E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Треска по-португальски (Бакаля

    Треска по-португальски (Бакаляу)

    Это традиционное блюдо португальской кухни, которое завоевало сердца гурманов по всему миру благодаря своему насыщенному вкусу и простоте приготовления. Мягкая и нежная треска гармонично сочетается с жаренным во фритюре картофелем и воздушными яйцами, создавая неповторимое вкусовое сочетание. Блюдо получается очень ароматным и сытным.

    Ингредиенты

    Филе трески - 300 г

    Картофель - 2 шт.

    Репчатый лук - 1 шт.

    Маслины - 40 г

    Яйца - 2 шт.

    Растительное масло - 2 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Черный молотый перец - по вкусу

    • 113 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 9.8
    • Ж: 5.24
    • У: 5.75

    Фото готового блюда

    Elis19 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите по списку все необходимые ингредиенты для приготовления трески по-португальски (Бакаляу).


    Лук очистите, промойте и нарежьте на мелкие кубики.


    На разогретую сковороду с растительным маслом выложите лук и обжарьте до прозрачности. Филе трески нарежьте кубиками размером примерно 1 сантиметр. Добавьте к луку треску и жарьте, постоянно помешивая, ещё 5-6 минут.


    Картофель очистите, промойте и нарежьте на очень тонкую и длинную соломку (толщиной 4-5 мм).


    В небольшой кастрюльке разогрейте растительное масло и обжарьте небольшими порциями картофель до золотистой корочки.


    Готовый картофель выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.


    Картофель выложите на сковороду к филе трески и луку.


    В миске взболтайте яйца с солью и черным молотым перцем.


    Залейте все ингредиенты в сковороде яйцами. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, до готовности, примерно 4-5 минут.


    Маслины нарежьте на тонкие колечки.


    Треска по-португальски (Бакаляу) готова. Выложите всё на тарелки, сверху разложите маслины.


    Приятного аппетита!


    Треска по-португальски (Бакаляу), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из трески на ужин

    Подборка рецептов

    Уха из трески со сливками
    Филе трески под сливочно-сырным соусом
    Уха из трески
    Треска под польским соусом
    Вторые блюда из трески

    Подборка рецептов

    Треска в лаваше в духовке
    Треска в пергаменте в духовке
    Тефтели из трески
    Треска с грибами в сливочном соусе на сковороде
    Вторые блюда из филе трески

    Подборка рецептов

    Рыба в яблочном соусе
    Голубцы с рыбой
    Котлеты из трески для детей
    Треска в панировке
    Жареная треска

    Подборка рецептов

    Рыба в кляре во фритюре
    Треска в панировке
    Котлетки из трески с зеленью
    Рыба в картофельном кляре
    Котлеты из трески на сковороде

    Подборка рецептов

    Рыбные котлеты из трески с манкой
    Котлеты из трески в сметанном соусе
    Котлеты из трески для детей
    Рубленые котлеты из трески
    Салат из печени трески с картошкой

    Подборка рецептов

    Салат «Подсолнух» с печенью трески
    Салат из печени трески (классический)
    Салат из морской капусты и печени трески
    Салат из печени трески со свежим огурцом
    Треска на обед

    Подборка рецептов

    Треска в кляре в духовке
    Белая рыба в банке
    Котлеты из трески в духовке
    Котлеты из трески с салом
    Треска с картошкой

    Подборка рецептов

    Рыба с картошкой

    Подборка рецептов

    Морской окунь в горшочке
    Карп с брокколи и помидорами черри в духовке
    Овощное рагу с булгуром и консервированной скумбрией (в мультиварке)
    Лабскаус (немецкое блюдо)
    Португальская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Португальское печенье
    Гаспачо с картошкой
    Португальский гаспачо
    Катаплана - рыба с овощами в мультиварке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из рыбы на ужин (696)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на каждый день (250)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Гарнир к жареной рыбе (289)Гарниры к рыбе (399)Обед из рыбы на сковороде (252)Рыба в духовке (374)Рыба на обед (690)Рыба на сковороде (333)Рыба с лимоном (354)Рыбные блюда (1244)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Рыбные блюда на каждый день (814)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?Почему картошка чернеет после варки?Как и сколько варить вареники с картошкой?Почему трескается крем-чиз на торте?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки храненияСколько варить картошку для пюре?Как убрать запах тины у рыбы при готовке?

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта