Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Котлеты с жареным луком и морк

    Котлеты с жареным луком и морковью

    Обычные котлеты станут гораздо вкуснее, если в фарш добавить лук, обжаренный с морковью. Лук в процессе жарки карамелизируется, придавая небольшую сладость. Морковь также дает сладковатые нотки. Вместе они создают приятный, сбалансированный вкус. Обжаренные овощи отдают сок фаршу, поэтому котлеты получаются более сочными.

    Ингредиенты

    Мякоть свинины - 250 г

    Куриное филе - 250 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Белый батон - 100 г

    Чеснок - 2 зубчика

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Панировочные сухари - 70 г

    Растительное масло - 60 мл

    • 203 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 13.44
    • Ж: 10.87
    • У: 12.34

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления котлет с жареным луком и морковью.


    Морковь и лук очистите, помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите на горячую сковороду с растительным маслом.


    Жарьте овощи на небольшом огне до мягкости.


    У белого батона или хлеба обрежьте корку. Мякиш выложите в мисочку, залейте холодной кипяченой водой. Через 4-5 минут отожмите. Пропустите через мясорубку чеснок, батон, свинину и курицу, которые предварительно помойте.


    Добавьте в фарш жареный лук с морковью.


    Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить сухие приправы. Я люблю базилик.


    Тщательно перемешайте фарш до однородности.


    Влажными руками из фарша сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях. Выложите на горячую сковороду с маслом.


    Жарьте котлеты с одной стороны на огне ниже среднего. После переверните на другую сторону, накройте сковороду крышкой, огонь убавьте и жарьте до готовности.


    Сочные и вкусные котлеты с жареным луком и морковью готовы. Подавайте с любым гарниром.



    Котлеты с жареным луком и морковью, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты из куриного и свиного фарша

    Подборка рецептов

    Котлеты в пергаменте в духовке
    Котлеты из свинины и курицы
    Котлеты из свинины и курицы с вареным картофелем
    Котлеты с адыгейским сыром
    Котлеты на ужин из фарша

    Подборка рецептов

    Рулетики из фарша в беконе
    Котлеты из фарша без хлеба
    Тефтели из мяса и булгура
    Котлеты из чечевицы с фаршем
    Котлеты с батоном

    Подборка рецептов

    Куриные котлеты на электрическом гриле
    Котлеты с сыром в духовке
    Мясные котлеты «Каштаны»
    Пожарские котлеты из Торжка
    Котлеты с панировочными сухарями

    Подборка рецептов

    Свиные биточки
    Рыбные котлеты из морского языка на сковороде
    Котлеты из кролика для детей
    Котлеты из красной рыбы
    Мясные котлеты с луком и морковью

    Подборка рецептов

    Куриные котлеты с морковью на пару
    Куриные котлеты с кабачком в аэрогриле
    Котлеты из индейки на пару
    Свиные котлеты с начинкой и картофельной корочкой
    Котлеты мясные

    Подборка рецептов

    Котлеты из кабачков с картофелем и курицей
    Мясные котлеты-палочки без лепки
    Котлеты из свинины с рисом
    Рубленый бифштекс из индейки
    Куриные котлеты

    Подборка рецептов

    Котлеты в подливе как в столовой
    Котлеты по-албански
    Котлеты из брокколи с фаршем
    Рубленые куриные оладьи с кускусом
    Котлеты из свинины

    Подборка рецептов

    Зразы как в детском саду
    Котлеты с содой
    Котлеты с брюссельской капустой
    Котлеты «Бородинские» (с «Бородинским» хлебом)

    Другие полезные подборки по теме

    Яйцо куриное (3264)Закуски без лука (2830)Курица (2288)Салат без лука (1981)Закуски без лука и чеснока (1843)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)Куриное филе (1564)Блюда из курицы на каждый день (1437)Свинина (1303)Обед из курицы (1239)Куриная грудка (1229)Котлеты (1010)Морковь (991)Блюда из свинины на каждый день (922)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность жульена с курицей и грибамиСколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знатьКак убрать горечь из лука? Что делать?Почему котлеты прилипают к сковороде при жарке? Что делать?Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?Свинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?Морковь: польза и вред. Чем полезна морковка для организма человека?

    Свежие рецепты


    Рулет из дрожжевого теста с капустой
    Котлеты с жареным луком и морковью
    Чай с облепихой и грушей
    Куриное филе с цветной капустой на сковороде (в кляре)
    Пшенная каша с кабачком на молоке
    Кисель из земляники
    Жижа от салата (салатная жижа)

    Фокачча в аэрогриле
    Блины из кабачков с творогом
    Сэндвич с баклажаном
    Кабачковая икра с горчицей на зиму
    Перепела на мангале
    Кисель из белой смородины
    Рис с креветками в соусе терияки
    Мобильная версия сайта