Выпечка — страница 203

Ингредиенты

Молоко - 170 мл

Яйцо - 1 шт.

Дрожжи сухие - 5 г

Сахар - 80 г

Соль - 5 г

Масло сливочное - 50 г

Мука - 400 г

Изюм - 30 г

Курага - 30 г

Цедра лимона (сушеная) - 5 г

Ингредиенты

Мука для пиццы (с содержанием белка более 11-12%) - 500 г

Вода - 330 мл

Масло оливковое - 10 мл

Дрожжи - на 1000 г муки (согласно руководству на упаковке)

Соль - 1 ст.л.

Помидоры для пиццы - 700 мл

Лук репчатый - 300 г

Вода - 100 мл

Масло оливковое - 40 мл

Сухари - 30 г

Масло оливковое - 15 мл

Сыр пекорино - 70 г

Сыр качокавалло - 100 г

Анчоусы в масле - 60 г

Орегано - 1 ст.л.

Каперсы - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Оливковое масло - 10 мл

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 100 г

Масло сливочное - 35 г

Сметана 15% - 50 г

Мука пшеничная - 130 г

Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Сахар - 70 г

Масло сливочное - 20 г

Яблоко - 1-2 шт.

Ингредиенты

Молоко - 160 мл

Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.

Сахар - 70 г (+ 3 стл. в начинку)

Соль - 1/4 ч.л.

Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.

Мука пшеничная - 300 г

Масло растительное - 1 ч.л.

Масло сливочное - 15 г

Корица молотая - 5 г

Ингредиенты

Яйцо куриное (крупное) - 3 шт.

Сахар - 170 г

Масло сливочное - 60 г

Мука пшеничная - 110 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Клюква - 100 г

Ингредиенты

Сливочное масло 82,5% - 60 г

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 180 г

Яйца С1 - 2 шт.

Молоко - 150 мл

Мука пшеничная - 240 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Посыпка кондитерская - 2-3 ст.л.

Сметана (15-20%) - 4 ст.л

Сахар - 2 ст.л.

Посыпка кондитерская - 1 ст.л.

Масло сливочное - 20 г

Мука - 1 ст.л.

Ингредиенты

Рисовая мука - 150 г

Йогурт натуральный - 3 ст.л.

Яйца - 1 шт.

Растительное масло - 1 ст.л.

Заменитель сахара - по вкусу

Ванильный порошок - на кончике ножа

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Ингредиенты

Тесто слоёное - 400 г

Щавель - 150 г

Сахар - 3 ст.л.

Яйцо куриное (желток) - 1 шт.

Ингредиенты

Мука - 600 г

Яйца - 2 шт.

Кислое молоко - 300 мл

Соль - 1 ч.л.

Маргарин - 80 г

Дрожжи прессованные - 1 ч.л.

Морковь свежая - 600 г

Масло сливочное - 1 ст.л.

Сметана - 6 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Ингредиенты

Шоколад тёмный - 50 г

Масло сливочное - 40 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 25 г

Мука пшеничная - 30 г

Сгущенное молоко - 3 ст.л.

Какао-порошок (для посыпки) - 1 ст.л.

Ингредиенты

Тесто для пиццы - 200 г

Прошутто крудо - 25 г

Сыр моцарелла - 70 г

Томаты - 100 г

Оливковое масло - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Мука пшеничная - 250-300 г

Масло сливочное - 120 г

Яйцо куриное - 2 шт. (1 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания пирога)

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Вода холодная - 3-4 ст.л.

Горох сушеный колотый - 100 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Мука - 120 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Дрожжи сухие - 1/3 ч.л.

Вода теплая - 80 мл

Сахар - 1/2 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Креветки королевские (у меня варено-мороженные) - 12 шт.

Моцарелла - 80 г

Пармезан (тертый) - 80 г

Оливки - 16-20 шт.

Кетчуп любимый - 1 ст.л.

Помидор свежий - по вкусу

Ингредиенты

Кефир - 200 мл

Дрожжи сухие - 3 г

Соль - 1/2 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 380-400 г

Мука на подпыл - по потребности

Ингредиенты

Лаваш тонкий прямоугольный – 1 шт. (200 г)

Сыр твердый или полутвердый – 300 г

Сыр творожный – 100 г (необязательно)

Зелень (укроп, петрушка) – 30 г

Майонез или сметана – 2-3 ст.л.

Чеснок – 1 зубчик

Соль – 0,25 ч.л.

Черный молотый перец – 0,25 ч.л.

Растительное масло без запаха – 50-70 мл

Ингредиенты

Сметана - 120 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мёд - 40 г

Сахар - 30 г + (40 г для глазури)

Сода - 1 ч.л. (без горки)

Мука пшеничная - 225 г

Корица молотая - 0,5 ч.л.

Имбирь молотый - 0,5 ч.л.

Соль - щепотка

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 100 г

Мука пшеничная - 60 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Джем (клубничный) - 100 г

Шоколад чёрный - 20 г

Ингредиенты

Масло сливочное - 40 г

Вода (кипяток) - 100 мл

Мука пшеничная - 230 г

Соль - 1/3 ч.л.

Творог - 130 г

Зелень - 15 г

Соль - по вкусу

Масло растительное - для жарки

Ингредиенты

Абрикосы - 700 г

Мука пшеничная - 160 г

Геркулес - 60 г

Сахар белый - 50 г

Сахар коричневый - 2 ч.л.

Масло сливочное - 85 г

Желток - 1 шт.

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Соль - щепотка

Вода ледяная - 1-2 ч.л.

Ингредиенты

Сухое молоко - 50 г

Сгущенное молоко - 150 г

Ингредиенты

Масло сливочное - 100 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 100 г

Мука пшеничная - 130 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Персик - 3 шт.

Ингредиенты

Масло сливочное - 80 г

Шоколад тёмный - 90 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 50 г

Мука пшеничная - 70 г

Какао-порошок - 1 ст.л.

Сыр творожный (сливочный) - 50 г

Сгущённое молоко - 1 ст.л.

Ингредиенты

Масло сливочное - 60 г

Сахар - 50 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 180 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Апельсин (крупный) - 1 шт.

Сахар - 50 г

Крахмал - 1 ст.л.

Ингредиенты

Масло сливочное - 100 г

Шоколад - 100 г

Мука пшеничная - 100 г

Сахар - 150 г

Разрыхлитель - 1/4 ч.л.

Соль - щепотка

Ванилин - на кончике ножа

Яйцо куриное - 2 шт. (крупные)

Шоколад (в начинку) - 100 г

Ингредиенты

Вода - 200 мл

Мука пшеничная - 200 г

Дрожжи свежие - 4 г

Ингредиенты

Лаваш - 1-2 листа

Творог - 350 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 2 ст. л.

Крахмал - 1 ст. л.

Сметана - 1 ст. л.

Цедра лимона (по желанию) - 1 ч. л.

Яичный желток (для смазывания) - 1 шт.

Ингредиенты

Мука - 400 г (+0-3 ст.л.)

Молоко - 150 мл

Творожный сыр - 100 г

Сахар - 100 г

Сливочное масло - 90 г

Яйца - 2 шт.

Дрожжи сухие - 8 г

Изюм - 250-300 г

Коньяк/ром - 100-150 мл

Ванильный сахар - 1,5-2 ч.л.

Ингредиенты

Лепешка роти - 1 шт.

Красная рыба (малосольная) - 50 г

Сыр творожный - 30 г

Лист салата - 2-3 шт.

Авокадо (по желанию) - 25 г

Лимонный сок - несколько капель

Ингредиенты

Яйцо (С1) – 1 шт.

Сахар – 35 г

Растительное масло – 50 мл

Мука пшеничная – 80 г

Мармелад – 50 г

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Соль – 1 г

Ингредиенты

Сахар - 200 г

Сливки 33% - 180 г

Масло сливочное - 30 г

Соль - 1/4 ч.л. (по желанию)

Масло сливочное комнатной температуры - 170 г

Сахар - 220 г

Соль - 1 щепотка

Яйца - 5 шт.

Мука - 300 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Молоко - 120 г

Сливочный творожный сыр - 380 г

Сливки 33% - 140 г

Сахарная пудра - 115 г

Орехи - 30 г (по желанию)

Бананы - 3 шт. (среднего размера, не мягкие)