Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 18:15:04 Подписаться
МарияНепрофессиональный повар и даже на курсы не ходила!!!Правила, методы, много текста вы у меня не увидите.
Яйца не мою, муку не просеиваю и т.д. Люблю готовить простые блюда, экспериментировать и делюсь рецептами с вами по факту и пошагово, да и получается неплохо: вкусно, смачно, сытно! Если у вас получается готовить и вы умеете элементарно читать - то с моими рецептами вы справитесь точно!!
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2407 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыТворог - 180 г Сахар - 45 г Соль - щепотка Крахмал - 40 г Яйцо куриное - 1 шт. Ванилин - на кончике ножа
Тонкие, мягкие, творожные вафли без добавления муки.
ИнгредиентыТортилья - 3 шт. Фарш мясной - 280 г Лук репчатый - 0,5-1 шт. Соль и перец - по вкусу Специи для фарша - по вкусу Яйцо куриное - 1 шт. Сухари панко - 50 г Масло растительное - для жарки
Так называемые пирожки из тортильи можно приготовить с любой начинкой, какая вам нравится. У меня остался фарш после приготовления пельменей, его я и взяла. Хрустящие треугольники можно пожарить, запечь в духовке или аэрогриле.
ИнгредиентыТворог - 100 г Сыр - 40 г Яйцо куриное - 1 шт. Камамбер - 65 г Груша - 0,5 шт. Мука пшеничная - 30 г Разрыхлитель теста - 1/3 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Мед и грецкие орехи - по вкусу
Мягкий, сочный, сырный пирог из творожного теста с грушей. Оценят и взрослые, и дети.
ИнгредиентыАбрикос - 5 шт. Камамбер - 60 г Грецкий орех - 20 г Мед - по вкусу
Будет ли это блюдо десертом или закуской - решать вам. В сезон фруктов стоит обязательно попробовать этот вариант.
ИнгредиентыТесто:Кефир 1% - 300 г Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Дрожжи прессованные - 10 г Масло растительное - 1 ч.л. Масло сливочное - 40 г Мука пшеничная - 380 г Начинка:Картофель - 350 г Масло сливочное - 20 г Молоко - 100 мл Соль - по вкусу Дополнительно (по желанию):Яйцо куриное - для смазывания булочек
Мягкие, пышные, сытные ватрушки с картофельной начинкой. Тесто дрожжевое, на кефире.
ИнгредиентыТортилья - 2 шт. Сыр - 100 г Творог - 100 г Яйцо куриное - 2 шт. Соль - по вкусу
Предлагаю упрощенный вариант хачапури из лепешки тортильи. Быстрый вариант. Справится с приготовлением даже неопытный кулинар.
ИнгредиентыКуриные крылья - 1500 г Лук репчатый - 1 шт. Соль и перец - по вкусу Паприка - 1 ст.л. Уксус 70% - 1 ст.л. Вода - 400 мл
Оказывается, в классическом маринаде для шашлыка, с уксусом, можно приготовить и куриные крылышки. Ароматные, хрустящие, очень сочные вышли крылья.
ИнгредиентыСвинина (лопатка или шея) - 800 г Сало - 200 г Лук репчатый (крупный) - 1 шт. Петрушка - 10 г Соль и перец - по вкусу Паприка - 1 ст.л. Вода - 100 мл Уксус 70% - 1 ч.л.
Для разнообразия, или за неимением мангала, можно приготовить и такой шашлык. Аромат настоящего шашлыка присутствует, мясо мягкое и сочное, для отдыха на природе - то что нужно!
ИнгредиентыБаклажан - 1 шт. Помидор - 1,5 шт. Соль и перец - по вкусу Майонез - 2 ст.л. Чеснок - 2 зубчика
Сочная, ароматная закуска из баклажана и помидора, приготовленная на открытом огне. К подаче с шашлыком - просто отлично!
ИнгредиентыКарась - 5 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 2 шт. Кетчуп - 60 г Вода - 200 мл Соль и перец - по вкусу Приправа для рыбы - по вкусу
Наловили озерных карасиков, так давайте же приготовим их в афганском казане. Быстро, просто, вкусно - по-нашему!!
ИнгредиентыСлоеное тесто (дрожжевое) - 250 г Сыр - 100 г Сыр творожный - 40 г Сыр плавленый - 40 г Яйцо куриное - для смазывания слоек
Слойки "три сыра" хотите попробовать? Следуйте рецепту, и вкуснейшая выпечка будет готова!
ИнгредиентыТесто слоеное (дрожжевое) - 250 г Курица (отварная) - 150 г Сыр творожный - 40 г Зелень (укроп, петрушка, кинза) - 10 г Яйцо куриное - 0,5 шт. Соль - по вкусу
Сочные, сытные слойки с начинкой из курицы, творожного сыра и зелени. Элементарно просто!
ИнгредиентыСлоеное тесто (дрожжевое) - 250 г Сыр - 30 г Паприка - 0,5 ч.л. Яйцо куриное - для смазывания
Вариант выпечки на тот случай, когда сыра в холодильнике чуть-чуть и срочно надо перекусить. Аэрогриль приготовит вам такой перекус мгновенно.
ИнгредиентыСлоеное тесто (дрожжевое) - 125 г Творог - 70 г Сахар - 1 ст.л. Ванилин - на кончике ножа Яйцо куриное - 0,5 шт.
Румяные, хрустящие, ароматные, сладкие слойки с творогом, приготовленные в аэрогриле.
ИнгредиентыСлоеное тесто (дрожжевое) - 125 г Варенье - 50 г Крахмал - 1 ч.л. Яйцо куриное - для смазывания
Быстрый рецепт приготовления сладких слоек. Нам понадобится покупное слоеное тесто и самое вкусное варенье, какое у вас есть.
ИнгредиентыЧиабатта - 1 шт. Фарш мясной - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Сыр - 40 г Кетчуп - 2 ст.л. Паприка - 1 ч.л. Соевый соус - 2 ст.л. Масло растительное - 2 ст.л. Соль и перец - по вкусу Петрушка - 5 г
Советую вам обязательно приготовить чиабатту на открытом огне, с такой шикарной начинкой из мяса и сыра. Закуска и основное блюдо, понравится абсолютно всем!
ИнгредиентыКуриное филе - 800 г Яйцо куриное - 2 шт. Мука пшеничная - 100 г Сухари панко - 250 г Специи для курицы - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу
Если вам уже поднадоели шашлыки, предлагаю приготовить сочные наггетсы на мангале. Заготовить их можно заранее и хранить в морозилке до нужного момента.
ИнгредиентыЛепешка узбекская - 1 шт. Сыр - 50 г Сыр плавленый - 50 г Зелень (укроп, петрушка, лук) - 15 г
Когда мы с друзьями выезжаем на природу, я всегда стараюсь приготовить что-то новое, интересное на мангале, что еще точно никто не пробовал. Сегодня это была лепешка с сыром и зеленью. Хрустящая корочка, тянущийся сыр, аромат зелени - это просто гастрономический взрыв вкуса. И готовить ведь несложно, попробуйте и вы!
ИнгредиентыЧиабатта - 1 шт. Сыр - 60 г или больше Петрушка - 5 г Чеснок - 2 зубчика Масло сливочное - 20 г Соль и перец - по вкусу
Хрустящая чиабатта с сырной начинкой внутри, приготовленная на открытом огне, будет суперским дополнением к любому блюду. Ее также можно есть просто, без всего, запивая вкусным напитком).
ИнгредиентыМинтай - 3 шт. Лук репчатый - 2 шт. Сметана - 60 г Томатная паста - 50 г Соль и перец - по вкусу Сахар - 1 ст.л. Приправа универсальная - 1 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. Вода - 200 мл
Быстрый способ приготовления вкуснейшей рыбы в казане на костре. Сливочно-томатная подлива подойдёт к любому гарниру.
ИнгредиентыСыр маасдам - 180 г Яйцо куриное - 1 шт. Мука пшеничная - 50 г Сухари панко - 60 г Соль - 1/3 ч.л.
Честно говоря, это было рисковым решением, приготовить сырные палочки на открытом огне, да еще и в решетке. Боялась, что сыр может по-быстрому "сбежать". Но нет, опасения не подтвердились, корочка сразу схватилась, а сыр внутри спокойно нагревался и становился тягучим. А какой аромат... Попробуйте сами)).
ИнгредиентыПерец болгарский - 1 шт. Сыр - 50 г Майонез - 1 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Бекон сырокопченый - 160 г
Изначально планировала запекать перец с сыром в беконе в духовке, но после придумала на открытом огне. Получилась шикарная закуска!!
ИнгредиентыБедро куриное - 1 кг Горчица - 2 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Паприка - 1 ст.л. Кориандр молотый - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Перец черный - 0,5 ч.л. Лаваш - 3-4 шт. Капуста - 300 г Помидор - 2 шт. Морковь по-корейски - 100 г Соус:Сметана - 50 г Йогурт - 130 г Майонез - 50 г Укроп и петрушка - 15 г Чеснок - 2 зубчика Соль и перец - по вкусу
Сытная, сочная шаурма из курицы, приготовленная на мангале. Что может быть лучше для отдыха на природе).
ИнгредиентыЛепешка роти - 8 шт. Сахар - 80 г Яйцо куриное (крупное) - 1 шт. Крахмал кукурузный - 40 г Молоко - 350 мл Масло сливочное - 150 г Ванилин - на кончике ножа
Рецепт совершенно точно для ленивых. Раскатывать млн коржей не требуется, просто надо запечь до хрустящего состояния готовые лепешки роти. По классике, прослоим торт заварным кремом - вкусно как Наполеон.
ИнгредиентыБисквит "Красный бархат" - 160 г Бисквит:Яйцо куриное - 1 шт. Сахар - 40 г Молоко - 20 мл Масло растительное - 15 г Мука пшеничная - 50 г Какао-порошок - 0,5 ч.л. Разрыхлитель теста - 1/3 ч.л. Краситель пищевой красный Крем:Сливки 33% - 280 мл Сыр творожный - 60 г Сахар - 40 г Шоколадная прослойка:Шоколад молочный - 50 г Сливки 33% - 20 мл Вафельный стаканчик - 8 шт.
Нравится ли вам необычная подача десертов? Или вы еще не пробовали? В обоих случаях настоятельно рекомендую присмотреться к такому варианту. Лакомство по мотивам торта "Красный бархат". Его можно есть как обычное мороженое или же ложкой. Кстати, и заморозить его тоже можно, и будет холодный десерт.
ИнгредиентыТофу - 250 г Соль и перец - по вкусу
Приготовить копченый тофу при наличии коптильни легко. Такой сыр можно использовать для салатов, закусок или просто без всего.
ИнгредиентыТофу копченый - 120 г Помидор - 1 шт. Лук красный - 1 шт. Маслины - 10 шт. (или по вкусу) Петрушка - 3 г Лимонный сок - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Соль и перец - по вкусу
Легкий, летний салат с добавлением интересного продукта - копченого тофу.
ИнгредиентыКарась (крупный) - 3 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Томатная паста - 2,5 ст.л. Мука пшеничная - 100 г Соль и перец - по вкусу Уксус 6% - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Вода - 400 мл Соль и перец по вкусу Масло растительное - для жарки
Карась в томате получается невероятно вкусным. Для удобства поедания рекомендую взять крупную рыбу, в ней мало мелких косточек. Такую рыбу можно подать как в горячем виде, так и в виде закуски.
ИнгредиентыТушенка - 350 г Картофель - 2-3 шт. Перец болгарский - 0,5 шт. Помидор - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Кориандр молотый - 1 ч.л. Вода - 1 л Лавровый лист - 1-2 шт. Соль и перец - по вкусу
Быстрый ароматный супец можно приготовить, используя тушенку. Главное, брать хорошую, проверенную. У меня из говядины.
ИнгредиентыКарась - 5-6 шт. Лук репчатый (крупный) - 1 шт. Сметана 15% - 100 г Соль и перец - по вкусу Масло растительное - для жарки
Наловили рыбки, достаем казан, разжигаем огонь и готовим ароматное блюдо. Я решила сделать по классике, с луком и сметаной, ну очень вкусно вышло.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
