Выпечка — страница 179

Ингредиенты

Яйцо куриное - 5 шт.

Сахар - 1 стакан

Мука пшеничная - 1 стакан

Клубника - 130 г

Ингредиенты

Яблоко - 3-5 шт.

Яйцо куриное (крупное) - 4 шт.

Сахар - 100 г

Соль - щепотка

Ванилин - на кончике ножа

Рафинированное подсолнечное масло - 40 мл

Молоко - 40 мл

Мука пшеничная - 110 г

Корица - по желанию (см. описание рецепта)

Пропитка - по желанию (см. описание рецепта)

Ингредиенты

Мука пшеничная - 450-500 г

Молоко - 250 мл

Дрожжи свежие - 20 г

Масло сливочное - 70 г

Яйцо куриное - 2 шт.(1 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания булочек)

Сахар - 5-6 ст.л.

Ванильный сахар - 2 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Молоко - 250 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Крахмал кукурузный - 1,5 ст.л.

Изюм - 100 г

Ингредиенты

Мука ржаная - 1 стакан

Мука пшеничная - 1 стакан

Масло растительное - 60 мл

Кефир - примерно 130 мл

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Малина и смородина - 400 г

Крахмал картофельный - 1 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200 г

Молоко - 150 мл

Яйцо - 1 шт.

Баклажан - 1 шт.

Сыр твердый - 50 г

Растительное масло - 30 мл

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Соль - по вкусу

Кунжут - по вкусу

Ингредиенты

Закваска пшеничная - 20 г

Мука пшеничная 1 сорт - 200 г

Мука цельнозерновая - 180 г

Мука ржаная - 105 г

Семена льна - 20 г

Вода - 390 мл

Соль - 5 г

Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты

Молоко - 200 мл

Вода - 200 мл

Сливочное масло - 160 г

Мука - 270 г

Яйца - 7-8 шт.

Сливочное масло - 90 г

Сахар - 110 г

Мука - 110 г

Для крема:

Сливки 33% - 700 г

Творожный сыр - 300 г

Сахарная пудра - 7-8 ст.л.

Малина - 300 г

Сахар - 70 г

Крахмал - 1 ст. л.

Вода - по необходимости

Ингредиенты

Сливочное масло - 150 г

Сахар - 120 г

Яйца - 3 шт.

Мука - 190 г

Клюква - 100 г

Яблоки - 2 шт.

Сода - 1/2 ч. л.

Соль - щепотка

Ванилин - щепотка

Ингредиенты

Творог - 250 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Сгущенное молоко - 100 г

Соль - щепотка

Мука пшеничная - 200 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Ингредиенты

Яйца - 3 шт.

Масло сливочное - 100 г

Масло растительное - 30 мл

Сахар - 100 г

Мука пшеничная - 120 г

Какао-порошок - 50 г

Разрыхлитель теста - 8 г

Ванилин - щепотка

Соль - щепотка

Шоколад - 200 г

Масло сливочное - 20 г

Ингредиенты

Мука пшеничная - 160 г

Сахарная пудра - 60 г

Соль - 1 щепотка

Масло сливочное холодное - 100 г

Яичные желтки - 3 шт.

Яичные белки - 3 шт.

Сахарная пудра - 160 г

Соль - 1 щепотка

Джем малиновый - 100 г (можно использовать любой джем или варенье)

Ингредиенты

Мука - 150 г

Творог мягкий - 150 г

Масло сливочное - 80 г

Сахар - 150 г (или по вкусу)

Яйца средние - 2 шт.

Лимонный сок - 10 г

Цедра - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Изюм - 100 г

Разрыхлитель - 0.5 ч.л.

Сода - 0.25 ч.л.

Ванилин - 0.5 г

Ингредиенты

Лаваш - 100 г

Яблоки - 150 г

Сахар - 70 г

Яйцо куриное - 1-2 шт.

Сливочное масло - 35 г

Растительное масло - 35 г

Корица молотая - 0,5 ч. л.

Ингредиенты

Морковь сырая - 100 г

Мука пшеничная - 80 г

Мука ржаная - 70 г

Хлопья овсяные - 20 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Изюм - 40 г

Ирга замороженная - 40 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Масло растительное - 30 г

Кефир - 60 мл

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло сливочное - 40 г

Молоко - 100 мл

Сахар - 100 г

Мука пшеничная - 150 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Банан - 1 шт.

Ингредиенты

Лепешка роти - 1 шт.

Шампиньоны - 100 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Масло сливочное - 25 г

Сыр - 30 г

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Мука пшеничная - 500 г

Сахар - 70 г

Соль - 7 г

Яйца - 2 шт.

Яичный желток - 1 шт. (для смазывания перед выпечкой)

Молоко - 200 г

Дрожжи свежие - 30 г (сухие дрожжи - 10 г)

Масло сливочное - 65 г

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Изюм киш-миш - 9 шт.

Ингредиенты

Рисовая бумага - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Колбаса полукопченая - 70 г

Сыр - 70 г

Яйцо - 1 шт.

Лук зеленый - по вкусу

Масло растительное - 1 ч.л.

Ингредиенты

Кефир – 300 мл

Манка – 1,5 стакана/300 мл

Варенье – 150 г/5-7 ст.л.

Яйца – 3 шт.

Масло растительное – 3 ст.л.

Разрыхлитель – 10 г

Сахар – 1-3 ст.л.

Ваниль или ванилин

Цедра цитрусовых

Шоколад, шоколадные капли

Орехи

и/или

Сухофрукты и т.д.

Ингредиенты

Манка - 250 г

Сахар - 100 г

Простокваша - 300 мл

Ванилин - 2 г

Яйцо - 3 шт.

Сода - 1 ч.л.

Ингредиенты

Сливочное масло - 100 г

Сметана - 80 г

Яйцо - 1 шт.

Мука - 200 г

Сахар - 50 г

Сода - 1/4 ч.л.

Грецкие орехи - 200 г

Мёд - 4-5 ст.л.

Ингредиенты

Мука - 300 г

Масло растительное - 90 мл

Горячая вода - 90 мл

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Клюква с сахаром - 1 стакан

Мука - 1,5-2 ст.л. (без горки)

Ингредиенты

Манка - 1 стакан

Кефир 1% - 1 стакан

Сахар - 1/3 стакана

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Цукаты - 50 г

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200 г

Кефир - 150 г

Дрожжи сухие - 1/2 ч. л.

Соль - 1 щепотка

Масло растительное - 30 мл

Томатный соус для пиццы - 4 ст. л.

Сыр - 70 г

Ингредиенты

Кефир - 150 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 30 г

Соль - 1/3 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 1,5 ст.л. (+для жарки)

Мука пшеничная - 260 г

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое - 500 г

Курица отварная - 200 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Капуста белокочанная - 100 г

Зеленый лук - 15 г

Растительное масло - 30 мл

Молоко - 1 ст.л. (для смазывания слоек)

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Лепешка роти - 1 шт.

Сосиска - 4 шт.

Сыр - 20 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Рожь для проращивания (зерно) - 200 г

Вода для измельчения зерна - 50 г

Ржаной стартер - 50 г

Ржаная мука - 50 г

Вода - 50 г

Закваска - 150 г

Мука ржаная - 100 г

Кориандр молотый - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Вода в тесто - 51 г

Ингредиенты

Мука - 300 г

Масло сливочное - 150 г

Мед - 100 г

Сахар - 100 г

Яйца - 2 шт.

Сода - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Сметана 25-30% - 600 г

Сахарная пудра - 130 г

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Ингредиенты

Рис - 1 стакан

Молоко - 2 стакана

Сахар - 1 стакан

Яйца - 3 шт.

Изюм - 50 г

Сливочное масло - 50 г

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Сливочное масло - 5 г

Манная крупа - 2 ст.л.