Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
01.06.2023 в 14:00:21 Подписаться
Ирина ШевиЯ всегда в поисках чего-нибудь новенького и вкусного
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 582 шт. Рецепты автора
Домашний рецепт приготовления вязкой гречневой каши по технологической карте. Каша варится на воде. Подходит для диетического питания.
Ингредиентысазана - 800 г Икра сазана - 250 г Морковь - 1 шт. Картофель - 200 г Пшено - 100 г Соль поваренная - по вкусу Перец молотый - 2 щепотки Перец душистый - 3 горошка Зелень свежая - по вкусу Лист лавровый - 2 шт. Укроп семена - по желанию
Домашний рецепт волжской ухи из рыбной головы с икрой. Уха готовится из сазана и его икры.
ИнгредиентыМука пшеничная - 1,5 стакана Масло сливочное - 130 г Разрыхлитель для теста - 1/2 ч.л. Ванильный сахар - 1 ст.л. Цукаты - 200 г Сахар - 2/3 стакана Яйца куриные - 3 шт.
Быстрый рецепт домашних кексов с цукатами. Кексы готовятся в железных формочках в духовке. Подаются на десерт к детскому столу.
ИнгредиентыКуриная грудка без кожи – 2 шт. Сыр – 100 г Масло сливочное – 60 г Соль поваренная – по вкусу Перец молотый – по желанию Куркума – 1/2 ч.л. Мука пшеничная – 200 г Яйцо куриное – 1-2 шт. Вода - 3 ст.л.
По вековым традициям славянской кухни блюда из птицы были главенствующими у наших народов. Ни один долгожданный праздник, будь то Новый год, Рождество Христово или всеми почитаемая Святая Пасха, не обходился без королевы стола. Древние славяне употребляли в пищу кур, уток, гусей, лебедей, тетеревов, цапель и даже журавлей. В современной русской кухне приготовление блюд из диких птиц - скорее исключение, а вот всеми любимая курица – завсегдатай на столе. Хочу поделиться удивительно вкусным сочным блюдом, которое может стать вашим любимцем среди всех горячих блюд из курицы. Мясные пальчики из куриного филе с сырной начинкой готовятся в сковороде на сливочном масле. Получаются очень сытными, нежными и сочными. Блюдо подойдет для праздничного стола. Любители отбивной куриной грудки оценят его по достоинству. 
ИнгредиентыГовядина – 1,5 кг Лук репчатый – 200 г Морковь – 200 г Масло растительное – 2 ст.л. Чеснок – 2 зубчика Укроп свежий – 15 г Мука пшеничная – 2 ст.л. Соль поваренная – по вкусу Перец молотый – по вкусу
Домашний рецепт приготовления тушеной говядины с подливкой в духовке. Блюдо особенно вкусным получается в глиняном горшке.
ИнгредиентыКурица отварная (грудка) – 300 г Капуста белокочанная – 300 г Огурец свежий – 1 шт. Соль поваренная – по вкусу Перец молотый – по вкусу Лук зеленый – 20 г Укроп свежий – 15 г Батон молочный или хлеб – 1/2 булки Сметана 15% жирности – по вкусу
Простой, почти диетический салат с курицей, белокочанной капустой и домашними сухариками из молочного батона. Салат дополнен сметаной.
ИнгредиентыГовядина – 500 г Макароны – 300 г Лук репчатый – 150 г Морковь – 200 г Специи для плова – по вкусу Чеснок – 2 зубчика Масло растительное – 50 мл Перец горький – по вкусу Соль поваренная – по вкусу Перец молотый – по вкусу
И сегодня у нас на обед плов. Традиционный плов, согласно кулинарно-исторической справке, есть восточное блюдо, в основе которого всегда выступает рис, но в исключительных случаях могут присутствовать другие крупы и даже мелкая вермишель.
Предлагаю подать к столу вариант нетрадиционного «ленивого» плова из макарон. Макаронный плов (макарон-палов) - не совсем плов, конечно, но получается очень вкусным, экономным и более легким, чем жирный узбекский плов из баранины и риса. Мы воспользуемся для приготовления сковородой с толстым дном. На ней очень хорошо готовить сложные мясные блюда.
ИнгредиентыИкра сазана (свежая) - 1 кг Мука пшеничная - 100 г Соль поваренная - по вкусу Перец молотый - по вкусу Базилик сушеный - 1 лист Лук фиолетовый - на подачу Масло растительное - для жарки
Простой рецепт жаренной на сковороде икры сазана. Икра пойдет самостоятельным блюдом или для приготовления закусок и салатов.
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная - 270 г + раскатка Вода - 150 мл Соль - 3 щепотки Для начинки:Лук репчатый - 50 г Укроп свежий - 20 г Грибы шампиньоны - 100 г Картофельное пюре - 300 г Соль - по вкусу Перец молотый - по вкусу Дополнительно:Растительное масло для жарки - 150 мл
Проверенный рецепт постных чебуреков с картошкой и грибами. Чебуреки готовятся из заварного теста на воде без яиц, водки и разрыхлителей.
ИнгредиентыФасоль красная в собственном соку - 300 г Кукуруза консервированная - 150 г Огурец свежий - 1 шт. Лук зеленый - 20 г Кириешки - 75 г Укроп свежий - 15 г Соль - по вкусу Майонез постный - по вкусу Перец молотый - по вкусу
Аппетитный салат из консервированной красной фасоли с кукурузой, свежим огурчиком и кириешками. Салат заправляется постным майонезом.
ИнгредиентыСвинина мякоть - 700 г Грибы шампиньоны - 300 г Лук репчатый - 1 головка Чеснок - 1 зубчик Яйцо куриное - 1 шт. Панировочные сухари - 100 г Мука пшеничная - 100 г Масло растительное - для жарки Соль поваренная - по вкусу Смесь перцев - по вкусу
Рецепт домашних мясных пальчики с грибами. Блюдо готовится из отборной свинины с начинкой из жареных шампиньонов с луком и чесноком.
ИнгредиентыКапуста белокочанная – 700 г Лук фиолетовый - 1 головка Морковь - 1 шт. Томатное пюре (домашнее) – 1/2 стакана Семена укропа – 1 ст.л. Соль - по вкусу Перец молотый - по вкусу Масло растительное - 3 ст.л.
Быстрый рецепт тушенной на сковороде белокочанной капусты с семенами укропа. Блюдо подойдет к посту.
ИнгредиентыЯйца куриные – 2 шт. Масло сливочное – 230 г Сода пищевая – 1/2 ч.л. Сахар-песок – 185 г Кипяток – 1 ч.л. Мука пшеничная – 550 г + подпыл Сгущенное молоко (вареное) – 1 банка Кокосовая стружка – 200 г
Проверенный рецепт орешков со сгущенкой и кокосовой стружкой в орешнице.
ИнгредиентыСвинина охлажденная (вырезка) - 600 г Рис круглозерный (в пакетах) - 240 г Лук репчатый (фиолетовый) - 200 г Морковь - 200 г Приправа к плову - 1 ч.л. Зира - 1/2 ч.л. Барбарис сушёный - 1 ч.л. Соль поваренная - по вкусу Масло для жарки - 60 мл Перец молотый - по вкусу
Домашний рецепт приготовления вкусного ленивого плова из свинины на сковороде. Используются барбарис и зира.
ИнгредиентыЛаваш тонкий армянский – 1 лист Фарш свиной домашний – 400 г Яйцо куриное – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Лук репчатый – 1 головка Масло растительное - 1 ч.л. Сыр – для посыпки Вода или бульон – 3 ст.л. Соль – по вкусу Перец молотый – по вкусу Зелень - на подачу
В армянской кухне лаваш – это хлеб. Мы привыкли подавать лаваш в качестве хлеба чаще на пикник к шашлыкам. Для нас он незаменим, как основной ингредиент для приготовления различных закусок. Я хочу предложить запечь армянский лаваш с начинкой из мясного фарша в духовке. Рулет из лаваша с фаршем – необыкновенно вкусное, сытное, но одновременно простое горячее закусочное блюдо. 
ИнгредиентыЧеснок – 3 зубчика Масло оливковое – 250 мл Соль – 1 ч.л. Смесь перцев (молотая) – 2 г
Рецепт постного заправочного соуса на оливковом масле с чесноком. Заправка подходит для салатов и овощных нарезок.
ИнгредиентыТворог деревенский – 450 г Яйцо куриное – 1 шт. Сахар-песок – 3 ст.л. Ванильный сахар – 1/2 ч.л. Разрыхлитель для теста – 1/2 ч.л. Мука пшеничная – 1/2 стакана Семена льна - 1 ч.л.
Полезный рецепт приготовления домашних сырников с семенами льна. Сырники готовятся на сковороде.
ИнгредиентыФарш мясной – 300 г Сыр – по вкусу Яйцо куриное – 1 шт. Сухари панировочные с мукой – 200 г Соль поваренная – по вкусу Смесь перцев – по вкусу Чеснок – по желанию в фарш Масло растительное – для жарки Лук фиолетовый – на подачу Помидор – на подачу Зелень – на подачу
Домашний рецепт вкусных мясных пальчиков из фарша. Блюдо готовится на сковороде.
ИнгредиентыРаскладка продуктов на 200 г нетто блюда:Говядина (1 категория) – 100 г Рис круглозерный – 26 г Масло растительное – 8 г Морковь свежая – 15 г Лук репчатый – 11 г Томат-пюре – 5 г Соль йодированная – 1,5 г Перец молотый – по желанию Вода
Рецепт вкусного плова из говядины по технологической карте. Блюдо подходит для питания дошкольников.
ИнгредиентыНа 6-8 порций:Картофель сырой - 200 г Морковь отварная - 100 г Свекла отварная - 300 г Капуста квашеная - 300 г Лук зеленый - 50 г Огурец соленый - 1 шт. Авокадо спелое - 1 шт. Соль поваренная - по вкусу Смесь перцев (молотая) - по вкусу Зелень - по желанию Масло растительное
Рецепт вкусного винегрета с авокадо вместо зеленого горошка. Винегрет с растительным маслом, но без уксуса.
ИнгредиентыМука пшеничная (цельносмолотая) - 500 г Вода питьевая - 380 г Соль поваренная - 1 ч.л. Сахар-песок - 1 ч.л. Масло подсолнечное - 60 мл Семечки подсолнечника (жареные) - 1 ч.л. Семена льна - 1 ч.л. Дрожжи быстродействующие (сухие) - 1 ч.л.
Рецепт приготовления хлеба из цельносмолотой (цельнозерновой) муки с семенами льна и подсолнечника в хлебопечке Moulinex.
ИнгредиентыСвинина (мякоть) – 500 г Сыр – 50 г Укроп свежий – 15 г Соль поваренная – по вкусу Смесь перцев (молотая) – по вкусу Яйцо куриное – 1 шт. Сухари панировочные – 100 г Мука пшеничная – 100 г Масло растительное – для жарки
Мясной рецепт пальчиков из свинины с сырной начинкой. Пальчики поджариваются на сковороде, а затем готовятся в духовке.
ИнгредиентыАвокадо – 1 шт. Огурец свежий – 1 шт. Яблоко – 1/2 шт. Укроп свежий – 15 г Семена льна – 2 ст.л. Для заправочного соуса:Масло оливковое – 100 мл Чеснок – 2 зубчика Соль – по вкусу Смесь перцев – по вкусу
Рецепт нежного закусочного салата из авокадо с семенами льна под ароматным чесночно-оливковым соусом.
ИнгредиентыМука пшеничная – 500 г Вода питьевая – 360 мл Семена льна – 2 ст.л. Соль – 6 г Сахар – 6 г Дрожжи сухие быстродействующие – 4 г Масло оливковое – 3 ст.л.
Проверенный рецепт домашнего дрожжевого хлеба с семенами льна. Хлеб готовится на оливковом масле. Выпекается в хлебопечке Мулинекс.
ИнгредиентыВода – 2,5 литра Говядина – 600 г Картофель – 4 шт. Помидоры – 2 шт. Морковь – 1-2 шт. Лук репчатый – 1 головка Укроп и петрушка – 30 г Перец острый – по вкусу Растительное масло – для жарки Чеснок – 2 зубчика Перец черный горошком – по вкусу Для галушек:Мука – 200 г + подпыл Яйцо куриное – 1 шт. Соль – 1/3 ч.л.
Проверенный рецепт узбекского супа с галушками (клецками). Манчиза из говядины готовится в казане. Подается на обед в суповых пиалах.
ИнгредиентыЯйцо куриное 1C- 2 шт. Мука пшеничная – 10 ст.л. Молоко жирностью 2,5% – 300 мл Разрыхлитель для теста – ½ ч.л. Соль – 2 щепотки Сахар-песок – 1 ст.л. + посыпка Масло растительное – для жарки
Классический рецепт блинного теста и блинчики в форме забавных рисунков. Блюдо на Масленицу к детскому столу.
ИнгредиентыЙогурт 3,2% жирности - 500 г Мука пшеничная - 500 г Дрожжи сухие быстродействующие - 5 г Соль - 2 щепотки Сахар - 1 ч.л. Ванильный сахар - 1 ч.л. Масло растительное - для жарки
Рецепт быстрых домашних оладушек на йогурте. Тесто готовится без яиц.
ИнгредиентыТыква – 600 г Мед цветочный – 100 г Сахар ванильный – 5 г Смородина красная (замороженная) – 100 г
Простой рецепт запеченной в рукаве в духовке тыквы с медом и ягодами. Тыква подается на полдник или на десерт.
ИнгредиентыБульон (свиной) - 2 литра Свекла - 1 шт. Картофель - 3 клубня Морковь - 1 шт. Капуста - 300 г Лук репчатый - 1 головка Лимон - по вкусу Чеснок - 2 зубчика Соль поваренная - по вкусу Перец болгарский - 1 шт. Соус томатный - для заправки Масло растительное - для жарки Петрушка свежая - 30 г Сало соленое - 20 г
Рецепт домашнего борща со свеклой и толченой картошкой. Борщ готовится на свином бульоне.
ИнгредиентыНа роллы:Нори (сухие водоросли) - 3 листа Рис для суши - 360 г Рыба красная (соленая) - 100 г Авокадо - 30 г Огурец свежий - 60 г Сыр творожный - 50 г Укроп свежий - 30 г Заправка для риса:Рисовый уксус - 1 ст.л. Вода - 1 ст.л. Сахар - 1/2 ч.л. Соль - 1/2 ч.л Дополнительные ингредиенты:Репчатый лук - на подачу Соевый соус - на подачу Имбирь - на подачу
Адаптированный под русскую кухню рецепт роллов в форме танков на 23 февраля. Блюдо подойдет на закуску нашим дорогим мужчинам.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
