Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 18:24:57 Подписаться
МарияНепрофессиональный повар и даже на курсы не ходила!!!Правила, методы, много текста вы у меня не увидите.
Яйца не мою, муку не просеиваю и т.д. Люблю готовить простые блюда, экспериментировать и делюсь рецептами с вами по факту и пошагово, да и получается неплохо: вкусно, смачно, сытно! Если у вас получается готовить и вы умеете элементарно читать - то с моими рецептами вы справитесь точно!!
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2324 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыИндейка (филе) - 200 г Масло растительное - 1 ст.л. Итальянские травы - 0,5 ч.л. Чеснок - 1 зубчик Соль и перец - по вкусу
Готовила индейку на мангале, и осталось пару кусочков. Захотелось приготовить более диетический вариант, в фольге. Идея замариновать с чесноком и травами пришла спонтанно. Такой вариант удивил нас с мужем, индейке отлично подходят эти ароматы.
ИнгредиентыПечень куриная - 200 г Морковь - 1 шт. Свекла - 1 шт. Картофель - 1 шт. Огурец маринованный - 0,5-1 шт. Майонез - 150 г (или по вкусу) Чеснок - 2 зубчика Соль и перец - по вкусу
Этот салат-фантазия собран чисто по нашим вкусовым пристрастиям. Вы можете подумать, что это тот самый популярный салат, но нет, есть в нём и дополнительные ингредиенты, и пикантная заправка. Если, прочитав список продуктов, вы поймете, что вам это по вкусу, то обязательно попробуйте его приготовить.
ИнгредиентыТесто:Молоко - 180 мл Сахар - 60 г Соль - 1/3 ч.л. Дрожжи свежие - 15 г Масло сливочное - 25 г Яйцо куриное - 1 шт. Мука пшеничная - 350 г Крем:Яйцо куриное - 1 шт. Сахар - 60 г Ванилин - щепотка Крахмал - 20 г Масло сливочное - 30 г Молоко - 150 мл Дополнительно:Масло растительное - для жарки
Давно я не делала пончики с начинкой, а тем более с кремом. Пышные, воздушные, с нежнейшим заварным кремом, они просто тают на губах. И кстати, хоть пончики и жарятся в масле, они совсем нежирными получились.
ИнгредиентыГалушки:Картофельное пюре - 200 г Яйцо куриное - 1 шт. Мука пшеничная - 130-150 г Соль - по вкусу Соус:Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1-2 шт. Чеснок - 2 зубчика Помидор - 100 г Томатная паста - 1 ч.л. Вода - 200 мл Соль и перец - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л. Итальянские травы - по вкусу
Галушки стали популярны в моей семье как гарнир. Вот экспериментирую. Сегодня картофельные галушки у меня в овощном соусе. Такой гарнир можно подать и как самостоятельное блюдо.
ИнгредиентыТесто:Яйцо куриное - 1 шт. Масло сливочное - 70 г Сахар - щепотка Соль - 1/3 ч.л. Мука пшеничная - 170 г Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л. Начинка:Капуста - 250 г Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Томатная паста - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу Сахар - щепотка
Не знаю точно, но мне кажется, такие сочни я ела в своем детстве. Рассыпчатое песочное тесто и много сочной начинки из капусты отлично сочетаются. Вкусные сочни приготовить совсем несложно.
ИнгредиентыТесто:Молоко - 150 мл Дрожжи свежие - 12 г Сахар - 75 г Соль - 1/3 ч.л. Масло сливочное - 35 г Яйцо куриное - 2/3 шт. Мука пшеничная - 350 г +- Дополнительно:Яйцо куриное - 1/3 шт. Сахар - 1,5 ст.л.
Пышные, мягкие булочки-косички со сладкой корочкой. То что нужно для домашней продуктовой корзины)! Из таких булочек получаются замечательные бутерброды со сливочным маслом и сыром.
ИнгредиентыКефир 1% - 180 мл Масло растительное - 1 ст.л. Яйцо куриное - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 0,5 ч.л. Мука пшеничная - 270 г Сода - 0,5 ч.л. Колбаса - 70 г
Палочки из теста на кефире с добавлением колбасы я готовила на завтрак. Можно сделать их вместо хлеба. Приготовить можно двумя способами: в духовке или пожарить на сковороде с маслом.
ИнгредиентыТесто:Масло сливочное - 100 г Сахарная пудра - 60 г Соль - щепотка Яйцо куриное (белок) - 1 шт. Мука пшеничная - 200 г Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л. Начинка:Творог - 160 г Сахарная пудра - 40 г Клюква - 60 г Яйцо куриное (желток) - 1 шт.
В нашей семье очень любят сочни-сочники с творогом. Пришла идея сделать их с добавлением ягоды в начинку. Она добавила сочности и оттенила сладость. Нам очень понравился такой вариант, попробуйте и вы.
ИнгредиентыРыба (филе) - 180 г Тесто фило - 200 г Шпинат - 50 г Сыр - 30 г Сметана - 20 г Яйцо куриное (вареное) - 1 шт. Масло растительное - для жарки Соль и перец - по вкусу Лимонный сок - по вкусу
Сочное рыбное филе с яично-сырной начинкой и шпинатом в тесте фило. Пирожки/конвертики можно запечь в духовке или пожарить на сковороде, я выбрала второй вариант.
ИнгредиентыФиле минтая - 300 г Соль и перец - по вкусу Приправа для рыбы - 0,5-1 ч.л. Перец красный - по вкусу Паприка - 0,5 ч.л.
Любителям подобных снеков такой рецепт придется по вкусу. Соль и остроту можно регулировать по своим вкусовым пристрастиям. Так же и ароматику чипсов можно каждый раз менять, используя разнообразные специи.
ИнгредиентыЯйцо куриное - 1 шт. Вода - 50 мл Соль - 0,5 ч.л. Сметана - 1,5 ст.л. Мука пшеничная - 160 г Сало - 150 г Перец черный - по вкусу
Приготовим мягкие галушки на тесте с яйцом и сметаной, а дополним их жареным салом. Это очень калорийно, но безумно вкусно! Можно добавить в сало лук, но это будет уже совсем другая история.
ИнгредиентыБулочка - 2 шт. Наггетсы - 4 шт. Помидор - 0,5 шт. Лист салата - 4 шт. Огурец маринованный - 1 шт. Сыр плавленый - 2 пластины Сырный соус - 2 ст.л. Кетчуп - 1 ст.л. Масло растительное - для жарки
Сытный бургер с наггетсами готовится несложно, особенно если в наличии есть домашние булочки, а в морозилке - курица в хрустящей панировке. А если вам спонтанно захотелось съесть чикенбургер, то можно купить два главных ингредиента.
ИнгредиентыЛаваш или тортилья - 2 шт. Помидор - 1 шт. Лист салата - 6 шт. Минтай (филе) - 200 г Яйцо куриное - 1 шт. Мука пшеничная - 50 г Сухари панировочные - 50 г Соль и перец - по вкусу Масло растительное - для жарки Соус:Огурец маринованный - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Сметана 15% - 50 г Майонез - 50 г
Ролл с рыбой - это сытный перекус, а для некоторых и полноценный прием пищи. В лаваш мы сегодня закрутим хрустящие кусочки рыбы, пикантный соус, томат и зелень.
ИнгредиентыТыква - 1 шт. Свинина - 350 г Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу Вода - 150 мл Итальянские травы - 1 ст.л.
Вы не любите тыкву? Вы просто не умеете ее готовить))). Предлагаю приготовить этот овощ в казане на костре. Блюдо с мясом и луком оценят даже привереды.
ИнгредиентыТушенка - 330 г Картофель - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1/3 шт. Помидор - 1-2 шт. Соль и перец - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л. Кориандр молотый - 2 щепотки Лавровый лист - 1-2 шт. Вода - 2-3 л Зелень - по вкусу
Ароматный, насыщенный суп с тушенкой, приготовленный на свежем воздухе. В самый раз после физической нагрузки, чтобы восполнить силы.
ИнгредиентыТесто:Молоко - 120 мл Сахар - 60 г Соль - 1/4 ч.л. Дрожжи свежие - 13 г Яйцо куриное - 1 шт. Мука пшеничная - 290 г Масло растительное - 1 ст.л. Начинка:Клюква - 100 г Сахар - 60 г Крахмал - 1 ст.л. Дополнительно:Яйцо куриное - 0,5 шт.
Сдоба с ягодной начинкой для домашнего чаепития. Пирожки, приготовленные в духовке, получаются румяными, нежными и сытными.
ИнгредиентыКартофель - 250 г Яйцо куриное - 1 шт. Соль - по вкусу Мука пшеничная - 110 г
Часто в поисках новых интересных рецептов забываешь про простые и быстрые рецепты, такие как этот. Картофельные галушки универсальны. Можно подать их со сливочным маслом и сметаной, с жареным луком и шкварками или даже с мясным соусом.
ИнгредиентыКуриное филе - 300 г Паприка - по вкусу Перец красный и черный - по вкусу Соль - по вкусу
Любите мясные чипсы? Тогда надо обязательно попробовать эти натуральные чипсы из курицы. Можно сделать более или менее острые, как вам нравится.
ИнгредиентыМолоко - 125 мл Сахар - 60 г Соль - 1/4 ч.л. Яйцо куриное - 1 шт. Дрожжи сухие - 5 г Масло растительное - 1 ст.л. Мука пшеничная - 300 г +- Яблоко - 2-3 шт. Специи для выпечки - по вкусу Масло растительное - для жарки
Классные вкусные булочки можно испечь и без духовки. Нежная выпечка из дрожжевого теста с яблоками, приготовленная на сковороде, понравится вашим домочадцам, гарантирую).
ИнгредиентыТесто фило - 200 г Яйцо куриное (вареное) - 2 шт. Куриное филе (вареное) - 130 г Сыр - 40 г Сметана - 1 ст.л. Майонез - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу Масло растительное - для жарки
Хрустящие жареные трубочки из теста фило с нежной начинкой из курицы, сыра и яйца. Можно подать в качестве перекуса или как закуску к любым напиткам.
ИнгредиентыЯйцо куриное (белок) - 2 шт. Сахарная пудра - 120 г Клюква - 25 г
Сладкое, хрустящее лакомство прекрасно дополнит сердцевинка из кислой ягоды. Приторный десерт станет по-новому ощущаться для вас.
ИнгредиентыСыр - 150 г Яйцо куриное - 1 шт. Мука пшеничная - 1,5 ст.л. Манная крупа - 1,5 ст.л. Сухари панировочные - 100 г Соль - по вкусу Масло растительное - для жарки
Еще один вариант обалденной закуски из сыра. "Сложная" двойная панировка запечатывает подтаявший сыр внутри, при этом корочка получается хрустящей.
ИнгредиентыТворог - 250 г Яйцо куриное - 2 шт. Сгущенное молоко - 100 г Соль - щепотка Мука пшеничная - 200 г Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Румяные, мягкие, в меру сладкие шарики из творожного теста с добавлением сгущенного молока. Выпечка для домашнего чаепития или когда гости на пороге.
ИнгредиентыТесто:Вода - 150 мл + 120 (кипяток) Дрожжи свежие - 10 г Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Мука пшеничная - 380 г Масло растительное - 1 ст.л. Начинка:Фарш мясной - 400 г Лук репчатый - 1 шт. Паприка - 0,5 ч.л. Кориандр молотый - 1/3 ч.л. Соль и перец - по вкусу Дополнительно:Масло растительное - для жарки
Заварное дрожжевое тесто готовила впервые. С ним вышли превосходные беляши. Готовое тесто пористое, с пылу с жару - хрустящее. Думаю, с таким тестом можно сделать и пирожки.
ИнгредиентыМанная крупа - 150 г Кефир 1% - 250 г Яйцо куриное - 2 шт. Сахар - 150 г Масло растительное - 35 г Соль - щепотка Мука пшеничная - 90 г Разрыхлитель теста - 1 ч.л. Клюква - 80 г
Добавить сочную клюкву в манник - это отличная идея. Кислинка ягоды гармонично сочетается со сладостью пирога. Также манник вышел нарядным).
ИнгредиентыБулочка для бургера - 6 шт. Соус для бургера - 150 г Капуста - 200 г Морковь - 0,5 шт. Лук репчатый - 0,5 шт. Свинина - 500 г Горчица - 1 ст.л. Соевый соус - 2-3 ст.л. Приправа для мяса - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу
Необычный бургер, без привычной котлеты, но с кусочками запеченной свинины. Я дополнила бургер салатом с капустой, можно собрать по классике с сыром, помидорами и луком, как вам нравится.
ИнгредиентыПеченье:Масло сливочное - 110 г Сахар - 75 г Соль - щепотка Ванилин - щепотка Яйцо куриное - 1 шт. Мука пшеничная - 200 г Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л. Какао-порошок - 20 г Крем:Сгущенное молоко (вареное) - 150 г Масло сливочное - 20 г Для покрытия:Шоколад молочный - 150 г Масло сливочное - 20 г
Приготовим популярное печенье "Супер контик" в домашних условиях? Шоколадное печенье, между ними кремовая начинка со сгущенкой и покрытие из молочного шоколада. Лакомство, которое оценят не только дети, но и взрослые.
ИнгредиентыПиво светлое - 200 мл Яйцо куриное - 1 шт. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Масло растительное - 1 ст.л. (+ для жарки) Мука пшеничная - 380 г (+ для подпыла) Картофельное пюре - 300 г
Интересный вариант теста для жареных пирожков. Дрожжи и разрыхлитель мы не используем, при этом тесто получается мягким и пористым. Начинку можно взять любую любимую: зеленый лук и яйцо, тушеная капуста, мясной фарш, грибы, у меня по классике - картофельное пюре.
ИнгредиентыГолень индейки - 3 шт. Картофель - 3 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 2 шт. Перец - 2 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Соль - по вкусу Приправа для мяса - по вкусу
Волшебный горшочек продолжает варить, и сегодня я приготовила в нём голень индейки на овощной "подушке". Рассыпчатое мясо с овощным гарниром готовится очень быстро.
ИнгредиентыРулька свиная - 1 шт. Нога свиная - 2 шт. Морковь - 0,5 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 4-5 зубчиков (или по вкусу) Соль - по вкусу Перец чёрный - по вкусу
В Сибири нежданно наступили холода, а это значит, что пора приготовить любимое зимнее блюдо - холодец. Раньше приготовление занимало более трех часов, а теперь, с появлением в доме афганского казана, процесс сильно ускорился. Компоненты холодца развариваются буквально за 30 минут, а там уже дело техники, так сказать.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
