Выпечка — страница 166

Ингредиенты

Шпинат замороженный - 40 г

Мука пшеничная - 90 г

Псиллиум - 1 ч.л.

Молоко - 150 мл.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 2 щепотки

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Ингредиенты

Мука - 270 г

Разрыхлитель - 1 ст.л.

Матча (порошок) - 1,5 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 180 г

Молоко - 180 мл

Масло растительное - 60 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Лимон (сок и цедра) - 1 шт.

Ингредиенты

Масло сливочное - 150 г

Сахар - 80 г

Сметана - 150 г

Мука пшеничная - 300-350 г

Разрыхлитель - 5 г

Соль - щепотка

Сахар - 20 г

Ингредиенты

Молоко - 200 мл

Мука пшеничная - 450 г

Сахар - 6 ст.л.

Дрожжи прессованные - 20 г

Масло сливочное - 50 г

Соль - 0,5 ч.л.

Ванильный сахар - 10 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Абрикосы - 200 г

Ингредиенты

Мука пшеничная - 450-500 г

Вода (кипяток) - 250 г

Растительное масло - 2 ст. л. + для жарки

Соль - 0,5 ч. л.

Шпинат - 20 г

Зеленый лук - 5-7 г

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Мука - 380 г

Сахар - 150 г

Яйцо - 5 шт.

Молоко - 25 мл

Дрожжи сухие - 6 г

Соль - щепотка

Масло сливочное - 180 г

Цукаты - 150 г

Сахарная пудра - для подачи

Ингредиенты

Мука - 120 г

Шоколадный протеин - 60 г

Какао-порошок - 2 ст. л.

Молоко - 150 мл

Подсластитель по вкусу, либо сахар - 50 г

Кунжут - 10 г (по желанию)

Ингредиенты

Майонез - 125 г

Яйцо куриное (желток) - 1 шт.

Соль - щепотка

Сахар - 0,5 ч.л.

Мука пшеничная - 250 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Вода холодная - 1-2 ст.л.

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г

Яблоки - 3 шт.

Финики - 3 шт.

Сахар - 1 ч.л.

Корица молотая - 3 щепотки

Ингредиенты

Овсяные хлопья - 100 г

Овсяное молоко - 85 мл

Оливковое масло - 20 мл

Соль - 1 щепотка

Разрыхлитель - 3 г

Ингредиенты

Мука пшеничная - 400 г

Молоко - 250 г

Яйца куриные - 2 шт. (1 в тесто, 1 для смазывания рогаликов)

Клубника - 200 г

Сливочное масло - 40 г

Сахар - 150 г + для начинки

Дрожжи сырые - 12 г

Соль - 1 щепотка

Ингредиенты

Мука - 400 г (+/-)

Теплая вода - 250 мл

Соль - 2/3 ч. л.

Сахар - 2/3 ч. л.

Дрожжи (сухие) - 5 г

Масло оливковое - 2 ст. л.

Фарш - 500 г

Томатное пюре/кетчуп - 100 г

Сыр плавленый (пластинками) - 8 шт.

Моцарелла - 300 г

Лук - 1 шт.

Огурцы маринованные - 2 шт.

Помидор - 1-2 шт.

Горчица дижонская - 1 ст. л.

Масло оливковое - 3-4 ст. л.

Орегано сушеный - 1/2 ч. л.

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты

Тесто слоёное - 200 г

Щавель - 100 г

Сахар - 60 г

Крахмал - 1,5 ст. л.

Яйцо куриное - 1/4 шт.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 170 г

Фруктовое пюре (у меня персиковое) - 185 г

Сахар - 50 г

Масло растительное (у меня кукурузное) - 75 мл

Разрыхлитель - 1.5 ч.л.

Соль - щепотка

Ингредиенты

Мука пшеничная - 300-320 г

Сахар - 50 г

Соль - щепотка

Масло сливочное - 100 г

Кефир - 150 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванилин - на кончике ножа

Начинка - любая (см. описание рецепта)

Ингредиенты

Мука – 1,5 стакана/180-200 г

Манка – 0,5 стакана/90 г

Кипяток – 150 мл

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Сахар – 0,5 ч.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Растительное масло – 1 ч.л.

Сливочное масло – 60 г

Сыр – 50 г

Ингредиенты

Тесто слоёное дрожжевое - 300 г

Бекон - 90 г

Ингредиенты

Мука - 200 г

Масло сливочное холодное - 100 г

Сахар - 60 г

Желток куриный - 1 шт.

Ледяная вода - 2 ст.л.

Творог - 200 г

Сметана - 200 г

Сахар - 80 г

Крахмал (у меня картофельный) - 20 г

Яйцо - 3 шт.

Ингредиенты

Тесто слоеное (дрожжевое) - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Бекон сырокопченый - 20 г

Прованские травы - щепотка

Соль - по вкусу

Яйцо куриное - 0,5 шт.

Ингредиенты

Мука - 160 г

Яйца - 1 шт.

Масло сливочное - 70 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Молоко - 150 мл

Соль - 1 щепотка

Ингредиенты

Мука - 200 г

Масло ледяное - 100 г

Вода холодная - 2 ст.л.

Желток куриного яйца - 1 шт.

Творог (у меня жирность 5%) - 300 г

Сахар - 100 г

Крахмал - 30 г

Яйцо - 2 шт.

Сметана - 100 г

Клюква (у меня замороженная) - 200 г

Ингредиенты

Мука пшеничная - 65 г

Мука цельнозерновая - 65 г

Соль - 1 щепотка

Масло оливковое - 1 ст. л.

Вода - 65 мл

Закваска пшеничная на пике - 10 г

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

Пахта - 100 мл

Сахар - 80 г

Мука пшеничная - 250 г

Ванильный сахар - 2 щепотки

Соль - 1 щепотка

Масло сливочное - 60 г

Разрыхлитель - 2-3 г

Ингредиенты

Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г

Куриное филе - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Сыр полутвердый - 70 г

Чеснок - 2 зубчика

Петрушка - 10 г

Растительное масло - для жарки

Майонез - 1 ст.л.

Соль и перец черный молотый - по вкусу

Яйцо куриное - для смазывания рулета

Ингредиенты

Кабачок - 1 шт.

Твердый сыр - 50 г

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло (для смазывания) - 1 ст.л.

Черный молотый перец - по желанию

Чеснок - 1 зубчик

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Молоко - 100 мл

Масло сливочное - 20 г

Сахар - 0,5 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 170 г

Мясной фарш - 350 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль и перец - по вкусу

Паприка - 0,5 ч.л.

Кориандр молотый - 0,5 ч.л.

Зелень (петрушка, укроп) - 10 г

Яйцо куриное - 0,5 шт.

Ингредиенты

Яйца - 2 шт.

Сахар - 220 г

Кефир - 150 мл

Творог - 170 г

Мука - 250 г

Брусника - 200 г

Сода - 0,5 ч. л.

Крахмал - 2 ст. л.

Растительное масло - 5 г (для смазывания формы)

Ингредиенты

Мука — 2 стакана

Соль — 1/2 ч.л.

Сода — 1/2 ч.л.

Йогурт или кефир — 190 г

Сулугуни — 200 г

Моцарелла — 150 г

Творог — 100 г

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Молоко - 125 мл

Дрожжи свежие - 12 г

Масло сливочное - 50 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 50 г

Соль - 0,5 ч.л.

Мука пшеничная - 320 г

Творог - 180 г

Сахар - 60 г

Ванилин - на кончике ножа

Ингредиенты

Кефир - 80 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - 1/4 ч.л.

Сахар - щепотка

Бекон сырокопчёный - 100 г

Сыр - 15 г

Масло сливочное - 30 г

Мука пшеничная - 100 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.