Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 18:21:12 Подписаться
МарияНепрофессиональный повар и даже на курсы не ходила!!!Правила, методы, много текста вы у меня не увидите.
Яйца не мою, муку не просеиваю и т.д. Люблю готовить простые блюда, экспериментировать и делюсь рецептами с вами по факту и пошагово, да и получается неплохо: вкусно, смачно, сытно! Если у вас получается готовить и вы умеете элементарно читать - то с моими рецептами вы справитесь точно!!
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2326 шт. Рецепты автора
Классная закуска всего из трёх ингредиентов. Горячие рулетики из лаваша, сыра и бекона такие ароматные и вкусные, что ум можно отъесть))). Рекомендую присмотреться к рецепту, ведь впереди много праздничных дней. Горячая закуска придётся всем по вкусу, я уверена!
ИнгредиентыЯйцо куриное (вареное) - 3 шт. Майонез - 1 ст.л. Хлеб тостовый - 4 шт. Соль и перец - по вкусу Паприка - щепотка
Простейшие сэндвичи из доступных ингредиентов. Яичная начинка очень нежная и с тостовым хлебом выходит супер. Такие сэндвичи дадут заряд энергии на весь день.
ИнгредиентыКапкейки:Масло сливочное - 50 г Сахар - 135 г Соль - щепотка Яйцо куриное - 1 шт. Молоко - 100 мл Мука пшеничная - 90 г Какао-порошок - 30 г Разрыхлитель теста - 10 г Крем:Сливки 33% - 160 мл Творожный сыр - 150 г Сахар - 75 г Карамель:Сливки 33% - 40 мл Сахар - 100 г Масло сливочное - 25 г
Это очень вкусный десерт. Возможно, процесс может показаться сложным, но всё приготовление не займет и двух часов.
ИнгредиентыКартофель - 4 шт. Грудинка горячего копчения - 100 г Масло растительное - 2 ст.л. Паприка - 1 ч.л. Чеснок - 2 зубчика Адыгейская соль - 1 ч.л. (или по вкусу)
Картошка с салом - это, можно сказать, кулинарная классика с давних времён, которая любима и по сей день. Предлагаю сделать мега ароматную картошку в духовке с копчёной грудинкой. Грудинку я взяла собственного производства, а именно горячего копчения, думаю, подойдет и магазинная холодного копчения. Такую румяную картошку хоть на праздничный стол подавай!
ИнгредиентыКефир 1% - 230 г Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Яйцо куриное - 1 шт. Мука пшеничная - 155 г Разрыхлитель теста - 10 г Капуста белокочанная - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. (+для жарки пирожков)
Ленивые пирожки потому, что не будем работать с дрожжевым тестом, не будем ждать, пока оно поднимется, и не будем лепить пирожки. Но капусту всё-таки придется поджарить, иначе она будет хрустеть. Кстати, можно добавить в начинку, кроме лука, морковь, если любите. В таких пирожках больше начинки, чем теста. А это ли не класс? Быстро и просто! Готовьте с удовольствием.
ИнгредиентыГречневая крупа - 1 стакан Вода - 1 стакан Сливки 10% - 1 стакан Масло сливочное - 20 г Соль - по вкусу Лук репчатый - 1 шт. Сыр плавленый - 30 г
Гречневый гарнир с ярким сливочным вкусом. Рассыпчатая каша получается очень ароматной и сытной, можно подать в качестве гарнира или просто, без всего!
ИнгредиентыКофе растворимый - 2 ч.л. Вода - 150 мл (+50 мл для кофе) Сахар - 2 ст.л. (или по вкусу) Лимон - 0,5 шт. Лёд - для подачи
Как любитель кофе и кофейных напитков не могла не приготовить кофейный лимонад. Обалденный напиток, который и освежает, и бодрит одновременно. По сути, все ингредиенты можно делать "на глаз", а точнее по вкусу, побольше льда и лимона, любимый по крепости кофе, немного сахара и, вуаля, напиток готов! Кстати, кофе можно сделать быстрорастворимый или молотый.
ИнгредиентыФиле белой рыбы - 400 г Яйцо куриное (желток) - 1 шт. Масло сливочное - 15 г Сухари панировочные - 1 ст.л. Паприка - 1 ч.л. Соль и перец - по вкусу
Бифштекс из рубленого рыбного филе - это очень вкусное блюдо, особенно если вы любите рыбу. Рыбное филе можно купить или сделать из рыбы самостоятельно, я сделала из минтая. Подойдёт любое филе без косточек.
ИнгредиентыГречка - 1 стакан Вода - 2 стакана Курица - 400 г Масло растительное - 1 ст.л. Паприка - 1 ч.л. Адыгейская соль - 1,5 ч.л. Хмели-сунели - 1/3 ч.л.
Мне очень нравится готовить крупу вместе с мясными продуктами. Мясной сок впитывается в гречку, и она получается очень ароматной и вкусной. К тому же не надо разрываться готовить на плите и в духовке одновременно, собрал всё на одном противне и запекаешь. Вы свободны и посуда чистая. Для приготовления подойдут любые части курицы, можно взять только крылышки или бёдра, голени, если они нравятся больше, или как я, сделать куриное ассорти. Если нет адыгейской соли, возьмите обычную и чёрный перец, вообще со специями можно поэкспериментировать. 
ИнгредиентыМорковь - 130 г Яйцо куриное - 1 шт. Сахар - 45 г Ванилин - на кончике ножа Молоко - 100 мл Манная крупа - 45 г Изюм - 10 г
Пудинг из моркови - это невероятно вкусное и нежное лакомство. Можно подать на завтрак или в качестве десерта после вечерней трапезы.
ИнгредиентыТесто:Кефир 1% - 150 г Яйцо куриное - 2 шт. Масло сливочное - 20 г Соль - 0,5 ч.л. Сахар - щепотка Мука пшеничная - 175 г Разрыхлитель теста - 10 г Начинка:Грибы лесные (отваренные) - 350 г Лук репчатый - 1 шт. Масло сливочное - 15 г Соль - по вкусу
Пирог с грибами, а если еще и лесными, получается очень ароматным и таким душевным, если можно так выразиться. Заливной пирог сможет приготовить даже неопытная хозяйка, ведь жидкое тесто готовится без всяких взбиваний миксером, надо всего лишь соединить все ингредиенты. Для рецепта я приготовила своё любимое кефирное тесто. Выпекать будем в сковороде.
ИнгредиентыМасло сливочное - 90 г Сахар - 80 г Яйцо куриное - 1 шт. Соль - щепотка Мука пшеничная - 180 г Крахмал картофельный - 25 г Клюква замороженная - 50 г
Любите песочное печенье? Так почему бы не сделать его с "изюминкой", а точнее с приятной кислой ягодкой. Клюква оттеняет сладость хрустящего печенья и это очень вкусно! Единственный момент, предупреждаю, ягода при нагревании лопается, возможно, что она немного запачкает духовой шкаф.
ИнгредиентыСердечки куриные - 350 г Фунчоза - 100 г Перец сладкий - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Томатная паста - 1 ч.л. Соевый соус - 2-3 ст.л. Паприка - 1 ч.л.
Сытное и очень вкусное блюдо. Готовить его одно удовольствие, а уж поедать - так тем более)). Если любите, то можно сделать блюдо острым.
Завтрак, основное блюдо или перекус - решать вам! Тортилья с начинкой из кукурузы и сыра - это вкусное и простое в приготовлении блюдо! Быстрый рецепт из доступных ингредиентов.
ИнгредиентыЯйцо куриное - 2 шт. Сахар - 50 г Масло сливочное - 20 г Молоко - 2 ст.л. Мука пшеничная - 50 г Груша - 1-2 шт.
Пудинг с грушей - это нежный десерт, который понравится всем без исключения. Его пористая и воздушная основа прекрасно сочетается с сочной грушей. Возьмите для пудинга мягкую и спелую грушу.
ИнгредиентыЛепёшка тортилья - 2 шт. Творог пастообразный - 100 г Сыр - 10 г Зелень (лук, укроп, петрушка) - 10 г Сливочное масло - 10 г Соль - по вкусу
Суперский завтрак из тортильи и творога. Питательно и сытно, а главное - очень вкусно. Если готовить такую лепёшку не на завтрак, а в качестве закуски, то можно добавить немного чеснока.
ИнгредиентыЛепёшка тортилья - 1 шт. Сосиска - 2 шт. Сыр - 30 г Масло сливочное - 10 г Яйцо куриное - 1 шт.
Ещё одна вариация сытного завтрака из популярных ингредиентов. Сочно, вкусно и очень сырно. Рекомендую увеличить порцию, особенно если на фоне мелькает оголодавшее семейство)).
ИнгредиентыСосиска - 3 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Перец - 0,5-1 шт. Лук репчатый - 0,5-1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Томатный соус или кетчуп - 2 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Сахар - щепотка Острый соус или перец красный - по вкусу
Я не думала, что сосиски можно есть с таким восхищением. Конечно, этот рецепт для тех, кто выбирает в рацион такого рода колбасное изделие. Если вы знаете, где можно взять качественный продукт, то берите и приготовьте сосиски таким способом. Томатно-острый соус с добавлением лука и перца обволакивает и маринует сосиски, и вкус их меняется до неузнаваемости. Не знаю, едят ли корейцы такое блюдо, но нам понравилось вперемешку со спагетти. 
ИнгредиентыРис - 150 г Тушенка - 350 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Масло растительное - 1,5 ст.л. Вода - 150 мл Соль - по вкусу Паприка - 1 ч.л.
Иногда хочется приготовить что-то быстро и без заморочек. Предлагаю взять тушенку, немного риса и овощей, и вкусное блюдо готово - и часа не пройдет).
ИнгредиентыЯйцо куриное - 1 шт. Масло сливочное - 80 г Сахар - 25 г Сгущенное молоко - 30 мл Соль - щепотка Манная крупа - 110 г Мука пшеничная - 20 г Разрыхлитель теста - 10 г
Это не манник, а именно кекс, так как использовать мы будем классические ингредиенты для кекса, а вместо муки возьмём манку. Выпечка выходит чрезвычайно нежной и рассыпчатой, я только со второй попытки смогла сделать кусочками для фото. Как правило, кексы, которые готовятся в микроволновке, поедают ложкой, так что можно не заморачиваться)). Старший сын сказал, что вприкуску с киви вообще обалденно. Вперед готовить!! 
ИнгредиентыКартофель (некрупный) - 4 шт. Бекон сырокопчёный - 70 г Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 2 ст.л. Соль адыгейская - 1 ч.л. Паприка - 0,5 ч.л.
Самый популярный овощ - картофель, предлагаю приготовить в микроволновой печи. Картофель будем чередовать с беконом и обмазывать ароматным маслом с паприкой и чесноком. Получается очень вкусно. Блюдо готовится очень быстро и просто!
ИнгредиентыБекон сырокопченый - 100 г Масло растительное - 1 ст.л. Паприка - 0,5 ч.л. Соль адыгейская - 0,5 ч.л.
Чипсы из бекона делала на пробу, результат порадовал, буду повторять. Конечно, много таких чипсов просто так не съешь, калорийно, а вот дополнить ими какие-нибудь блюда - в самый раз. Можно выложить беконовые чипсы на тарелку с ассорти снеков, добавить их в салат, бургер или закрытый бутерброд. Со специями можно поэкспериментировать. Если нет в наличии адыгейской соли, можно взять обычную соль и перец, можно сделать чипсы острыми, посыпав их красным перцем. 
ИнгредиентыЛепёшка тортилья - 2 шт. Фарш мясной - 250 г Капуста пекинская - 100 г Помидор - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Кетчуп - 1 ст.л. Майонез - 1 ст.л. Соус шрирача или табаско - по вкусу Масло растительное - 1 ст.л. (+для жарки лепешек) Соль - по вкусу Перец чёрный - по вкусу
Тостада - это жаренная во фритюре лепешка с какой-либо начинкой и соусом. Я отдала предпочтение начинке из обжаренного фарша и свежих овощей. В качестве соуса взяла немного майонеза и подбавила "огоньку" острым соусом. Признаюсь честно, сразу есть такое блюдо не совсем удобно, но если подождать когда лепёшка немного размокнет в центре, то её можно будет согнуть и есть как тако. Получилось безумно вкусное блюдо в мексиканском стиле. Хрустящую лепёшку с сочной начинкой готовят и подают сразу же. 
ИнгредиентыТесто:Кефир 2,5% - 100 мл Вода - 50 мл Яйцо куриное - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. Дрожжи свежие - 7 г Мука пшеничная - 300 г Начинка:Грибы отварные - 350 г Лук репчатый - 1 шт. Масло сливочное - 10 г Масло растительное - 1 ст.л. Соль - по вкусу Дополнительно:Яйцо куриное - 0,5 шт.
Вкуснейшая домашняя выпечка с ароматной начинкой из лесных грибов. Тесто я сделала на кефире, а начинку - из двух видов грибов: лисичек и опят. Грибы у меня были отварные, замороженные и уже нарезанные. Можно взять белый гриб или шампиньоны, их отваривать не надо.
Если вы так же, как и я, любите кофе и кофейные напитки, то этот рецепт для вас. Банан и кофе - отличные "товарищи". Кто-то добавляет ещё яркие специи, я не стала, не хотелось перебивать вкус основных компонентов. Если есть в наличии коричневый сахар, то будет еще лучше. Напиток и бодрит и утоляет жажду! Попробуйте!
ИнгредиентыТесто:Кефир 2,5% - 100 г Вода - 25 мл Масло сливочное - 50 г Дрожжи свежие - 7 г (или 1 ч.л. сухих дрожжей) Сахар - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Мука пшеничная - 210 г Масло растительное - 1 ч.л. Начинка:Картофель - 200 г Масло сливочное - 10 г Молоко - 50 мл Соль - по вкусу Дополнительно:Яйцо куриное - 0,5 шт. Масло сливочное - 10 г
Поймала себя на мысли, что никогда не готовила эти чудные открытые пирожки. Любимая картошка-пюре в начинке, пышное тесто на кефире, и румяная, свежая выпечка готова! Можно добавить в начинку жареный лук или бекон или всё вместе, я беру себе эту идею на заметку)). 
ИнгредиентыТесто:Кефир 2,5% - 100 г Вода - 25 мл Масло сливочное - 50 г Дрожжи свежие - 7 г Сахар - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Мука пшеничная - 210 г Масло растительное - 1 ч.л. Начинка:Повидло - 6 ст.л. Дополнительно:Яйцо куриное - 0,5 шт.
Сладкие открытые булочки из теста на кефире с начинкой из домашнего повидла, что может быть прекраснее??
Горячие расстегаи можно смазать сливочным маслом или мёдом, так вы придадите изделиям блестящий и аппетитный вид.
ИнгредиентыКоржи:Яйцо куриное - 2 шт. Сахар - 120 г Кефир 2,5% - 180 г Мука пшеничная - 120 г Разрыхлитель теста - 10 г Какао-порошок - 20 г Крем:Йогурт - 200 г Сгущенное молоко - 120 г
Обычный домашний торт из доступных ингредиентов. Коржи в торте не воздушные и легкие, как обычный бисквит, но торт получается нежным и мягким. Крем можно сделать из йогурта или заменить его на сметану. 
ИнгредиентыКамамбер - 1 шт. (120 г) Бекон сырокопченый - 130 г Чеснок - 1 зубчик Перец чёрный - щепотка Паприка - щепотка
Ароматный сыр, запечённый в беконе - это бомбическая закуска по поводу и без! Горячий сыр можно подать с тостами из белого хлеба, гренками из чёрного, крекерами или слайсами.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
