Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
01.06.2023 в 14:00:21 Подписаться
Ирина ШевиЯ всегда в поисках чего-нибудь новенького и вкусного
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 582 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыКефир - 1 стакан Яйцо куриное - 2 шт. Разрыхлитель теста - 1 щепотка Мука пшеничная - 1,5 стакана Масло растительное - для жарки Соль - по вкусу Сахар - 2-3 ст.л. Вода - по необходимости
Рецепт заварных оладий на кефире с добавлением куриных яиц. Жарим оладушки в сотейнике.
ИнгредиентыДля теста:Молоко – 1 стакан Крахмал картофельный – 3 ст.л. Яйца куриные – 2 шт. Сахар – 2 ст.л. Соль – 1 щепотка Масло растительное – для жарки Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Для начинки:Творог – 200 г Яйцо куриное – 1 шт. Сахар – по вкусу Сметана – 1 ст.л. Масло сливочное – для смазывания
Рецепт тонких белорусских блинчиков-налистников в форме трубочек с начинкой из творога. Блинчики готовятся на сковороде, а затем в духовке.
ИнгредиентыМука пшеничная - 400 г Вода - 1 стакан Дрожжи свежие - 1/3 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. Кунжут - по вкусу Куриный желток (по желанию) - для смазывания
Домашний рецепт приготовления армянского хрустящего матнакаша. Хлеб похож на толстый лаваш. Готовится в духовке.
ИнгредиентыТесто дрожжевое (можно для пиццы) – 400 г Тесто на манты или пельмени – 300 г Мука – на «подпыл» Для фарша:Говядина – 400 г Говяжий жир – 70 г Лук репчатый – 200 г Соль – по вкусу Перец черный – по вкусу Вода – 0,5 стакана
«Боман-боза» - это большие паровые пельмени из пресно-дрожжевого теста с начинкой из говядины. Национальное блюдо киргизской кухни.
ИнгредиентыМука пшеничная – 350 г + запас Яйца куриные – 2 шт. Молоко 3,2 жирности – 1 стакан Масло растительное – для жарки Сахар – 100 г Соль – 2 щепотки
Домашний рецепт приготовления пышных оладушек на молоке без соды и разрыхлителя. Для замешивания теста понадобится миксер.
ИнгредиентыКефир – 1 стакан Сметана - 1 ст.л. Яйцо куриное – 1 шт. Сахар – 15 г Соль – 1 щепотка Разрыхлитель теста – 1/3 ч.л. Мука пшеничная – 200 г + запас (по необходимости) Масло растительное (для жарки) - 1/2 стакана
Самый быстрый рецепт приготовления бездрожжевых оладушек на кефире со сметаной.
ИнгредиентыМука пшеничная – 200 г Вода – 1 стакан Масло подсолнечное – 3 ст.л. Разрыхлитель теста – 2 щепотки Соль – 2 щепотки Сахар – 2 ст.л. Опара – 1 стакан Для опары:Мука пшеничная - 1 ст.л. Дрожжи сухие активные - 1/3 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Вода (теплая) - 0,5 стакана
Рецепт постных тонких блинов на воде с добавлением опарного теста.
ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная – 2,5 стакана + подпыл + раскатка Вода – 200 мл Соль – 1/2 ч.л. Масло подсолнечное – 1 ст.л. Для начинки:Картофельное пюре – 300 г Масло – для жарки Лук репчатый – 2 шт. Соль - по вкусу Для томатного соуса:Томатная паста – 1 ст.л. Чеснок – по вкусу Вода - 3 ст.л. Соль - по вкусу
Домашний рецепт ленивых пельменей с картошкой. Блюдо подойдет к постному столу.
ИнгредиентыДля печеночный блинчиков:Печень куриная - 600 г Молоко - 1 стакан Яйцо куриное - 1-2 шт. Соль - по вкусу Мука пшеничная - 3-4 ст.л. Для начинки:Морковь - по вкусу Лук репчатый - 1 головка Масло подсолнечное - для жарки Чеснок - по вкусу Соль - по вкусу Сыр творожный (сливочный) - по вкусу
Домашний рецепт приготовления рулетов из печеночных блинчиков с начинкой. Блинное тесто готовится из куриной печени.
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная – 1,5 стакана Вода питьевая – 2 стакана Дрожжи прессованные – 10 г Соль – 1/3 ч.л. Сахар – 1 ст.л. + 50 г на посыпку Масло оливковое – 30 мл Для начинки:Яблоки – 2-3 шт. Изюм (темный) - 1,5 ст.л. Сахар – по вкусу Корица – по вкусу Масло оливковое – 1 ст.л.
Постный рецепт домашних блинов с яблочной начинкой. Блины готовятся на жидком дрожжевом тесте без молока и куриных яиц.
ИнгредиентыКуриные яйца (белок) - 4 шт. Сахар - 100 г Сахарная пудра - 100 г Ванилин - 1 г Соль - 1 щепотка
Проверенный домашний рецепт приготовления французской меренги. Десерт готовится с помощью ручного миксера, а затем "сушится" в духовке.
ИнгредиентыМолоко коровье - 1 стакан Вода питьевая - 1 стакан Мука пшеничная - 1 стакан Яйца куриные - 2 шт. Разрыхлитель - 1/3 ч.л. Соль - 1/3 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Масло - для жарки блинов
Рецепт хрустящих блинчиков на сковороде. Тесто замешивается на молоке с водой. Блины получаются тонкими и хрустящими.
ИнгредиентыМука пшеничная – 6 ст.л. Молоко топленое – 1,5 стакана Яйца куриные (крупные) – 2 шт. Сода пищевая – на кончике ножа Соль – 1/3 ч.л. Сахар – 1 ст.л. Масло - для жарки
Классический рецепт блинов на топленом молоке. Блины готовятся с куриными яйцами без дрожжей.
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная – 1 стакан Яйца куриные – 2 шт. Молоко – 2 стакана Соль – 1/3 ч.л. Сахар – 1 ст.л. Дрожжи быстродействующие – 4 г Дополнительные ингредиенты:Масло растительное – для жарки Сахар - для посыпки
Рецепт скороспелых сладких тонких дрожжевых блинчиков на молоке. Тесто замешивается на сухих дрожжах. Не требует длительного брожения.
ИнгредиентыДля бульона (сорпы):Курица (целая) - 1 шт. Вода - 3 л Зелень (стебли) - по вкусу Перец черный (горошек) - 5 шт. Лист лавровый - 1 шт. Соль - по вкусу Для лапши (салмы):Вода - 1 стакан Яйцо куриное - 1 шт. Мука пшеничная - 2 стакана + подпыл Соль - 1/2 ч.л. Луковая заправка:Лук репчатый - 1 головка Уксус столовый (яблочный) - 1 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Кипяток - 1/2 стакана Укроп свежий - по вкусу
Домашний рецепт приготовления бешбармака из целой курицы. Блюдо готовится в большой кастрюле. Подается с маринованным луком.
ИнгредиентыДля опары:Дрожжи свежие – 16 г Мука пшеничная – 1 стакан Вода питьевая – 1 стакан Сахар – 1 ч.л. Основной замес:Молоко – 2 стакана Яйца куриные – 2 шт. Соль – 1/3 ч.л. Мука пшеничная – 100 г Масло подсолнечное – для жарки блинов
Проверенный рецепт домашних дырявых блинов на опаре со свежими дрожжами. Блины готовятся с добавлением молока и яиц.
ИнгредиентыДля блинов:Мука пшеничная – 200 г Яйца куриные – 2 шт. Молоко – 2 стакана Соль – 1/3 ч.л. Сода пищевая - 1/3 ч.л. Подсолнечное масло - для жарки блинов Для начинки:Куриная грудка (отварная) - 200 г Капуста пекинская - 2 листа Авокадо - по вкусу Лосось малосольный - 1 стейк Зелень свежая - по вкусу Ветчина - 100 г Сыр твердый - 100 г Лук зеленый - по вкусу Майонез - по вкусу Соль - по вкусу
Рецепт роллов, приготовленных из классических блинов на молоке. В начинку идут отварная курица, малосольный лосось, ветчина и сыр.
ИнгредиентыДля теста:Мука – 1 стакан Молоко – 2 стакана Куриные яйца – 2 шт. Соль – по вкусу Разрыхлитель – 2 щепотки Для начинки:Творог – 300 г Яйцо куриное – 1 шт. Сахар – по вкусу Ванилин – 1 щепотка Подсолнечное масло – для жарки блинов
Домашний рецепт приготовления нежных блинчиков с творогом на молоке.
ИнгредиентыДля теста:Молоко – 2 стакана Яйца куриные – 2 шт. Мука – 150-200 г Сода пищевая – по вкусу Подсолнечное масло – для жарки блинов Для начинки:Картофель (пюре) – для начинки Яйцо куриное – 1 шт. Лук – 1/2 головки Соль – по вкусу Перец – по вкусу Подсолнечное масло – для жарки лука Лук репчатый для смазывания сковороды – 1/2 шт.
Самый простой рецепт фаршированных блинов с картофельной начинкой.
ИнгредиентыМасло сливочное – 100 г Мука – 2 ст.л. Пюре томатное – 2 ст.л. Сметана – 2 ст.л. Вода – 1 стакан Соль – по вкусу Перец черный (молотый) – по вкусу
До сих пор вспоминаю, какая вкусная была в детском саду на обед подливка во втором блюде. Причем было не важно, с чем ее дают – с мясом или с котлетами. Нам, детям, нравилось макнуть ломтиком хлеба в самую серединку тарелки, отодвинув на край основное блюдо. За что частенько получали от воспитателя. Вкус садиковской подливы преследовал меня долгие годы, пока я не решилась повторить у себя на кухне сей кулинарный шедевр. Найти рецепт оказалось очень просто. Я приготовила нежную и очень вкусную домашнюю подливу для котлет, как в детском саду. В меню столовой ее название - соус сметанный с томатом. 
ИнгредиентыМанная крупа – 1,5 стакана Кефир – 500 мл Яйца куриные – 2 шт. Сахар – 100 г Ванилин – 1,5 г Сода пищевая – 1/3 ч.л. Соль – 1 щепотка Изюм (темный) – 100 г
Рецепт приготовления десертного пирога-манника на кефире в мультиварке. Манник готовится без муки.
ИнгредиентыКуриная грудка (без кожи) – 2 шт. Масло сливочное – 50 г Сыр твердый – 50 г Масло растительное – для жарки Зелень свежая – по вкусу Соль – по вкусу Яйцо куриное – 1 шт. Панировочные сухари – 200 г
Домашний рецепт приготовления жареных котлет по-киевски. Котлеты готовятся на сковороде. В начинку идут сливочное масло, сыр и укроп.
ИнгредиентыКуриная грудка (крупная) - 1 шт. Масло сливочное - 50 г Яйцо куриное - 1 шт. Панировочные сухари - по вкусу Соль - по вкусу Сыр твердый - 30 г Перец черный (молотый) - по вкусу Чеснок - по вкусу Укроп (свежий) - по вкусу
Куриная котлета по-киевски – ресторанное горячее блюдо. Популярность киевской котлеты не знает границ. До сих пор ведутся кулинарные споры по вопросу ее происхождения. Россия, Украина или Америка? Хрустящие киевские котлеты готовят и у них, и у нас по сей день. Именуем ее – «интернациональная куриная царица». Как же готовится это фирменное горячее? Непременно из отбитого куриного филе, свернутого в котлетку, обваленную в яйце, а затем в панировочных сухарях. Обязательно с начинкой из сливочного масла. В классическом варианте котлета по-киевски на косточке сначала жарится в сковороде на растительном масле, а затем отправляется в духовой шкаф для запекания. Сегодня приготовим полезные куриные котлеты по-киевски в духовке. 
ИнгредиентыСосиски молочные вареные (колбаса) - 300 г Огурец свежий или маринованный - 250 г Морковь (вареная) - 2 шт. Картошка (вареная) - 2 шт. Яйца вареные - 3 шт. Лук зеленый - 1 пучок Укроп свежий - 1 пучок Соль поваренная - по вкусу Перец черный (молотый) - по вкусу Горошек зеленый (консервированный) - 200 г Майонез (сметана) - по вкусу
Рецепт приготовления знаменитого «Оливье» из бывшего СССР. Салат подойдет к праздничному столу.
ИнгредиентыСемга свежемороженая (голова, хвост) – по вкусу Картошка – 2 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1-2 головки Масло растительное – для поджарки Соль – по вкусу Лист лавровый – 1 шт. Пшено – 50 г Сметана – 2-3 ст.л. Свежая зелень – на подачу
Самый вкусный рецепт приготовления рыбного супа из семги со сметаной. Блюдо подойдет на обед к праздничному столу.
ИнгредиентыГовядина (лытка) – 3 кг Курица – 1/2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1-2 шт. Перец (горошком) – по вкусу Соль – по вкусу Лист лавровый – 1-2 шт. Чеснок – по вкусу
Домашний проверенный рецепт приготовления холодца из говядины и курицы. Закуска готовится без желатина.
ИнгредиентыКальмары – 3-4 тушки Огурцы маринованные – 2-3 шт. Морковь – 1 шт. Картофель – 1-2 шт. Майонез постный – по вкусу Лук репчатый – 1 головка Соль – по вкусу
Домашний рецепт приготовления постного салата «Оливье» с кальмарами. Салат готовится без яиц с постным майонезом.
ИнгредиентыШпроты (консервы) - 1 банка Батон молочный - 9-10 ломтиков Майонез "Провансаль" - 2 ст.л. Чеснок - 2-3 зубчика Киви - 3 шт. Соль - по вкусу Свежая зелень (укроп) - на подачу
Простой рецепт самых вкусных закусочных бутербродов со шпротами и киви. Закуска подойдет к праздничному столу.
ИнгредиентыГовядина отварная - 300 г Майонез - по вкусу Морковь отварная - 1-2 шт. Огурцы маринованные - по вкусу Картофель отварной - 2-3 шт. Яйца куриные (вареные) - 2-4 шт. Чипсы Pringles - по вкусу Соль мелкая - по вкусу Лук репчатый - по желанию Оливки без косточки - 1 банка
Праздничный рецепт приготовления салата с говядиной - «Подсолнух». Салат готовится с чипсами. Очень нравится детям.
ИнгредиентыРис круглозерный - 1 стакан Водоросли "Нори" - 1-2 шт. Малосольная семга - по вкусу Огурец свежий - 1 шт. Сыр сливочный - по вкусу Майонез - для соуса Чеснок - 1 зубчик Сыр твердый - 50 г Соевый соус - по вкусу
Домашний рецепт приготовления горячих роллов с лососем. Запеченная «Филадельфия» готовится под соусом из малосольной красной рыбы.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
