Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 18:21:12 Подписаться
МарияНепрофессиональный повар и даже на курсы не ходила!!!Правила, методы, много текста вы у меня не увидите.
Яйца не мою, муку не просеиваю и т.д. Люблю готовить простые блюда, экспериментировать и делюсь рецептами с вами по факту и пошагово, да и получается неплохо: вкусно, смачно, сытно! Если у вас получается готовить и вы умеете элементарно читать - то с моими рецептами вы справитесь точно!!
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2326 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыРис длиннозерный - 100 г Вода - 200 мл Соус терияки - 50 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Перец красный - 1 шт. Морковь - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль и перец чёрный - по вкусу
Блюдо сочное, вкусное, яркое. Оно может быть как гарниром, так и основным блюдом. Можно готовить в пост.
Хрустящие слоеные трубочки с начинкой из сладкой вареной сгущенки. Рецепт несложный, ингредиентов минимум, но нужны трубочки для выпечки. Можно купить специальные металлические или же сделать их самостоятельно из картона и фольги, как у меня.
ИнгредиентыТесто:Молоко - 150 мл Яйцо куриное - 1 шт. Масло сливочное - 50 г Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Дрожжи свежие - 10 г Масло растительное - 1 ст.л. Мука пшеничная - 400 г Начинка:Фарш мясной - 300 г Лук репчатый - 0,5 шт. Соль и перец - по вкусу Паприка - 0,5 ч.л.
Пышные и румяные, мясные и сытные булочки, которые вы можете без труда приготовить для своих домочадцев.
ИнгредиентыБекон сырокопченый - 8 полосок Яйцо куриное - 1 шт. (+1 желток) Сырок плавленый - 70 г Чеснок - 1 зубчик Зелень (укроп, петрушка) - 3 г Огурец маринованный - 0,5 шт. Майонез - 1 ст.л. Перец чёрный - по вкусу
Вариант праздничной закуски из бекона повстречался мне на просторах Интернета. Немного подкорректировала рецепт под себя и - вуаля, ещё один достойный рецепт в моей копилке. Не совсем просто сделать трубочки из бекона, но это возможно! Советую взять более мясистый бекон, тогда трубочка будет плотнее и она запросто снимется с формочек и не будет тонкой, когда жирок сплавится. Начинки хватит на 8 роллов, а может и на 10. Берите рецепт на заметку и, может, он пригодится вам при формировании новогоднего стола)). 
ИнгредиентыКуриное филе - 300 г Соль и перец - по вкусу Паприка - 1 ч.л. Бекон сырокопчёный - 130 г Сыр - 50 г
Вот и второй рецепт, который я точно повторю на новогодних праздниках. Вам тоже рекомендую обратить внимание на сочные куриные шарики с сыром в беконе. Можно подать их как основное блюдо или как горячую закуску.
ИнгредиентыТортилья - 3 шт. Фарш мясной - 300 г Лук репчатый - 1-2 шт. Чеснок - 1-2 зубчика Фасоль консервированная (красная) - 170 г Сыр - 50 г Томатный соус - 2 ст.л. Острый соус (Шрирача, Табаско) - 1 ст.л. или по вкусу Масло растительное - 1,5 ст.л. Паприка - 1 ч.л. Перец чили - 1 ч.л. или по вкусу Соль и перец - по вкусу
Острое буррито для любителей пощекотать пищевые рецепторы). Если вы таковым являетесь, то скорее налетайте! Можно сделать пикантную остринку или "вырви глаз", этот момент регулируйте в процессе приготовления начинки. Сытное и питательное блюдо готовится несложно.
ИнгредиентыЯйцо куриное - 4 шт. Сырок плавленый - 70 г Мука пшеничная - 2 ст.л. Панировочные сухари - 3 ст.л. Зелень (укроп, петрушка) - 5 г Майонез - 1,5 ст.л. Соль, перец - по вкусу Масло растительное - для жарки
Любите готовить и радовать себя и близких оригинальными блюдами, тогда этот рецепт вам пригодится. Нарядная, яркая закуска украсит новогодний стол или любой праздничный, это я вам гарантирую)). Можно добавить в начинку зубчик чеснока - для пикантности.
ИнгредиентыТесто слоеное (бездрожжевое) - 200 г Сельдь филе - 100 г Яйцо куриное (вареное) - 1 шт. Сыр творожный - 80 г Зелень (лук, укроп, петрушка) - 20 г Кунжут - 1 ст.л.
На праздничных застольях хозяйки как только не ухищряются с рецептами, чтобы удивить и сытно накормить домочадцев, родственников и друзей. Такую закуску, я думаю, вы ещё не пробовали. Ну а если пробовали начинить слоёные трубочки, то уж точно не начинкой с сельдью и творожным сыром. Заинтриговала? Прошу в рецепт и побуждаю к действию)).
ИнгредиентыЛист салата - 50 г Куриное филе (отварное) - 100 г Яйцо куриное (вареное) - 1,5 шт. Огурец маринованный - 1 шт. Сухари - 20 г Майонез - 2 ст.л. Горчица зернистая - 1 ч.л.
Не знаю, откуда взялись рецепт и название этого салата - скорее всего, как обычно, из народа)). Состав меня привлек, и я решила попробовать, но не в перемешанном виде, а, так сказать, когда все составляющие на виду. В таком виде мне нравится подавать салаты на праздничный стол. Советую присмотреться - может, и вам пригодится рецепт в скором времени, ведь впереди не одно застолье))).
ИнгредиентыМакароны - 130 г Вода - для варки макарон Масло сливочное - 30 г Мука пшеничная - 15 г Молоко - 170 мл Сыр - 50 г Соль, перец - по вкусу Мускатный орех - щепотка
Макароны под сливочным соусом и сыром - это вкусное и сытное блюдо, даже без мясных дополнений. Как вариант можно приготовить для детей, они очень любят "пустые" макарошки, а с таким соусом будет точно разнообразие.
ИнгредиентыТесто:Яйцо куриное (желток) - 1 шт. Масло сливочное - 80 г Сахар - 45 г Соль - щепотка Мука пшеничная - 100-110 г Разрыхлитель теста - 0,3 ч.л. Апельсины в карамели:Апельсин - 1,5 шт. Сахар - 130 г Вода - 80 мл Палочка корицы - 1 шт. Дополнительно:Шоколад тёмный - 90 г
В прошлом году я готовила карамелизированные апельсины и апельсины в шоколаде. В этом году я сделала обалденно вкусное печенье. Само печенье мягкое и рассыпчатое, апельсин хрустящий и тягучий, а черный шоколад всё вместе соединяет и "взрывает" вкус. Аромат фантастический! Можно упаковать печенье в коробочки и презентовать родным на новогодние праздники. 
ИнгредиентыТесто:Молоко - 200 мл Яйцо куриное - 1 шт. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Масло растительное - 1 ст.л. Мука пшеничная - 340 г Дрожжи сухие - 6 г Начинка:Картофель - 200 г Масло сливочное - 30 г Творог - 100 г Соль - по вкусу Дополнительно:Яйцо куриное - 1/3 шт.
Может, я сделала немного иные защипы на булочках, нежели их делают хозяйки Мордовии, но на вкусе это никак не отразилось. Открытые булочки с начинкой из картофельного пюре с творогом получились замечательными. Зернистый творог привнёс некую интересную изюминку и сытность. Обязательно буду готовить такую пышную и вкусную выпечку снова!
ИнгредиентыБатат - 1 шт. Свинина - 400 г Приправа для мяса - 1 ст.л. Майонез - 1 ст.л. Горчица - 1 ч.л. Масло растительное - 1 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Соль и перец - по вкусу
Если вы любите батат, то рекомендую его запечь с мясом в духовке. Сытное второе блюдо, приготовленное в одной форме. Я даже мариновала мясо с овощем в той же форме, в которой далее и запекала, очень удобно. Ароматику блюду придаст ваша любимая приправа для мяса, но если вы не любите яркие специи, то можно и без них.
ИнгредиентыБрынза - 150 г Яйцо куриное - 0,5 шт. Мука пшеничная - 40 г Хлопья панировочные - 40 г Масло растительное - для жарки
Очень любимы в нашей семье жареные сыры! В панировке или без неё, такая закуска подходит к любым напиткам. Сегодня я приготовила брынзу в хрустящей корочке, с использованием панировочных хлопьев, можно взять сухари. Закуска вкусна в тёплом или в остывшем виде.
ИнгредиентыРис - 1 стакан Вода - 1 стакан Соевый соус - 50 мл Чеснок - 2-3 зубчика Масло растительное - 1 ст.л.
Из простых ингредиентов получается замечательный, ароматный гарнир. Готовим рис в сковороде быстро и просто!
ИнгредиентыТесто:Яйцо куриное - 1 шт. Сахар - 40 г Масло сливочное - 80 г Молоко - 40 мл Мука пшеничная - 140 г Разрыхлитель теста - 1 ч. л. Какао-порошок - 1 ч. л. Краситель пищевой (красный) - несколько капель Крем:Сливки 33% - 170 мл Сахарная пудра - 60 г
Вкусное пирожное из двух половинок нежного бисквита, склеенных бархатным сливочным кремом. Пирожное яркое и соблазнительное, готовится несложно, но требуется сноровка. Заходите в рецепт - всему научу)).
ИнгредиентыКамамбер - 100 г Груша "конференция" - 1 шт. Батон, чиабатта, багет, булка - по вкусу Мёд - 1 ст.л. Масло растительное - 1 ст.л. Орех (кедровый, грецкий) - по вкусу
Обожаемый камамбер! Как он хорош в горячем виде - закуска для гурманов и эстетов, не больше и не меньше.
Сегодня я готовила этот вкусный сыр с кусочками груши, а также домашней булкой, орехами и мёдом. Сочетание бомбическое, если не пробовали, то вы много потеряли!
ИнгредиентыБагет - 2/3 шт. Куриное филе - 100 г Помидор (некрупный) - 0,5 шт. Сыр - 5 г Салат, пекинская капуста - 10 г Масло растительное - 1 ч.л. Соль - по вкусу Соус:Майонез - 50 г Горчица зернистая - 1 ч.л. Соевый соус - 1 ч.л. Лимонный сок - несколько капель Перец чёрный - по вкусу
В преддверии новогодних праздников каждая хозяйка находится в поисках интересных рецептов, чтобы побаловать своих близких и гостей. Лично у меня всегда ступор, какие сделать бутерброды: что-то уже приелось, что-то выглядит не празднично, или я теряюсь в такой огромной массе вариантов... Накануне решила попробовать брускетту по мотивам знаменитого салата. Тут и хрустящий багет, и яркая зелень с томатами, поджаренная курица и пикантная заправка, немного сыра сверху и всё вместе - это шикарная закуска. Эти бутерброды яркие по виду и шикарные по вкусу, поэтому я определилась точно, что это блюдо будет на моем праздничном столе, рекомендую и вам.
ИнгредиентыМасло сливочное - 100 г Соль - щепотка Сахар - 80 г Яйцо куриное - 1 шт. Мука пшеничная - 250 г Краситель пищевой (зелёный и красный) - несколько капель
На длительные новогодние праздники готовится большое количество вкусной еды. И когда салаты и закуски изрядно надоели, можно приготовить песочное печенье интересной формы - в виде карамельной трости. Печенье яркое и узнаваемое, сладкое и хрустящее. Чтобы придать сказочного шарма печенью, можно добавить в тесто ароматные специи: имбирь, ваниль, корицу или цедру цитрусовых. Если сделать тросточки чуть тоньше, чем у меня, то время выпечки стоит уменьшить. Чтобы интересно скрасить вечерок, можно предложить такое вкусное занятие детям. 
ИнгредиентыСливки 33% - 200 мл Сыр творожный сливочный - 200 мл Сахар - 100 г Желатин - 1 ст.л. Молоко - 60 мл Масло сливочное - 40 г Печенье "Орео" - 24 шт.
Дети очень любят популярное печенье "Орео". Решила их удивить и приготовила чизкейк без выпечки. Десерт готовится достаточно просто, но ему надо хорошенечко охладиться, чтобы он полностью стабилизировался. Лучше готовить в ночь, а на утро уже пробовать. Чизкейк вышел мягким, нежным с шоколадной хрустинкой, мои оценили на 5+, попробуйте и вы. Из этого количества вышел небольшой чизкейк диаметром 18 см. 
ИнгредиентыЛепешка тортилья - 2 шт. Филе куриное (вареное или копченое) - 150 г Помидор - 0,5 шт. Огурец - 1/3 шт. Сыр творожный - 50 г Лист салата - 20 г Лук зеленый, перо - 2 шт.
Попробовали такие роллы давно, их готовят в суши-кафе нашего города - наверное, для тех, кто не любит с рисом)). Сразу поняла, что приготовить их можно и дома, без каких либо специальных навыков. Можно делать такие роллы с любыми начинками, я покажу вариант с курицей, кстати, подойдет и копчёная курица. Роллы будут хорошей закуской на праздничном столе.
ИнгредиентыТесто:Кефир 1% - 250 г Масло растительное - 50 г Яйцо куриное - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 0,5 ч.л. Мука пшеничная - 200 г Разрыхлитель теста - 1 ч.л. Начинка:Яйцо куриное (вареное) - 3 шт. Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 1,5 ст.л. Зелень (укроп, петрушка) - 5 г
Предлагаю приготовить заливной пирог на сковороде с сочной яичной начинкой.
ИнгредиентыТостовый хлеб - 4 шт. Бекон сырокопченый - 100 г Яйцо куриное - 1 шт. Молоко - 60 мл Соль - по вкусу
Приготовим на завтрак яичные гренки с румяным беконом? Да легко! Продуктовый набор для этого имеется, и совсем немного времени тоже уделим. Ведь полноценный и вкусный завтрак - это наше всё, он даёт нам заряд энергии и сил на продолжительный день). Если посыпать горячие гренки сыром, то будет ещё вкуснее.
Быстрый и простой, но безумно вкусный завтрак из яиц и бекона. Необычная подача не только привлекает взгляды семейства, но и разгоняет аппетит перед утренней трапезой. Подавайте необычную яичницу с хлебом или тостами, со свежими овощами или ломтиками авокадо.
ИнгредиентыКоржи:Яйцо куриное - 4 шт. Сахар - 170 г Молоко - 110 мл Масло растительное - 80 г Какао-порошок - 1 ст.л. Мука пшеничная - 200 г Разрыхлитель теста - 10 г Краситель красный - несколько капель Крем:Сливки 33% - 250 мл (лучше 350 мл) Сыр творожный (сливочный) - 200 г (лучше 250 г) Сахар - 80 г (100 г если увеличиваете порцию) Начинка:Вишня без косточек - 200 г Сахар - 70 г Крахмал - 1 ст.л. Вода - 100 мл
Множество раз готовила торт "Красный бархат" и впервые добавила в него начинку, а именно сочную и сладкую вишню. Торт получился замечательным: нежным, влажным, сочным и сладким. Если процесс вам покажется сложным, то можете разделить его. Заранее приготовьте бисквит и начинку, а уже на следующий день - крем и сам торт. Если вы готовите торт не по поводу, то можно покрыть его этим же кремом или оставить "голым", а если у вас, как и у меня, есть повод, то продумайте украшение заранее и делайте торт по своему вкусу и усмотрению. 
ИнгредиентыЛепешка тортилья - 2 шт. Куриное филе - 200 г Масло растительное - 1,5 ст.л. Лист салата - 25 г Помидор - 0,5-1 шт. Соль, перец, паприка - по вкусу Соус:Майонез - 50 г Горчица - 1 ч.л. Сыр - 15 г Лимонный сок - 0,5 ч.л. Чёрный перец - по вкусу
К аутентичному салату "Цезарь" этот рецепт не имеет отношения. Такой ролл, ну или с подобным составом, сейчас готовят в различных фастфудах. Сытный перекус, а для кого-то и полноценная еда, готовится недолго. Ролл можно подсушить на гриле или поджарить на сковороде, или же оставить как есть.
ИнгредиентыБатат - 2 шт. Фарш мясной - 200 г Лук репчатый - 0,5-1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Соль, перец - по вкусу Паприка - 0,5 ч.л. Чили перец - по вкусу Томатная паста - 0,5 ч.л. Сыр - 30 г
Батат, запеченный с фаршем в духовке - это сытное и очень вкусное блюдо. Рассыпчатый сладкий картофель с ароматной мясной начинкой, под сырной шапочкой готовится за несколько манипуляций, но достаточно быстро.
ИнгредиентыМакароны - 100 г Вода - 200 мл Томатная паста - 1 ч.л. Масло растительное - 1 ст.л. Сыр - 40 г Соль - по вкусу
Сырые макароны в духовке, без варки, я готовила впервые. Результат меня приятно удивил, получилось не хуже, чем вареные в кастрюле. Томатная вода впитывается в макароны и получается что-то вроде соуса, а с тянущимся сыром - просто фантастика!
Всё моё семейство обожает бутерброды с беконом. Какие только ни готовила я уже, а они просят и просят. Этот вариант им понравился тоже, а это ведь самое главное. Делала я бутерброды из трёх сыров, творожный сыр обязателен, а вот взять плавленый или твердый сыр, решать вам, и так, и так вкусно!
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
