Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Свиная корейка на кости в духо

    Свиная корейка на кости в духовке

    На сайте мы собрали много разных рецептов приготовления свиной корейки в духовке. Сегодня хочу поделиться еще одним. Мякоть свиной корейки практически не содержит жира, поэтому чтобы мясо не высохло и получилось сочным, его нужно правильно замариновать.

    Ингредиенты

    Свинина на кости - 430 г

    Мёд - 1 ст. л.

    Горчица - 1 ст. л.

    Сок лимонный - 3 ст. л.

    • 284 кКал
    • 1 ч.
    • 24 ч.
    • 25 ч.
    • Б: 16.02
    • Ж: 21.41
    • У: 6.8

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению свиной корейки на кости в духовке. Предпочтительно выбрать охлаждённую, а не мороженую свинину, блюдо получится сочнее.


    Свиную корейку на кости промойте и обсушите бумажным полотенцем.


    В небольшой чаше смешайте мёд, горчицу и лимонный сок.


    Полученной смесью натрите мясо с двух сторон.


    Переложите мясо в форму для запекания, затяните ее пищевой пленкой и уберите на пару часов в холодильник. Маринад размягчает мясо и добавляет вкус.


    Я переложила мясо в пакет для вакуумации и завакуумировала, откачав лишний воздух. Пакет с мясом убрала в холодильник на сутки.


    Через сутки я переложила мясо в форму для запекания.


    Разогрейте духовку до 180 градусов.


    Форму с мясом прикройте фольгой и отправьте в духовку. Запекайте свиную корейку 40 минут. За 10 минут до окончания снимите фольгу и продолжите готовить. Как только мясо будет готово, прикройте форму фольгой и дайте мясу отдохнуть еще примерно 10 минут.


    Примерное время запекания свиной корейки - 60-80 минут на 1-1,2 кг мяса при 180 градусах. Но время будет также зависеть от особенностей вашей духовки и куска мяса. Обязательно проверяем готовность мяса: острием ножа проткните мясо в самом толстом месте. Должен вытекать прозрачный сок. И важно не пересушить мясо!


    Запеченная в духовке свиная корейка на кости готова. Подавайте мясо с любым гарниром.




    Свиная корейка на кости в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из свинины на ужин

    Подборка рецептов

    Мясо с мексиканской смесью на сковороде
    Донбури со свининой в соусе терияки
    Ростбиф из свинины (свиной вырезки)
    Тушеная свинина с тыквой
    Блюда из свиной корейки в духовке

    Подборка рецептов

    Отбивные из свинины с грибами и черносливом
    Свинина с персиками консервированными (в духовке)
    Свиные рулетики с сыром и черносливом в беконе
    Караджорджева шницла (карагеоргиев шницель)
    Свинина в духовке с горчицей и медом

    Подборка рецептов

    Рваная свинина в духовке
    Свиные ребрышки в томатном соусе в духовке
    Печено вепрево колено
    Свинина в медово-горчичном соусе в духовке
    Маринад для мяса с горчицей и медом

    Подборка рецептов

    Маринад для свиной рульки в духовке
    Маринад для индейки
    Маринад для говядины для запекания в духовке
    Маринад для курицы с медом
    Блюда из свиной корейки на кости

    Подборка рецептов

    Картошка с брокколи и мясом в духовке
    Свиная корейка в рукаве в духовке
    Котлета свиная на кости
    Котлеты по-китайски
    Свинина в духовке

    Подборка рецептов

    Маринованное мясо с картошкой в духовке
    Мясо по-французски с овощами в духовке
    Антрекот из свинины в духовке
    Свиные ножки в рукаве в духовке
    Свинина в духовке (в фольге)

    Подборка рецептов

    Свиная рулька, запеченная в духовке в фольге
    Стейк из свинины в фольге
    Свинина кусочками в фольге в духовке
    Свиная шея в медово-горчичном соусе
    Свиная корейка

    Рецепты по ингредиенту

    Карбонад свиной в духовке в фольге
    Бефстроганов из свинины со сливками
    Буженина из свинины в фольге в духовке
    Рулетики из свинины с начинкой в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Свинина (1303)Блюда из свинины на каждый день (922)Блюда из свинины без картошки (849)Вторые блюда из свинины (847)Обед из свинины (616)Простые блюда из свинины на второе (609)Блюда из свинины с морковью (438)Блюда из свинины на сковороде (334)Фарш свиной (303)Блюда из свинины без лука (300)Вторые блюда из свинины в духовке (294)Простые блюда из свинины (293)Вторые блюда из свинины на сковороде (286)Блюда из свинины на ужин (273)Тушеная свинина (202)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знатьСвинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

    Свежие рецепты


    Коктейль «Апероль Космополитен»
    ПП сырники с зеленью
    Напиток из неочищенного овса
    Макароны с ребрышками
    Сырники с курагой без сахара (ПП)
    Клубничный конфитюр для торта из замороженной клубники
    Свиная корейка на кости в духовке

    Молочный суп с хлебом
    Морковное пюре на гарнир
    Блины с копченой курицей и огурцом
    Сырники с замороженной клубникой
    Шарлотка с кофе
    Оладьи из плавленого сыра
    Сырники с клубничным джемом
    Мобильная версия сайта