Заготовки на зиму — страница 16

Ингредиенты

Вода - 0,5 л

Кетчуп - 1 стакан

Сахар - 0,5 стакана

Соль - 1 ст.л.

Уксус - 70 г

Лавровый лист - по половинке маленького листочка в каждую банку

Перец горошек - по 2-3 горошинки в каждую банку

Кабачки - сколько получится

Ингредиенты

Свекла - 400 г

Капуста белокочанная - 200 г

Морковь - 200 г

Лук репчатый - 100 г

Помидоры - 800 г

Перец сладкий - 400 г

Фасоль сушенная - 300 г

Растительное масло - 50 мл

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 1,5 ст.л.

Уксус 9% - 80 мл

Ингредиенты

Клубника ранняя - 2 кг

Сахар - 1300 г

Ингредиенты

Перец болгарский - 5 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Базилик сушеный - по вкусу

Масло оливковое или растительное - 100-150 мл

Ингредиенты

Перец болгарский - 1 кг

Ингредиенты

Черешня – 1 кг (очищенная)

Сахар – 0.8–1.2 кг

Вода – 50 мл (по необходимости)

Лимонная кислота – по вкусу

Специи (ваниль, корица) – по вкусу

Ингредиенты

Лук репчатый - 700 г

Вода - 500 мл

Уксусная эссенция 70% - 1/2 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1/2 ст.л.

Перец черный и душистый - 1/3 ч.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Ингредиенты

Черная смородина - 500 г

Сахар - 80 г (по вкусу)

Ингредиенты

Крыжовник - 700 г

Сахар - 700 г

Вода - 1 стакан

Ванильный сахар - 2 щепотки

Водка - 1,5 ст.л.

Лимонная кислота - 1/3 ч.л.

Вишневые веники - 3-5 шт.

Ингредиенты

Хурма - 1 кг;

Сахар - 0,5 кг;

Натуральные улучшители вкуса - по вкусу.

Ингредиенты

Дыня - 750 г

Сахар - 350 г

Ингредиенты

Черешня – 500 г (+-по вкусу)

Сахар – по вкусу

Вода - по необходимости

Лимонная кислота – по вкусу

Черешня – 250 г (+- по вкусу)

Клубника/вишня – 250 г (+- по вкусу)

Сахар – по вкусу

Вода – по необходимости

Ингредиенты

Баклажаны - 1200 г

Помидоры - 800 г

Перец чили - 1 шт. (20 г)

Чеснок - 1 головка

Соль - 2 ст.л.

Сахар - 2 ч.л.

Уксус 9% - 100 мл

Растительное масло - 100 мл

Ингредиенты

Острые перцы чили - 200 г

Вода - 500 мл

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 2 ч.л.

Уксус 9% - 50 мл

Гвоздика - 6 шт.

Перец черный горошком - 6 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

Ингредиенты

Черника – 800 г

Малина – 400 г

Сахар – 1,1 кг

Ингредиенты

Клубника - 500 г

Сахар - 300 г

Желатин - 10 г

Веточка сухой мяты

Ингредиенты

Помидоры - 1.5-2 кг

Перец болгарский - 1 кг

Морковь - 800 г

Лук - 500 г

Яблоки - 1 кг

Чеснок - 1 головка

Острый перец - 1 шт.

Масло подсолнечное - 125 мл

Соль (без горки) - 1 ст.л.

Сахар - 200 - 220 г

Уксус 9% - 60-80 мл

Паприка молотая - 1 ст.л.

Ингредиенты

Яблоки - 500 г

Сахар - 500 г

Ингредиенты

Патиссоны свежие - 600 г

Укроп зонтиками - 2 шт.

Листья вишни - 4 шт.

Листья смородины - 2 шт.

Перец горошком - 8 шт.

Чеснок - 2 зубка

Соль - 0,5 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Вода - 500 мл

Ингредиенты

Сливы - 200 г

Абрикосы - 200 г

Сахар - 200 г

Лимонная кислота - 0.5 ч.л.

Вода - сколько получится

Ингредиенты

Имбирь - 200 г

Сахар - 200 г

Вода - 200 мл

Апельсин - 1 шт.

Ингредиенты

Арбуз - 500 г

Дыня - 300 г

Сахар - 100 г

Вода - 500-600 мл

Лимонный сок - 1 ст.л.

Ингредиенты

Тыква - 0,5 кг

Вода - 1 л

Сахар - 2 ст.л.

Апельсин - 1 шт.

Гвоздика - 3 шт.

Уксус 6% - 3 ст.л.

Ингредиенты

Тыква - 1 кг

Сахар - 0,5-0,8 кг

Апельсин - 1 шт.

Мед - по желанию и по вкусу.

Ингредиенты

Шампиньоны - 1 кг

Масло растительное - 300 мл

Соль - 2 ч.л.

Молотый черный перец - 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Смородина чёрная - 5,5 стаканов

Сахар - 7 стаканов

Вода - 1 стакан

Ингредиенты

Помидоры - 1 кг

Чеснок - 4-5 зубчиков

Перец черный горошек - 6-8 шт.

Вода - 1 л

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 1 ст.л.

Уксус 9% - 80 мл

Банки 3 л

Ингредиенты

Вишня – 1 кг

Сахар – 0,8-1 кг

Какао – 80-100 г

Ингредиенты

Розовые лепестки - 100 г

Сахар - 400 г

Лимонная кислота - 1 ч.л.

Вода - 100 мл

Ингредиенты

Базилик фиолетовый - 200 г

Масло оливковое - 1 ст.л. на 100 г

Контейнеры пластиковые

Ингредиенты

Абрикосы - 1 кг

Апельсины - 1 шт.

Сахар - 800 г

Ингредиенты

Перец болгарский - 1 кг

Яблоки кислые - 1 кг

Вода - 1,5 л

Уксус 9% - 100 мл

Сахар - 230 г

Ингредиенты

Морковь - 700 г

Помидоры - 300 г

Репчатый лук - 2 головки

Подсолнечное масло - 4 ст.л.

Яблочный уксус - 1 ст.л.

Свежая зелень - по вкусу

Поваренная соль - по вкусу

Перец чили - по вкусу

Чеснок - по желанию

Ингредиенты

Яблоки – 2 кг

Сливки 30-35 % – 200 мл

Вода – 100 мл

Сахар – 150 г

Ингредиенты

Абрикосы без косточек - 700 г

Сахар - 700 г

Вода - 1 стакан

Ингредиенты

На емкость 300г:

Облепиха - 250 г

Сахарный песок - 150 г

Ингредиенты

Сладкий перец – 0,8 кг

Помидоры – 500 г

Лук репчатый – 1 головка

Чеснок – 1 головка

Острый перец – 0,5 стручка

Масло растительное – 80 мл

Соль- 1 ч.л. (без горки)

Уксус 9% - 2 ст.л.

Сахар – 2 ст.л.

Ингредиенты

Слива – 3,5 кг

Сахар – 2 стакана

Вода – 3-3,5 литров

Ингредиенты

Вода - 1 л

Уксус столовый - 1 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 4 ч.л.

Лавровый лист - 4 шт.

Душистый перец - 6 шт.

Гвоздика - 2 шт.

Корица - на кончике ножа

Зерна горчицы - 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Жёлтые сливы - 1 кг

Сахар - 500 г

Ингредиенты

Черника - 1 л

Сахар - 0,75 л

Желатин - 1 ч.л.

Вода для разведения желатина - 100 мл

Ингредиенты

Яблоки - 500 г

Сливы - 600 г

Сахар - 100 г

Ингредиенты

Сладкие перцы - 1 кг

Баклажаны - 1 кг

Петрушка свежая - 30 г

Острый перчик чили - 1 шт.

Чеснок - 8 зубчиков

Душистый перец горошком - 10 шт.

Растительное масло - 6 ст.л.

Вода - 800 мл

Растительное масло - 100 мл

Уксус 9% - 100 мл

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 1 ст.л.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 500 г

Перец болгарский - 150 г

Морковь - 50 г

Лук репчатый - 50 г

Помидоры - 300 г

Подсолнечное масло - 80 мл

Соль - 1 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Перец горошком - 5 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

Ингредиенты

Слива (сорт Венгерка) - 0,7 кг

Сахар - 120 г

Лимонная кислота - 4 щепотки

Горячая вода - 100 мл

Ингредиенты

Айва - 2 шт.

Яблоко - 2 шт.

Сахарный песок - 100 г

Лимонная кислота - 2 щепотки

Вода - 500 мл

Ингредиенты

Черемша - 2 пучка (60 г)

Сало свиное соленое - 400 г

Ингредиенты

Яблоки - 1 кг

Ингредиенты

Облепиха - 0,5 кг

Ингредиенты

Яблоки Антоновка - 1000 г

Сахар - 1000 г