Картофельные вафли с грибами

Картофельные вафли - это своего рода замена картофельным драникам. Блюдо сытное и вкусное, и можно приготовить их как на завтрак, так и в качестве перекуса, обеда и даже ужина.

Рецепт очень простой и не займет у вас много времени и сил. Хрустящие снаружи и мягкие внутри, картофельные вафли можно подать с любой начинкой. Сегодня у меня грибы.

Подавать блюдо рекомендую со сметаной.

Ингредиенты

Картофель - 200 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 2 ст. л.

Соль - по вкусу

Масло рафинированное (для жарки) - 2 ст. л.

Шампиньоны королевские - 200 г

Для подачи - сметана

2 порции (4 вафли)

121 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 4.7
Ж: 5.19
У: 13.91

Фото готового блюда

Натаавтор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов

24 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению картофельных вафель с грибами.

Сейчас грибной сезон, поэтому если у вас есть возможность приготовить лесные грибы (белые, лисички, подберезовик), то вам несказанно повезло. Лесные грибы безумно ароматные и с глубоким вкусом. У меня нет такой возможности, поэтому подавала вафли с королевскими шампиньонами.

Грибы почистите, промойте и нарежьте.

Обжарьте грибы в растительном масле 5–7 минут. Слегка посолите и добавьте специи по вкусу.

Почистите картофель.

Натрите его на средней терке.

Добавьте одно крупное яйцо, немного специй и соли.

Хорошо все перемешайте и введите частями муку.

Замесите тесто. Оно не должно быть слишком плотным.

Хорошо разогрейте вафельницу. Панели смажьте маслом.

Выложите по 1.5-2 ст. л. картофельного теста. Выпекайте вафли 5-7 минут, не открывая вафельницу.

Время приготовления будет зависеть от мощности вашей вафельницы.

У меня получилось 4 шт.

Разложите картофельные вафли с грибами на тарелки. Слегка присыпьте вафли свежей зеленью.

Подавайте вафли со сметаной.

Картофельные вафли с грибами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Если нет вафельницы, можно пожарить вафли на сковороде, сформировав оладьи.

Полезные подборки и рецепты ...

Вафли в электровафельнице

Подборка рецептов

Постные вафли в электровафельнице

Венские вафли без молока

Тыквенные вафли в вафельнице

Бисквитные вафли в электровафельнице

Закусочные вафли

Подборка рецептов

Закусочные сырные вафли с болгарским перцем и зеленью

Вафли с колбасой и сыром

Вафли в вафельнице с сыром

Бельгийские вафли с сыром

Как приготовить картофельные вафли?

Подборка рецептов

Картофельные вафли в мультипекаре

Бельгийские вафли из картофельного пюре в вафельнице

Картофельные вафли с сыром в вафельнице

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Вафли из картофельного пюре

Подборка рецептов

Бельгийские вафли из картофельного пюре в вафельнице

Картофельные вафли с зеленью

Постные картофельные вафли

Картофельные вафли в мультипекаре

Вафли на завтрак

Подборка рецептов

Банановые вафли ПП в вафельнице

Яблочные вафли на рисовой муке с рикоттой

Бельгийские вафли на молоке

Горячие бутерброды в вафельнице (сладкие)

Драники в вафельнице

Подборка рецептов

Картофельно-кабачковые вафли в вафельнице

Картофельные вафли

Вафли без молока и сливочного масла

Подборка рецептов

Вафли из куриной грудки

Вафли из муки зеленой гречки

Вафли с маком в вафельнице

Диетические вафли в вафельнице (кабачковые)

Вафли

Подборка рецептов

Вафли с арахисовой пастой

Вафли с изюмом

Вафли из гречневой муки в вафельнице

Вафли из печени в вафельнице

Подборка рецептов

Драники с сосисками и сыром

Венские вафли

Подборка рецептов

Венские вафли с творогом

Венские вафли с бананом в мультипекаре

Венские вафли в мультипекаре Редмонд

Творожные венские вафли с сыром

Бельгийские вафли

Подборка рецептов

Бельгийские вафли без масла

Шоколадные бельгийские вафли

Бельгийские вафли с сыром

Бельгийские вафли на кефире

Другие полезные подборки по теме

Картофель (2429)Грибы (1447)Вторые блюда из картофеля (1422)Шампиньон (1148)Обед из картошки на каждый день (1045)Блюда из картофеля (1014)Блюда из свинины без картошки (849)Простые блюда из картошки (842)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Суп с мясом и картошкой (708)Блюда из картошки в духовке (678)Вторые блюда с грибами (659)Вегетарианские блюда из картофеля (593)Вторые блюда с шампиньонами (486)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

AnnI_G

Картошка, грибы и сметана - ну это просто 100% сочетание🏆

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность жульена с курицей и грибами

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Сколько варить картошку для пюре?

Домашние грибные заготовки

Мятная настойка сувид (су-вид)	Медовик без глютена и без сахара (ПП)	Бутерброды с грибами в аэрогриле	Шурпа из говядины в афганском казане	Венский шницель из курицы	Печенье с бананом в аэрогриле	Печенье с яблоками в аэрогриле
Тушеная капуста ПП (без масла, на воде)	Картофельная запеканка с грибами в аэрогриле	Картофель с баклажанами в аэрогриле	Кимчи из цветной капусты	Какао с бананом и молоком	Коктейль «Амаретто Сауэр» (Amaretto Sour)	Омлет в рисовой бумаге

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Картофельные вафли с грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты