Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 7:15:24 Подписаться
МарияНепрофессиональный повар и даже на курсы не ходила!!!Правила, методы, много текста вы у меня не увидите.
Яйца не мою, муку не просеиваю и т.д. Люблю готовить простые блюда, экспериментировать и делюсь рецептами с вами по факту и пошагово, да и получается неплохо: вкусно, смачно, сытно! Если у вас получается готовить и вы умеете элементарно читать - то с моими рецептами вы справитесь точно!!
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2246 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыТесто:Мед - 30 г Яйцо куриное - 1 шт. Сахар - 40 г Соль - щепотка Сода - 1/3 ч.л. Масло сливочное - 30 г Мука пшеничная - 90 г Крем:Сметана 15% - 50 г Сгущённое молоко - 50 г Дополнительно:Орех грецкий - 50 г
Медовые пирожные в виде небольших шариков - это находка для сладкоежек и тех, кто не любит возиться с тортами. Быстрый десерт на любое мероприятие или просто так.
ИнгредиентыТесто:Яйцо куриное - 0,5 шт. Вода - 100 мл Масло растительное - 2 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Мука пшеничная - 180 г Начинка:Сыр - 130 г Зелень (укроп, петрушка, кинза) - 20 г Яйцо куриное - 0,5 ч.л. Соль - щепотка
Практикуете приготовление хинкали у себя дома? Тогда советую приготовить их с немясной начинкой, с сыром и зеленью. Получается сытно и ароматно, можно добавить немного чеснока, если любите.
ИнгредиентыЧай черный - 2 ст.л. Вода (горячая) - 80 мл +для заваривания чая Сахар - 80 г Молоко - по вкусу
Необязательно покупать карамельный сироп, чтобы приготовить вкуснейший ароматный чай. Карамель в домашних условиях готовится проще простого, а добавив в нее немного воды, мы и получим самый настоящий сироп для напитков. Завариваем свежий чай, добавляем сироп по вкусу и сдабриваем щедро молоком. Замечательный напиток для любителей чая.
ИнгредиентыСельдь малосольная (филе) - 100 г Масло сливочное - 100 г Морковь - 100 г Перец черный (молотый) - по вкусу
Ароматное сладко-соленое масло - это простая намазка на хлеб или хлебцы. Подать такие бутерброды к борщу или отварному картофелю будет самое то!
ИнгредиентыТесто:Молоко - 100 мл Масло сливочное - 20 г Сахар - 0,5 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Дрожжи сухие - 1 ч.л. Мука пшеничная - 170 г Фарш:Мясной фарш - 350 г Лук репчатый - 1 шт. Соль и перец - по вкусу Паприка - 0,5 ч.л. Кориандр молотый - 0,5 ч.л. Зелень (петрушка, укроп) - 10 г Дополнительно:Яйцо куриное - 0,5 шт.
Сочный люля-кебаб можно приготовить в дрожжевом тесте. Такую сытную булку-пирожок удобно взять в качестве перекуса в дорогу или на работу. Ваши домашние не откажутся и в будний день съесть такой румяный кебаб с острой аджикой вприкуску.
ИнгредиентыТесто:Яйцо куриное - 2 шт. Сахар - 0,5 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Масло растительное - 30 г Кефир 1% - 200 г Мука пшеничная - 180 г Разрыхлитель теста - 1 ч.л. Начинка:Картофель - 2 шт. Лук репчатый - 1/3 шт. Масло растительное - 15 мл Соль - по вкусу
Ароматная жареная картошка, с лучком, запеченные в нежном тесте. Этот заливной пирог на кефире понравится всем без исключения.
ИнгредиентыТесто:Яйцо куриное - 1 шт. Сахар - 70 г Какао-порошок - 0,5 ч.л. Масло растительное - 30 г Кефир 1% - 90 мл Мука пшеничная - 130 г Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л. Краситель пищевой (красный) - несколько капель Крем:Масло сливочное - 40 г Творожный сыр - 20 г Сгущеное молоко - 40 г Дополнительно (по желанию):Шоколад - 15 г
Нежные пончики по мотивам знаменитого торта, приготовленные в духовке. Десерт для детей и взрослых можно приготовить и на праздничный стол.
ИнгредиентыНа 1 порцию:Вино красное (сухое) - 100 мл Кока-кола - 100 мл Лед - по вкусу
Если любите разного рода коктейли, тогда стоит попробовать и этот простейший вариант. Красное вино и газировка берутся в разных пропорциях, но можно экспериментировать по вкусу. Еще сюда добавляют дольку лимона для вкуса.
ИнгредиентыМасло сливочное - 100 г Сахар - 80 г Соль - щепотка Яйцо куриное - 1 шт. Овсяные хлопья - 45 г Мука пшеничная - 180 г Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л. Корица - 1/3 ч.л. Шоколад молочный - 60 г
Еще один вариант приготовления печенья "Кукис", с овсяными хлопьями. Мягкое, слегка рассыпчатое, оно не менее вкусное, чем обычное. Можно добавлять в тесто шоколад, сухофрукты, орехи. Я же взяла шоколад с изюмом и орехами - "убила двух зайцев".
ИнгредиентыРис круглый - 200 г Свинина - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Соль и перец - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л. Вода - для варки риса
Рис по-флотски готовится так же быстро, как и макароны. Да и получается не менее вкусно. Попробуйте).
ИнгредиентыКофе молотый - 2 ст.л. Молоко 2,5% - 150 мл Сахар - 80 г Вода - 100 мл Корица молотая - 0,5 ч.л. Имбирь молотый - 0,5 ч.л. Ванилин - на кончике ножа Мускатный орех - на кончике ножа
Ароматный, бодрящий, сладкий напиток, который согреет вас в зимнее время года. Сироп с ароматом печенья отлично дополняет кофе с молоком. Вы точно насладитесь им с первых глотков.
ИнгредиентыТесто:Вода - 210 мл Дрожжи свежие - 8 г Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Масло растительное - 2 ст.л. Мука пшеничная - 370 г +- Начинка:Печеночный паштет - 300 г Дополнительно:Масло растительное - для жарки пирожков
Жареные пирожки с начинкой из паштета можно приготовить с магазинным паштетом, но вкуснее будет с тем, что вы приготовите сами. Пышные, румяные, сытные пирожки готовить будем из обычного дрожжевого теста на воде.
ИнгредиентыМасло сливочное - 100 г Сахар - 80 г Соль - щепотка Яйцо куриное - 1 шт. Мука пшеничная - 200 г Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л Шоколад молочный - 80 г
Хотите приготовить знаменитое американское печенье "Кукис" (Cookies) у себя дома? Ничего сложного и продукты доступные. Нежное, рассыпчатое печенье с кусочками шоколада очень вкусно поедать с холодным молоком.
ИнгредиентыТофу - 100 г Соль и перец - по вкусу Нори - 1 лист Яйцо куриное - 1 шт. Мука пшеничная - 3 ст.л. Сухари панировочные - 40 г Масло растительное - для жарки
Необычная закуска из соевого сыра. Хрустящий сыр с ароматом нори, жаренный в масле, можно подать как в теплом, так и в холодном виде. Рекомендую дополнить соевым соусом или каким-нибудь острым.
ИнгредиентыЯйцо куриное - 2 шт. Масло сливочное - 10 г Сыр - 20 г Мед - 1-2 ст.л. Соль - по вкусу
Омлет - это прекрасный завтрак. В такой интерпретации, с медом, я готовила впервые. Мне понравилось сочетание яйца, ароматного меда и сыра.
ИнгредиентыЯйцо куриное - 2 шт. Грудинка - 80 г Соль и перец - по вкусу Прованские травы - по вкусу
Яичницу можно поджарить не только с колбасой, но и с грудинкой. Ароматный сытный завтрак готовится в считанные минуты.
ИнгредиентыСвинина на кости - 500 г Картофель - 1-2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Перец красный - 1 шт. Помидор - 100 г Чеснок - 3 зубчика Соль и перец - по вкусу Кориандр молотый - 0,5 ч.л. Паприка - 0,5 ч.л. Зира - щепотка Лавровый лист - 1 шт. Вода - 2 л
Мой муж обожает шурпу, а я люблю ее готовить в чудо-горшочке. Загружаем в казан все ингредиенты, ставим на огонь, ничего не мешаем, пенку не снимаем, не пробуем - какие-то 20 минут, и наваристый, густой, ароматный суп готов. А какой прозрачный бульон, ну сами посмотрите.
ИнгредиентыСпагетти - 100 г Яйцо куриное - 1 шт. Сыр - 20 г Чеснок - 1 зубчик Паприка - 0,5 ч.л. Масло растительное - 1 ч.л. Соль - по вкусу
Такие макаронные чипсы оценят не только дети, но и взрослые. Рецепт подойдет для ликвидации спагетти, которые остались после ужина. Со специями можно поэкспериментировать.
ИнгредиентыКартофель - 300 г (чистый вес) Яйцо куриное - 1 шт. Сыр - 40 г Соль - по вкусу Мука пшеничная - 4 ст.л. Масло растительное - для жарки
Несладкий чуррос из картофельного теста хрустящий снаружи и нежный внутри. Готовится несложно, но для приготовления потребуется кондитерский мешок с насадкой.
ИнгредиентыГречка - 130 г Фарш мясной - 350 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Вода - 300 мл Соль и перец - по вкусу Масло растительное - 20 мл
Сытное блюдо для обеда или ужина. Мясной фарш, немного лука и моркови - по классике, а вот вместо макарон будет гречневая крупа.
ИнгредиентыБатон - 2/3 или 1 шт. Тофу - 100 г Огурец свежий - 100 г Майонез - 2 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 1 ст.л. Соевый соус - 1 ст.л. Перец черный - по вкусу
Тофу - это специфический продукт, который не каждый оценит. Но стоит только понять его вкус при приготовлении разными способами, то ты уже любишь этот сыр. Так по крайней мере было у меня. Мужская часть моей семьи эти бутерброды ела и нахваливала, хотя были они настроены скептически. В общем, надо пробовать.
ИнгредиентыАнанас консервированный (кольца) - 4 шт. (280 г) Бекон сырокопченый - 180 г Масло растительное - 1 ст.л. Паприка - 0,5 ч.л. Чеснок - 1 зубчик
Если вы любите сочетание сладких фруктов с мясом, то этот рецепт закуски вам точно понравится. Отличный вариант для праздничного стола.
ИнгредиентыТесто:Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт. Вода - 140 мл Масло растительное - 1 ст.л. Мука пшеничная - 300 г Соль - 1 ч.л. Начинка:Свинина - 350 г Лук репчатый - 1 шт. Соль и чёрный перец - по вкусу
Пельмени с рубленым мясом намного вкуснее, чем с фаршем. Начинка из цельных мясных кусочков более сочная. Конечно, не всегда хочется возиться с мясом, проще сделать или взять уже готовый фарш. Но иногда можно потрудиться, чтобы насладиться шикарным блюдом.
ИнгредиентыСвинина (вареная) - 300 г Морковь (вареная) - 1 шт. Картофель (вареный) - 1 шт. Яйцо куриное (вареное) - 2 шт. Горошек консервированный - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Огурец маринованный - 1 шт. Майонез:Яйцо куриное - 1 шт. Масло растительное - 180 мл Соль - 0,5 ч.л. (или по вкусу) Сахар - 0,5 ч.л. Горчица - 0,5 ч.л. Уксус 9% - 1 ст.л. Перец черный - по вкусу
В начале 90-х мне было 8 лет. 
ИнгредиентыТесто:Молоко - 120 мл Яйцо куриное - 1 шт. Дрожжи свежие - 8 г Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Масло растительное - 1 ст.л. Мука пшеничная - 260 г Начинка:Творог - 50 г Сыр сулугуни - 50 г Тыква - 100 г Соль - по вкусу Дополнительно:Масло сливочное - 15 г
Пышное, румяное, ароматное хачапури с начинкой из тыквы, сыра и творога. Шикарная выпечка для всей семьи!
ИнгредиентыТофу - 100 г Морковь (вареная) - 50 г Яйцо куриное (вареное) - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Майонез - 1,5 ст.л. Соль и черный перец - по вкусу
Я, как фанат соевого сыра, не могла не попробовать сделать намазку из тофу. Структура у нее получилась хоть и слегка с крупинкой, но все равно нежная. Намазка для хлебцев на завтрак или на черный/белый хлеб для бутербродов, ну везде хороша!
ИнгредиентыЯйцо куриное - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Дрожжи свежие - 10 г Молоко - 100 мл Мука пшеничная - 220 г Крабовые палочки - 160 г Масло растительное - для жарки
Румяные, пышные крабовые палочки на дрожжевом тесте. Можно приготовить на завтрак или в качестве перекуса. Вкусные даже в холодном виде.
ИнгредиентыТесто:Яйцо куриное - 0,5 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Вода - 100 мл Мука пшеничная - 275 г Соль - 1 ч.л. Начинка:Сыр "сулугуни" - 150 г Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт. Соль - по вкусу
Для приготовления сырных пельменей в самый раз подойдет сыр "сулугуни". Он отлично плавится, мягкий, с насыщенным вкусом. Всем сыролюбам понравится такой вариант. Их можно заготовить впрок, сварить или пожарить.
ИнгредиентыПряники:Яйцо куриное - 1 шт. Молоко - 120 мл Масло растительное - 20 мл Сахар - 120 г Соль - щепотка Мука пшеничная - 330 г Разрыхлитель теста - 1 ч.л. Глазурь:Яйцо куриное (белок) - 1 шт. Сахарная пудра - 60 г Лимонный сок - пару капель
Я редко готовлю пряники, так как мои близкие предпочитают другую выпечку. Но если готовлю, то выбираю рецепт, чтобы он был несложным в приготовлении и с отличным результатом. Это как раз про этот рецепт. Пряники действительно выходят нежными и долго остаются мягкими.
ИнгредиентыТесто:Молоко - 150 мл Дрожжи сухие - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Масло растительное - 1 ч.л. Мука пшеничная - 240 г Салат:Картофель (вареный) - 50 г Колбаса (вареная) - 70 г Огурец маринованный - 50 г Лук репчатый (мелкий) - 1 шт. Яйцо куриное (вареное) - 1 шт. Морковь (вареная) - 50 г Горошек консервированный - 50 г Соль и перец - по вкусу Дополнительно:Сыр "Сулугуни" - 100 г Майонез - 1,5 ст.л. (по желанию)
В преддверии большого "оливьешного" праздника хочу поделиться рецептом утилизации остатков, если таковые будут, конечно)). Запечь салат на тесте, да еще и с сыром - это отличная, вкусная идея!
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
