Икра из тыквы с томатной пастой

Даже если вы не являетесь ярым фанатом тыквы, как я, то эта икра вам точно придется по вкусу. Она очень вкусная, нежная и ароматная. Текстура готовой икры бархатистая и очень яркая.

Подавать можно, просто намазав на хлеб или к любому гарниру.

Я приготовила тыквенную икру не на зиму, но при желании можно законсервировать. Если хотите заготовить впрок, то нужно будет добавить в самом конце приготовления уксус 9% из расчета на 1 килограмм тыквы (очищенной) - 2 столовые ложки уксуса. Стерилизовать не нужно, а просто наполнить простерилизованные баночки и закатать.

Ингредиенты

Тыква - 1 кг

Лук репчатый - 2 шт.

Перец сладкий - 2 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Томатная паста - 2 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Сушеный орегано - 0,5 ч.л.

45 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 1.4
Ж: 1.54
У: 7.97

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

4.63

Оценить рецепт

Рейтинг 4.63 из 5
на основе 8 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления икры из тыквы с томатной пастой.

Лук и чеснок очистите и нарежьте кубиком. Обжарьте овощи на растительном масле в течение пары минут, до мягкости.

Сладкий перец очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками. Отправьте в сковороду и готовьте вместе еще пару минут.

Добавьте томатную пасту.

Перемешайте и обжарьте томатную пасту в течение 1-2 минут, помешивая.

Тыкву очистите от кожуры и удалите семечки. Мякоть нарежьте небольшими кусочками, отправьте их в сковороду.

Налейте воду так, чтобы она лишь слегка прикрыла овощи. Тушите под крышкой при небольшом нагреве 20 минут.

Добавьте соль, черный молотый перец и сушеный орегано. Перемешайте и снимите с плиты.

Измельчите удобным для вас способом. Я переложила все содержимое сковороды в чашу блендера и измельчила до однородного пюре.

Икра из тыквы с томатной пастой готова! Подавайте ее, с чем любите!

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Икра из тыквы

Подборка рецептов

Рисовая каша с тыквой и изюмом для ребенка

Курица с овощами в соусе терияки

Тыква в горшочке в духовке

Варенье из тыквы с яблоками на зиму

Икра из тыквы на зиму

Подборка рецептов

Икра из тыквы на зиму

Икра из тыквы на зиму через мясорубку

Закуски из тыквы

Подборка рецептов

Тыква в кисло-сладком соусе

Тыквенный рулет с грибами

Карпаччо из тыквы

Хумус из тыквы

Другие полезные подборки по теме

Блюда в микроволновке на каждый день (229)Блюда из тыквы для детей (107)Веганские блюда из тыквы (169)Вторые блюда из тыквы (145)Вторые блюда с томатной пастой (574)Выпечка с тыквой (136)Икра (110)Как приготовить баклажаны с помидорами? Блюда из баклажанов и томатов (126)Мясо в томатном соусе (141)Обед из тыквы на каждый день (159)Постные блюда из тыквы (130)Свинина в томатном соусе (120)Томатная паста (151)Томатные щи (122)Тыква (675)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Какой шикарный цвет и структура!:smilehearth:

ответить

aурика Автор рецепта

Алена Прика, я первый раз тыквенную приготовила. Сын тыкву не ест от слова совсем - говорю попробуй и скажи из чего - Говорит кабачковая? )))) один в один). Но она реально вкусная! я после этого на сл. день снова ее готовила)

ответить

Полезные советы

Какая красная икра лучше, вкуснее, полезнее? Как выбрать?

Как стерилизовать банки в духовке, в микроволновке, в кипятке и над паром?

14 отменных вегетарианских блюд из тыквы, которые стоит попробовать

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Чебуреки с рыбой	Кабачки в томате (с луком и морковью)	Томатный суп с фаршем	Кыстыбый с пшеном и тыквой	Синнабоны из слоеного бездрожжевого теста	Кацу-сандо	Жареная вермишель с сосисками на сковороде
Щи из квашеной капусты с копченостями	Соус из кабачковой икры к макаронам	Спринг-роллы с тунцом	Роллы «Унаги маки»	Молдавский торт «Шапка Гугуцэ» с вишней	Салат «Зеленая богиня»	Гречка с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Икра из тыквы с томатной пастой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты