Выпечка — страница 204

Ингредиенты

Масло сливочное - 200 г

Сметана густая - 140 г

Соль - щепотка

Мука пшеничная - 320-330 г

Джем - 150-200 г

Ингредиенты

Мука – около 4,5 стакана/550-600 г

Молоко – 1 стакан/200 мл

Сахар – 0,5 стакана/75-100 г

Яйца – 2 шт.

Масло сливочное – 50 г

Растительное масло – 2 ст.л./30 г

Дрожжи сухие – 7-11 г

Соль – 0,5-1 ч.л.

Яйцо – 1 шт.

Вода – 1 ст.л.

Рикотта сладкая – 200 г

Сахар – от 2 ст.л.

Мак – 4 ст.л.

Растительное масло – для смазывания

Ингредиенты

Вишня без косточек замороженная - 300 г

Куриные яйца - 3 шт.

Какао-порошок - 50 г

Сахарная пудра - 120 г

Мука пшеничная - 80 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Молоко - 300 мл

Соль - 1 щепотка

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200 г + 1 ст. л. на обминку

Вода - 125 мл

Сахар - 3 г

Соль - 1 щепотка

Дрожжи свежие - 5 г

Масло растительное - 1 ч. л.

Ингредиенты

Творог - 200 г

Греческий йогурт - 100 г

Яйца куриные - 2 шт.

Сахар - 30 г

Миндальная мука - 60 г

Рисовая мука - 15 г

Масло сливочное - для смазывания формы

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт.

Лук зеленый - 40 г

Сметана 15% - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Мука пшеничная - 80 г

Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Лаваш круглый - 1 шт.

Сыр - 50 г

Ветчина или колбаса - 40 г

Помидор - 1 шт.

Маслины - 6 шт.

Прованские травы - по вкусу

Ингредиенты

Закваска пшеничная - 150 г

Мука пшеничная - 550 г

Вода - 250 мл

Соль - 11 г

Мед - 16 г

Масло оливковое - 1 ст.л.

Мука на подпыл - около 1/3 стакана

Ингредиенты

Мука пшеничная - 110 г

Вода - 110 мл

Сухие дрожжи - 0,5 ч.л.

Семена льна - 35 г

Вода - 105 мл

Мука пшеничная - 385 г

Мука ржаная - 40 г

Вода - 225 мл

Мёд - 1 ст.л.

Семена подсолнечника - 60 г

Семена кунжута - 30 г

Ингредиенты

Мука из зеленой гречки - 200 г

Масло сливочное - 80 г

Кефир - 50 мл

Сахар - 4 ст.л.

Мак - 1 ст.л.

Ингредиенты

Вода - 175 мл

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Масло оливковое - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 200 г (+ 30 г)

Ингредиенты

Мука - 400 г

Опара пулиш - 230 г

Соль - 7 г

Прованские травы - 3 г

Вода - 150-180 мл

Мука на подпыл - по потребности

Ингредиенты

Вода - 200 мл

Мука пшеничная - 150 г

Масло сливочное - 100 г

Яйцо куриное - 4-5 шт.

Соль - 1 щепотка

Сливки 33-35% - 200 мл

Сыр сливочный - 200 г

Сахарная пудра - 5-6 ст.л.

Шоколад - 20 г (для украшения)

Ингредиенты

Творог 5% - 200 г

Мука - 90 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Молоко - 50 мл

Сливочное масло - 50 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванилин - на кончике ножа

Соль - 1 щепотка

Ингредиенты

Яйца - 3 шт.

Масло растительное - 60 мл

Кефир - 60 мл

Мука - 170-180 г

Какао-порошок - 1,5 ст.л. (без горки)

Разрыхлитель - 5 г

Сахар - 60 г

Соль - 1 щепотка

Ванилин - по вкусу

Ингредиенты

Баранина - 500 г

Лук - 500 г

Слоеное тесто - 800 г

Желток - 1 шт.

Соль - по вкусу

Черный перец - 1/2 ч.л.

Зира - 1 ч.л.

Курдюк - 50 г

Кунжут - для посыпки

Ингредиенты

Кефир 1% - 200 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло растительное - 1 ст.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Дрожжи свежие - 10 г

Мука пшеничная - 270 г +-

Капуста белокочанная - 300 г

Колбаса - 150 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло сливочное - 50 г

Кефир 1% - 200 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1/3 ч.л.

Мука пшеничная - 155 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Грузди солёные - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Укроп свежий - 1 г (по вкусу)

Ингредиенты

Молоко - 200 мл

Сахар - 1 ст.л.

Дрожжи свежие (прессованные) - 10 г

Масло сливочное - 50 г

Соль - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 400 г +-

Фарш мясной - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Зира - щепотка

Кориандр молотый - щепотка

Яйцо куриное - 0,5 шт.

Кунжут - 1 ст.л.

Ингредиенты

Сыр - 50 г

Сыр Адыгейский - 70 г

Зелень (лук, укроп, петрушка) - 6 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло сливочное - 50 г

Молоко - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Мука пшеничная - 70 г

Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Финики – 60 г

Сахар – 60 г

Яйцо (С1) – 1 шт.

Мука пшеничная – 90 г

Масло растительное – 70 мл

Соль – 1 г

Разрыхлитель – 5 г

Ингредиенты

Молоко - 170 мл

Дрожжи сухие - 7 г

Сахар - 20 г

Мука - 140 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 50 г

Масло сливочное - 35 г

Мука - 125 г

Ванильный сахар - 10 г

Соль - щепотка

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 50 г

Масло сливочное - 35 г

Мука - 110 г

Какао - 15 г

Соль - щепотка

Сахар - 100 г

Ванильный сахар - 10 г

Масло сливочное - 60 г

Ингредиенты

Мука - 250 г

Масло сливочное - 160 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Сахар - 50 г

Тыква очищенная - 300 г

Апельсин - 1 шт.

Сахар - 100 г

Ингредиенты

Мука – 150 г

Орехи – 50 г

Хурма – 1 шт./ около 200 г

Сахар – от 100 г по вкусу

Растительное масло – 120 мл

Яйцо – 2 шт.

Сода – 1 ч.л.

Соль – 1 щепотка

Корица – 0,5-1 ч.л.

Пряности – 0,5-1 ч.л.

Сахарная пудра

Глазурь

Ингредиенты

Яйца - 2 шт.

Сахар - 180 г

Соль - 1 щепотка

Сметана - 130 г

Масло сливочное - 100 г

Разрыхлитель теста - 7 г

Мука - 240 г

Ванилин - 1 г

Изюм - 150 г

Глазурь шоколадная готовая - по вкусу

Посыпка кондитерская - 1 ч.л.

Сахарные пасхальные яйца - 3 шт.

Масло сливочное - 1 ч.л.

Мука - 1 ст.л.

Ингредиенты

Кефир 1% - 150 мл

Масло растительное - 50 мл

Яйцо куриное - 2 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - щепотка

Мука пшеничная - 170 г

Разрыхлитель теста - 10 г

Ингредиенты

Мука пшеничная - 450-500 г

Молоко - 200 мл

Дрожжи прессованные - 20 г

Масло сливочное - 60 г

Яйцо куриное - 2 шт. (1 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания пирожков)

Сахар - 5 ст.л.

Сахар ванильный - 5 г

Соль - 0,5 ч.л.

Черешня без косточек - 400 г

Сахар - 3 ст.л.

Крахмал - 1 ст.л.

Ингредиенты

Мука из спельты или полбы цельнозерновая - 500 г

Вода - 250 мл

Соль - 1 ч.л.

Сыр - 200-400 г

Сельдерей зелень - 50 г

Кинза - 30 г

Рута - 1 лист

Чеснок - 0,5 шт.

Уксус белый винный - 15 мл

Масло оливковое - 10 мл

Соль - 1 ч.л.

Ингредиенты

Тесто слоеное, готовое - 400 г

Куриные окорочка - 400 г

Твердый сыр - 100 г

Сметана - 90 г

Яйцо куриное (желток) 1 шт.

Кунжут - для декора

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Майонез - 50 г

Вода - 100 мл

Дрожжи свежие - 10 г

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Масло растительное - 1 ч.л. (+для жарки)

Мука пшеничная - 260 г