Выпечка — страница 194

Ингредиенты

Вода теплая - 185 мл

Молоко теплое - 185 мл

Мука - 500 г

Сухие дрожжи - 8 г

Сахар - 1 ст.л.

Масло растительное - 3 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Мясной фарш - 320 г

Лук - 300 г

Картофель - 200 г

Масло растительное - 3 ст.л.

Масло сливочное - 50 г

Соль - 1 ч.л.

Перец черный - 1 ч.л.

Базилик - щепотка

Ингредиенты

Мука - 300 г (+/-)

Вода - 200 мл

Соль - 1/5 ч. л.

Масло растительное - 100 мл (+/-)

Творог - 400 г

Вишня - 150 г

Сахар - 1,5 ст. л. (по вкусу)

Ингредиенты

Творог - 150 г

Мука пшеничная - 3 ст.л.

Яйца - 2 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Масло растительное - 3 ст.л.

Вишня в сиропе - 200 г

Кукурузный крахмал - 2 ст.л. (без горки)

Сахар - 2 ст.л.

Ингредиенты

Молоко - 150 г

Дрожжи свежие - 10 г

Сахар - 80 г

Соль - 1/3 ч.л.

Ванилин - на кончике ножа

Масло сливочное - 30 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 360 г

Сухофрукты (изюм, курага, чернослив) - 150 г

Сахар - 2 ст.л.

Ингредиенты

Куриное яйцо (С1) – 2 шт.

Мука пшеничная – 90 г

Сахар – 120 г

Сметана (15%) – 120 г

Цедра апельсина – 0,5 ч.л.

Сода – 0,5 ч.л.

Уксус 9% – 0,5 ч.л.

Ванилин – 1 г

Сгущенное молоко – 180 г

Сливочное масло – 80 г

Ванилин – 1 г

Орехи (грецкие орехи, миндаль, арахис) – 80 г

Чернослив – 100 г

Какао-порошок – 1 ст.л.

Молоко (2,5%) – 3 ст.л.

Сливочное масло – 40 г

Сахар – 2 ст.л.

Апельсин – для украшения

Ингредиенты

Молоко - 250 мл

Дрожжи сухие - 7 г

Сахар - 1 ч.л.

Мука - 500 г

Йогурт - 1 ст.л.

Масло растительное - 100 мл

Соль - 1 ч.л.

Белок - 1 шт.

Шампиньоны - 500г

Сыр - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное- 1 ст.л.

Соль

Перец

Желток - 1 шт.

Молоко - 1 ст.л.

Кунжут - по вкусу

Ингредиенты

Картофель - 200 г

Картофельный отвар - 150 мл

Масло сливочное - 40 г

Сахар - 1,5 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Дрожжи сухие - 10 г

Мука пшеничная - 280 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 1 ст.л.

Ингредиенты

Белок куриного яйца - 1 шт.

Сахар - 80 г

Соль - 1 щепотка

Яйцо куриное - 2 шт.

Масло сливочное - 60 г

Молоко любой жирности - 50 мл

Мука пшеничная - 120 г

Сахар - 50 г

Соль - 1 щепотка

Разрыхлитель - 4 г

Ингредиенты

Ржаная обдирная мука – 370 г

Ржаная закваска – 200 г

Соль – 9 г

Вода – 340 мл

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Кефир любой жирности - 150 мл

Сахар - 80 г

Соль - 1 щепотка

Масло растительное - 40 мл

Мука пшеничная - 130 г

Разрыхлитель - 5 г (1 ч.л.)

Варенье - 2-3 ст.л.

Ванильный сахар - 0,25 ч.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 230 г

Мука цельнозерновая - 75 г

Пшеничная закваска - 110 г

Масло сливочное - 60 г

Вода - 190 г

Соль - 7 г

Сахар - 20 г

Кунжут - 4 ст. л.

Ингредиенты

Мука - 250 г

Соль - 1 ч. л.

Сахар - 1 ст. л.

Масло растительное - 50 мл

Разрыхлитель - 10 г

Минеральная вода с газом - 250-300 мл

Рыба/рыбные консервы - 250 г

Рис отварной - 100 г (по желанию)

Лук зеленый, укроп - 30 г

Соль, перец, специи по вкусу

Семена кунжута для украшения по желанию

Ингредиенты

Мука пшеничная - 50 г

Вода - 50 мл

Закваска пшеничная или яблочная - 10 г

Мука пшеничная - 300 г

Сахар - 12 г

Соль - 6 г

Масло сливочное - 12 г

Вода - 170 мл

Молоко - 25 мл

Ингредиенты

Тесто слоёное – 1 лист/250 г

Сыр Камамбер – 125 г

Инжир – 4 шт.

Тимьян – 2 щепотки

Мёд – 1-1,5 ст.л.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт.

Сахар - 100 г

Соль - щепотка

Масло растительное - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 100 г

Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

Яблоко - 1-2 шт.

Клюква - 80 г

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200 г

Вода - 400 мл (+/-)

Соль - 1/2 ч. л.

Масло растительное - 2 ст. л.

Сыр твердый - 100 г

Масло сливочное (для смазывания) - 30 г (по желанию)

Ингредиенты

Мука пшеничная - 250 г

Масло сливочное - 125 г

Яйцо - 1 шт.

Разрыхлитель - 5 г

Соль - 1/2 ч. л.

Пармезан тертый - 20 г

Индейка (филе бедра) - 300 г

Брокколи с/м - 350 г

Сыр твердый - 80 г

Масло растительное - 3 ст. л.

Соль, перец - по вкусу

Сливки 20% - 200 мл

Яйцо - 2 шт.

Соль - 1/4 ч. л. (по вкусу)

Ингредиенты

Мука пшеничная – 200 г

Яйцо куриное (С1) – 2 шт.

Абрикосовое варенье – 100 г

Растительное масло – 1 ст.л.

Сахар – 50 г

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Молоко - 500 мл

Яйцо - 3 шт. (мелкие)

Сахар - 100 г

Крахмал кукурузный - 30 г

Ванильный сахар (ванилин 0.5 г) - 1 ч.л.

Сливочное масло - 30 г

Мука - 400 г

Сливочное масло - 170 г (из морозилки)

Сахар - 100 г

Ванильный сахар (ванилин 0.5 г) - 1 ч.л.

Кокосовая стружка - 30 г

Соль - щепотка

Шоколад - для украшения

Ингредиенты

Манная крупа - 80 г

Молоко сгущенное - 50 г

Кефир - 130 г

Масло сливочное - 40 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 70 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Ингредиенты

Корж для пиццы - 1 шт.

Кукуруза консервированная - 100 г

Салями сырокопченая - 100 г

Соус для пиццы - 3 ст.л.

Моцарелла - 100 г

Сыр твердый - 60 г

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - 1/3 ч.л.

Сахар - щепотка

Масло растительное - 40 г (+ 1 ст.л.)

Сметана 15% - 60 г

Мука пшеничная - 60 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Куриное филе (вареное) - 60 г

Сыр - 20 г

Шампиньоны - 3 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое - 300 г

Колбаса полукопченая - 120 г

Сыр твердый - 70 г

Огурцы соленые - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Кетчуп - 1 ст.л.

Ингредиенты

Молоко - 100 мл

Сахар - 80 г

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Масло сливочное - 20 г

Соль - 1/4 ч.л.

Яйцо куриное (желток) - 1 шт.

Мука пшеничная - 260 г

Мак - 80 г

Сахар - 3 ст.л.

Масло сливочное - 1 ст.л.

Вода - 150 мл

Яйцо куриное (белок) - 1 шт.

Сахар - 50 г

Кондитерская посыпка - 20 г

Ингредиенты

Мука - 200 г

Яйца - 2 шт.

Масло растительное - 100 мл

Сахар - 100 г

Йогурт - 90 мл

Сода - 0,5 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Цедра с одного лимона

Сок лимонный - 40 мл

Сахар - 2 ст.л.

Ингредиенты

Масло сливочное – 120 г

Мука – 300 г

Кефир (3,2%) – 100 г

Сахар – 100 г

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Сметана – 200 г

Сахар – 100 г

Яйцо – 1 шт.

Мука – 1 ст.л.

Смородина – 150 г

Ванилин – 1 г

Ингредиенты

Круассаны - 350 г (10 шт.)

Яйцо - 4 шт.

Окорок в/к - 170 г

Сыр твердый - 80 г

Молоко - 150 мл

Масло сливочное - 35 г

Соль - 1/5 ч. л. (по вкусу)

Ингредиенты

Мука - 450 г

Соль - 1 ч.л.

Дрожжи свежие - 25 г

Желток - 1 шт.

Майонез - 100 г

Молоко - 3/4 стакана

Сахар - 65 г

Желток - 1 шт.

Молоко - 1/2 ст.л.

Ингредиенты

Мука - около 1 кг (у меня ушло 1,1 кг)

Сухие дрожжи - 11 г

Растительное масло - 100 мл

Сахар - 1-2 ст.л. (по вкусу)

Соль - 1-1,5 ч.л. (по вкусу)

Тёплое молоко или вода - 600 мл

Молоко - 3 ст.л.

Оливковое масло - 3 ст.л.

Кунжут

Ингредиенты

Сливки 10% - 100 мл

Яйцо куриное - 2 шт.

Мука пшеничная - 80 г

Сахар - 70 г

Соль - 1 щепотка

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Масло сливочное - 50 г

Ванильный сахар - 2 щепотки