Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 20:37:30 Подписаться
aурика
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1044 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыЦветная капуста - 400 г Чеснок - 2 зубчика Оливковое масло - 1 ст.л. Сок лимона - 1 ч.л. Сушеный базилик - 0,5 ч.л. Кокосовое молоко - 100-150 мл Отвар капусты - 100-150 мл Соль, черный молотый перец - по вкусу
По вкусу этот соус близок к соусу "Бешамель" или "Альфредо", но только этот значительно полезней. Консистенция у соуса получается кремовой и он отлично подойдет как к пасте, так и к другим блюдам. На основе этого соуса можно приготовить лазанью, картофель дофине и другие блюда. Я приготовила постный вариант, в который добавила немного кокосового молока. Если вы не придерживаетесь поста, то можете заменить его на сливки или молоко.
ИнгредиентыКуриные яйца - 2 шт. Греческий йогурт - 200 г Овсяные хлопья - 40 г Овсяные отруби - 40 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка Какао-порошок - 2 ст.л. Вишня замороженная - 300 г Ванилин - по вкусу Сахарозаменитель - по вкусу
Приготовим вкусный и полезный пирог-брауни в ПП версии. Готовить его будем без муки и сахара. Вместо муки я использовала наполовину овсяные хлопья и овсяные отруби, а вместо сахара - сахарозаменитель "Стевия". Классический брауни готовится с большим количеством сливочного масла, его мы заменим на натуральный греческий йогурт. А для сочности и баланса вкуса добавим вишню. Сейчас не сезон, поэтому я добавлю замороженную вишню, причем ее не нужно размораживать.
ИнгредиентыТыква - 600 г Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Корень петрушки - 2 шт. Стебель сельдерея - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Молотый кориандр - 0,5 ч.л. Мускатный орех - 0,25 ч.л. Куркума - 0,5 ч.л. Масло оливковое - 1 ст.л. Соль, черный молотый перец - по вкусу Кокосовое молоко - для подачи
С наступлением осени тыквенный суп могу есть хоть каждый день. Сегодня покажу еще один рецепт супа из тыквы с добавлением сельдерея. Кстати, сельдерей я просто обожаю! Суп, который сегодня буду готовить, получается очень вкусным, нежным и ароматным. Сладковатый вкус тыквы выгодно подчеркнет свежесть сельдерея, делая его особенно приятным на вкус. Рецепт полностью постный, простой и полезный!
ИнгредиентыТоматный соус:Помидоры - 500 г Чеснок - 2 зубчика Сушеные прованские травы - 1 ч.л. Оливковое масло - 1 ст.л. Соль, черный молотый перец - по вкусу Соус-заправка из зелени:Свежая петрушка - 20 г Масло оливковое - 2 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Соль, черный молотый перец - по вкусу Для рататуя:Кабачок - 1 шт. Баклажан - 1 шт. Помидоры - 4 шт.
Приготовим популярное блюдо французской кухни - Рататуй. Вкусное, ароматное и полезное! Готовится рататуй чаще всего в духовке, на его выпекание требуется от одного часа времени и более. Я предлагаю приготовить в аэрогриле. На приготовление блюда вы потратите минимум в два раза меньше времени. Овощи для рецепта лучше взять примерно одинакового диаметра, тогда блюдо получится более красивым и аккуратным.
ИнгредиентыМакароны - 250 г Авокадо (мелкие) - 2 шт. Творожный сыр - 100 г Соус "Песто" - 1 ст.л. Сливки 15% - 100 мл Соль, черный молотый перец - по вкусу
Потрясающе вкусные макароны с соусом из авокадо и творожным сыром. Очень нежно и ароматно! Если вы любите макароны, то предлагаю приготовить их с таким чудесным соусом. Готовится за считанные минуты, ровно столько, сколько готовится паста. Для соуса нужно спелое, мягкое авокадо - это важно. А еще я добавила немного соуса "Песто", который придал невероятный аромат и вкус готовому блюду. Творожной сыр со сливками придали нежность соусу. Лучше всего подойдет сыр со сливочным вкусом. Макаронные изделия можете взять любые. 
ИнгредиентыТыквенные семечки - 100 г Вода питьевая холодная - 100 мл Горчица - 1 ч.л. Сок лимона - 1 ст.л. Масло оливковое - 1 ст.л. Соль - по вкусу
Приготовим вкусный, полезный соус из тыквенных семечек. Такой соус идеально подходит к салату из свежих или печеных овощей. Быстрый и простой в приготовлении - настоящая находка для тех, кто следит за своим здоровьем и правильным питанием. Не стоит забывать, что он достаточно питателен и калориен, поэтому ложками его есть не рекомендуется. Хранится в холодильнике в сухой таре до недели. 
ИнгредиентыЯблоки - 300 г Морковь - 150 г Куриные яйца - 2 шт. Сахар - 1 ст.л. Корица - 1 ч.л. Мука - 75 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Масло - для смазывания панелей вафельницы
Приготовим мягкие, нежные и очень ароматные вафли из яблок и сырой моркови. Готовятся такие вафли очень просто. Если у вас есть измельчитель, то процесс приготовления значительно сэкономит ваше время и силы. Если же нет такого гаджета, то нужно будет очистить яблоки и морковь и натереть на терке. Такие вафли могут стать сытным завтраком или отличным перекусом. Подавать их можете с медом, сметаной, сгущенкой или вареньем. 
ИнгредиентыЗеленая гречка (сухая) - 100 г Масло оливковое - 1 ст.л. Вода холодная питьевая - 100-150 мл Соль, специи - по вкусу
Если вы придерживаетесь правильного питания, не едите продукты, содержащие глютен, то предлагаю испечь полезные и простые вафли из зеленой гречки. Если вы хоть раз пробовали зеленую гречку, то должны знать, что она по вкусу отличается от обычной и в ней сохранена вся польза крупы. Те, кто не любит гречку в целом, оценит зеленую, так как ее привкуса она практически не имеет. Я приготовила несладкие вафли, вы же по желанию можете приготовить в сладком варианте, добавив подсластитель, а воду заменить на кокосовое молоко.
ИнгредиентыТыква (очищенная) - 800 г Кабачок - 1 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Сладкий перец - 2 шт. Чеснок - 4 зубчика Масло растительное - 2 ст.л. Сливки 10% - 200 мл Корица - 0,25 ч.л. Кориандр молотый - 0,25 ч.л. Сушеный розмарин - 0,5 ч.л. Мускатный орех (молотый) - 0,25 ч.л. Смесь перцев - 0,25 ч.л. Соль - по вкусу
Наступила осень, а значит пришло время рецептов из королевы овощей - яркой тыквы! Я очень люблю тыкву в любом ее исполнении. Сегодня предлагаю приготовить суп-пюре из тыквы с добавлением овощей (для более интересного вкуса и аромата). А также к овощам я добавила много специй - они делают суп особенно уютным и вкусным. Приготовить его можно без добавления сливок, а использовать лишь воду или бульон.
ИнгредиентыТворог 5% жирности - 500 г Яйца - 2 шт. Овсяные отруби - 2-3 ст.л. Соль - 1 щепотка Сахарозаменитель - по вкусу Ванилин - по вкусу
Приготовим сырники в аэрогриле в ПП варианте. Мне очень нравится, как получается выпечка в аэрогриле - пышная, румяная и вкусная. Свои сырники я буду готовить с овсяными отрубями, а вместо сахара добавлю сахарозаменитель "Стевия". Овсяные отруби можно заменить на овсяные хлопья или муку. Для того чтобы сырники получились пышными, возьмите сухой творог жирностью 5-9%.
ИнгредиентыЯблоки (очищенные) - 100 г Морковь (очищенная) - 80 г Сметана - 120 г Отруби овсяные - 3 ст.л. Мука кукурузная - 2 ст.л. Соль - щепотка Сахар - 1 ст.л. Корица - 0,5 ч.л. Яйцо - 1 шт. Вяленая клюква - 30 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Масло растительное (для жарки) - 2-3 ст.л.
Приготовим осенние оладушки из яблок и свежей моркови с добавлением корицы. Ароматные, пышные и полезные оладьи, которые послужат вам отличным завтраком или перекусом. Сахар в тесто можно не добавлять, если у вас сладкие яблоки и морковь. Вместо муки я использовала овсяные отруби, которые можно заменить на овсяные хлопья или муку. А вместо сметаны можете взять кефир или йогурт.
ИнгредиентыЗеленая гречка (сырая) - 150 г Кокосовая мука - 25 г Псиллиум - 15 г Вода горячая (не кипяток) - 100 мл Масло оливковое - 2 ст.л. Яблочный уксус - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Сода пищевая - 0,5 ч.л. Семена кунжута и льна - 2 ст.л. Семечки тыквы - 1 ст.л.
Очень нравится выпечка на основе зеленой гречки. В отличие от обычной гречки, вкус и текстура готового изделия получается нежнее. Сегодня я предлагаю испечь булочки на основе замоченной зеленой гречки, псиллиума и кокосовой муки. Кстати, кокосовую муку можно заменить на любую другую, без глютена. Булочки получаются мягкими, пышными и очень полезными. Если вы в поиске полезных рецептов для здорового питания, то этот рецепт вам точно понравится. Булочки можно испечь как сладкими, так и несладкими. 
ИнгредиентыКрасная чечевица - 200 г Вода холодная - 6 ст.л. Масло оливковое - 1 ст.л. Сода пищевая - 0,5 ч.л. Псиллиум - 20 г Яблочный уксус - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Сушеный чеснок - 0,5 ч.л. Сушеные прованские травы - 0,5 ч.л. Семена кунжута и семечки тыквы - для посыпки
Предлагаю приготовить булочки из красной чечевицы. Прекрасные, вкусные и питательные булочки без сахара и глютена. Они богаты белком, микроэлементами и полезными жирами. Да, и что немаловажно, содержание углеводов в них, значительно меньше, чем у пшеничных. Готовятся булочки на основе замоченной сырой чечевицы и псиллиума. Подходят для постного и вегетарианского питания.
ИнгредиентыГречневая крупа - 150 г Вода - 250 мл Соль - по вкусу Творог - 250 г Яйца куриные - 2 шт. Сметана - 100 г Сахар - 2 ст.л. Ванилин - по вкусу Яблоки - 2 шт. Вяленая клюква - 50 г Масло сливочное - для смазывания формы
Приготовим вкусную, полезную запеканку из отварной гречневой каши и творога. Приготовить ее можно, как вариант, из оставшейся с ужина или обеда гречневой каши. Получится вкусный и сытный завтрак, который с удовольствием едят и детки. Кстати, приготовить такую запеканку можно и в несладком варианте, а вместо фруктов добавить овощи или жареные грибы. Такая запеканка может стать отличным блюдом для всей семьи.
ИнгредиентыГречневая лапша - 150 г Кабачок - 400 г Лук - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Масло оливковое - 2 ст.л. Кунжутное масло - 1 ч.л. Сладкая паприка - 0,5 ч.л. Куркума - 0,25 ч.л. Соевый соус - 50 мл Соль, черный молотый перец - по вкусу Семена кунжута - для подачи Зелень - для подачи
Это вкусное и полезное блюдо отлично подойдет для постного или вегетарианского питания. Сочные, ароматные кабачки отлично сочетаются со вкусом гречневой лапши. Такую лапшу можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе или мясу.
ИнгредиентыШоколадный бисквит:Яичные белки - 5 шт. Яичные желтки - 2 шт. Соль - 1 щепотка Сахарозаменитель - по вкусу Кукурузный крахмал - 1 ст.л. Какао-порошок - 1 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Начинка:Сыр "Рикотта" - 250 г Сахарозаменитель - по вкусу Свежая голубика - 150 г
Приготовим шоколадный рулет без грамма муки и сахара. В этом рулете много белка, мало жиров и углеводов. Основой для этого рулета служит бисквитный корж, который готовится не с мукой, а с кукурузным крахмалом. Для шоколадного вкуса в него добавляется какао-порошок, а для сохранения пышности - разрыхлитель. Для начинки я использовала сыр "Рикотта" и свежую голубику. Сыр можно заменить на нежирный творог, а голубику заменить на другие доступные ягоды или фрукты.
ИнгредиентыГречневая лапша - 150 г Мидии в масле - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Сладкий перец - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Помидоры - 2 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Свежая зелень петрушки - 10 г Сушенный орегано - 0,5 ч.л. Соль, черный молотый перец - по вкусу Сыр Пармезан - для подачи
Вкусный и полезный вариант ужина или обеда. На приготовление такого блюда вы потратите 15-20 минут, а в итоге получите полноценный, сбалансированный прием пищи. Я использовала готовые мидии в масле, но можно заменить и замороженными. По желанию к овощам можно добавить соевый соус и немного кисло-сладкого, тогда получится ужин с азиатскими нотками.
ИнгредиентыГречневая крупа - 100 г Куриные яйца - 2 шт. Соус "Песто" - 1 ст.л. Сыр "Пармезан" - 30 г Соль, перец - по вкусу
Предлагаю разнообразить обычную гречневую кашу сыром Пармезан, соусом "Песто" и дополнить блюдо отварным яйцом. Такой вариант может быть как сытным сбалансированным завтраком, так и самостоятельным ужином. Сыр Пармезан придает гречке интересный, пикантный вкус. А соус "Песто" делает ее более ароматной, с приятным вкусом базилика и чеснока. К такой гречке я добавила отварное яйцо, но можно подать яйцо-пашот или скрэмбл.
ИнгредиентыГречневая крупа - 100 г Куриные яйца - 2 шт. Авокадо - 1 шт. Помидоры черри - 6 шт. Семечки тыквы - 10 г Масло оливковое - 3 ст.л. Соль, черный молотый перец - по вкусу
Если вы, как и я, любите гречневую кашу, то предлагаю приготовить вкусный, сбалансированный завтрак из гречки, авокадо и яйца. В этом завтраке гречка служит источником сложных углеводов, яйцо - белка, и авокадо - жиров. Завтрак получается достаточно сытным, в принципе, каким и должен быть.
ИнгредиентыГолубика - 250 г Шоколад молочный - 70 г Шоколад черный - 50 г Масло кокосовое - 1 ст.л.
Предлагаю приготовить вкуснейшее лакомство из голубики и шоколада. Соединив эти ингредиенты, мы получим необычный десерт к чаю или чашечке кофе. Готовится буквально на раз.. два.. и всего из трех ингредиентов. Такой десерт можно приготовить для домашнего детского праздника или воскресного чаепития. Шоколад можно взять как молочный, так и черный, или соединить их. Голубика подойдет как свежая, так и замороженная. Если использовать замороженную, то предварительно размораживать не нужно.
ИнгредиентыБрокколи - 250 г Куриные яйца - 2 шт. Панировочные сухари - 1 ст.л. Сыр Пармезан (тертый) - 30 г Сыр Моцарелла - 120 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Масло растительное (для жарки) - 2 ст.л. Соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовим вкусные, сочные котлеты из капусты брокколи с добавлением сыра. Котлеты я приготовила из сырой свежей капусты, а для более интересного вкуса добавила 2 вида сыра: Пармезан и по типу Моцарелла. Подавала с соусом из греческого йогурта и сыра рикотта. Получился вкусный и полезный ужин.
ИнгредиентыКабачковая основа:Кабачки - 500 г Мука цельнозерновая - 2 ст.л. Сметана - 2 ст.л. Яйца куриные - 3 шт. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль, черный молотый перец - по вкусу Начинка:Сыр Рикотта - 350 г Свежая зелень - 15 г Чеснок - 3 зубчика Соль, черный молотый перец - по вкусу
Предлагаю приготовить вкусный и полезный рулет из кабачков с начинкой из сыра Рикотта (рикотта - мягкий, вкусный сыр с приятным сливочным вкусом). Для того чтобы начинка была более яркой, к сыру добавим немного свежей зелени и чеснока.
ИнгредиентыБатат - 400 г Масло оливковое - 1 ст.л. Сушеный чеснок - 0,5 ч.л. Сладкая копченая паприка - 0,5 ч.л. Прованские травы - 0,5 ч.л. Соль, черный молотый перец - по вкусу Сыр Пармезан тертый - 15 г
Приготовим полезный фастфуд, который понравится как взрослым, так и деткам. Готовить будем из батата подобие картофеля фри. Получается ароматный, хрустящий запеченный батат с сыром Пармезан, который послужит прекрасным перекусом или дополнением к основному блюду.
ИнгредиентыПомидоры - 500 г Сладкий перец - 1 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Петрушка - 10 г Перец горошком черный - 10 шт. Перец душистый - 2 шт. Вода - 500 мл Соль - 1 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Уксус 9% - 1 ст.л. Желатин - 5 г
Приготовим на зиму оригинальные маринованные помидоры с добавлением желатина. В этой заготовке вкусны как овощи, так и сам маринад. Маринад получается с насыщенным вкусом и консистенцией желе. Для того чтобы маринад и помидоры получились более ароматными, добавим немного овощей: лук, чеснок и сладкий перец. А также немного зелени и специй. Я готовлю такие помидоры без стерилизации, просто заливаю их 2 раза кипятком. Стоят отлично всю зиму в кладовой в квартире. Если еще не пробовали такую заготовку, то очень рекомендую приготовить. Это очень вкусно!
ИнгредиентыТесто:Куриные яйца - 3 шт. Сметана - 150 г Масло растительное - 75 г Мука пшеничная - 150 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Начинка:Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Печень куриная - 200 г Масло растительное для жарки - 1 ст.л. Соль, черный молотый перец - по вкусу Сыр - 50 г
Предлагаю приготовить нежнейший, вкусный закусочный пирог с куриной печенью. Для сочности добавим лук и морковь, которые слегка обжарим. Сам пирог готовится методом заливных пирогов, что значительно упрощает приготовления. Не надо замешивать сложное тесто, а лишь соединить все продукты венчиком. Уверена, вам тоже понравится этот невероятно нежный и воздушный пирог с кусочками печени, лука и моркови. А еще этот пирог достаточно сытный и питательный.
ИнгредиентыКетчуп - 200 г Кисло-сладкий соус - 1 ст.л. Петрушка - 50 г Чеснок - 3 зубчика Масло оливковое - 1 ст.л. Лук красный - 50 г Соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовим простейший вкусный соус к шашлыкам. Этот соус подходит не только к шашлыку, но и к иначе приготовленному мясу и картофелю. Кетчуп возьмите вкусный, без яркого аромата. В идеале подойдет томатный или возьмите собственного производства. Я добавила в свой соус свежую петрушку только по причине, что не люблю кинзу. Хотя именно кинза в этом соусе будет идеальна! Если любите, то добавьте ее непременно.
ИнгредиентыКуриное филе - 400 г Шампиньоны - 400 г Лук репчатый - 100 г Масло растительное - 2 ст.л. Сладкая паприка - 0,5 ч.л. Сушеный чеснок - 0,5 ч.л. Свежий тимьян - по вкусу Соль, черный молотый перец - по вкусу
Предлагаю приготовить вкусное и простое блюдо из куриного филе и грибов. Будем запекать эти продукты в аэрогриле. На подготовку и само приготовление вы потратите максимум 20 минут. А в итоге вы получите вкусную и сочную курочку с ароматными грибами. Если вам нужно приготовить быстрый обед или ужин, то этот рецепт вас не раз выручит.
ИнгредиентыКуриное филе - 350 г Кабачок - 250 г Куриные яйца - 4 шт. Сметана - 50 г Сыр - 100 г Кукурузный крахмал - 1 ст.л. Сушеный чеснок - 0,5 ч.л. Соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовить суфле можно разными способами, я предлагаю запечь в духовке. Такое суфле может стать вкусным и сытным обедом или ужином. Причем подавать его можно как самостоятельное блюдо, дополнив порцией овощей или с гарниром. Для приготовления суфле я использовала куриное филе - оно более нежное, но по желанию можно взять и другие части курицы без кожи и костей.
ИнгредиентыСвекла - 500 г Уксус яблочный 5% - 2 ст.л. Чеснок - 3 зубчика Приправа для моркови по-корейски - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Масло растительное - 4 ст.л.
Закуска получается очень вкусной, пикантной и ароматной. Подавать ее можно как каждый день, так и на праздничный стол. Готовить консервацию совсем несложно и быстро. Нам понадобится специальная терка для моркови по-корейски, но если у вас такой нет, то можно натереть на обычной с крупными ячейками.
ИнгредиентыКуриное филе - 300 г Сметана - 50 г Куриные яйца - 2 шт. Сыр Пармезан - 30 г Мука рисовая - 1 ст.л. (с горкой) Разрыхлитель - 1 ч.л. Петрушка - 15 г Сушеный чеснок - 0,5 ч.л. Соль, черный молотый перец - по вкусу Масло растительное - для смазки панелей вафельницы
Предлагаю испечь интересные и вкусные вафли из куриного филе. Вафли получаются достаточно сытными, идеально подойдут в качестве сытного завтрака, перекуса или ужина. Использовать я буду сырое куриное филе, которое по желанию, можно заменить на куриный фарш. Если вам нравятся вкусные, сытные и полезные завтраки, то этот рецепт вам точно подойдет.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
