Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 11:08:28 Подписаться
МарияНепрофессиональный повар и даже на курсы не ходила!!!Правила, методы, много текста вы у меня не увидите.
Яйца не мою, муку не просеиваю и т.д. Люблю готовить простые блюда, экспериментировать и делюсь рецептами с вами по факту и пошагово, да и получается неплохо: вкусно, смачно, сытно! Если у вас получается готовить и вы умеете элементарно читать - то с моими рецептами вы справитесь точно!!
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2106 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыТесто:Молоко - 150 мл Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Дрожжи свежие (прессованные) - 10 г Яйцо куриное - 1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Мука пшеничная - 330 г (+-) Начинка:Морковь (крупная) - 1 шт. Сметана 15% - 50 г Соль и сахар - по вкусу
Ароматные шаньги с морковью можно сделать как сладкими, так и солеными. Я выбрала второй вариант. Хороши они вместо хлеба или просто с чаем.
ИнгредиентыСайра в масле - 1 банка Картофель - 1-2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Перловая крупа - 100 г Морковь - 0,5-1 шт. Помидор - 50 г Вода - 2 л Масло растительное - 40 мл Лавровый лист - 1 шт. Кориандр молотый - по вкусу Соль и перец - по вкусу
Я никогда не была любителем ухи из свежей рыбы. С детства мне была предпочтительна уха с рыбными консервами и перловкой (суп получается густым и сытным). Я делаю именно такую вариацию, с зажаркой и помидорами. Может, кто-то скажет, что это ненастоящая уха. Но в моем понимании и представлении эта самая вкусная уха из консервов.
ИнгредиентыТесто:Яйцо куриное - 0,5 шт. Соль - 0,5 ч.л. Мука пшеничная - 250 г Вода (кипяток) - 110 мл Масло растительное - 1 ст.л. Начинка:Фарш куриный - 400 г Лук репчатый - 1 шт. Картофель (крупный) - 1 шт. Соль и перец - по вкусу Паприка (хлопья) - по вкусу
Сытное блюдо, которым с легкостью можно накормить семью из 4 человек. Рулет из заварного теста с сочной начинкой из куриного фарша, лука и картофеля готовить будем традиционно - на пару.
ИнгредиентыКефир 1% - 70 г Яйцо куриное - 1 шт. Соль - щепотка Сахар - 60 г (+для посыпки) Масло сливочное 60 г Мука пшеничная - 220 г Разрыхлитель теста - 1 ч.л. Арахис жареный - 40 г
Трубочки из кефирного теста можно приготовить достаточно быстро, если хочется чего-то к чаю. Я положила внутрь арахис. Можно завернуть так же рубленый шоколад или сухофрукты.
ИнгредиентыВетчина - 150 г Яйцо куриное (вареное) - 2 шт. Майонез - 1-2 ст.л Чеснок - 1-2 зубчика Соль и перец - по вкусу
Почему же мы забываем про такие элементарные рецепты?.. Зачем покупать на завтрак какие-то намазки, когда можно сделать такой нежный паштет. Если добавить немного чеснока, то можно приготовить пикантные бутерброды или тарталетки на праздничный стол.
ИнгредиентыСало свежее - 200 г Яйцо куриное (вареное) - 2 шт. Горчица - 1 ч.л. (или по вкусу) Лук репчатый - 0,5-1 шт. Огурец маринованный - 0,5 шт. Соль и перец черный - по вкусу
Необычный паштет можно приготовить из свиных шкварок. С черным хлебом, да с отварным картофелем - просто песня.
ИнгредиентыТесто:Яйцо куриное - 0,5 шт. Соль - 0,5 ч.л. Мука пшеничная - 250 г Вода (кипяток) - 110 мл Масло растительное - 1 ст.л. Начинка:Свинина - 350 г Лук репчатый - 1 шт. Тыква - 100 г (можно больше) Масло сливочное - 20 г Соль и перец - по вкусу
Сытный рулет из теста с сочной начинкой из рубленого мяса, тыквы и лука, приготовленный на пару.
ИнгредиентыПшено - 0,5 стакана Вода - 1 стакан Молоко - 1 стакан или больше Тыква - 50 г Сухофрукты (курага и чернослив) - 50 г Сахар и соль - по вкусу
Пока я не любитель каш на завтрак, готовлю их очень редко, но иногда хочется ради разнообразия чего-то полезного и необычного - экспериментирую. Кашу с добавками ранее не пробовала, этот вариант меня приятно удивил. Сухофрукты и тыква с пшеном отлично сочетаются. Я думаю, ценители этого яства оценят такой завтрак.
ИнгредиентыЯйцо куриное - 1 шт. Соль - щепотка Сахар - 40 г Масло сливочное - 90 г Мука пшеничная - 160 г Разрыхлитель теста - 1 ч.л. Какао-порошок - 20 г Шоколад - 50 г Арахис соленый - 50 г Конфета "Коровка" - 50 г
Так как я большой любитель шоколадного печенья и знаменитого батончика, я не могла не приготовить этот десерт. Шикарное печенье, приготовленное сегодня - теперь мой фаворит. Роскошное сочетание понравилось и детям, а мне большего и не надо)).
ИнгредиентыТесто:Кефир 1% - 170 г Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Дрожжи сухие - 5 г Яйцо куриное - 0,5 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Мука пшеничная - 240 г Начинка:Свинина - 250 г Лук репчатый - 1 шт. Масло сливочное - 20 г Соль и перец - по вкусу Кориандр молотый - по вкусу Дополнительно:Яйцо куриное - 0,5 шт.
Самса из дрожжевого теста с рубленым мясом - это невероятно вкусная домашняя выпечка для ваших близких. Просто следуйте рецепту, и у вас все получится, я не сомневаюсь.
ИнгредиентыМолоко - 200 мл Дрожжи сухие - 1 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л Мука пшеничная - около 300 г Моцарелла - 50 г Сыр - 50 г Помидор - 2/3 шт. Томатный соус или кетчуп - 40 г Сосиска - 5 шт.
Хотите приготовить необычную пиццу? Дак вот же рецепт! Бортик из сосисок - это не только прикольно, но и вкусно. В основу пиццы я не стала добавлять мясных ингредиентов, но вы можете сделать свой вариант.
ИнгредиентыЯйцо куриное - 3 шт. Сахар - 150 г Арахис - 70 г Мука пшеничная - 100 г Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
Мои дети очень любят "голый" бисквит - да, вот такой, без крема и всякой глазури. Но зачем же готовить им обычный, когда можно испечь ореховый. Арахис очень ароматный, от этого и бисквит выходит таким же. Конечно, торт из такого бисквита тоже можно испечь). 
ИнгредиентыМакароны - 180 г Яйцо куриное - 1 шт. Соль - по вкусу Колбаса копченая - 50 г Сыр "Российский" (или другой) - 50 г Моцарелла - 50 г Томатный соус - 60 г Прованские травы - по вкусу Вода - для варки макарон
По этому рецепту можно сделать вкусную и сытную пиццу. Никаких манипуляций с тестом, основа будет из макарон. Как и в любую пиццу, сюда можно добавлять любые ингредиенты, у меня по классике: колбаса, сыр и томатный соус. Дети оценили!
ИнгредиентыЯйцо куриное - 1 шт. Масло сливочное - 75 г Сахар - 50 г Соль - щепотка Арахис - 50 г Мука пшеничная - 170 г Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
Невероятно ароматное ореховое печенье. Палочки в меру сладкие, вкусны с любыми напитками.
ИнгредиентыЯйцо куриное (мелкое) - 1 шт. Сахар - 40 г Соль - щепотка Масло растительное - 10 г Сметана 15% - 35 г Мука пшеничная - 45 г Разрыхлитель теста - 1/3 ч.л. Яблоко - 1 шт. Корица молотая - по вкусу
Захотелось яблочного пирога? Предлагаю быстренько приготовить его в двух порциях в микроволновой печи. Минимум ингредиентов и нежная, я бы сказала, бархатная выпечка готова. А какой аромат, мм. Готовим??
ИнгредиентыКофе свежемолотый - по вкусу Молоко 3,5% - 200 мл Конфета "Коровка" - 2-4 шт.
Пробуем трендовый напиток из соцсетей. Любимые конфеты из детства добавляют кофе карамельного вкуса, прекрасная альтернатива готовым сиропам.
ИнгредиентыМолоко - 100 мл Сахар - 40 г (+50 г для пончиков) Дрожжи сухие - 1 ч.л. Соль - 1/3 ч.л. Мука пшеничная - 300 г Яйцо куриное - 1 шт. Масло растительное - для жарки
Пончики - любимое лакомство детей и взрослых. Еще эти пончики можно назвать "ленивыми" - готовятся очень просто и быстро. Хоть и жарятся в масле, но они совсем нежирные.
ИнгредиентыЯйцо - 1 шт. Сахар - 60 г (+ 1 ст.л.) Соль - 1/4 ч.л. Дрожжи сухие - 1 ч.л. Ванилин - на кончике ножа Молоко - 150 мл Масло растительное - 1 ст.л. Мука пшеничная - 300 г
Румяные, ароматные, мягкие сладкие булочки в интересной формовке.
ИнгредиентыСлоёное тесто (дрожжевое) - 250 г Сахар - 2 ст.л. Корица молотая - 0,5 ч.л. Яйцо куриное - для смазывания
У меня в морозилке всегда лежит пачка-две слоёного теста - так, на всякий случай. Когда надо скоренько приготовить что-то к чаю, оно выручает. Эти ароматные сахарные палочки готовятся моментально и так же моментально съедаются.
ИнгредиентыМинтай - 3 шт. Манная крупа - 100 г Соль и перец - по вкусу Масло растительное - для жарки
Если я жарю в масле рыбу, для меня важно, чтобы в итоге была хрустящая корочка. С обычной мукой такого не добиться, кукурузная мука не всегда есть дома, а вот банка с манной крупой опустевает редко, так почему бы не использовать её. С ней корочка остаётся даже у холодной или разогретой рыбы. В манке можно пожарить абсолютно любую рыбу на косточке или филе.
ИнгредиентыТесто:Вода - 100 мл Молоко - 100 мл Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Масло растительное - 1 ст.л. Яйцо куриное - 2/3 шт. Мука пшеничная - около 400 г Дрожжи сухие - 1 ст.л. Начинка:Куриное филе - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Соль и перец - по вкусу Приправа для курицы - по вкусу Масло сливочное - 30 г Дополнительно:Яйцо куриное - 1/3 шт. Кунжут - 1 ст.л.
Предлагаю приготовить самсу не из слоёного теста, а из дрожжевого. Начинка будет из курицы.
ИнгредиентыМайонез - 40 г Соль - 0,5 ч.л. Дрожжи сухие - 5 г Вода - 200 мл Мука пшеничная - около 400 г
Сколько бы вы ни находили удачных рецептов хлеба, на одном вы никогда не остановитесь. Вот так же и я, храню в копилке много вариантов, но всё равно пробую разные. Хлеб на майонезе понравился, мягкий, пористый и нежный. Мне показалось, что майонез сыграл роль яйца, молока и масла, которые обычно добавляют в тесто для сдобы.
ИнгредиентыРис круглый - 100 г Яйцо куриное - 1 шт. Соль - по вкусу Колбаса копчёная - 70 г Сулугуни - 80 г Шампиньоны свежие - 35 г Кетчуп - 2 ст.л.
Ох, и люблю я всякие такие переделки. Пицца, да на рисовой основе - просто шик, особенно для тех, кто не пренебрегает тестом или любит пробовать что-то интересное. Конечно же, и в эту пиццу можно класть любые ингредиенты.
ИнгредиентыЯйцо куриное - 1 шт. Масло сливочное - 90 г Сахар - 70 г Соль - щепотка Молоко - 2 ст.л. Мука пшеничная - 200 г Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л. Какао-порошок - 15 г Сгущенное молоко (вареное) - 80 г
Мягкое шоколадное печенье с начинкой из варёной сгущёнки. Вкусная домашняя выпечка, которую в магазине вы не купите.
ИнгредиентыТушенка - 100 г Яйцо куриное (вареное) - 1 шт. Горошек консервированный - 80 г Огурец свежий - 40 г Сметана - 2 ст.л. Майонез - 2 ст.л. Хрен (готовый соус) - 2 ч.л. Соль и перец черный - по вкусу
Мы часто готовим салаты с мясными составляющими. Курицу или мякоть говядины/свинины надо сначала отварить, пожарить или запечь - в любом случае на это уходит время. А почему бы нам не взять уже готовое мясо, тушёнку? Если у вас есть в арсенале баночка домашнего деликатеса, типа домашней куриной тушенки, вы точно в выигрыше. Думаю, и магазинная любая подойдет, но надо брать проверенную, хорошего качества и для салата выбирать более мясную, без жира.
ИнгредиентыТесто:Масло сливочное - 80 Соль - 0,5 ч.л. Яйцо куриное - 1 шт. Мука пшеничная - 180 г Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л. Начинка:Картофельное пюре - 200 г Сыр - 25 г
Песочные пирожки с картофельной начинкой готовятся несложно, а если у вас есть готовое картофельное пюре, то еще и быстро.
ИнгредиентыГречка - 200 г Лечо - 150 г Вода - 220 мл Масло растительное - 1 ст.л. Соль - по вкусу
Вкусный гречневый гарнир можно приготовить без заморочек и из двух основных ингредиентов. Если у вас в погребочке имеется баночка домашнего лечо, то этот рецепт вас выручит. В противном случае можно и прикупить салат-закуску от хорошего производителя. Томатное лечо из перца насыщенное, ароматное, островатое, добавлять в кашу больше ничего не требуется.
ИнгредиентыЛапша яичная - 90 г Шампиньоны (свежие) - 80 г Яйцо куриное - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Чипсы нори - 2-3 шт. Сухой чеснок - 0,5 ч.л. Соль и перец - по вкусу Кунжут - пару щепоток Перец красный - по вкусу Вода (или бульон) - по вкусу
Интересный вариант приготовления лапши, который мне был до этого незнаком. Примерный принцип приготовления я понимала, а уже набор для добавления собирала по своим вкусовым предпочтениям. Получилось необычно вкусно, сытно и питательно.
ИнгредиентыКабачок - 1 шт. Манная крупа - 60 г Соль и перец - по вкусу Чеснок сухой - 1 ч.л. Масло растительное - для жарки
Кабачки, жаренные в манке, получаются сочными и с хрустящей корочкой. Можно подать такой овощ с соусом к другим блюдам, сделать закуску с помидором и чесноком или вообще использовать для бутербродов.
ИнгредиентыТесто:Молоко - 100 мл Сахар - 1 ч.л. Дрожжи свежие - 5 г Масло сливочное - 25 г Соль - 0,5 ч.л. Мука пшеничная - 200 г +- Начинка:Фарш мясной - 150 г Лук репчатый - 0,5 шт. Паприка - 0,5 ч.л. Соль и перец - по вкусу Дополнительно:Яйцо куриное - 1/3 ч.л. Кунжут - 1 ст.л.
Рогалики, в привычном понимании, готовят сладкими или со сладкими наполнениями. Но ничего нам не мешает сделать их сытными, с мясной начинкой. Удобно брать такие булочки-рогалики в качестве перекуса.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
