Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы-пюре →
    Грибной суп-пюре с яйцом

    Грибной суп-пюре с яйцом

    Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом овощного супа-пюре. Он получается легким, но при этом достаточно сытным. Готовить его буду с добавлением кокосовых сливок. Они придают супу очень приятный и нежный вкус.

    Ингредиенты

    Шампиньоны - 200 г

    Кабачок - 150 г

    Лук - 50 г

    Морковь - 100 г

    Кокосовые сливки - 100 мл

    Масло оливковое (растительное) - 10 мл

    Соль - по вкусу

    Черный перец молотый - по вкусу

    Вода - 400 мл

    Для подачи:

    Яйцо вареное - 1 шт.

    2 порции
    • 50 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.
    • Б: 1.9
    • Ж: 3.76
    • У: 2.19

    Фото готового блюда

    Натаавтор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению грибного супа-пюре с яйцом. Для этого супа я взяла: кабачок, шампиньоны, морковь и лук. Состав овощей можно поменять по своему вкусу.


    Все овощи чистим, моем и нарезаем произвольно.


    В казане или кастрюле с толстым дном сначала обжарьте лук🧅. Я сегодня воспользовалась своей заготовкой из жареного лука в виде замороженных кубиков. Кстати, это очень удобно, достала кубик из морозильника, положила в кастрюлю и слегка прогрела.


    Как только лук станет мягким, добавьте все подготовленные овощи.


    Слегка их припустите.


    Влейте воду. Количество воды регулируйте сами. Все зависит от того, какой густоты вы хотите получить суп.


    Вместе с овощами поставьте вариться одно яйцо.


    После закипания воды варите овощи до полной готовности. У меня на это ушло примерно 15 минут. Затем добавьте кокосовые или обычные сливки и специи по вкусу. Доведите до кипения.


    Переложите овощи в блендер. Я не добавляю сразу весь овощной бульон, а вливаю его частями, тем самым регулирую густоту супа.


    Пробейте все ингредиенты до однородной консистенции.


    Разлейте суп по тарелкам. Очистите яйцо и добавьте по половинке в каждую тарелку.


    Грибной суп-пюре с яйцом готов.



    Приятного аппетита.


    Грибной суп-пюре с яйцом, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Кокосовые сливки можно заменить на обычные.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы-пюре из кабачков

    Подборка рецептов

    Суп-пюре с брюссельской капустой
    Суп-пюре с сосисками
    Суп-пюре из кабачков и курицы
    Кабачково-имбирный суп
    Грибные супы-пюре

    Подборка рецептов

    Куриный крем-суп с сыром
    Суп-пюре грибной из сушеных грибов
    Суп-пюре из маслят
    Суп с сушеными грибами и плавленым сыром
    Супы-пюре из шампиньонов

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из шампиньонов и кабачков
    Шведский суп-пюре из шампиньонов
    Суп пюре из шампиньонов со сливками
    Диетический суп-пюре из шампиньонов
    Овощные супы пюре

    Подборка рецептов

    Тыквенный суп-пюре в духовке
    Сливочный суп-пюре из корневого сельдерея
    Суп-пюре из стеблевого сельдерея
    Морковный суп-пюре со сливками
    Суп с яйцом

    Подборка рецептов

    Рамен с грибами
    Окрошка на молоке
    Журек (польский суп)
    Щавелевый суп с жареной картошкой
    Грибной суп пюре без картошки

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из лисичек
    Суп-пюре из цветной капусты и грибов
    Шведский суп-пюре из шампиньонов
    Суп-пюре из шампиньонов и кабачков
    Суп-пюре без мяса

    Подборка рецептов

    Томатный суп-пюре с рисом
    Крем-суп из топинамбура
    Овощной крем суп со сливками
    Суп-пюре из щавеля
    Суп с кокосовыми сливками

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из батата
    Тайский суп Том Кха Кай
    Суп «Том Кха»

    Другие полезные подборки по теме

    Яйцо куриное (3264)Супы (2054)Супы на каждый день (1955)Суп в кастрюле (1632)Грибы (1447)Кабачок (1199)Шампиньон (1148)Суп с мясом (1102)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салат с яйцами (849)Суп с мясом и картошкой (708)Вторые блюда с грибами (659)Простые салаты с яйцами (647)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Вегетарианские блюда с кабачком (516)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Сколько варить рис в супе?Сколько варить картошку в супе и для супа?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Как и сколько варить гусиные яйца?Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность жареных кабачковКалорийность жульена с курицей и грибамиКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему оладьи из кабачков разваливаются?Сколько варить картошку для пюре?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?Домашние грибные заготовкиСколько запекать кабачки в духовке?Почему красят яйца на Пасху?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

    Свежие рецепты


    Сыр бри с клубникой
    Макаронс на французской меренге
    Куриные бедра с кабачком и баклажанами
    Лепешки с ветчиной и сыром в духовке
    Компот из кизила и малины на зиму
    Грибной суп-пюре с яйцом
    Кабачки с пастой Том Ям

    Варенье из инжира с фундуком
    Картофель фри в духовке с паприкой и пармезаном
    Филе трески с цветной капустой в духовке
    Коймак (татарские дрожжевые оладьи в духовке)
    Постный пирог с капустой и грибами
    Бутерброды с жареными персиками
    Печенье «Молочный коржик»
    Мобильная версия сайта