Выпечка — страница 203

Ингредиенты

Молоко - 150 мл

Сухие дрожжи - 7 г

Сахарный песок - 2 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Яичный белок - 1 шт.

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Мука - 400 г

Сливочное масло - 50 г

Творог - 360 г (2 пачки)

Яйцо - 1 шт.

Сахарный песок - 50-70 г (по вкусу)

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Крахмал - 2 ст.л.

Цедра половины апельсина

Сметана - 100 г

Желток - 1 шт.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 450 г

Вода - 200 мл

Дрожжи прессованные - 15 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сыр Пармезан - 150 г

Моцарелла - 150 г

Томатный соус - 3 ст.л.

Базилик сушеный - 0,25 ч.л.

Помидоры черри - 10 шт.

Зелень - 10 г

Ингредиенты

Мука пшеничная - 75 г

Вода - 45 г

Закваска пшеничная - 10 г

Вся опара

Мука пшеничная - 275 г + 10 г

Мука цельнозерновая - 150 г

Вода - 330 г

Соль - 10 г

Оливковое масло - 2 ст. л.

Ингредиенты

Тесто слоеное (замороженное) - 200 г (2 пластины)

Абрикос - 2 шт.

Сахар - 4 ч.л.

Крахмал кукурузный - 2 ч.л. (по желанию)

Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.

Сахарная пудра - 1 ст.л. (по желанию)

Масло растительное - 20 мл

Ингредиенты

Мука - 1 кг (+/-)

Вода теплая - 500 мл

Соль - 1 ч. л.

Сахар - 1 ч. л.

Дрожжи (сухие) - 11 г

Масло растительное - 3 ст. л.

Картофель (очищенный) - 1,2 кг

Масло топленое/сливочное - 3-4 ст. л.

Лук репчатый - 1 шт.

Лук зеленый - 3-4 пера

Кориандр молотый - 1 ч. л.

Паприка сладкая - 1 ч. л.

Соль, перец по вкусу

Ингредиенты

Мука пшеничная - 240 г

Сметана - 1 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Масло сливочное холодное - 125 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Сахар - 80 г

Соль - 1 щепотка

Яблоки - 3 шт.

Яйца - 2 шт.

Молоко - 400 г

Крахмал - 40 г

Сахар - 100 г

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Ингредиенты

Манная крупа - 200 г

Молоко кислое - 200 мл

Мука - 100 г

Масло сливочное - 80 г

Сахар - 100 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Яйцо С1 - 2 шт.

Растительное масло - 60 мл

Ингредиенты

Мука - 450 г

Масло сливочное - 200 г

Сметана - 100 г

Дрожжи сухие - 0,5 ч.л.

Сахар - 50 г

Орех грецкий - 100 г

Ванилин - 1 щепотка

Соль - 0,3 ч.л.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1/3 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Молоко - 100 мл

Мука пшеничная - 150 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Бекон сырокопчёный - 70 г

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое - 500 г

Яблоко - 2-3 шт.

Сахар - по вкусу

Корица молотая - 2-3 щепотки

Желток - 1 шт.

Ингредиенты

Кабачок - 200 г

Шпинат - 25 г

Кокосовая мука - 5 г

Псиллиум - 8 г

Масло сливочное - 10 г

Соль - 1 щепотка

Яйца куриные - 2 шт.

Специи - по вкусу

Ингредиенты

Молоко - 150 мл

Сахар - 1 ст.л.

Мука - 1 ст.л.

Дрожжи сухие - 7 г

Масло сливочное - 80 г

Желтки яичные - 2 шт.

Сахар - 80 г

Рикотта - 250 г

Соль - щепотка

Ванильный сахар - 5 г

Мука - 480 г

Цукаты - 150 г

Ингредиенты

Кефир 1% - 150 г

Сахар - 40 г

Соль - 3 г

Сода - 0,5 ч.л.

Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.

Мука пшеничная - 285 г

Масло растительное - 1 ст.л. (+для жарки лепешек)

Ингредиенты

Мука - 500-600 г

Вода теплая - 500 мл

Дрожжи сухие (быстрые) - 11 г

Соль - 1 ч. л.

Сахар - 1 ч. л.

Лук сушеный - 1 ст. л.

Орегано сушеный - 1 ч. л.

Масло растительное - 3 ст. л.

Сыр (моцарелла) - 200 г

Колбаса - 150 г

Маслины - 2 ст. л.

Огурец маринованный - 1 шт.

Кетчуп - 4 ст. л.

Ингредиенты

Конина - 360 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1/2 шт.

Молоко - 1 стакан

Мука пшеничная - 175 г

Яйца куриные - 2 шт.

Растительное масло - 6 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 2 ч.л.

Ингредиенты

Тесто слоеное - 500 г

Смородина красная - 150 г

Крахмал кукурузный - 1 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Ингредиенты

Молоко - 120 мл

Сахар - 60 г

Соль - 1/4 ч.л.

Дрожжи свежие - 13 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 290 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Клюква - 100 г

Сахар - 60 г

Крахмал - 1 ст.л.

Яйцо куриное - 0,5 шт.

Ингредиенты

Молоко - 100 мл

Мука пшеничная - 20 г

Мука пшеничная - 370 г

Сахарный песок - 25 г

Соль - 10 г

Дрожжи сухие - 7 г (или иное количество, предусмотренное рекомендациями производителя на 500 г муки)

Молоко - 100 мл

Яйца - 2 шт

Мука пшеничная - 1 ст.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Молоко - 1 ст.л.

Горгонзола - 250 г

Ингредиенты

Тесто слоёное дрожжевое - 250 г

Варенье - 1,5-2 ст.л.

Крахмал - 1 ст.л.

Ингредиенты

Кефир 1% - 150 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Масло сливочное - 20 г

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - щепотка

Мука пшеничная - 175 г

Разрыхлитель теста - 10 г

Грибы лесные (отваренные) - 350 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло сливочное - 15 г

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Белки яичные - 110 г

Сахар - 105 г

Масло сливочное - 90 г

Мука миндальная - 75 г

Мука пшеничная - 25 г

Кокосовые чипсы - 25 г

Ингредиенты

Молоко - 150 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 50 г

Соль - 1/4 ч.л.

Дрожжи сухие - 5 г

Какао-порошок - 1 ч.л.

Масло растительное - 20 мл

Мука пшеничная - 270 г

Краситель пищевой (красный) - несколько капель

Масло сливочное - 30 г

Сыр творожный - 80 г

Сахар - 50 г

Масло сливочное - 20 г

Сахар - 3 ст.л.

Корица молотая - 1 ч.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 2 стакана

Вода ~ 1 стакан

Соль - 0,5 ч.л. (без горки)

Разрыхлитель - 0,5 ч.л. (без горки)

Капуста квашеная - 250 г

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Ингредиенты

Масло сливочное размягченное - 100 г

Сахар - 65 г

Мука пшеничная - 165 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Яичный желток - 1 шт.

Соль - 1 щепотка

Яичные белки - 3 шт.

Сахар - 220 г

Миндаль - 120 г

Мука - 60 г

Ингредиенты

Масло сливочное шоколадное - 150 г

Мука пшеничная - 120 г

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Сыр творожный - 300 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Сметана любой жирности - 200 мл

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Ингредиенты

Лаваш большой (очень тонкий) - 2 шт. (около 400 грамм)

Сыр твердый - 120 г

Лук зеленый - 120 г

Яйцо - 1 шт.

Молоко - 40 мл

Соль - по вкусу

Масло растительное - для обжарки

Ингредиенты

Мука - 280 г

Кефир - 180 мл

Соль - 0,5 чл.

Сода - 0,5 ч.л.

Картофель средний - 3 шт.

Свежая зелень - 75 г

Масло сливочное - 1 ст.л.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт.

Сахар - 100 г

Мука пшеничная - 90 г

Масло растительное - 3 ст.л.

Абрикос - 8 шт.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 300 г

Рафинированное подсолнечное масло - 60 мл

Сметана/йогурт - 200 г

Разрыхлитель - 5 г

Соль - щепотка

Сыр - 150 г

Яйцо куриное - 3 шт.

Чеснок - 1-2 дольки

Соль, перец - по вкусу

Яйцо - 1 шт.

Кунжут, мак, семена льна - по вкусу

Ингредиенты

Кефир 2,5% - 100 мл

Вода - 50 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - щепотка

Сахар - 3 ст.л.

Дрожжи свежие - 15 г

Мука пшеничная - 220-250 г

Масло сливочное - 2 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.