Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
Вчера в 15:19:21 Veronika
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 417 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыДля бисквита:Яйцо - 3 шт. Сахар - 120 г Варёная сгущенка - 100 г Растительное масло - 50 мл Мука - 120 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Для крема:Вареная сгущенка - 100 г Сметана - 100 г Сливочное масло - 100 г Малина (или любые ягоды) - 200 г
Торт в стакане - очень красивый и вкусный десерт, который можно приготовить на праздничный стол или для домашнего чаепития. Порционная подача очень удобна. Для этого десерта можно приготовить бисквит самостоятельно, а можно использовать покупной. Крем для этого десерта можно использовать любой, даже взбитые сливки. Ягоды тоже можно взять по сезону. Оформить десерт можно в стакане или в фужере.
ИнгредиентыКартошка - 2 шт. Фарш мясной - 300 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Для теста:Мука - 3-4 ст.л. Яйцо - 2 шт. Соль - по вкусу Специи - по вкусу Растительное масло - 2 ст.л. Лавровый лист - 2 шт.
Предлагаю приготовить вкусный и сытный супчик с мясными фрикадельками и галушками. Фарш для супа можно использовать куриный или из свинины. Тесто для галушек приготовим жидкое и даже не запачкаем рук, так как замешивать и формировать будем с помощью ложки. Супчик готовится быстро и просто, так как не надо варить бульон. Всем советую приготовить суп по этому рецепту.
ИнгредиентыМука пшеничная - 200 г Вода - 200 мл Растительное масло - 100 мл Яйцо - 4-5 шт. Соль - щепотка Ванилин - щепотка Для крема:Молоко - 500 мл Сахар - 150 г Яйцо - 2 шт. Ванильный сахар - 12 г Крахмал - 7 ст.л. Белый шоколад - 200 г Творожный сыр - 200 г
Предлагаю рецепт эклеров из заварного теста на растительном масле. Они получаются с хорошим рельефом и пористой сердцевиной. Крем для эклеров можно использовать любой, я приготовила заварной, но можно взять сливки для взбивания или масляный крем. Вкус эклеров на растительном масле нисколько не уступает эклерам, приготовленным на сливочном масле. Всем советую приготовить эклеры по этому рецепту.
ИнгредиентыКурица (окорочок) - 2 шт. Картофель - 3 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Растительное масло - 1 ст.л. Сыр - 100 г Масло сливочное - 50 г Яйцо - 1 шт. Мука - 4-5 ст.л. Паприка - 1 ч.л. Соль, специи - по вкусу
Рецепт этого супа давно стал фаворитом в нашей семье. Суп с сырными шариками получается очень вкусным, со сливочным вкусом... Суп приготовим на курином бульоне, можно использовать любую часть курицы для бульона. Сырные шарики с паприкой получаются нежными и хорошо держат форму. Подавать горячий суп лучше со свежей зеленью. 
ИнгредиентыМолоко - 700 мл Мука - 280 г Яйцо - 3 шт. Сахар - 85 г Какао - 50 г Соль - щепотка Ванильный сахар - 10 г Растительное масло - 3 ст.л. Сливки для взбивания - 400 мл Клубника - 200 г Персики консервированные - 150 г Конфитюр вишневый - 100 г Банан - 1-2 шт.
Предлагаю приготовить блинный торт со взбитыми сливками и фруктами. Торт получается очень красивым, вкусным, нежным и ароматным. На разрезе торт получается очень красивым с яркими кусочками ягод и фруктов. Такой торт можно приготовить для домашнего чаепития. Сливки для взбивания можно использовать 33%, я взяла сливки на растительных маслах. Такие сливки меньшей жирности и они уже сладкие. После формирования торта нужно обязательно поставить его в холодильник минимум на 5-6 часов. 
ИнгредиентыКрабовые палочки - 100 г Сыр колбасный - 50 г Яйцо - 2 шт. Свекла - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Майонез - 3 ст.л.
Салат "Карнавал" можно приготовить в салатнике, я сделала салатик в двух пиалках - это 4 порции. Если хотите салат на большее количество порций, просто удвойте продукты для салата. Салат получается очень вкусным, пикантным и нежным. Такой салатик можно приготовить не только на праздничный стол, но и для повседневного ужина или перекуса.
ИнгредиентыКуриное филе (отварное) - 250 г Кукуруза консервированная - 150 г Лук красный - 1/2 шт. Яйцо - 2 шт. Укроп - 10 г Майонез - для заправки Соль - по вкусу Уксус 9% - 1 ст.л. Вода - 1 ст.л. Сахар - 1 ч.л.
Предлагаю простой рецепт из отварной курицы с добавлением кукурузы и маринованного лука. Курицу для салата предварительно отварить в подсоленной воде. Я использовала куриную грудку. Салат подойдет для повседневного перекуса и даже украсит праздничный стол.
ИнгредиентыДля теста:Мука - 250 г Молоко - 125 мл Растительное масло - 50 мл Яйцо - 1 шт. Сухие дрожжи - 3 г Сахар - 0,5 ч. л. Соль - 0,5 ч. л. Для начинки:Творог - 300 г Сыр (у меня копченый) - 200 г Петрушка - 10 г Черри - для украшения
Предлагаю рецепт пирога из дрожжевого теста с творогом и сыром. Пирог получается очень пышным и нежным, тесто пористое и воздушное. Если не дружите с тестом, то можно купить дрожжевое тесто в магазине. Пирог сформируем с красивым краешком. Такой пирог будет украшением любого чаепития. Я взяла копченый сыр, можно использовать любой сыр твердых сортов. Зелень можно взять любую, типа укропа, кинзы, петрушки.
ИнгредиентыДля теста:Мука - 400 г Молоко - 250 мл Масло растительное - 1 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Дрожжи сухие - 1/2 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Для начинки:Колбаса полукопченая - 150 г Сыр - 150 г Черри - 16 шт. Томатный соус (кетчуп) - 30-40 г
Пиццу любят все дети. Я своим мальчикам часто готовлю пиццу, но вот мини-пиццы они любят больше всего. Начинку можно взять по желанию: колбаску или сосиски, маринованные огурчики или помидорки. Тесто можно приготовить самостоятельно или купить в кулинарии, тогда время приготовления уменьшится вдвое) Мини пиццы получаются очень аппетитными, с воздушной основой и сытной начинкой.
ИнгредиентыМука - 200 г Сахар - 140 г Молоко - 100 мл Яйцо - 2 шт. Растительное масло - 9 ст.л. Разрыхлитель - 10 г Соль - 1/4 ч.л. Ванильный сахар - 5 г Варенье - 300 г
Предлагаю интересный рецепт пирога с вареньем. Тесто для пирога замешиваем на молоке, в роли начинки используем варенье. Варенье можно взять с любым вкусом, у меня - из крыжовника. Пирог выпекаем в два этапа, а затем нужно полностью остудить пирог, чтобы варенье пропитало тесто и полностью застыло. В этом случае наш пирог получается на разрезе очень красивым и на вкус он просто потрясающий. 
ИнгредиентыМясо (у меня свинина) - 700 г Картофель - 1 кг Лук репчатый - 1 шт. Лаваш тонкий - 1 шт. Сметана - 2 ст.л. Молоко - 2 ст.л. Соль - по вкусу Специи - по вкусу
Недавно приготовила мясо с картофелем в лаваше в духовке. Мясо можно использовать любое, я взяла свинину. Тонкий лаваш сохранит все соки, и мясо получится не пересушенным и нежным. Лук придаст мясу аромат и сочность. Такое блюдо я называю "два в одном", так как мы готовим мясо сразу с гарниром.
ИнгредиентыРис для суши - 50 г Рыба красная с/с - 100 г Огурец свежий - 1/2 шт. Творожный сыр - 100 г Листы нори - 4 шт.
Любителям роллов предлагаю приготовить ленивые роллы. Нам даже не потребуется циновка, всё очень быстро и просто! Предварительно сварить и остудить рис, нарезать огурчики и рыбку. Сформировать роллы в виде многослойного квадрата, а затем разрезать пополам, - у нас получатся треугольнички. Подавать ленивые роллы нужно с соевым соусом и имбирём.
ИнгредиентыТреска отварная (филе) - 300 г Картофель - 3 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Растительное масло - для жарки Яйцо - 2 шт. Маринованные огурцы - 2-3 шт. Горошек - 300 г Майонез - для заправки Соль - по вкусу
Хочу предложить рецепт салата из отварной трески. Салат получается очень вкусным и нежным. Жареный лук придаёт салату особую нежность и маслянистость. Можно по желанию использовать маринованный лук, тогда салатик получится более пикантным. Рыбку предварительно сварить и остудить, можно использовать кусочки с косточками, а в дальнейшем использовать 300 граммов отварного филе.
ИнгредиентыДля теста:Мука - 400 г Молоко - 250 мл Растительное масло - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Дрожжи сухие - 6 г Для начинки:Куриное филе - 250 г Лук репчатый - 1 шт. Маринованные огурцы - 2 шт. Сыр - 150 г Растительное масло - для жарки Соль - по вкусу
Ватрушки из дрожжевого теста с начинкой из курочки получаются очень вкусными, нежными, воздушными и сытными. Тесто предлагаю приготовить на молоке. Для начинки предварительно сварить куриное филе. Кто с тестом не дружит, можно купить его в кулинарии, а начинку приготовить самостоятельно. Такие ватрушки можно приготовить к чаю или для перекуса, можно взять с собой на пикник).
ИнгредиентыМасло сливочное - 100 г Сахарная пудра - 200 г Яичный желток - 2 шт. Мёд - 4 ст.л. Сода - 1 ч.л. Специи (корица, имбирь, мускатный орех) - 2 ч.л. Мука - 560 г Соль - щепотка Для глазури:Белок яичный - 1 шт. Сахарная пудра - 170 г Лимонный сок - 1 ч. л. Краситель красный (гелевый) - пара капель Кондитерская посыпка - для украшения Для карамели:Сахар - 110 г Сироп глюкозный - 50 г Вода - 35 мл Гелевый краситель - 2 капли
Красивое печенье в виде сердца можно приготовить на праздник или для домашнего чаепития. Печенье получается очень вкусным, рассыпчатым и ароматным. Я покрыла печенье глазурью и дополнила его карамелью. Получилось очень празднично. Печенье можно сформировать с помощью вырубки для печенья или по трафарету. Всем советую приготовить печенье в виде сердца и порадовать своих близких домашней выпечкой.
ИнгредиентыПеченье (у меня ржаное) - 250 г Сливочное масло - 100 г Грецкие орехи - 40 г Творог 9% - 500 г Вареная сгущенка - 250 г Желатин - 30 г Вода - 70 мл
Предлагаю приготовить карамельный чизкейк. Основу можно сделать из любого печенья, я использовала ржаное. Творог лучше взять 9% или 11% жирности. Чизкейк получается очень вкусным и нежным. Карамельное суфле прекрасно держит форму и красиво выглядит на разрезе. Верх чизкейка можно украсить по желанию, свежими ягодами или крошкой печенья. Такой чизкейк украсит любое чаепитие и даже праздничный стол.
ИнгредиентыКрасная рыба (слабосоленая) - 100 г Авокадо - 1/2 шт. Огурец - 1 шт. Рис для суши - 100 г Творожный сыр - 140 г Рисовый уксус - 1 ст.л. Лист нори - 1-2 шт. Кунжут - 1 ч.л. Соевый соус - 2-3 ст.л.
Салат "Ленивые суши" можно приготовить на праздничный стол или для воскресного ужина. Кто не умеет крутить роллы, тому этот рецептик придется по душе, ведь салатик формируется слоями и перед подачей поливается соевым соусом. Салат можно приготовить в большом салатнике или в порционных пиалах. Он получается очень вкусным и нежным.
ИнгредиентыБисквит:Яйцо - 3 шт. Сахар - 90 г Мука - 80 г Крахмал кукурузный - 20 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - щепотка Мандариновое желе:Мандариновое пюре - 300 г Сахар - 2 ст.л. Желатин - 8 г Вода - 40 мл Творожное суфле:Творог 5% - 370 г Сахар - 190 г Сметана 15% - 200 г Молоко - 75 мл Ванильный сахар - 10 г Желатин - 25 г Для украшения:Кокосовая стружка - 100 г Мандарины - 3-5 шт.
Муссовый торт с мандаринами и творогом получается очень красивым и украсит любой праздничный стол. Торт готовится не очень сложно, больше времени уходит на застывание желе и выпечку, ну и, конечно, на застывание творожного суфле. Вкус торта просто потрясающий, он нежный и воздушный, в меру сладкий, с лёгкой мандариновой кислинкой. Всем советую приготовить торт по этому рецепту.
ИнгредиентыГовядина - 300 г Свинина - 400 г Курица - 300 г Лук репчатый - 3 шт. Соль - 1 ст.л. Уксус 9% - 2 ст.л. Специи - 1 ст.л. Чеснок - 5 - 6 зубчиков Сало свиное - 50-100 г Кишка свиная - 3 метра
Купаты в домашних условиях приготовить не очень сложно. Главное, заранее купить кишку, можно свиную или говяжью. Кишка продаётся очищенная, солёная. Мясо для приготовления купат можно использовать любое, я решила сделать из трёх видов. Специи используем по желанию. Купаты получаются очень вкусными, сочными и ароматными. Купаты можно приготовить впрок и заморозить их в морозильной камере. Подавать готовые купаты можно с любым гарниром или свежими овощами. 
ИнгредиентыТушки кальмаров - 3 шт. (250-300 г) Яйцо - 2 шт. Морковь по-корейски - 100 г Зелень - 10-15 г Майонез - для заправки
Салат из отварных кальмаров с яйцом и корейской морковью получается очень вкусным и пикантным. Морковку можно использовать покупную, а можно приготовить самостоятельно. Такой салатик можно приготовить не только для перекуса, но и на праздничный стол. Салат можно подать в салатнике или порционно.
ИнгредиентыКуриная грудка - 500 г Сливки 10% - 200 мл Лук репчатый - 160 г Яйцо - 2 шт. Чеснок - 10 г Соль - 1 ч.л. Специи для курицы - 0,5 ч.л. Оливки - по вкусу Растительное масло - 1 ч.л.
Предлагаю приготовить диетическое суфле из курицы на пару (из куриной грудки). Суфле готовится очень просто, а получается нежным и вкусным. Такое суфле можно использовать для детского питания, только при этом не нужно использовать чеснок и оливки. Суфле после остывания прекрасно держит форму и ровно нарезается на кружочки. Его можно положить на хлеб или завернуть в лаваш. Суфле можно приготовить в пароварке или в мультиварке на пару.
ИнгредиентыЯйца - 2 шт. Сахар - 100 г Мука - 100 г Соль - щепотка Сливки для взбивания - 400 мл Вареная сгущенка - 2 ст.л. Какао - 2 ст.л. Для меренги:Яичный белок - 2 шт. Сахар - 200 г
Торт-мороженое можно приготовить в домашних условиях из сливок для взбивания и бисквита. Сливки можно использовать 33%, а можно взять сливки на растительных маслах. Бисквит приготовим самостоятельно, но для ленивых можно использовать покупной. Форму нашему торту можно придать прямоугольную или круглую. По желанию можно добавить тертый шоколад или орехи. Для украшения можно покрыть торт меренгой, она прекрасно держит форму при замораживании. Торт получается очень вкусным, в меру сладким, нежным и красивым. 
ИнгредиентыКапуста белокочанная - 250 г Мука - 100 г Сыр - 70 г Яйцо - 3 шт. Лук - 1 шт. Растительное масло - для жарки Соль - по вкусу
Предлагаю приготовить капустную запеканку на сковороде. Запеканка получается очень вкусной и нежной, её можно подать с любым соусом или сметаной. Рецептик запеканки очень простой и с ним справится любая хозяйка. В такую запеканку можно добавить кубики колбаски или отварную курочку.
ИнгредиентыТворог - 200 г Мука - 200 г Яйцо - 1 шт. Сахар - 130 г Молоко - 4 ст.л. Растопленное сливочное масло - 70 мл Сода - 1 ч.л. Уксус Ванильный сахар - 6 г (1 пакетик) Кунжут - 1 ст.л. Мак - 1 ст.л.
Творожные крендельки по этому рецепту получаются очень вкусными и мягкими. Их можно подать с чаем или молочком. Тесто получается очень нежным и удобным в работе. Я часто готовлю выпечку с творогом и поэтому у меня всегда есть в морозилке 200-300 граммов творога. Перед приготовлением выпечки, за 3 часа я достаю творог и размораживаю его при комнатной температуре. Творог не теряет свои вкусовые качества)
ИнгредиентыСердце свиное - около 400 г (2 шт.) Лук красный - 1 шт. Морковь - 3 шт. Майонез - 2 ст.л. Соль - по вкусу Укусу 9% - 2 ст.л. Вода - 2 ст.л. Сахар - 1/2 ч.л.
Салат из свиного сердца с морковью и луком получается очень пикантным и в меру острым. Салатик можно подать в виде холодной закуски или в дополнение к основному блюду. Всем советую приготовить салатик по этому рецепту.
ИнгредиентыШампиньоны свежие - 250 г Лук - 1 шт. Куриное филе отварное - 1 шт. Морковь корейская - 150 г Свежий огурец - 1 шт. Майонез для смазывания слоёв Соль - по вкусу Растительное масло - для жарки
Предлагаю приготовить салат с жаренными грибами и курицей с добавлением корейской морковки и свежего огурца. Для этого салата лучше всего использовать свежие шампиньоны, я люблю королевские, ведь у них особо сильный грибной аромат.
ИнгредиентыШампиньоны свежие - 300 г Картофель - 3 шт. Яйцо - 2 шт. Морковь - 1 шт. Сыр - 200 г Лук - 1 шт. Растительное масло - для жарки Майонез - 5 ст.л. Соль - по вкусу
Картофельный салат с грибами приготовить несложно. Сформировать салат слоями, а подать можно в салатнике или керамической форме. Такой салатик можно приготовить на праздничный стол или для воскресного ужина. Салат получается очень вкусным, ароматным и сытным, несмотря на то, что не содержит мяса.
ИнгредиентыМука - 230 г Сахар - 200 г Кефир - 190 мл Яйца - 2 шт. Растительное масло - 120 мл Какао - 1 ст. л. Разрыхлитель - 1 ч. л. Ванильный сахар - 1 ч. л. Сода - 1/2 ч. л. Соль - щепотка Красный краситель (у меня гелевый) - 1/2 ч. л. Для крема:Сливки для взбивания - 400 мл Сахарная пудра - 200 г Творожный сыр - 140 г
Торт "Красный бархат", приготовленный в мультиварке, стал фаворитом в нашей семье. Его можно приготовить не только для домашнего чаепития, но и для праздничного стола. Торт получается очень воздушным и нежным, вкусным и ярким.
ИнгредиентыЯйцо - 4 шт. Мука - 200 г Сахар - 165 г Мёд - 3 ст.л. Сода - 1/2 ч.л. Соль - щепотка Разрыхлитель - 1 ч.л. Ванилин - 1 пакетик Для крема:Сметана 20% - 300 г Масло сливочное - 300 г Варёная сгущенка - 300 г Для украшения:Свежие ягоды
Торт "Рыжик" получается очень вкусным, с влажной текстурой коржей и кремом с карамельной ноткой. Такой тортик порадует всех сладкоежек. Украсить тортик можно по желанию, например свежими ягодами или кусочками фруктов.
ИнгредиентыМука - около 450 г Мёд - 165 г Масло сливочное - 125 г Яйцо - 1 шт. Сахар - 100 г Сода - 2 ч.л. Имбирь молотый - 1,5 ч.л. Корица - 1 ч.л.
Тесто для пряников по этому рецепту получается очень нежным, мягким и эластичным. Фигурки из этого теста не стягиваются и не деформируются. Тесто можно приготовить впрок, оно хранится в холодильнике в течение 3 суток.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
