Смаженица

Смаженица - это блюдо балканской кухни, яичница с творогом, брынзой и зеленым луком. Вкусное, сытное белковое блюдо для завтрака. Готовится быстро и просто.

Ингредиенты

Творог - 100 г

Брынза - 50 г

Яйца - 2 шт.

Лук зеленый - 20 г

Масло сливочное - 20 г

Соль, перец черный молотый - по вкусу

211 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 12.78
Ж: 16.97
У: 1.19

Фото готового блюда

AnnI_Gавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления смаженицы соберите по списку. Зеленый лук вымойте и обсушите.

Брынзу натрите на крупной терке.

К брынзе добавьте творог. Яйца разделите на белки и желтки. Белки добавьте в миску с творогом и брынзой. Посолите по вкусу.

Вилкой разотрите творог и брынзу с белками до однородной массы.

Растопите сливочное масло в сковороде и положите нарезанный зеленый лук.

Помешивая, обжарьте лук 1-2 минуты.

На лук выложите творожную массу. Разровняйте. На тихом огне жарьте 3-4 минуты.

Аккуратно положите яичные желтки. Желтки можно оставить целыми, а можно перемешать с творожной массой.

Жарьте блюдо еще 3-4 минуты до нужной вам готовности яиц на умеренном огне. Желтки могут остаться слегка жидкими или полностью прожаренными.

Подавайте смаженицу горячей, посыпав черным молотым перцем, свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Яичница

Подборка рецептов

Яичница со шпинатом и сыром

Скрэмбл с луком

Чилакилес (мексиканское блюдо)

Скрэмбл

Блюда из яиц и творога

Подборка рецептов

Блины с творогом, обжаренные на сливочном масле

Сырники из мягкого творога

Творожное печенье с яблоками и корицей

Салат «Белковая бомба»

Яичница с сыром

Подборка рецептов

Яичница на лаваше на сковороде

Яичница с беконом и сыром на сковороде

Яичница с помидорами и базиликом

Яичница с гренками

Завтрак из творога и сыра

Подборка рецептов

Сырники с сыром и зеленью в духовке

Финские творожно-яблочные лепешки

Сырники с вялеными томатами

Замороженные сырники в духовке

Яичница глазунья

Подборка рецептов

Яичница с колбасой и помидорами

Яичница с грибами шампиньонами

Яичница с колбасой и сыром

Яичница с брокколи и помидорами

Яйца с брынзой

Подборка рецептов

Бутерброды с яйцом и брынзой

Омлет с брынзой и зеленым горошком

Омлет с цветной капустой в духовке

Яичница с брынзой

Быстрый завтрак из творога и яиц

Подборка рецептов

Ленивые вареники с клубникой и творогом

Сырники с кокосовой мукой (ПП)

Сырники со шпинатом

Овсяноблин с творогом и сыром

Завтрак из яиц и сыра на сковороде

Подборка рецептов

Яичница с ливерной колбасой

Блины с сыром сулугуни и зеленью

Драники с зеленью

Блины на кефире с колбасой и сыром

Другие полезные подборки по теме

Творог (1645)Что приготовить из творога кроме сырников (1440)Блюда из творога в духовке (825)Выпечка из творога (810)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Выпечка из творога в духовке (562)Завтрак из творога (452)Блюда из творога без яиц (427)Блюда с творогом на сковороде (308)Сыр творожный (256)Творожные пироги (246)Творожный пирог в духовке (245)Творожная запеканка (213)Творожные пироги без дрожжей (206)Творожные десерты (195)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

Вкуснота-то какая!!!🔥👍

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Настя, а полезность то какая!

ответить

Оливочка

Отличный вариант для завтрака, выглядит очень аппетитно!

ответить

Анна419

Супер аппетитно

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Спасибо!

ответить

Ната

Название очень красивое

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Наташ, ага!

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить яйца всмятку?

Как и сколько варить яйца в мешочек?

Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...

Как и сколько варить гусиные яйца?

Как и сколько варить вареники с творогом?

Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?

Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?

Почему красят яйца на Пасху?

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Салат с дыней и курицей	Теплый салат из помидоров	Крекеры из красной чечевицы	Салат из свеклы с яйцом	Салат с капустой и греческим йогуртом	Томатные кубики на зиму	Гнезда из макарон с фаршем в аэрогриле
Коктейль Royal Hawaiian	Коктейль «Белый русский»	Сэндвич на мангале	Жареные равиоли	Рыба по-монастырски	Чизкейк в тарталетках с творожным сыром	Релиш из кабачков с горчицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Смаженица

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты