Для одного из вариантов курицы каччиаторе (курицы по-охотничьи) в итальянском стиле подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Беру куриные голени, потому что они нежирные, кости и суставы дают вкусный и ...
Ингредиенты
Куриные голени – 4 шт.
Шампиньоны – 5-6 шт.
Томаты в собственном соку – 200 мл
Перец болгарский – 0,5-1 шт.
Лук – 70-100 г/1 шт.
Маслины без косточек – 1 банка
Вино/вода – 150 мл
Масло оливковое – 1+1 ст.л.
Чеснок – 1 зубчик
Сухие итальянские травы – по вкусу
Перец черный – 2 щепотки
Соль – около 0,3 ч.л.
Сахар – 0-0,5 ч.л.
Каперсы – 0-1 ст.л.
Свежая зелень – для подачи
Вода – для тушения
Соберите ингредиенты для приготовления мяса со свежей кукурузой в початках.
У меня сегодня свиная шея (из заготовок, поэтому уже нарезана крупным кубиком), подойдет также окорок или лопатка, карбонад не стоит ...
Ингредиенты
Мясо (свинина) - 700 г
Кукуруза свежая - 800 г (3 шт.)
Вода - 0,8 л (+/-)
Масло растительное - 3-4 ст. л.
Лук репчатый - 2 шт.
Чили перец - 3 шт. (по вкусу)
Чеснок - 5 зубчиков
Масло сливочное - 30 г
Мука - 40 г
Вино красное сухое - 150 мл (по желанию)
Соль, специи - по вкусу
Для приготовления грудинки в пиве на сковороде вам понадобятся все продукты, что на фото. Грудинку помойте, вытрите насухо.
Нарежьте грудинку поперек волокон кусками толщиной в сантиметр. Разогрейте сковороду, выложите ...
Ингредиенты
Грудинка свиная - 600 г
Пиво светлое - 150 г
Томатное пюре - 50 г
Соевый соус - 2-3 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
Имбирь молотый - 0,5 ч.л.
Приправа для мяса - 0,5 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Лавровый лист - 2 шт.
Соль и перец - по вкусу
Соберите ингредиенты для приготовления филе индейки по-азиатски.
В миске смешайте измельченный чеснок, крахмал, молотый имбирь, жидкий мёд, лимонный сок, соевый соус. Перемешайте эти ингредиенты. Маринад готов.
Филе индейки ...
Ингредиенты
Филе индейки - 450 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соевый соус - 4 ст.л.
Крахмал - 1 ч.л.
Мёд - 1 ч.л.
Имбирь молотый - 0,5 ч.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Подсолнечное масло - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вот такие ингредиенты необходимо взять для приготовления баранины с овощами в казане на костре.
Для удобства надо разрубить косточки с мясом.
Овощи нарезать по желанию. Я делаю покрупнее, чтобы они ...
Ингредиенты
Баранина на кости - 450 г
Баклажан - 1 шт.
Перец - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор - 1-2 шт.
Картофель - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.
Приправа "смесь перцев" - 1 ч.л.
Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
Вода - 250 мл
Зелень (лук, укроп, кинза, петрушка) - по вкусу
Кролика в афганском казане можно готовить целиком или частями.
На дно казана налить немного масла, положить кролика.
Хорошенько посолить, поперчить, приправить паприкой, добавить очищенный чеснок.
Отправить в казан крупно ...
Ингредиенты
Кролик - 1 шт. (1,5 кг)
Лук репчатый - 2-4 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Сметана 15-20% - 150 г
Паприка (хлопья) - 2 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Вода - 500-1000 мл
Масло растительное - 2 ст.л.
Зелень - по вкусу
Чтобы приготовить мясо по-кремлевски из баранины, подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Баранина нужна нежирных сортов, т.е. куски филе, срезанные с задней ноги, с лопатки или голяшки.
У меня ...
Ингредиенты
Баранина филе - 1 кг
Лук - около 200 г
Сливочное масло - 100 г
Соль - от 0,5 ч.л.
Черный перец - от 0,5 ч.л.
Дополнительно:
Чеснок - 1-2 зубчика
Сахар - 1 ч.л.
Уксус яблочный - 1 ч.л.
Соберите ингредиенты для приготовления свинины с черносливом в мультиварке.
Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в чашу мультиварки. Налейте подсолнечное рафинированное масло. Готовьте мясо в режиме «Жарка» 15 минут.
...
Ингредиенты
Мякоть свинины - 500 г
Чернослив - 120 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Томатная паста - 1 ст.л. (без горки)
Подсолнечное масло - 40 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сушеный орегано - 0,25 ч.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 450 мл
Соберите ингредиенты для приготовления брюссельской капусты с курицей.
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом.
Морковь очистите, помойте и натрите на терке с ...
Ингредиенты
Куриное филе - 300-350 г
Брюссельская капуста - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 30 мл
Соль и перец черный молотый - по вкусу
Соберите ингредиенты для приготовления свинины в молочном соусе.
Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками произвольно.
Выложите в кастрюлю с толстым дном и растительным маслом.
Жарьте мясо до легкой, золотистой корочки.
...
Ингредиенты
Мякоть свинины - 400 г
Молоко - 200 мл
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 20 г
Масло подсолнечное - 20 мл
Мука пшеничная - 1 ст.л.
Мускатный орех молотый - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Чтобы приготовить говядину с апельсинами на сковороде, соберите необходимые ингредиенты по списку. Мясо говядины выбирайте без костей. Пропорции можно немного изменить.
Нарежьте мясо на небольшие кусочки.
На горячую ...
Ингредиенты
Говядина - 800 г
Лук - 1 шт.
Апельсин - 2 шт.
Соевый соус - 50 мл
Вода - 150 мл
Растительное масло - 20 г
Мука - 1 ст. л.
Соль, специи - по вкусу
Говядину в афганском казане можно готовить только со специями, но вкуснее она получается в присутствии овощей, их можно взять немного, как у меня, или большое количество, если требуется.
Овощи ...
Ингредиенты
Говядина - 1 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Перец - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль и чёрный перец - по вкусу
Приправа для мяса - по вкусу
Соберите необходимые продукты для приготовления гуляша из свиных ребрышек.
Для гуляша нужно брать ребрышки, которые напилены (нарублены) короткими кусочками. Ополосните их под проточной водой, чтобы смыть остатки крови и ...
Ингредиенты
Ребрышки свиные - 850 г
Лук репчатый - 150 г
Перец сладкий - 150 г
Смалец - 1 ст.л.
Томатная паста - 1-2 ст.л.
Паприка сладкая (порошок) - 1 ст.л.
Тмин молотый - 0,5 ч.л.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Вода - 500-600 мл
Соль и перец - по вкусу
Для приготовления курицы в остро-сладком соусе соберите ингредиенты по списку к рецепту. Куриное мясо тут взято с бедрышек, а подходит любое, т.е. и с голеней, и с грудки. Томатная паста ...
Ингредиенты
Куриные бёдра - 9 шт.
Соевый соус - 50 мл
Вода - 50 мл
Мёд - 2 ст.л.
Томатная паста - до 2 ст.л.
Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
Чеснок - 3-5 зубчиков
Соус Шрирача - от 1 до 2 ч.л.
и/или Табаско, Пири-пири - по вкусу
Паприка - 0,3-0,5 ч.л.
Растительное масло - для жарки
Все необходимые ингредиенты для приготовления тушеной говяжьей грудинки - перед вами.
Говяжья грудинка часто продается с реберной костью. Если покупаете ее на рынке, то сразу попросите порубить на куски, поскольку ...
Ингредиенты
Грудинка говяжья - 600 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Кетчуп - 1,5 ст.л.
Паприка копченая - 1 ч.л.
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - 1 ст.л.
Петрушка/укроп - несколько веточек
Для приготовления бефстроганова из конины соберем все необходимые ингредиенты по списку.
Нарезаем конину тоненькой соломкой. В чашку добавляем соль, перец и муку. Тщательно перемешиваем.
Обжариваем конину в 2-3 этапа.
...
Ингредиенты
Конина - 650 г
Репчатый лук - 1 шт.
Мука - 1,5 ст.л.
Сметана - 4 ст.л.
Томатная паста - 1/2 ст.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Перец - 1 ч.л.
Растительное масло - для жарки
Чеснок - 3 дольки
Вода - 1 стакан
Укроп - по вкусу
Для приготовления бешбармака с тушенкой нам понадобится вот такой очень-очень простой набор продуктов. Тушенку берите качественную, лучше уж заплатить на сотню-две больше и получить вкусное мясо, чем, вскрыв банку эконом, ...
Ингредиенты
Говядина тушеная - 340 г
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Соль, черный перец - по вкусу
Вода - 500 мл (+/-)
Тесто:
Мука пшеничная - 200 г (+/-)
Вода - 50 мл
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1/5 ч. л.
Для приготовления чкмерули на костре в казане подойдут любые части курицы, которые надо нарезать средними кусочками.
Курицу натереть адыгейской солью, полить маслом и перемешать.
Чеснок и кинзу нарубить ножом.
Добавить ...
Ингредиенты
Курица - 600 г
Чеснок - 4 зубчика
Кинза - 20 г
Сливки 10% - 230 мл
Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
Соль адыгейская - 0,5 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соберём необходимые ингредиенты для приготовления гуляша из свинины и говядины (вместе) с подливкой. Лук почистим.
Мякоть говядины нарежем небольшими кусочками, так же поступим и со свининой.
В отдельной ...
Ингредиенты
Говядина - 250 г
Свинина - 250 г
Томаты в собственном соку - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - 4 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Хмели-сунели - 1 ст.л.
Мука - 30 г
Вода - 300 мл
Масло сливочное - 50 г
Все ингредиенты для приготовления курицы по-цыгански - перед вами, на фото.
Сливочное масло выложите на сковородку.
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду.
Жарьте ...
Ингредиенты
Курица - 700 г
Лук репчатый - 120 г
Масло сливочное - 30 г
Белое сухое вино - 100 мл
Сыр полутвердый - 70 г
Соль и перец черный молотый - по вкусу
Кориандр молотый - 1/3 ч.л.
Соусе Бешамель:
Молоко - 300 мл
Масло сливочное - 40 г
Мука пшеничная - 1 ч.л. (с горкой)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Возьмите продукты для приготовления стифадо из говядины по-гречески. Вместо томатного сока можно взять протертые свежие томаты.
Говядину нарежьте на крупные кусочки.
Влейте масло на сковороду, хорошо разогрейте ...
Ингредиенты
Говядина (мякоть) - 600 г
Томатный сок - 200 мл
Вино красное - 150 мл
Лук мелкий - 6 шт.
Перец черный горошек - 5 шт.
Соль - по вкусу
Масло оливковое - 4 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Лавровый лист - 1 шт.
Розмарин - 2 веточки
Вода - 150 мл
Соберите необходимые продукты и будем готовить вкуснейшую тушеную утку в томатном соусе.
Тушку утки нужно разделать на кусочки. Подробно этот процесс я показала в видео, но постараюсь сейчас словами ...
Ингредиенты
Утка кусочками - 1,5 кг
Лук репчатый - 200 г
Чеснок - 3 зубчика
Томатная паста - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л. (по вкусу)
Сахар - 1 ст.л.
Приправа для птицы - 0,5 ч.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Вода горячая - 500-600 мл
Соберите ингредиенты для приготовления мяса по-сербски.
Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Обжарьте мясо до золотистой корочки.
Жареное мясо переложите на тарелку. Сковороду ...
Ингредиенты
Свинина (мякоть) - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Помидор - 1-2 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Подсолнечное масло - 30 мл
Паприка молотая - по вкусу
Соль и перец черный молотый - по вкусу
Вода - 200 мл
Все ингредиенты для приготовления бедра индейки в сметане на сковороде соберите по списку. Бедро индейки промойте в проточной воде.
Мясо индейки отделите от кожи и кости, нарежьте острым ножом на ...
Ингредиенты
Бедро индейки - 800 г
Сметана - 200 мл
Соль - 1/2 ч.л.
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Соберите все необходимые продукты для приготовления тушеного фарша на сковороде.
У меня свиной фарш, но по этому рецепту можно готовить абсолютно любой фарш - хоть из мяса, хоть из птицы. Также ...
Ингредиенты
Фарш мясной - 550 г
Лук репчатый - 150 г
Морковь - 120 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Паприка сладкая - 2 ч.л.
Итальянские травы - 0,5 ч.л.
Чесночный порошок - 1 ч.л.
Вода - 500 мл
Соль - 1 ч.л.
Перец чёрный молотый - 0,25 ч.л.
Продукты для приготовления курицы в коле (кока-коле) - перед вами!
Влейте в глубокую миску или салатник соевый соус, выложите кетчуп, всыпьте соль и молотый черный перец. По желанию добавьте ...
Ингредиенты
Курица - 1,5 кг
Кола - 0,5 л
Лук репчатый - 0,5 шт.
Соевый соус - 60 мл
кетчуп - 3 ст.л.
Соль - 3-4 щепотки
Перец черный молотый - 3 щепотки
Лавровый лист - 3 шт.
Чеснок зелень - 15 г (по желанию)
Чтобы сделать бланкет из телятины, подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Мясо выбирайте без костей. Грибы у меня отварные лесные. Но их можно заменить на шампиньоны.
Телятину нарежьте небольшими кубиками.
В ...
Ингредиенты
Телятина - 800 г
Морковь - 1 шт.
Грибы - 400 г
Мука - 2 ст. л.
Яичный желток - 1 шт.
Белое вино - 150 мл
Вода - 450 мл
Сливки 20% - 50 мл
Сок лимона - 1 ст. л.
Растительное масло - 1 ст. л.
Соль, специи - по вкусу
Подготовьте необходимые продукты и будем готовить вкуснейшую индейку в белом вине на сковороде.
Я буду готовить красное мясо индейки, снятое с голени и очищенное от кожи и сухожилий. Можно готовить ...
Ингредиенты
Индейка (мякоть) - 700 г
Масло оливковое - 2 ст.л.
Лук репчатый - 120 г
Чеснок - 3 зубчика
Розмарин свежий - 2-3 веточки
Вино белое сухое - 250 мл
Соль и перец - по вкусу
Чтобы приготовить курицу в сливочно-горчичном соусе, подготовьте необходимые продукты по списку. Я предпочитаю снимать кожу с куриного мяса.
Здесь играет роль зерновая горчица, берите только ее, обычная не подойдет, у ...
Ингредиенты
Куриное мясо (любые части) - 700 г
Чеснок - 5 зубчиков
Сливки 30% - 1 стакан (250 мл)
Дижонская горчица - 1 ст.л. с горкой
Мука для обвалки - 1.5 ст.л.
Перец черный - по вкусу
Масло растительное - 3 ст.л.
Паприка и хмели-сунели - по 0.5 ч.л.
Соль - по вкусу
Тофу с фаршем я готовила на одну порцию. Если подать с гарниром, то можно разделить и на 2, в другом случае увеличивайте количество ингредиентов.
Лук и помидор нарезать ...
Ингредиенты
Тофу - 120 г
Фарш мясной - 200 г
Лук репчатый - 0,5-1 шт.
Помидор - 0,5-1 шт.
Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
Перец чили - по вкусу
Соль и перец - по вкусу
Томатная паста - 1 ст.л.
Вода - 100 мл
Сахар - 0,5 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Полезные советы
|
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
- Добавить в книгу рецептов
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Какое мясо для борща лучше?
12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробовать
