Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
Вчера в 23:43:15 Подписаться
НатаКулинария - это не химия, это искусство. Она требует чутья и вкуса, а не точных измерений.
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1113 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыЯйца куриные - 3 шт. Тунец в собственном соку - 110 г Кукуруза консервированная - 140 г Масло оливковое - 15 мл Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу
Простой, быстрый и очень вкусный салат из самых доступных продуктов. Отличный вариант легкого обеда или ужина.
ИнгредиентыКартофель - 400 г Кокосовое молоко - 100 мл Сливочное масло - 20 г Соль - по вкусу
Привычное и всеми любимое картофельное пюре с необычной пикантной ноткой кокосового молока. Благодаря его нежному вкусу пюре приобретает приятный сливочно-ореховый оттенок и становится еще более нежным и ароматным.
ИнгредиентыШампиньоны - 200 г Кабачок - 150 г Лук - 50 г Морковь - 100 г Кокосовые сливки - 100 мл Масло оливковое (растительное) - 10 мл Соль - по вкусу Черный перец молотый - по вкусу Вода - 400 мл Для подачи:Яйцо вареное - 1 шт.
Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом овощного супа-пюре. Он получается легким, но при этом достаточно сытным. Готовить его буду с добавлением кокосовых сливок. Они придают супу очень приятный и нежный вкус.
ИнгредиентыКабачок - 250 г Чеснок - 1 зубчик Паста Том Ям - 1 ст. л. Масло оливковое (растительное) - 1 ст. л. Соль - 1 щепотка Черный перец молотый - по вкусу
Если вы успели попробовать мои маринованные огурцы с пастой Том Ям, рекомендую приготовить и кабачки с этой же пастой. Это невероятно вкусная и очень быстрая закуска, которую можно приготовить буквально за 10 минут.
ИнгредиентыХлеб - 2 кусочка (150 г) Персики - 120 г Сливочное масло - 15 г Сахар - 1 ст. л. Сыр творожный - 30 г
Для сладкоежек предлагаю приготовить простой, но при этом вкусный завтрак. Я буду готовить из свежих персиков, но вполне можно использовать консервированные персики в собственном соку. 
ИнгредиентыСахар - 100 г Разрыхлитель - 5 г Масло сливочное - 60 г Сметана 20% - 40 г Яйцо куриное - 1 шт. Мука пшеничная - 210 г Желток - 1 шт.
Пеку сегодня печенье «Молочный коржик», то самое нежное печенье из детства. Я немного адаптировала классический рецепт под себя, сделав его проще и легче в приготовлении. Здесь не нужно заваривать молоко, а тесто не придется раскатывать и вырезать коржики. Готовится все гораздо проще: сформировали печенье руками и отправили в духовку. Вместо молока я использовала сметану. Благодаря ей коржики получаются очень мягкими, нежными и рассыпчатыми. Кстати, именно это печень я пекла для учителей в школу к 1 сентября. Я преподнесла его в качестве сладкого подарка вместе с домашним безе к началу учебного года. Мне кажется, такой подарок вместо цветов особенно приятен, так как приготовлен он своими руками и его можно разделить со всей семьей. 
ИнгредиентыСосиски телячьи - 70 г Яйцо куриное - 3 шт. Помидоры черри - 50 г Масло сливочное - 10 г Соль - по вкусу Черный перец молотый - по вкусу
Довольно простое, быстрое и при этом сытное блюдо. Идеальный вариант для завтрака, когда хочется чего-то вкусного, но совсем нет времени долго стоять у плиты.
ИнгредиентыБаклажаны - 600 г Чеснок - 2 зубчика Кинза - 7 г Растительное масло - 30-40 мл Соль - 1 ст. л. Для маринада:Вода - 200 мл Яблочный уксус 5% - 25 мл Мёд - 3 ст. л. Лавровый лист - 2 шт. Черный перец горошком - 2 шт. Перец чили - 2 г Растительное масло - 20 мл
Если вы любите баклажаны, предлагаю приготовить их по этому рецепту. Получаются они пикантными, немного остренькими, с легкой сладостью мёда, чесноком и ароматной зеленью. Зимой такую баночку приятно будет достать к ужину. Баклажаны отлично подойдут к мясу, картофельному пюре или любому другому гарниру. 
ИнгредиентыЯйца куриные - 2 шт. Салат айсберг - 100 г Огурцы - 100 г Кукуруза консервированная - 100 г Сметана 20% - 3 ст. л. Горчица - 1 ч. л. Соль - по вкусу Зеленый лук - 10 г
Ну что, сегодня предлагаю приготовить салат, который в последнее время буквально заполонил кулинарные площадки. И называется он «Натуральный Оземпик». Название, конечно, необычное, и сразу хочется спросить: а почему именно Оземпик? Дело в том, что этот салат стали называть из-за популярности среди тех, кто хочет питаться легко и контролировать вес. Но как бы он ни назывался, главное здесь, конечно же, вкус. А салат действительно получается ну очень вкусным☺️. Свежий, легкий, но при этом достаточно сытный. Готовится он из самых простых и доступных продуктов и буквально за несколько минут. 
ИнгредиентыКабачок - 200 г Морковь - 100 г Болгарский перец - 100 г Лук репчатый - 50 г Шпинат - 30 г Сыр моцарелла - 70 г Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Оливковое масло - 10 мл
Очень простое блюдо, которое готовится буквально за 15 минут. Идеальный вариант для тех, кто следит за питанием, считает калории или придерживается FMD-протокола.
ИнгредиентыЯйцо куриное - 2 шт. Желтки - 3 шт. Масло кокосовое - 35 мл Мука льняная - 80 г Разрыхлитель - 1/2 ч. л. Соль - 1/2 ч. л. Семена подсолнуха - 25 г
В аэрогриле вполне реально испечь хлеб. Делюсь рецептом полезного хлеба, который отлично подходит для кето и низкоуглеводной диеты. Процесс замешивания и формовка очень легкие и простые, убедитесь сами.
ИнгредиентыОгурцы - 400 г Паста Том-Ям - 1 ст. л. Чеснок - 1 зубчик Зеленый лук - 5 г Соевый соус - 2 ст. л. Кунжут - 1 ст. л.
Для любителей ярких вкусов предлагаю приготовить маринованные огурцы с пастой Том Ям. Благодаря своему вкусу, а именно: острому, пряному, солоноватому и в меру сладкому, паста Том Ям отлично сочетается со многими продуктами, в том числе и с овощами. 30 минут вашего времени и самые вкусные огурчики, по мнению моей семьи, будут у вас на столе.
ИнгредиентыОгурец - 100 г Тофу классический - 150 г Рукола - 40 г Оливки без косточки - 25 г Оливковое масло - 25 г Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Для украшения:Семена кунжута - 1 г (по желанию)
Очень простой и вкусный салат, который вы сможете приготовить меньше чем за 10 минут. Сейчас я придерживаюсь FMD-Keto протокола и в некоторые дни по меню исключается животный белок. При этом разрешены растительные продукты. Чтобы набрать нужное количество белка, сегодня я готовлю салат с огурцами и сыром тофу. Салат получается легким, свежим и вполне даже сытным. Если вы придерживаетесь Кето меню или просто отказались от животного белка, такой салат вам точно понравится. 
ИнгредиентыДыня (мякоть) - 350 г Сливки 23-33% - 150 мл
А давайте сегодня приготовим домашнее мороженое из дыни. Нам понадобится всего два ингредиента, дыня и сливки, ну и немного терпения.
ИнгредиентыБолгарский перец - 500 г Чеснок - 2 зубчик Кинза - 7 г Соль - 1/3 ч. л. Черный молотый перец - 2 г Мёд - 3 ст. л. Оливковое масло - 50 мл Яблочный уксус 5% - 30 мл
Вкусная закуска как на каждый день, так и на зиму. Готовить рекомендую сразу в большом количестве, так как съедается он ну очень быстро😁
ИнгредиентыКокосовые сливки 23% - 100 мл Оливковое масло - 30 мл Каперсы - 20 г Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Грецкие орехи - 30 г
Универсальный соус, который идеально подойдет для Кето и низкоуглеводной диеты. Готовится он очень быстро и легко из вполне из доступных ингредиентов. Этот соус можно использовать для заправки салатов и вторых блюд, добавлять в супы или даже использовать для приготовления десертов. 
ИнгредиентыТворог - 200 г Яйцо куриное - 2 шт . Шпинат - 50 г Чеснок - 1 зубчик Соль - щепотка Разрыхлитель - 1/2 ч. л. Мука пшеничная - 50 г Масло растительное - 30 мл
Если вам надоел классический творог на завтрак, предлагаю приготовить творожные оладьи. Сегодня готовлю их со шпинатом и подаю со сметаной. Получается очень вкусно и сытно. Рекомендую и вам попробовать. 
ИнгредиентыМакароны - 100 г Сливочное масло - 20 г Соль - по вкусу Вода - для варки
Есть детки, которых очень сложно накормить. К таким, например, относится мой племянник. Где бы мы ни были: дома, в гостях, в кафе или ресторане, он практически всегда попросит приготовить ему макароны. Конечно, макароны со сливочным маслом сложно назвать полноценным и разнообразным детским рационом, но иногда родителям приходится идти на маленькие уступки. Поэтому сегодня хочу поделиться самым простым рецептом макарон с маслом. Если быть точнее, поделиться несколькими маленькими секретами. Для опытных хозяек эти рекомендации покажутся совершенно очевидными. А вот для молодых мам, начинающих хозяек и девочек, которые только начинают свой кулинарный путь, они окажутся полезными. 
ИнгредиентыОгурцы - 400 г Яблоко - 100 г Лук репчатый - 100 г Масло оливковое - 50 мл Яблочный уксус 5% - 30 мл Чеснок - 2 зубчика Укроп - 5 г Соль - 1/2 ч. Черный перец горошком - 5 шт.
Дорогие хозяюшки, в очередной раз хочу поделиться с вами рецептом быстрых маринованных огурцов с яблоками. Уверена, необычное сочетание хрустящих огурцов и фруктовая нежность яблока приятно вас порадует. Готовятся огурцы буквально за час, рецепт при этом абсолютно несложный и, на мой взгляд, заслуживает внимания.
ИнгредиентыМасло сливочное - 110 г Желтки - 2 шт. Лимонный сок - 1,5 ст. л. Соль - 1/2 ч. л.
Голландский соус - один из самых популярных соусов в ресторанах. Мне всегда казалось, что приготовить его дома сложно, но, как оказалось, это был ошибочное мнение. На просторах интернета я наткнулась на рецепт приготовления этого соуса методом сувид. Конечно же, я решила воспользоваться возможностью. По времени приготовление соуса занимает чуть больше времени, чем приготовить его на плите, зато практически не требует хлопот.
ИнгредиентыТунец консервированный - 80 г Кабачок - 200 г Псиллиум - 1,5 ст. л. Соль - по вкусу Черный перец - по вкусу Масло - для смазывания панелей
Это настоящая находка для тех, кто любит вкусные и полезные блюда. В этом рецепте отличное сочетание белков, жиров и углеводов, простые и доступные ингредиенты, а приготовление занимает немного времени. Сегодня я буду готовить их с кабачком и псиллиумом. Рецепт прекрасно подходит для Кето и низкоуглеводной диеты. Псиллиум - это шелуха семян подорожника, натуральный источник клетчатки. В этом рецепте он заменит нам муку, вафли получатся более плотными и сытными. 
ИнгредиентыБаклажаны - 600 г Помидор - 120 г Чеснок - 2 зубчика Кинза - 10 г Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Масло растительное - 1 ст. л.
Сегодня хочу поделиться с вами еще одной классной заготовкой на зиму - запеченными баклажанами. Эта заготовка будет для вас настоящим летним приветом посреди зимы. Представьте: у вас семейное застолье, вы наготовили кучу разных вкусных шашлыков, вам останется только достать заранее заготовку из морозильника и прекрасный гарнир уже будет готов. Зимой овощи стоят значительно дороже, поэтому пока сезон урожая, я не упускаю возможность и готовлю всего по чуть-чуть. Сегодня расскажу вам о самом простом способе, который я подглядела у одного кулинара. Сначала мы запечем баклажаны, слегка заправим их, а затем отправим в морозильник. 
ИнгредиентыКабачки - 500 г Топленое масло - 15 г
Лето заканчивается, а сезон овощей ещё в самом разгаре. Поэтому пользуемся возможностью и готовим различные заготовки на зиму. Сегодня хочу поделиться с вами ещё одним простым лайфхаком. Способов заготовить кабачки очень много. Кто-то нарезает их кружочками, обжаривает на растительном масле и замораживает. Кто-то замораживает свежие кабачки, нарезав их порционными кусочками. А я нашла для себя идеальный вариант. Кабачки натираю на крупной тёрке, слегка обжариваю на топлёном или растительном масле, раскладываю по небольшим контейнерам и замораживаю. И знаете, такая заготовка меня очень выручает. Например, если я хочу приготовить кабачковые вафли, вечером достаю из морозилки контейнер с кабачками, размораживаю, добавляю в тесто и пеку вафли. Добавляю такие кабачки в крем суп или овощное рагу. На самом деле, вариантов использования такой заготовки, очень много. 
ИнгредиентыБаклажаны - 3 шт. (620 г) Болгарский перец - 2 шт. (180 г) Лук репчатый - 100 г Чеснок - 5 зубчиков Перец чили - 1 шт. (по желанию) Томатная паста - 4 ст. л. Соль - по вкусу Растительное масло - 50 мл
Баклажанная икра - это классическая закуска на все времена. Каждая хозяйка готовит её по своему любимому рецепту. Кто-то запекает овощи в духовке, кто-то готовит их на мангале, а кто-то, как я сегодня, на плите. Вариантов приготовления существует огромное множество. Сегодня хочу поделиться с вами ещё одним, на мой взгляд, интересным рецептом. Он совсем несложный, но икра получается очень вкусной, ароматной и по-настоящему домашней. А готовить я ее буду с томатной пастой и с перекрученными в мясорубке овощами.
ИнгредиентыОгурцы - 8 шт. Чеснок - 3 зубчика Соль - 1 ч. л. Черный перец горошком - 4 шт. Лист хрена - 2 шт. Зонтики укропа - 2 шт. Кефир - 500-600 мл
Когда я увидела этот рецепт в интернете, у меня возникли довольно противоречивые чувства. Малосольные и маринованные огурцы я очень люблю и готовлю их по разным рецептам. Но вот чтобы огурцы готовили в кефире - такого я раньше никогда не встречала. Конечно, любопытство взяло верх, и я решила приготовить небольшую баночку. А сегодня хочу поделиться с вами рецептом и своими впечатлениями. Забегая вперёд, скажу, огурчики получились действительно зачётными😁 
ИнгредиентыЧечевица - 90 г Вода - 400 мл Куриное филе - 350 г Лук репчатый - 60 г Чеснок - 2 зубчика Кинза - 10 г Соль - по вкусу Черный молотый перец - 1 щепотка Масло растительное - 10 мл
Сегодня предлагаю приготовить простое, вкусное блюдо - чечевичное пюре с куриным филе. Буквально 30 минут, и обед для всей семьи будет готов.
ИнгредиентыРис Аланга - 150 г Вода - 300 мл Соль - по вкусу Для соуса:Чеснок - 1 головка Масло оливковое - 60 мл Укроп - 7 г Греческий йогурт - 100 г Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу
Как превратить самый обычный гарнир из риса в пикантное и совершенно самостоятельное блюдо? Да это просто - добавить к нему ароматный соус. Сегодня я готовлю именно такой рис, с соусом из печеного чеснока на основе греческого йогурта, рецептом которого я совсем недавно делилась. Если вы еще не готовили, рекомендую попробовать, он ну очень вкусный☺️. В описании к этому рецепту я еще раз напомню, как легко и просто его приготовить. 
ИнгредиентыМорковь - 350 г Лук репчатый - 70 г Соль - 1/2 ч. л. Черный молотый перец - 1 щепотка Яблочный уксус 5% - 25 мл Оливковое масло - 2 ст. л.
В последнее время я часто готовлю маринованный лук. И это неспроста: маринованный лук добавляю в салаты, подаю к мясным блюдам и мы любим есть его даже просто так, например за обедом. Сегодня хочу предложить вам очень простой, но при этом оригинальный салат из моркови с маринованным луком. Буквально 30 минут, и салат уже можно подавать к столу. 
ИнгредиентыЛук репчатый - 800 г Топленое масло - 80 г
Когда покупаешь много овощей на зиму, а погреба или прохладного места для хранения нет, приходится придумывать разные заготовки. Сегодня хочу поделиться с вами советом, как можно заморозить порционно жареный лук. Такая заготовка очень удобна: достали нужное количество, добавили в блюдо, и не нужно каждый раз чистить, нарезать и обжаривать лук. Такой лук отлично подойдет к мясу, курице, овощному рагу, супам и другим блюдам. Конечно, придется постоять на кухне и потратить время сейчас, зато осенью или зимой, такая заготовка будет для вас выручалочкой. 
ИнгредиентыПомидоры - 400 г Лук репчатый - 60 г Лук зеленый - 10 г Йогурт греческий - 3 ст. л. Соль - по вкусу (1 щепотка)
Я уже делилась с вами одним культовым узбекским салатом - (с помидорами и куртом), сегодня хочу поделиться другим рецептом. Это невероятно простой, но при этом тоже вкусный салат с помидорами, луком и греческим йогуртом. Этот салат готовят в любом кафе Узбекистана, так как для многих он уже стал настоящей классикой.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
