Выпечка — страница 189

Ингредиенты

Мацони - 130 г

Вода - 20 мл

Дрожжи свежие - 15 г

Яйцо куриное - 3 шт.

Соль - 1,5 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 270 г

Сыр "Сулугуни" - 250 г

Масло сливочное - 10 г

Ингредиенты

Мука - 400-430 г

Сметана (йогурт) - 190 г

Яйцо - 1/2 шт.

Сода - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Масло сливочное (маргарин) - 200 г

Кунжут для посыпки

Яйцо - 1/2 шт. для смазки

Фарш смешанный (говядина + курица) - 350 г

Картофель - 170 г

Лук репчатый - 170 г

Кориандр - 0.5 ч.л.

Зира молотая - 0.5 ч.л.

Перец ч.м., соль - по вкусу

Ингредиенты

Мука пшеничная - 400-450 г

Молоко - 200 мл

Масло сливочное - 70 г

Дрожжи прессованные - 20 г

Сахар - 60 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Ванильный сахар - 10 г

Соль - 0,5 ч.л.

Шоколадная паста - 150 г

Ингредиенты

Тесто слоеное - 500 г

Творог - 150 г

Клубника - 150 г

Сахар - по вкусу

Яйцо куриное - 1 шт.

Ингредиенты

Молоко - 280 мл

Дрожжи - 1 ч. л.

Яйца - 2 шт.

Сливочное масло - 70 г (+20 г для смазывания)

Мука - 540 г

Ванильный сахар - 1 ч. л.

Сахар - 50 г

Соль - щепотка

Цукаты - 250 г

Ингредиенты

Мука - 300 г

Творог (мягкий или творожный сыр) - 100 г

Сахар - 2 ст.л.

Молоко - 100 мл

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Желток - 2 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - 1/4 ч.л.

Растительное масло - для смазывания плюшек

Сахар + ванильный сахар - для посыпки

Ингредиенты

Готовое слоеное бездрожжевое тесто - 400 г

Брусника свежая или замороженная - 250 г

Сахар - 100 г

Корица молотая - 1 ч.л.

Панировочные сухари - 40 г

Масло сливочное - 20 г

Сахарная пудра - по желанию

Ингредиенты

Мука - 250 г

Вода - 100 мл

Масло оливковое - 50-60 мл

Соль - 1/2 ч. л.

Рикотта - 200 г

Вяленые томаты - 50 г

Зелень - по желанию

Ингредиенты

Мука разная – 350-390 г

Кефир – 200 мл

Яйцо – 1 шт.

Сухие дрожжи – 1 ч.л.

Сахар – 0,5-1 ч.л.

Соль – 0,3 ч.л.

Растительное масло – 2 ст.л.

Куриное бедрышко – 2 шт.

Сыр домашний – 130-150 г

Сыр рассольный – 130-150 г

Масло или жир – для формы

Ингредиенты

Яйцо куриное (крупное) - 4 шт.

Сахар - 100 г

Мука пшеничная - 90 г

Ингредиенты

Вода - 50 мл

Яйцо куриное (желток) - 2 шт.

Сахар - 50 г

Соль - щепотка

Водка - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 210 г

Масло растительное - для жарки

Ингредиенты

Крапива свежая - 100 г

Лук зеленый - 50 г

Яйца вареные - 3 шт.

Тесто дрожжевое - 500 г

Масло подсолнечное - 3 ст.л.

Соль - 7 г

Желток для смазки - 1 шт.

Ингредиенты

Яблочное пюре - 0,5 стакана

Яйцо - 1 шт.

Шпинат свежий - 65 г

Сахар - 1/3 стакана

Ванильный сахар - 2 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Мука - 1,5 стакана

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сода - 1 ч.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Сметана любой жирности - 100 мл

Масло растительное - 40 мл

Соль - 2 щепотки

Грибы сушеные - 100 г

Сыр твердый - 120 г

Разрыхлитель - 5 г (1 ч.л.)

Мука пшеничная - 120 г

Ингредиенты

Молоко - 250 мл

Сахар - 2 ст. л.

Соль - 0,5 ч. л.

Дрожжи сухие - 7 г

Сливочное масло - 80 г

Мука - 500 г

Ингредиенты

Вода - 250 мл

Дрожжи свежие - 9 г

Соль - 1 ч.л.

Мука цельнозерновая пшеничная - 250 г

Отруби пшеничные - 50-100 г

Мука полбяная - 100 г

Ингредиенты

Творог - 250 г

Куриные яйца - 2 шт.

Мука - 200 г

Сахар - 50 г

Разрыхлитель - 10 г

Ванилин - по вкусу

Соль - 1 щепотка

Сахарная пудра - по вкусу

Ингредиенты

Мак - 100 г

Изюм - 150 г

Сахар - 50 г

Сок лимонный - 1 ч.л.

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое - 500 г

Лисички - 250 г

Сыр - 100 г

Сметана - 2 ст.л.

Филе куриного бедра - 250 г (3 шт.)

Масло сливочное - 30 г (можно взять смесь растительного и сливочного масел в том же объеме)

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Яйцо - 1 шт.

Молоко - 2 ч.л. (или вода)

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое - 500 г

Лук зеленый - 300 г

Сыр полутвердый - 100 г

Яйцо куриное - 4 шт. (3 шт. в начинку, 1 шт. для смазывания пирога)

Соль - 2-3 щепотки

Ингредиенты

Растительное масло - 70 г

Вода (кипяток) - 70 г

Мука - 210 г

Сода - 1/4 ч. л.

Грибы - 200 г

Лук - 1 шт.

Сыр - 30 г

Соль - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Ингредиенты

Слива - 9 шт.

Куриное яйцо - 2 шт.

Сливочное масло - 100 г

Сахар - 70 г

Рисовая мука - 120 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Корица - 1 ч.л.

Ингредиенты

Тесто фило - 6 листов (примерно 150 г)

Груши - 2 шт.

Изюм - 50 г

Сахар коричневый (можно белый) - 50 г

Орехи грецкие - 50 г

Масло сливочное - 80 г

Корица - 1 ч.л.

Панировочные сухари - 1 ст.л.

Сливки 20% или жирнее - 50 г

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое - 350 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Кунжут - для посыпки

Ингредиенты

Куриные яйца - 2 шт.

Сметана 20% - 200 г

Сахар - 100 г

Соль - 1 щепотка

Мука пшеничная - 250 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Масло растительное (для смазывания формы) - 10 г

Творог - 250 г

Ванильный сахар - по вкусу

Вишня замороженная - 150 г

Кукурузный крахмал - 1 ст.л.

Ингредиенты

Картофель (очищенный) - 300 г

Сулугуни - 200 г

Тесто слоеное дрожжевое - 300 г

Соль - 1/2 ч.л.

Мускатный орех молотый - 1 ч.л.

Чеснок - 1/2 зубчика

Кунжут - по вкусу

Растительное масло - 2 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Ингредиенты

Куриное яйцо (С1) - 2 шт.

Мука пшеничная - 90 г

Сахар - 90 г

Морковь - 80 г

Творог (5%) - 200 г

Сахар - 2 ст.л.

Сметана - 50 г

Ванилин - 1 г

Ингредиенты

Нутовая мука - 1 стакан

Манная крупа - 1 ст.л.

Соль - 2 щепотки

Лимонный сок - 1 ч.л.

Куркума - 0,5 ч.л.

Сода - 0,3 ч.л.

Красный острый перец - 2 щепотки

Имбирь свежий натертый - 0,5 ч.л.

Кунжут - 1 ст.л.

Тмин - 1 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Вода ~ 0,8 стакана

Кокосовая стружка - по желанию

Ингредиенты

Мука - 4 ст.л.

Молоко - 3 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Соль - щепоть

Сыр твердый тертый - 2 ст.л.

Мясо копченое - 50 г

Томатный соус - 1 ст.л.

Маслины - 3-4 шт.

Итальянские травы - щепоть

Ингредиенты

Молоко - 250 мл

Дрожжи сухие - 8 г (свежих-25 г)

Сахар - 40 г

Мед - 40 г

Соль - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 50 г

Мука - 450 г (+-)

Ванилин - 0.5 г

Яблоки очищенные - 550 г

Корица - 2 ч.л.

Сахар - 100 г

Масло сливочное - 60 г