Пост — страница 140

Ингредиенты

Кабачки - 500 г

Подсолнечное масло - 60 мл

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Уксус 9% - 1 ст.л.

Чеснок - 2-3 зубчика

Укроп - 20 г

Ингредиенты

Мука - 300 г (+/-)

Кипяток - 150 мл

Соль - 1/2 ч. л.

Масло растительное - 2 ст. л.

Квашеная капуста (без жидкости) - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 2-3 ст. л.

Зелень, черный перец - по вкусу

Растительное масло для жарки - 100 мл (+/-)

Ингредиенты

Грибы лесные вареные - 500 г

Томатная паста - 2 ст.л.

Крахмал кукурузный - 1 ст.л.

Вода - 250 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Ингредиенты

Капуста квашеная - 250 г

Картофель - 150 г

Лук репчатый - 100 г

Морковь - 100 г

Свекла - 300 г

Чернослив - 50 г

Масло растительное - 3 ст.л.

Томатная паста - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Лавровый лист - 2 шт.

Укроп (у меня замороженный) - по вкусу

Вода - 2-2,5 л

Ингредиенты

Мука пшеничная - 220 г

Мука цельнозерновая - 60 г

Вода - 215 г

Закваска - 60 г

Соль - 6 г

Масло для смазывания чаши - 1 ст. л.

Ингредиенты

Свёкла - 3 шт.

Гранат - 100 г

Кинза - 20 г

Масло - для заправки

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Абрикосы - 1 кг (чистый вес без косточек)

Сахар - 500 г

Лимонная кислота - 0,3 ч.л.

Ингредиенты

Любая зелень (рукола) - 40 г

Инжир - 400 г

Кедровые орешки - 30 г

Бальзамический соус - 3-4 ст.л.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Соль - по желанию

Ингредиенты

Слива - 500 г

Сахар - 150 г

Лимонный сок - 1/3 ч.л.

Ингредиенты

Яблочный сок - 450 мл

Апельсин - 1 шт.

Пряности (на выбор: корица, бадьян, гвоздика, имбирь, кардамон)

Мёд - по вкусу

Ингредиенты

Крупа гречневая - 350 г

Ингредиенты

Тыква - 70 г

Морковь - 0,5 шт.

Молоко кокосовое - 150 мл

Сахар - 1 ч.л.

Ингредиенты

Шиповник сушеный - 100 г

Вода - 1000 мл

Сахар - 3-4 ст. л.

Крахмал кукурузный - 3 ст. л.

Ингредиенты

Ромашка безъязычковая

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Перец - 2 шт.

Помидор - 2 шт.

Цукини или кабачок - 1 шт.

Перец чили (по желанию) - 1 шт.

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Паприка крупная - пр вкусу

Кориандр - по вкусу

Ингредиенты

Гречневая крупа - 200 г

Вода - 400 мл

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Капуста морская (пресервы без добавок) - 250 г

Морковь сырая - 200 г

Яблоко - 150 г

Масло растительное - 30 мл

Соль - по вкусу

Сахар - по вкусу

Ингредиенты

Булгур - 100 г

Вермишель - 50 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Вода - 400 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец чёрный - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.

Кориандр молотый - 1/3 ч.л.

Ингредиенты

Маш - 100 г

Рис - 50 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Томатная паста - 1 ст. л.

Масло растительное - 3 ст. л.

Соль - по вкусу

Вода - 700 мл

Ингредиенты

Крупа перловая - 100 г

Вода горячая - 600 мл

Соль - 1 щепотка

Капуста квашеная - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 30 мл

Укроп - 5 г

Ингредиенты

Зеленые помидоры - 1 кг

Соль - 1-1,5 ст.л.

Вода - 1 л

Горчичный порошок - 1,5-2 ст.л.

Листья столового хрена, вишни, черной смородины - 1 горсть

Чеснок - 3-5 зубчиков

Семена укропа - 1 ст.л.

Перец черный горошек - 5-6 шт.

Ингредиенты

Икра леща - 350 г

Морковь - 50 г

Лук - 1 шт.

Манная крупа - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Перец черный молотый - 2 щепотки

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Ингредиенты

Цветная капуста - 200 г

Семена подсолнуха - 4 ст. л.

Масло растительное - 4 ст. л.

Соль крупная - 1/2 ч. л.

Черный перец горошком - 1/2 ч. л.

Кориандр - 1/2 ч. л.

Ингредиенты

Кукурузная крупа - 50 г

Кокосовое молоко - 125 мл

Клюква вяленая - 30 г

Миндальные лепестки - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Корица молотая - 2 щепотки

Ингредиенты

Баклажан - 3 шт. (400 г)

Масло растительное - 1 ст.л.

Соевый соус - 2 ст.л.

Орегано - 1 щепотка

Ингредиенты

Шелковица - 400 г

Сахар - 200 г

Ингредиенты

Гречневая лапша - 150 г

Кабачок - 400 г

Лук - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Масло оливковое - 2 ст.л.

Кунжутное масло - 1 ч.л.

Сладкая паприка - 0,5 ч.л.

Куркума - 0,25 ч.л.

Соевый соус - 50 мл

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Семена кунжута - для подачи

Зелень - для подачи

Ингредиенты

Квашеная капуста - 350 г

Репчатый лук - 60 г

Растительное масло - 40 г

Сахар - 0,5 ч. л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Манная крупа - 250-270 г

Дрожжи свежие - 10 г

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Вода - 150 мл

Ингредиенты

Багет или батон - 1 шт.

Авокадо - 1 шт.

Помидор - 1/3 шт.

Перец чили - 1 г

Чеснок - 1 зубчик

Лимонный сок - 0,5 ч.л.

Кинза или петрушка - 2 г