Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 7:15:24 Подписаться
МарияНепрофессиональный повар и даже на курсы не ходила!!!Правила, методы, много текста вы у меня не увидите.
Яйца не мою, муку не просеиваю и т.д. Люблю готовить простые блюда, экспериментировать и делюсь рецептами с вами по факту и пошагово, да и получается неплохо: вкусно, смачно, сытно! Если у вас получается готовить и вы умеете элементарно читать - то с моими рецептами вы справитесь точно!!
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2246 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыЯйцо куриное (крупное) - 4 шт. Сахар - 100 г Мука пшеничная - 90 г
Нежнейший бисквит, который готовят для пирожных «Буше» можно испечь и для приготовления торта или просто к чаю/кофе. Всего три ингредиента и немного свободного времени, и у вас будет отличный десерт для родных.
ИнгредиентыТофу - 150 г Яйцо куриное - 1 шт. Масло растительное - 1 ч.л. (+для жарки) Паприка - 1/3 ч.л. Соль - по вкусу Мука пшеничная - 50 г
Сочный сыр тофу в нежнейшем яичном кляре, обжаренный на сковороде. Вкусная закуска как в теплом, так и в остывшем виде.
ИнгредиентыПельмени - 15 шт. Масло сливочное - 10 г Масло растительное - 1 ст.л. Чеснок - 3 зубчика Соль - по вкусу
Пельмени с чесноком приготовить рекомендую, если любите жареные пельмени. Чеснок придаст пикантности и аромата. Безусловно, домашние пельмешки сюда лучше подойдут, чем покупные.
ИнгредиентыТесто:Яйцо куриное - 0,5 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Вода - 100 мл Мука пшеничная - 275 г Соль - 1 ч.л. Начинка:Помидор - 1 шт. Сыр - 100 г Кетчуп - 1 ст.л. Травы сушеные - пару щепоток
Забавно смотреть за лицами родных, когда при виде готовых домашних пельменей они сначала радуются, а потом начинают любопытничать и вкушать медленнее, чтобы утолить не только голод, но и интерес. Так и с этим вариантом начинки. Сын сказал, что напоминает пиццу, а ведь там действительно привычный, ароматный состав.
ИнгредиентыМорковь мелкая - 5 шт. Слоеное тесто (дрожжевое) - 200 г Яйцо куриное - 1/3 шт. Чеснок - 2 зубчика Французские травы - 0,5 ч.л. Соль - по вкусу
Ароматная морковь, запеченная в слоеном тесте - это необычная и непривычная выпечка. Сладковатый овощ хорошо сочетается с чесноком, травами и тестом, попробуйте и вы.
ИнгредиентыРис круглый - 100 г Вода - для варки риса Сыр - 30 г Сухари панировочные - 50 г Мука пшеничная - 50 г Яйцо куриное - 1 шт. Прованские травы - 2 щепотки Соль - по вкусу Масло растительное - для жарки
Рисовые крокеты - это не только гарнир к любым мясным или рыбным блюдам, но и самостоятельное блюдо. Хрустящие шарики можно подать с любым вкусным соусом и насытиться в миг.
ИнгредиентыТесто слоеное (дрожжевое) - 500 г Молоко - 100 мл Сахар - 35 г Мука пшеничная - 20 г Яйцо куриное - 1/3 шт. (+1 желток для крема) Масло сливочное - 15 г
Слоеная выпечка с начинкой из заварного крема. Сладкие круассаны можно подать к чаю или кофе в любое время дня.
ИнгредиентыКрылья куриные - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Соевый соус - 2 ст.л. Масло растительное - 40 мл Петрушка - несколько веточек Кориандр - по вкусу Перец красный - по вкусу Соль и перец черный - по вкусу
Никогда не думала, что можно приготовить хе из куриных крыльев, хотя из филе делала неоднократно. Закуска получилась бомбическая, ароматная, острая, сочная. Однозначно, буду готовить для друзей!
ИнгредиентыМидии - 150 г Масло растительное - 2 ст.л. Соевый соус - 1 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Лимонный сок - 0,5 ч.л. Перец черный - по вкусу Паприка - 0,5 ч.л.
Чтобы приготовить пикантную закуску из мидий, не требуется много усилий. Главное, взять качественный основной ингредиент. Индивидуальные шашлычки можно приготовить на фуршетный стол.
ИнгредиентыСлоеное тесто (дрожжевое) - 250 г Яйцо куриное - 0,5 шт. Сахар - 2 ст.л.
Воздушный, хрустящий хворост из слоеного теста, приготовленный в духовке.
ИнгредиентыПита - 1 шт. Яйцо куриное - 1 шт. Капуста пекинская - 10 г Огурец свежий - 10 г Соус "тар-тар" (или другой любимый) - 20 г Соль и перец - по вкусу Масло растительное - для жарки яйца
Когда под рукой есть пита, почему бы не приготовить быстрый и вкусный завтрак. Желток глазуньи при первом укусе растекается внутрь "кармашка" и покрывает остальные ингредиенты - это невероятно сочно и вкусно. Попробуем?
ИнгредиентыКефир 1% - 100 г Яйцо куриное - 1 шт. Соль - 1/3 ч.л. Сахар - 50 г (+для посыпки) Масло растительное - 20 г Мука пшеничная - 260 г Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
Сладкий, хрустящий хворост можно приготовить и в духовке. Сегодня тесто на кефире. Можно заморозить полуфабрикат, а в нужный момент отогреть его при комнатной температуре и испечь.
ИнгредиентыСлоеное тесто (бездрожжевое) - 500 г Масло сливочное - 40 г (+10 г для глазури) Сахар - 70 г Корица - 1 ч.л. Шоколад молочный - 40 г Молоко - 3 ст.л.
Синнабоны - выпечка несложная, но для кого-то множество процессов отбивает все желание попробовать их приготовить. Этот вариант - в самый раз для первых проб, ну или если вы профи, то ради разнообразия. Сладкий аромат корицы еще долгое время будет "летать" по вашей кухне и вкус этих булочек вы точно не забудете.
ИнгредиентыТесто:Яйцо куриное - 0,5 шт. Соль - 1 ч.л. Вода - 80 мл Масло растительное - 0,5 ст.л. Мука пшеничная - около 250 г Начинка:Сыр - 100 г Колбаса копченая - 100 г Огурец маринованный - 1 шт. Лук красный - 0,5 шт. Томатный соус или кетчуп - 3 ст.л. Итальянские травы - по вкусу
Пицца на пельменном тесте - это отличный вариант, когда надо быстро, или когда не умеете делать дрожжевое тесто, или не любите его, ну или если от лепки пельменей остался кусочек теста. Пицца получилась тонкой, пористой, с хрустящим краем.
ИнгредиентыХлеб тостовый - 4 шт. Свинина - 300 г Капуста пекинская - 80 г Яйцо куриное - 1 шт. Мука пшеничная - 60 г Сухари панировочные - 70 г Масло растительное - для жарки Майонез - 2 ст.л. Горчица - 1 ч.л. Соус Терияки - 2 ст.л. Соевый соус - 1 ст.л. Соус Шрирача - 1 ст.л.
Кацу-сандо - это японский сэндвич, который состоит из белого хлеба, жаренной в панировке котлеты, капусты и соуса. Вариаций этого сэндвича много, историю и тонкости приготовления можно найти в интернете. За неимением некоторых ингредиентов я покажу адаптированный вариант, который каждый может повторить у себя дома.
ИнгредиентыКартофель - 250 г Яйцо куриное - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Мука пшеничная - 135 г (+ для подпыла) Масло растительное - для жарки
Не думала, что из такого минимального набора продуктов может получиться такое необычно вкусное блюдо. Этот хворост улетает со стола как семечки. Вначале он более хрустящий, но как полежит, становится мягким.
ИнгредиентыТесто:Яйцо куриное - 0,5 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Вода - 80 мл Водка - 1,5 ст.л. Соль - 1 ч.л. (без горки) Мука пшеничная - 225 (или чуть больше) Начинка:Лук репчатый - 500 г Масло растительное - 1 ст.л. Томатная паста - 0,5-1 ст.л. Сахар - 0,5 ч.л. Соль и перец - по вкусу Дополнительно:Масло растительное - для жарки
Интересный вариант приготовления чебуреков, без мяса. Сочная, ароматная начинка, хрустящее, слоистое тесто - если нравится такое, то надо пробовать. Если не добавлять в тесто яйцо, то можно готовить в пост.
ИнгредиентыТесто:Яйцо куриное - 0,5 шт. Соль - 1 ч.л. Масло растительное - 1 ст.л. Вода - 80 мл Водка - 1,5 ст.л. Мука пшеничная - 225 г (может чуть больше) Начинка:Филе рыбы - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Соль и перец - по вкусу Масло сливочное - 20 г Дополнительно:Масло растительное - для жарки
Если вам уже приелись мясные чебуреки, то рекомендую приготовить их с рыбой. Я взяла для приготовления минтая, но подойдет филе любой рыбы, красной или белой. Мне такой вариант понравился даже больше мясного.
ИнгредиентыСайра в масле - 1 банка Картофель - 1-2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Перловая крупа - 100 г Морковь - 0,5-1 шт. Помидор - 50 г Вода - 2 л Масло растительное - 40 мл Лавровый лист - 1 шт. Кориандр молотый - по вкусу Соль и перец - по вкусу
Я никогда не была любителем ухи из свежей рыбы. С детства мне была предпочтительна уха с рыбными консервами и перловкой (суп получается густым и сытным). Я делаю именно такую вариацию, с зажаркой и помидорами. Может, кто-то скажет, что это ненастоящая уха. Но в моем понимании и представлении эта самая вкусная уха из консервов.
ИнгредиентыТесто:Молоко - 150 мл Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Дрожжи свежие (прессованные) - 10 г Яйцо куриное - 1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Мука пшеничная - 330 г (+-) Начинка:Морковь (крупная) - 1 шт. Сметана 15% - 50 г Соль и сахар - по вкусу
Ароматные шаньги с морковью можно сделать как сладкими, так и солеными. Я выбрала второй вариант. Хороши они вместо хлеба или просто с чаем.
ИнгредиентыОгурец свежий - 1 шт. (200 г) Яблочный уксус - 50 мл Вода - 100 мл Сахар - 50 г Соль - 1 ст.л. Куркума - 1/3 ч.л. Перец чили - 1/3 ч.л. Крахмал - 1 ст.л. Горчица (зернистая) - 1 ч.л.
Пикантная добавка для приготовления хот-догов. Готовится просто и быстро, можно заготовить впрок и хранить в холодильнике до нужного момента.
ИнгредиентыМасло сливочное - 100 г Сахар - 130 г Соль - щепотка Ванилин - на кончике ножа Яйцо куриное - 3 шт. Мука пшеничная - 170 г Изюм - 50 г
Московские хлебцы или ванильные сухарики с изюмом были любимым десертом несколько десятков лет назад. Я особо не помню, чтобы мы их покупали, мама чаще пекла всё сама... Кажется, сейчас, с изобилием сладостей на полках магазина, уже ничем не удивишь, но домашняя выпечка всегда будет оставаться любимым лакомством.
ИнгредиентыСало свежее - 200 г Яйцо куриное (вареное) - 2 шт. Горчица - 1 ч.л. (или по вкусу) Лук репчатый - 0,5-1 шт. Огурец маринованный - 0,5 шт. Соль и перец черный - по вкусу
Необычный паштет можно приготовить из свиных шкварок. С черным хлебом, да с отварным картофелем - просто песня.
ИнгредиентыВетчина - 150 г Яйцо куриное (вареное) - 2 шт. Майонез - 1-2 ст.л Чеснок - 1-2 зубчика Соль и перец - по вкусу
Почему же мы забываем про такие элементарные рецепты?.. Зачем покупать на завтрак какие-то намазки, когда можно сделать такой нежный паштет. Если добавить немного чеснока, то можно приготовить пикантные бутерброды или тарталетки на праздничный стол.
ИнгредиентыКефир 1% - 70 г Яйцо куриное - 1 шт. Соль - щепотка Сахар - 60 г (+для посыпки) Масло сливочное 60 г Мука пшеничная - 220 г Разрыхлитель теста - 1 ч.л. Арахис жареный - 40 г
Трубочки из кефирного теста можно приготовить достаточно быстро, если хочется чего-то к чаю. Я положила внутрь арахис. Можно завернуть так же рубленый шоколад или сухофрукты.
ИнгредиентыТесто:Яйцо куриное - 0,5 шт. Соль - 0,5 ч.л. Мука пшеничная - 250 г Вода (кипяток) - 110 мл Масло растительное - 1 ст.л. Начинка:Фарш куриный - 400 г Лук репчатый - 1 шт. Картофель (крупный) - 1 шт. Соль и перец - по вкусу Паприка (хлопья) - по вкусу
Сытное блюдо, которым с легкостью можно накормить семью из 4 человек. Рулет из заварного теста с сочной начинкой из куриного фарша, лука и картофеля готовить будем традиционно - на пару.
ИнгредиентыТесто:Кефир 1% - 170 г Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Дрожжи сухие - 5 г Яйцо куриное - 0,5 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Мука пшеничная - 240 г Начинка:Свинина - 250 г Лук репчатый - 1 шт. Масло сливочное - 20 г Соль и перец - по вкусу Кориандр молотый - по вкусу Дополнительно:Яйцо куриное - 0,5 шт.
Самса из дрожжевого теста с рубленым мясом - это невероятно вкусная домашняя выпечка для ваших близких. Просто следуйте рецепту, и у вас все получится, я не сомневаюсь.
ИнгредиентыЯйцо куриное - 1 шт. Соль - щепотка Сахар - 40 г Масло сливочное - 90 г Мука пшеничная - 160 г Разрыхлитель теста - 1 ч.л. Какао-порошок - 20 г Шоколад - 50 г Арахис соленый - 50 г Конфета "Коровка" - 50 г
Так как я большой любитель шоколадного печенья и знаменитого батончика, я не могла не приготовить этот десерт. Шикарное печенье, приготовленное сегодня - теперь мой фаворит. Роскошное сочетание понравилось и детям, а мне большего и не надо)).
ИнгредиентыПшено - 0,5 стакана Вода - 1 стакан Молоко - 1 стакан или больше Тыква - 50 г Сухофрукты (курага и чернослив) - 50 г Сахар и соль - по вкусу
Пока я не любитель каш на завтрак, готовлю их очень редко, но иногда хочется ради разнообразия чего-то полезного и необычного - экспериментирую. Кашу с добавками ранее не пробовала, этот вариант меня приятно удивил. Сухофрукты и тыква с пшеном отлично сочетаются. Я думаю, ценители этого яства оценят такой завтрак.
ИнгредиентыТесто:Яйцо куриное - 0,5 шт. Соль - 0,5 ч.л. Мука пшеничная - 250 г Вода (кипяток) - 110 мл Масло растительное - 1 ст.л. Начинка:Свинина - 350 г Лук репчатый - 1 шт. Тыква - 100 г (можно больше) Масло сливочное - 20 г Соль и перец - по вкусу
Сытный рулет из теста с сочной начинкой из рубленого мяса, тыквы и лука, приготовленный на пару.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
