Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
01.06.2023 в 14:00:21 Подписаться
Ирина ШевиЯ всегда в поисках чего-нибудь новенького и вкусного
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 582 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыРис пропаренный – 350 г Курица охлажденная – 700 г Морковь – 2-3 шт. Лук репчатый – 2 головки Чеснок – 2 головки Масло растительное – по вкусу Соль – по вкусу Приправа для плова – по вкусу
Домашний рецепт приготовления плова из пропаренного риса с курицей. Это второе блюдо готовится в казане.
ИнгредиентыКабачок цукини - 1 шт. Соль - по вкусу Морковь - в дополнение Масло оливковое - по вкусу
Простой и очень полезный рецепт приготовления кабачков на пару. Гарнир готовится в мультиварке и подходит для детского питания.
ИнгредиентыПатиссоны – 2 шт. Укроп семена – 1 зонтик Чеснок – 1 головка Перец горошком – 10 шт. Перец душистый – 6 шт. Перец стручковый горький – 1 шт. Маринад:Вода – 1 л Соль – 2 ст.л. Сахар – 2 ст.л. Уксус 70% – 1/2 ч.л.
Что подать в качестве закуски на праздничный стол? Не спорю, маринованные помидоры и огурцы пользуются большой популярностью, но я хочу предложить своим гостям отведать острых маринованных патиссончиков. Запастись маринованными патиссонами без стерилизации на зиму не сложнее, чем любимцами публики – огурцами. Маринад на патиссоны готовится подобно огуречному, да и сама заготовка имеет большую схожесть. Так что хозяюшки, если у вас закончились огурчики, приступайте к маринованию патиссонов. Сейчас для них как раз открыт сезон.
ИнгредиентыКабачок (можно цукини) – 800 г Помидоры – 5 шт. Лук репчатый – 2 головки Чеснок – по вкусу Зелень петрушки или кинзы – по вкусу Перец черный горошком – по вкусу Крахмал – 1 ст.л. Уксус 70% – 1/2 ч.л. Соль – по вкусу
Домашний рецепт приготовления томатного кетчупа из кабачков на зиму. Соус готовится с картофельным крахмалом.
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная – 2 стакана Дрожжи быстродействующие – 1 ч.л. Вода – 1 стакан Соль – 1/2 ч.л. Масло оливковое – 1 ч.л. Для начинки:Колбаса сырокопченая – 60 г Сыр «Ламбер» – 100 г Перец болгарский – по вкусу Помидоры (мини) – по вкусу Маслины без косточки (черные) – 10 шт. Майонез – 1 ст.л.
Простой рецепт дрожжевого теста для пиццы и сама пицца с колбасой и болгарским перцем.
ИнгредиентыНа банку объёмом 700 мл:Патиссоны - 700 г Базилик – по вкусу Соль – по вкусу Лук репчатый – 1 головка Морковь – 1-2 шт. Чеснок – по вкусу Перец болгарский – по вкусу Помидор (крупный) – 1 шт. Масло растительное без запаха – для жарки Уксус 70% – 1/2 ч.л.
Простой рецепт теплого салата на зиму из патиссонов. Закуска готовится со свежим базиликом. Ну точно пальчики оближешь!
ИнгредиентыТесто слоено-дрожжевое – 1 пластина Сыр – 100 г Зелень – по вкусу Куриное яйцо - 1 шт. Подсолнечное масло – 1 ч.л. Кунжут (семена) – для посыпки
Рецепт быстрого слоеного пирога с сыром в форме забавной улитки. Выпечка готовится вместе с детьми и подается к детскому столу.
ИнгредиентыОблепиха - 600 г Сахар - 350 г
Простой рецепт живого желе из облепихи без варки. Желе готовится на зиму.
ИнгредиентыСухая смесь для выпечки кексов - 400-600 г Масло сливочное (деревенское) - 100-150 г Молоко коровье - 160-180 мл Цедра - 1 апельсина
Быстрый рецепт кексов с цедрой апельсина. Кексы готовятся из смеси для выпечки "Печем дома" и получаются бесподобными.
ИнгредиентыНа две 700-граммовые банки:Болгарский перец красный - 3 шт. Болгарский перец зеленый - 3 шт. Стручковый перец - по вкусу Морковь - 4-5 шт. Подсолнечное масло - 100 мл Репчатый лук - 2 головки Чеснок - 1 головка Соль - по вкусу Помидоры - 2 шт. Уксусная кислота 70% - 1/2 ч.л.
Заготовка болгарского перца на зиму - яркий, вкусный и весьма увлекательный процесс. Чего только из него не приготовишь: лечо, заправки и салаты. Каждая хозяйка выбирает свой особенный рецепт осеннего блюда, которое можно подать на закуску зимой и домашним, и гостям. Предлагаю приготовить яркий салат из перца и моркови на зиму. Настолько всё в нем просто и вкусно. От хозяйки не требуется супер поварских способностей, а лишь немного терпения и желания угодить своим близким, подав на закуску что-то очень овощное и полезное.
ИнгредиентыОблепиха - 2 кг Сахар - 1 кг
Облепиха - отменное "лекарство" для зимних холодов. Эта необыкновенно солнечная ягодка имеет волшебную лечебную силу. Наши бабушки заготавливали облепиху разными способами. Я предлагаю отжать из свежих собранных ягод сок и сварить из него облепиховый сироп. Чайная ложечка домашнего сиропа из облепихи ежедневно и вам не страшны простуда и грипп. В этом году у меня на дачном участке уродилась просто гигантская облепиха. Невозможно пройти мимо дерева, не попробовав его кисло-сладких ягод. Процесс сбора облепихи не доставляет мне большого удовольствия, но ради здоровья я на всё согласна. Ветки облепихового дерева имеют шипы, и с ними нужно быть осторожнее. Вооружившись секатором и перчатками, отправляюсь за урожаем: срезаю облепиху вместе с небольшими веточками, а затем уже ножницами отстригаю сами ягодки. 
ИнгредиентыЧерноплодная рябина - по вкусу
Простой рецепт приготовления лекарственного сока из черноплодки на зиму. Сок не является простым напитком - это целебное средство.
ИнгредиентыНа 2 банки по 500 г:Патиссоны – 2 шт. Морковь – 2 шт. Помидоры – 4-5 шт. Лук репчатый – 1 головка Соль – по вкусу Сахар – 1 ч.л. Перец стручковый - по вкусу Чеснок - 1 головка Уксус яблочный - 30 мл Масло подсолнечное – 60 мл
Самый вкусный рецепт икры из патиссонов. Закуска готовится путем варки, а затем взбивается блендером и разливается в тару для хранения.
ИнгредиентыПомидоры "Бычье сердце" - 2 шт. Болгарский перец - 2-3 шт. Чеснок - по вкусу Острый красный перец - по вкусу Соль - по вкусу Уксусная кислота - 1/2 ч.л. Перец черный (горошек) - по вкусу Зелень - по желанию
Рецепт приготовления домашнего кетчупа из томатов и болгарского перца на зиму. Рекомендую хранить такую заготовку в прохладном месте.
ИнгредиентыКабачок цукини - 1 шт (средний) Лук репчатый - 1 головка Масло оливковое - 1 ст.л. Соль - по вкусу Чеснок - 2-3 зубчика Петрушка - 1/3 пучка
Любимое мясное блюдо в сочетании с домашним соусом - ммм, невозможно отказаться. Предлагаю приготовить необычный по вкусу соус из кабачков и подать его в дополнение к домашним котлетам. Наш современный кабачковый соус готовится с оливковым маслом и получается достаточно калорийным. Я надеюсь, что этот момент не напугает бывалых хозяек, и они захотят его попробовать в любом случае. Острый чесночный соус из кабачков придает мясу особенную пикантность. 
ИнгредиентыКуриная грудка – 500 г Картофель (молодой) – 4-5 шт. Кабачок (можно цукини) – 1 шт. Лук репчатый – 1/2 головки Чеснок – 2-3 зубчика Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Масло оливковое – 1 ст.л. Майонез – по вкусу Помидоры – 2-3 шт. Зелень петрушки – на подачу
Курица с овощами – популярнейшее горячее к ужину. О вариациях приготовления можно рассказывать без устали. Только на нашем сайте насчитывается множество вкусных рецептов второго блюда, где в составе есть куриное мясо и овощи. Например, курица с сельдереем и картофелем в духовке или куриное филе с картофелем в духовке. Сегодня на ужин праздничная курица с кабачками и картошкой в духовке. Курица получается нежной и питательной. Картофель и кабачок – идеально дополняющие друг друга овощи. С ними наша птичка станет еще нежнее, питательнее и вкуснее. 
ИнгредиентыКабачок – 1 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 головка Мука – 4 ст.л. Яйцо куриное - 1-2 шт. Масло подсолнечное – для жарки Сметана – для соуса Чеснок – 3 зубчика Петрушка – для украшения Помидоры – на подачу
Вкусный рецепт праздничного торта из кабачков. Блюдо подается на закуску в теплом или охлажденном виде.
ИнгредиентыРасчет на 700-граммовую банку:Помидоры желтые мелкие – 7-15 шт. Патиссоны – 1/2-1 шт. Перец душистый (горошек) – 2-3 шт. Лист лавровый – 1/2 шт. Укропные зонтики – 1/2 шт. Чеснок (мелкий) – 1 головка Для рассола:Вода питьевая – 1 л Соль – 1 ст.л. Сахар – 2 ст.л. В банку:Уксусная кислота – 1/2-1/3 ч.л.
За что же мы так любим помидорчики?! За их неповторимый сахарный вкус и мясистость! Чего только не приготовишь из этих ярких "зачетных" овощей. В России самое популярное блюдо из помидоров - маринованные помидоры в банках. Кто против? Возражающих точно не будет. Закуска из маринованных помидоров – это вещь. Предлагаю разнообразить зимний праздничный стол маринованными помидорами с патиссонами. Хрустящие патиссоны с сочными желтыми помидорками непременно понравятся вашим гостям. 
ИнгредиентыБолгарский перец - по вкусу Куриная грудка - 1 шт. Сыр твердый - 60 г Молочный батон - 3 ломтика Лук репчатый - 1 головка Чеснок - 3 зубчика Помидоры - по вкусу Куриное яйцо - 1 шт. Зелень - на подачу Сметана - для поливки Соль - по вкусу
Проверенный рецепт праздничного болгарского перца, фаршированного куриным фаршем. Блюдо готовится в духовке.
ИнгредиентыПомидоры – 5 кг Соль – по вкусу Уксусная кислота – 1 ч.л.
Вкусный рецепт томатного сока на зиму из домашних помидоров. Сок готовится через мясорубку с насадкой для сока с мякотью.
ИнгредиентыКабачок – 1 шт. Куриное филе – 400 г Лук репчатый – 1 головка Сметана – 100 г Яйцо куриное – 1 шт. Масло оливковое – 1 ст.л. Сыр – по вкусу Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Помидоры – на подачу Петрушка свежая – на подачу
Рецепт кабачков, фаршированных курицей, я подсмотрела на отдыхе в одном из сочинских отелей. Неожиданно для нашей семьи, отдыхающей по льготным путевкам, еда в ресторане была просто восхитительной – как у королей. Овощами и любимой курочкой нас просто заваливали, но самым любимым блюдом на обед стали фаршированные кабачки. Когда нам первый раз подали эти причудливые бочки с начинкой, вообще удивились. Хвала повару за кулинарный креатив. Очень хотелось узнать, что же нам внутри под сырной шапочкой. Боже, какая вкуснятина! Удивительно, начинка оказалась самой простой и любимой – куриный фарш. Так это блюдо попало в мою копилку, а теперь и к вам. 
ИнгредиентыПомидоры - 3-4 шт. Зелень кинзы - 1 пучок Чеснок - 3 зубчика Соль поваренная - по вкусу Перец черный (молотый) - по вкусу
Соусы и подливы к шашлыку – неотъемлемая часть настоящего пикникового блюда. С соусом шашлыки становятся еще сочнее и ароматнее. Наверняка перед сборами вы уже успели сбегать в супермаркет за порцией шашлычного соуса. Предлагаю отложить покупку до «лучших» времен и приготовить домашний томатный соус для шашлыка с кинзой.
ИнгредиентыНа одну 2-х литровую банку:Огурцы свежие - для заполнения банки Вода (кипяток) - сколько потребуется Лавровый лист - 1 шт. Чеснок - 1 головка Укропные шапочки - 2 шт. Соль - 2 ст.л.
Заготовка овощей впрок! Хрустящие огурчики из банки пользуются особой популярностью, но приготовление овощных консерваций – непростой процесс, требующий от хозяйки много свободного времени и сил. Если еще и жара на кухне - вообще неохота там находиться часами. Я хочу предложить быстрый рецепт домашних малосольных огурчиков в банке. Малосольные огурцы с чесноком и укропом получаются очень вкусными и хрустящими. Рецептом малосольных огурцов суточного посола со мной поделилась моя тетя. Такого изобилия дачных огурчиков я не видела ни у кого, а как она их солит – не передать. Берите ручки и записывайте, а лучше сразу бегом на дачу или в магазин за ингредиентами. 
ИнгредиентыКабачок - 1-2 шт. Морковь - 2 шт. Помидоры - 4 шт. Лук репчатый - 4 головки Болгарский перец красный - 2-3 шт. Чеснок - 2-4 зубчика Подсолнечное масло - 100 мл Соль поваренная - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Уксусная кислота - 1 ст.л.
Кабачковая "заморская" икра - закусочное лакомство на все времена. Хороша икра с пюре и на ломтике хлебушка. В моей копилке множество рецептов вкусной кабачковой икры. Недавно я рассказывала, как приготовить икру в духовке. Также есть очень "вкусный и нежный" рецепт кабачковой икры с яблоками. Сегодня у меня на дачной кухне самая любимая заготовка - кабачки через мясорубку. Итак, отправляйтесь на грядку за спелыми кабачками, а затем на кухню.
ИнгредиентыКабачок – 1 шт. Помидоры – 3 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Яблочный уксус – 2 ст.л. Масло оливковое – по вкусу Соль поваренная – по вкусу Сахар – по желанию Перец черный молотый – по вкусу
Проверенный рецепт нежной кабачковой икры из духовки. Закуска готовится на зиму.
ИнгредиентыКартофель – 10 шт. Сало – 150 г Лук репчатый – 1 головка Соль – по вкусу Петрушка – на подачу
Мы не перестаем удивляться изобилию гарниров в русской кухне, но обо всех не расскажешь в одном обзоре. Однако пройти мимо королевского картофельного гарнира невозможно. Сегодня у нас на ужин почетная гостья – жареная картошка с салом и луком. Картофель, приготовленный на сале, — второе по-русски на все времена. В моей семье даже дети с большим удовольствием едят хрустящую жареную картошечку со шкварками и луком.
ИнгредиентыКабачок (можно цукини) – 1 шт. Куриные яйца – 2 шт. Панировочные сухари – по вкусу Масло подсолнечное – по вкусу Соль – по вкусу Петрушка кудрявая - на подачу
Кабачковый сезон в самом разгаре! Сколько всего вкусного можно приготовить из этого удивительно нежного и вкусного овоща. Предлагаю пожарить хрустящие кабачки в панировке. Наша кабачковая закуска подойдет не только к обеду. Подайте блюдо с хрустящими колечками из кабачков на праздничный стол - вашим гостям закуска непременно придется по вкусу. Моя старшая дочка обожает кабачковые хрустяшки в сочетании с помидорами и чесночно-сметанным соусом.
Простой рецепт приготовления вкусного компотика из замороженной клубники на каждый день.
ИнгредиентыЧерная смородина – 800 г Сахар-песок – 1 кг
Долгожданная пора сбора урожая летних ягод в самом разгаре. Сегодня у меня на грядке поспела черная смородина, а значит, нужно поскорее запасаться баночками на зиму, пока куст не опустел. Варить смородину не хочу, потому что желаю сохранить ценнейший витамин C в целости и сохранности. Идеальный вариант – заготовка черной смородины без варки на зиму. Полезное «варенье» из черной смородины должно быть свежим. 
Проверенный рецепт домашнего компота из клубники на зиму. Компот готовится без стерилизации.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
