Блюда на день рождения — страница 55

Ингредиенты

Сгущенное молоко – 1 банка/380 г

Яйцо С1 – 2 шт.

Мука – 180 г

Разрыхлитель – 15 г

Лимонный сок – 150 мл

Сахар – 150 г

Желтки яиц – 3 шт.

Цедра лимона – 3-4 ч.л.

Сливочное масло – 50 г

Крахмал картофельный – 1 ч.л.

Или

Крахмал кукурузный – 2 ч.л.

Творожный сыр – 400 г

Сливочное масло – 100 г

Сахарная пудра – 60-80 г

Ванилин – на кончике ножа

Ингредиенты

Говядина - 600-750 грамм;

Сало свиное - 30 грамм;

Черный перец и соль - по вкусу.

Ингредиенты

Семга слабосоленая – 10-15 г

Помидор мелкий (черри) – 1 шт.

Моцарелла мини – 1 шарик

Семга слабосоленая – 150-200 г

Помидор мелкий (черри) – 14 шт.

Моцарелла мини – 14 шариков

Ингредиенты

Семга охлажденная - 200 г

Креветки - 100 г

Огурец соленый - 1-2 шт.

Свежий огурец - 1 шт.

Морковь - 2 шт.

Картофель - 2-3 шт.

Яйца куриные - 3 шт.

Консервированный зеленый горошек - 100 г

Майонез - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Специи - по желанию

Ингредиенты

Курица отварная - 300 г

Свекла вареная - 1 шт.

Шампиньоны - 5-6 шт.

Лук белый - 20 г

Сыр твердый - 40 г

Огурец кислый - 1-2 шт.

Майонез - 1,5 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - для жарки

Ингредиенты

Рис - 200 г

Крабовые палочки - 180 г

Кукуруза консервированная - 200 г

Курица (приготовленная) - 200 г

Грибы консервированные - 200 г

Яйца - 4 шт.

Ананас - 180 г

Майонез - 200 г

Соль - 1 г

Ингредиенты

Кальмар - 1 шт.

Палочки крабовые - 80 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Огурец свежий - 1 шт.

Майонез - 1-2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Салат латук - 40 г

Ингредиенты

Говядина – около 800 г

Бекон – 4-5 полосок / 100 г

Красное сухое вино – 250 мл

Морковь – 2 шт.

Свежие шампиньоны – 12-15 шт.

Лук – 1 шт. / около 100 г

Сливочное масло – 50 г

Говяжий бульон или кипяток – 150 мл

Чеснок – 2-3 зубчика

Мука – для панировки 2 ст.л.

Прованские травы – до 1 ч.л.

Соль – от 0,5 ч.л. по вкусу

Томатная паста – 1 ч.л. по желанию

Молотые перцы – при подаче

Лук мелкий – 8-10 шт.

или средний – 4 шт.

Сливочное масло – 25 г

Растительное масло – до 1 ст.л.

Соль – 1 щепотка

Гвоздика – 3 соцветия

Ингредиенты

Рулька - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Сушеная зелень - 1 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Перец и соль - по вкусу

Ингредиенты

Отварная свекла - 3 шт.

Чеснок - 2 зубка

Грецкий орех - 70 г

Зелень петрушки (укропа или зеленого лука) - 80 г

Яблочный уксус - 1 ст.л.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Сахар (факультативно) - 1/2 ч.л.

кайенский перец - 1/3 ч.л.

морская соль, черный перец - по вкусу

Крекер соленый - 150 г

Тимьян - 1 веточка

Ингредиенты

Куриное филе - 100 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Огурец соленый - 1 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Шампиньоны - 100 г

Майонез - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Орех грецкий - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Масло постное - для жарки

Ингредиенты

Говядина - 350 г

Баклажаны - 600 г

Укроп, кинза - 2 ст.л.

Помидоры - 2 шт.

Лук - 2 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Мука - 1 ст.л.

Кориандр, перец, паприка - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Ингредиенты

Багет - 1/2 шт.

Рикотта - 2 ч.л.

Ветчина - 2 ломтика

Маслины - 3 шт.

Сыр Бри - 2 ломтика

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - 1 щепотка

Масло для жарки - 10 мл

Базилик - 5-6 листочков

Беби-шпинат - 3-4 листа

Ингредиенты

Грибы отварные - 200 г

Курица копченая - 200 г

Морковь по-корейски - 100 г

Чернослив - 100 г

Огурец свежий - 1 шт.

Майонез - по вкусу

Ингредиенты

Крабовые палочки – 240 г

Свекла – 1 шт.

Яйца – 2 шт.

Фасоль консервированная – 150 г

Лук зеленый – 15 г

Майонез – 3 ст.л.

Соль – по вкусу

Ингредиенты

Свежий крепкий огурец - 1 шт.

Редис - 7-8 шт.

Помидоры - 2 шт.

Перец сладкий желтый - 1 шт.

Зеленый лук - 0,5 пучка

Петрушка - 4 веточки

Укроп - 0,5 пучка

Куриные желтки - 2 шт.

Сметана

Соль, черный молотый перец

Ингредиенты

Багет - 100 г

Красная икра - 2-3 ст. л.

Творожный сыр - 60-70 г

Огурец - 30-40 г

Зелень - по вкусу

Ингредиенты

Куриные голени - 4 шт.

Бекон - 250 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Чеснок молотый сушеный - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Кальмары - 250 г

Яйца куриные - 2 шт.

Сыр твердый - 100 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Майонез - 3 ст. л.

Соль, черный перец - по вкусу

Укроп - по вкусу

Ингредиенты

Мука — 65 г

Вода — 100 мл

Маргарин — 50 г

Соль — 0,3 ч.л.

Яйца — 2 шт. (или сколько выйдет)

Сахар — 1 ч.л.

Масло подсолнечное для смазывания противня — 1,5 ст.л.

Молоко — 175 мл

Сахар — 50 г

Масло сливочное — 25 г

Соль — щепотка

Крахмал — 15 г

Сахар ванильный — 1 ч.л.

Яйцо — 1 шт.

Ингредиенты

Сыр Гермелин - 1 шт.

Колбаса вареная - 10 г

Мука - 1 ч.л.

Сухари панировочные - 20 г

Яйцо - 1 шт.

Масло - для фритирования

Ингредиенты

Сухарики для канапе - 8-9 шт.

Бекон соленый - 200 г (4 ленты)

Помидоры зеленые соленые - 2-3 шт.

Перец острый стручок - 1 шт.

Оливки без косточек - 8-9 шт. (по желанию)

Укроп - 2 г

Ингредиенты

Курица домашняя - половина

Лапы куриные - 10 шт.

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Перец горошком - 6-8 шт.

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Филе семги - 600 г

Цукини - 1 шт.

Цедра лимона - 0,5 ч.л.

Сок лимона - 1,5 ст.л.

Бальзамический уксус - 1 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Укроп измельченный - 2 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Шампиньоны – 190 г

Говядина – 70 г

Замороженная овощная смесь – 40 г

Пармезан – 10 г

Масло сливочное – 15 г

Панировочные сухари – 1 ст. л.

Масло подсолнечное – 1 ст. л.

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Ингредиенты

Крабовые палочки - 100 г

Сыр твёрдый - 80 г

Яйца (отваренные) - 2 шт.

Кальмары - 250 г

Красная икра - 50 г

Креветки - 250 г

Майонез - 150 г

Лавровый лист - 1 шт.

Соль - 1 ч.л.

Чёрный перец - по вкусу

Зелень - для подачи

Ингредиенты

Шпроты - 1 банка

Яйца - 6 шт.

Красная икра - 50 г

Ингредиенты

Крабовые палочки - 100 г

Сыр колбасный - 50 г

Яйцо - 2 шт.

Свекла - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Майонез - 3 ст.л.

Ингредиенты

Язык свиной – 200 г

Помидоры – 100 г

Грибы маринованные – 100 г

Лук красный – 1 шт.

Растительное масло – 3 ст.л.

Петрушка – 10 г

Соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

Кабачок - 400 г

Творожный сыр - 160 г

Сметана 20% - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Укроп - 3 веточки

Соль и перец - по вкусу