Выпечка — страница 195

Ингредиенты

Яблоки - 2-3 шт.

Яйцо куриное - 3 шт.

Сахар - 150 г

Кефир любой жирности - 100 мл

Мука пшеничная - 120 г (стакан 200 мл)

Крахмал кукурузный - 50 г

Разрыхлитель - 1 ч.л. (5-6 г)

Сахар ванильный - 0,5 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Масло растительное - 30 мл (для смазывания формы)

Сахарная пудра - 1 ст.л.

Ингредиенты

Яйца - 3 шт.

Сахар - 170 г

Молоко - 150 мл

Рикотта - 200 г

Мука - 300 г

Яблоки - 4 шт.

Сода - 1/3 ч. л.

Ванилин - щепотка

Цедра лимона - 1 ст. л.

Ингредиенты

Мука - 85 г

Яйцо крупное - 1 шт.

Масло растительное - 40 мл

Кефир - 40 мл

Разрыхлитель - 3 г

Сахар - 35 г

Соль - 1 щепотка

Ванилин - по вкусу

Черная смородина - 60 г

Ингредиенты

Мука пшеничная – 80 г

Прессованные дрожжи – 15 г

Сахар – 30 г

Молоко (жирностью от 3,2% и выше) – 125 мл

Мука пшеничная – 270 г

Сахар – 70 г

Сливочное масло (жирностью 82,5%) – 80 г

Творог 9% – 150 г

Яичные желтки (от яиц категории СО) – 4 шт.

Сода – 0,25 ч.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Изюм – 50 г

Орехи (любые) – 50 г

Коньяк – 70-100 мл (необязательно)

Молочный (темный) шоколад – 200 г

Сливки (жирностью 33%) – 100 г

Яичный белок – 1 шт.

Сахар – 75 г

Лимонный сок – 1 ч.л.

Шоколадное драже «Перепелиные яйца» - 15-18 шт.

Молочный шоколад – 100 г

Белый шоколад – 50 г

Кондитерская посыпка – 3-5 г

Ингредиенты

Мука пшеничная - 220 г

Сахар - 180 г

Масло сливочное - 100 г

Сметана - 100 г

Яйцо куриное - 3 шт.

Разрыхлитель теста - 2 ч.л.

Ежевика - 150 г

Яблоко - 1 шт. (крупное)

Сахар - по вкусу

Ингредиенты

Молоко - 150 мл

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Масло растительное - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 240 г

Картофель (вареный) - 50 г

Колбаса (вареная) - 70 г

Огурец маринованный - 50 г

Лук репчатый (мелкий) - 1 шт.

Яйцо куриное (вареное) - 1 шт.

Морковь (вареная) - 50 г

Горошек консервированный - 50 г

Соль и перец - по вкусу

Сыр "Сулугуни" - 100 г

Майонез - 1,5 ст.л. (по желанию)

Ингредиенты

Мука пшеничная - 400 г (+/-)

Вода теплая - 250 мл

Соль - 0,5 ч. л.

Сахар - 0,5 ч. л.

Дрожжи сухие - 4 г

Масло растительное - 3 ст. л.

Говядина тушеная - 330 г

Огурец соленый - 1 шт.

Лук репчатый (маленькиий) - 1 шт.

Томаты в с/с - 200 г

Сыр моцарелла - 200 г

Оливки/маслины - 5-7 шт.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 250 г

Ванильный сахар - 10 г

Сахар - 50 г

Дрожжи сухие - 5 г

Масло сливочное - 50 г

Молоко - 120 мл

Желтки - 4 шт.

Шоколад любой (для начинки) - 150 г

Ингредиенты

Дрожжи сухие - 5 г

Вода - 70 мл

Сахар - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Масло сливочное - 30 г

Молоко - 100 мл

Мука пшеничная - 100 г

Соль - 1 ст.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 210 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое - 300 г

Куриное филе - 250 г

Шампиньоны - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Сыр твердый - 50 г

Укроп - 10 г

Подсолнечное масло - 40 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Яйцо куриное - 1 шт.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200 г

Сметана - 150 г

Молоко - 100 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 1 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Капуста белокочанная - 200 г

Шампиньоны - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Подсолнечное масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Зелень - 20 г

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г

Джем - 200 г

Яйцо - 1 шт.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Манная крупа - 2 ст.л.

Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

Молоко - 250 мл

Сахар - 1,5 ст.л.

Ванилин - на кончике ножа

Ингредиенты

Мука - 500 г

Дрожжи сухие - 5 г

Масло растительное - 60 г

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Вода теплая - 300 мл

Ингредиенты

Хлопья овсяные - 100 г

Молоко - 100 мл

Масло растительное (без запаха) - 100 мл

Соль - 1 щепотка

Сахар - 100 г

Корица - 0,5 ч.л.

Имбирь молотый - 0,5 ч.л.

Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

Мука полбяная - 220 г

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Кефир любой жирности - 150 мл

Сахар - 70-80 г

Соль - 1 щепотка

Разрыхлитель - 3-4 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 120 г

Варенье сливовое - 3-4 ст.л.

Ингредиенты

Вода теплая - 185 мл

Молоко теплое - 185 мл

Мука - 500 г

Сухие дрожжи - 8 г

Сахар - 1 ст.л.

Масло растительное - 3 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Мясной фарш - 320 г

Лук - 300 г

Картофель - 200 г

Масло растительное - 3 ст.л.

Масло сливочное - 50 г

Соль - 1 ч.л.

Перец черный - 1 ч.л.

Базилик - щепотка

Ингредиенты

Мука - 300 г (+/-)

Вода - 200 мл

Соль - 1/5 ч. л.

Масло растительное - 100 мл (+/-)

Творог - 400 г

Вишня - 150 г

Сахар - 1,5 ст. л. (по вкусу)

Ингредиенты

Творог - 150 г

Мука пшеничная - 3 ст.л.

Яйца - 2 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Масло растительное - 3 ст.л.

Вишня в сиропе - 200 г

Кукурузный крахмал - 2 ст.л. (без горки)

Сахар - 2 ст.л.

Ингредиенты

Молоко - 150 г

Дрожжи свежие - 10 г

Сахар - 80 г

Соль - 1/3 ч.л.

Ванилин - на кончике ножа

Масло сливочное - 30 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 360 г

Сухофрукты (изюм, курага, чернослив) - 150 г

Сахар - 2 ст.л.

Ингредиенты

Куриное яйцо (С1) – 2 шт.

Мука пшеничная – 90 г

Сахар – 120 г

Сметана (15%) – 120 г

Цедра апельсина – 0,5 ч.л.

Сода – 0,5 ч.л.

Уксус 9% – 0,5 ч.л.

Ванилин – 1 г

Сгущенное молоко – 180 г

Сливочное масло – 80 г

Ванилин – 1 г

Орехи (грецкие орехи, миндаль, арахис) – 80 г

Чернослив – 100 г

Какао-порошок – 1 ст.л.

Молоко (2,5%) – 3 ст.л.

Сливочное масло – 40 г

Сахар – 2 ст.л.

Апельсин – для украшения

Ингредиенты

Молоко - 250 мл

Дрожжи сухие - 7 г

Сахар - 1 ч.л.

Мука - 500 г

Йогурт - 1 ст.л.

Масло растительное - 100 мл

Соль - 1 ч.л.

Белок - 1 шт.

Шампиньоны - 500г

Сыр - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное- 1 ст.л.

Соль

Перец

Желток - 1 шт.

Молоко - 1 ст.л.

Кунжут - по вкусу

Ингредиенты

Картофель - 200 г

Картофельный отвар - 150 мл

Масло сливочное - 40 г

Сахар - 1,5 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Дрожжи сухие - 10 г

Мука пшеничная - 280 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 1 ст.л.

Ингредиенты

Белок куриного яйца - 1 шт.

Сахар - 80 г

Соль - 1 щепотка

Яйцо куриное - 2 шт.

Масло сливочное - 60 г

Молоко любой жирности - 50 мл

Мука пшеничная - 120 г

Сахар - 50 г

Соль - 1 щепотка

Разрыхлитель - 4 г

Ингредиенты

Ржаная обдирная мука – 370 г

Ржаная закваска – 200 г

Соль – 9 г

Вода – 340 мл

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Кефир любой жирности - 150 мл

Сахар - 80 г

Соль - 1 щепотка

Масло растительное - 40 мл

Мука пшеничная - 130 г

Разрыхлитель - 5 г (1 ч.л.)

Варенье - 2-3 ст.л.

Ванильный сахар - 0,25 ч.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 230 г

Мука цельнозерновая - 75 г

Пшеничная закваска - 110 г

Масло сливочное - 60 г

Вода - 190 г

Соль - 7 г

Сахар - 20 г

Кунжут - 4 ст. л.

Ингредиенты

Мука - 250 г

Соль - 1 ч. л.

Сахар - 1 ст. л.

Масло растительное - 50 мл

Разрыхлитель - 10 г

Минеральная вода с газом - 250-300 мл

Рыба/рыбные консервы - 250 г

Рис отварной - 100 г (по желанию)

Лук зеленый, укроп - 30 г

Соль, перец, специи по вкусу

Семена кунжута для украшения по желанию

Ингредиенты

Мука пшеничная - 50 г

Вода - 50 мл

Закваска пшеничная или яблочная - 10 г

Мука пшеничная - 300 г

Сахар - 12 г

Соль - 6 г

Масло сливочное - 12 г

Вода - 170 мл

Молоко - 25 мл

Ингредиенты

Тесто слоёное – 1 лист/250 г

Сыр Камамбер – 125 г

Инжир – 4 шт.

Тимьян – 2 щепотки

Мёд – 1-1,5 ст.л.