Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 7:15:24 Подписаться
МарияНепрофессиональный повар и даже на курсы не ходила!!!Правила, методы, много текста вы у меня не увидите.
Яйца не мою, муку не просеиваю и т.д. Люблю готовить простые блюда, экспериментировать и делюсь рецептами с вами по факту и пошагово, да и получается неплохо: вкусно, смачно, сытно! Если у вас получается готовить и вы умеете элементарно читать - то с моими рецептами вы справитесь точно!!
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2246 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыВодка - 700 мл Вишня - 150 г Шоколад черный - 60 г
Крепкий алкогольный напиток, сделанный своими руками. Имеет вишнево-шоколадный аромат и легкую кислинку вишни.
ИнгредиентыТесто:Масло сливочное - 100 г Сахар - 100 г Соль - щепотка Яйцо куриное - 1 шт. Молоко - 100 мл Мука пшеничная - 120 г Разрыхлитель теста - 1 ч.л. Какао-порошок - 30 г Добавка:Грецкий орех - 40 г Глазурь:Шоколад - 30 г Масло сливочное - 10 г Молоко - 1 ст.л.
Шоколадный кулич-кекс можно приготовить к празднику для разнообразия, особенно если кто-то из домашних не ест классический дрожжевой кулич. Я пожалела, что сделала всего один, дети его быстро съели и спрашивали, а нет ли еще.
ИнгредиентыОгурец - 1 шт. Помидор - 1 шт. Лук репчатый - 1/4 шт. Кукуруза консервированная - 100 г Сметана или йогурт - 100 г Горчица зернистая - 1 ч.л. Зелень (укроп, петрушка) - 3 г Масло растительное - 1-2 ст.л. Соль и перец - по вкусу
Рецепт овощного салата с жареной кукурузой попался мне на просторах соцсетей, решила попробовать. Результат понравился, по вкусу - необычный салат. Летом, когда овощи со своего участка, грех не попробовать.
ИнгредиентыОпара:Дрожжи сухие - 5 г Вода - 70 мл Сахар - 1 ч.л. Мука пшеничная - 2 ст.л. Заварное тесто:Масло сливочное - 30 г Молоко - 100 мл Мука пшеничная - 100 г Основное тесто:Соль - 1 ст.л. Яйцо куриное - 1 шт. Мука пшеничная - 210 г Масло растительное - 1 ст.л.
Несколько раз замечала, что заварное дрожжевое тесто получается невероятно воздушным и нежным. Надо взять за правило делать чаще, ну вот хотя бы такой батон. Большой, шикарный, для завтраков - ммм, самое то.
ИнгредиентыТесто:Молоко - 150 г Дрожжи свежие - 10 г Сахар - 80 г Соль - 1/3 ч.л. Ванилин - на кончике ножа Масло сливочное - 30 г Яйцо куриное - 1 шт. Мука пшеничная - 360 г Начинка:Сухофрукты (изюм, курага, чернослив) - 150 г Сахар - 2 ст.л.
Сдобный, сладкий дрожжевой рулет с начинкой из сухофруктов. Домашняя выпечка, которой хватит угостить даже соседей.
ИнгредиентыМасло сливочное - 70 г Яйцо куриное - 1 шт. Соль - щепотка Сахар - 50 г Мука пшеничная - 165 г Разрыхлитель теста - 1/3 ч.л. Шоколадная паста - 100 г
Интересный факт: печенье "Орешки" было популярным много лет назад и в разное время, но и сейчас это один из любимых десертов у детей и взрослых. В магазине, для своих детей, я не покупала эти изделия, но с появлением мультипекаря часто пеку. Сколько бы много их ни получалось, хватает на один раз. Сегодня я приготовила их с шоколадной начинкой.
ИнгредиентыМасло сливочное - 40 г Зелень (укроп, петрушка) - 7 г Чеснок - 1-2 зубчика Соль и перец черный - по вкусу Бульон - 50 мл
В этом соусе сочетаются и сливочный вкус, и острота, и аромат свежей зелени. Он очень подходит для свежесваренных пельменей. Обязательно попробуйте, если экспериментируете с добавками к этому блюду.
ИнгредиентыТофу - 100 г Соус "терияки" - 2-3 ст.л. Чеснок сухой - 1/3 ч.л. Соль и перец - по вкусу Масло растительное - для жарки Для подачи (по желанию):Лук зеленый - 2 г Кунжут - 1 ч.л.
Изменить нейтральный вкус соевого сыра можно с помощью пикантного соуса "терияки". Яркая закуска вкусна как в теплом, так и в остывшем виде.
ИнгредиентыТворог - 100 г Соль - 0,5 ч.л. Яйцо куриное - 1 шт. Зелень (укроп, петрушка) - 6 г Мука пшеничная - 50 г Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
Такие вафли можно приготовить на завтрак или вместо хлеба.
ИнгредиентыАвокадо - 1 шт. Яйцо куриное - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Мука пшеничная - 80 г Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
Ну очень интересный выходит вкус у вафель из авокадо. Структура у них бархатистая и слегка маслянистая. Дополнить такие вафли яйцом пашот или глазуньей, и получится шикарный завтрак.
ИнгредиентыСельдь свежая - 2 шт. Масло растительное - 3 ст.л. Соль и перец - по вкусу Приправа для рыбы - по вкусу
Считаю, что сельдь недооценивают как рыбу. Привыкли мы, что она либо соленая, либо копченая. Но какой же вкусной она получается, если запечь ее на мангале. Конечно, результат зависит от свежего и качественного продукта и от вашей внимательности, ведь готовится она довольно быстро.
ИнгредиентыМолоко сгущенное (вареное) - 140 г Яйцо куриное - 1 шт. Соль - щепотка Сахар - 20 г Масло сливочное - 60 г Мука пшеничная - 120 г Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
Вафли на основе вареной сгущенки сладкие, ароматные, мягкие. Нехлопотная выпечка на каждый день.
ИнгредиентыИкра трески - 125 г Яйцо куриное (вареное) - 1 шт. Зелень (лук, укроп, петрушка) - 6 г Сыр творожный - 50 г Соль и перец - по вкусу
Люблю я всякие, такого рода, намазки. Потому что делаются они в считанные минуты, а в применении универсальны. На праздничный стол для бутербродов и тарталеток - пожалуйста, для повседневного стола к хлебцам - тоже хороша!
ИнгредиентыЛаваш круглый - 3 шт. Кетчуп - 6 ст.л. Колбасные изделия - 100 г Сыр - 100 г Яйцо куриное - 0,5 шт.
Привычный набор для пиццы можно запечь без теста, в рожке из лаваша. Моментальная закуска или перекус для всей семьи. Удобно взять с собой на учебу, работу или в путешествие.
ИнгредиентыЯйцо - 1 шт. Масло сливочное - 30 г Молоко - 50 мл Сахар - 60 г Соль - щепотка Мука пшеничная - 100 г Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л. Матча - 1 ч.л.
Добавка матчи в тесто придает готовому изделию интересный вкус и оттенок. Рекомендую попробовать испечь такие вафли на десерт.
ИнгредиентыСвинина - 500 г Макароны - 400 г Морковь - 0,5 шт. Лук репчатый - 1 шт. Соль и перец - по вкусу Приправа для мяса - по вкусу Вода - 450 мл Масло растительное - 30 мл
Если у вас в арсенале есть афганский казан, то вы без особых усилий сможете приготовить вкусный обед или ужин, причем за короткое время.
ИнгредиентыКефир 2,5% - 100 мл Яйцо куриное - 1 шт. Масло растительное - 10 г (+для жарки яйца) Соль - 1/3 ч.л. (+для жаренного яйца) Бекон сырокопченый - 30 г Мука пшеничная - 65 г Разрыхлитель теста - 1/3 ч.л. Паприка - 0,5 ч.л.
Хочу поделиться с вами рецептом быстрого, питательного завтрака. Вафля с глазуньей и жареным беконом на одного человека. Если нужно больше, то стоит увеличить порцию ингредиентов в 2, 3, 4... раза.
ИнгредиентыКартофель - 250 г Бекон сырокопченый - 100 г Лук репчатый - 0,5 шт. Яйцо куриное - 1 шт. Мука пшеничная - 70 г Соль - 0,5 ч.л. (или по вкусу) Сахар - щепотка Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л. Паприка - 0,5 ч.л.
Вафли бывают не только сладкими, но и закусочными, как, например, вот эти - ароматные, на основе картофеля, с добавлением бекона. Насыщение уже от одной штуки.
ИнгредиентыГорбуша (голова, хвост) - 700 г Картофель - 2-3 шт. Лук репчатый - 1-2 шт. Морковь - 0,5 шт. Соль и перец - по вкусу Приправа для рыбы - по вкусу Масло растительное - 50 мл Лавровый лист - 1-2 шт. Вода - 3-4 л Зелень - по вкусу
Я часто покупаю горбушу для засолки или жарки, беру целую рыбу, чтобы остались голова и хвост. Ведь из них получается вкусная уха. И конечно же, если варить ее на свежем воздухе, в казане, то она будет просто шикарной!
ИнгредиентыКефир 2,5% - 110 г Яйцо куриное - 1 шт. Соль - щепотка Сахар - 100 г Масло растительное - 45 г Мука пшеничная - 130 г Какао-порошок - 0,5 ч.л. Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л. Краситель пищевой (красный) - несколько капель
Нежные, бархатные, яркие вафли из теста на кефире.
ИнгредиентыДрожжи сухие - 5 г Вода - 150 мл Масло растительное (или оливковое) - 2-3 ст. л. Соль - 1 ч.л. Мука пшеничная - 230 г Чеснок - 2 зубчика Прованские травы - 0,5 ч.л.
Фокаччу на сковороде приготовить несложно. Горячая, ароматная лепешка подойдет вместо хлеба к любым блюдам.
ИнгредиентыЛук репчатый - 1-2 шт. Кефир 2,5 % - 155 г Яйцо куриное - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. (или по вкусу) Сахар - щепотка Масло растительное - 2 ст.л. Паприка - 0,5 ч.л. Сыр - 20 г Мука пшеничная - 130 г Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
Ароматные закусочные вафли с жареным луком. Немного сыра вкусу не помешает.
ИнгредиентыРис круглый - 300 г Курица - 900 г Вода - 400 мл Соус "унаги" - 3 ст.л. Аджика - 3 ст.л. Соль и перец - по вкусу
Сытное второе блюдо из курицы и риса. Можно использовать любые части курицы на косточке или филе.
ИнгредиентыТесто:Масло сливочное - 110 г Сметана 15% - 1 ст.л. Соль - щепотка Сахар - 60 г Мука пшеничная - 175 г Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л. Начинка:Творог - 120 г Сгущенное молоко - 50 г
Вариант любимого с детства печенья, но не с привычной начинкой из вареной сгущенки, а с творожной. Вкусный десерт к чаю или кофе.
ИнгредиентыМасло сливочное - 60 г Яйцо куриное - 1 шт. Соль - 1 щепотка Сахар - 50 г Банан - 1 шт. Молоко - 30 г Мука пшеничная - 75 г Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л. Какао-порошок - 10 г
Какао и банан, как известно, отлично сочетаются. Вот мы и приготовим вафли с шоколадно-банановым вкусом. Простейшая, быстрая и безумно вкусная выпечка к чаю, но при наличии вафельницы или мультипекаря.
ИнгредиентыТворог - 100 г Сахар - 70 г Соль - щепотка Ванилин - на кончике ножа Яйцо куриное - 1 шт. Масло сливочное - 50 г Мука пшеничная - 120 г Разрыхлитель теста - 1/3 ч.л.
У вас есть мультипекарь с панелями для печенья? Тогда предлагаю сделать для разнообразия не песочное печенье, а творожное. Свежая домашняя выпечка в любом случае заменит магазинную.
ИнгредиентыКлубника - 100 г Сахар - 20 г (или по вкусу) Молоко - 150 мл Матча - 1 ч.л. Вода - 70 мл Лед - несколько кубиков
Если любите необычные напитки, то вам сюда - в рецепт, в смысле). Такой напиток надо готовить непосредственно перед подачей.
ИнгредиентыМанная крупа - 100 г Кефир 2,5% - 140 г Яйцо куриное - 1 шт. Соль - щепотка Сахар - 65 г Масло сливочное - 20 г Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
Для любителей манной выпечки я представляю данный рецепт. Без особых заморочек, из простых ингредиентов, только нужна электровафельница.
ИнгредиентыЛепешка роти - 1 шт. Яйцо куриное - 1-2 шт. Помидор - 1 шт. Сыр творожный - 1 ст.л. Зелень (лук, укроп, петрушка) - 3 г Соль и перец - по вкусу
После первой пробы лепешек роти теперь они всегда имеются в морозилке. Множество блюд, в том числе разнообразных завтраков, можно приготовить из них. Сегодня сделаем хрустящую лепешку с омлетом, да не с простым, а с начинкой, вышло очень сочно, попробуйте!
ИнгредиентыЯйцо куриное - 1 шт. Соль - 1/3 ч.л. Сахар - 0,5 ч.л. Сметана 15% - 2 ст.л. Масло растительное - 2 ст.л. Мука пшеничная - 65 г Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л. Бекон сырокопченый - 50 г Сыр - 40 г
Неплохой вариант приготовления несладких вафель. Бекон, сыр, мягкое тесто, румяная выпечка на любой случай жизни. Сохраняйте рецепт.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
