E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Сливочное масло с укропом и че

    Сливочное масло с укропом и чесноком

    Сливочное масло - основа многих бутербродов. Сегодня предлагаю приготовить сливочное масло с укропом и чесноком. Такое масло поможет разнообразить не только ваши домашние бутерброды, вы сможете добавлять его в различные блюда для усиления аромата.

    Ингредиенты

    Масло сливочное - 200 г

    Укроп свежий - 10 г

    Чеснок сушеный - 2 щепотки

    Соль - по вкусу

    По желанию:

    Французские травы - 1 щепотка

    • 714 кКал
    • 0 ч. 5 мин.
    • 2 ч.
    • 2 ч. 5 мин.
    • Б: 0.6
    • Ж: 78.6
    • У: 1.06

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    7 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все продукты по списку для приготовления сливочного масла с укропом и чесноком.


    Обычно я покупаю сливочное масло жирностью не менее 82%. В этот раз мне несказанно повезло, меня угостили домашним сливочным маслом. Замороженное масло я достала из морозильника и оставила на кухонном столе на ночь.


    Охлажденное масло можно достать за пару часов и для ускорения процесса нарезать его на небольшие кусочки.


    Размягченное масло выложить в подходящую емкость и слегка размять вилкой.


    Зелень в масло можно добавлять любую, тут все зависит от ваших личных предпочтений. У меня дома любят укропное масло, поэтому готовлю я его частенько. Что касается добавок, то тут главное - соблюсти баланс, добавлять специи и травы не спеша и по чуть-чуть.


    Укроп промыть и обсушить. Срезать жесткие стебли и мелко порубить.


    Чеснок - продукт с ярко выраженным ароматом и на любителя. В это масло можно добавить как свежий чеснок, так и сушеный. Я отдаю предпочтение сушеному чесноку. Во-первых, он не такой острый и ароматный, как свежий. А во-вторых, продукт уже подготовлен, высушен и измельчен. Разбить его в масле будет легче и проще.


    Добавлять или нет соль - тоже дело вкуса. Я добавила совсем чуть-чуть. Тщательно перемешать все ингредиенты.


    Попробовав масло на вкус, решила добавить еще одну небольшую щепотку французских трав. Очень важный момент: так как вкусовые предпочтения у каждого разные, добавляйте специи и пряности, ориентируясь исключительно на ваш вкус.


    Далее масло нужно сформировать. Сделать это можно несколькими способами. Выложить масло в масленку, как в моем случае, или небольшую пиалу. А еще можно сформировать кирпичик или колбаску. Для удобства масло нужно слегка охладить, отправив в холодильник на 30 минут, затянув миску пищевой пленкой. Затем достать, выложить на лист пергамента, руками сформировать масло нужной вам формы. И вновь отправить масло в холодильник или заморозить.


    Готовое масло можно подать к завтраку.




    Сливочное масло с укропом и чесноком можно добавить в картофельное пюре, подать с отварным картофелем, мясным стейком и другими блюдами.


    Удачи Вам.


    Сливочное масло с укропом и чесноком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Ароматное масло

    Подборка рецептов

    Чили-масло
    Хрен заварной с чили и свекольным соком
    Сливочное масло с горчицей (для бутербродов)
    Ароматное сливочное масло с базиликом и вялеными помидорами
    Ароматное сливочное масло

    Подборка рецептов

    Дюксель
    Зеленое сливочное масло
    Закусочное масло с вялеными томатами
    Чесночное масло в духовке
    Намазки на бутерброды и хлеб

    Подборка рецептов

    Парфе из куриной печени
    Намазка из яиц и плавленого сыра
    Намазка из брынзы
    Соус-дип из авокадо с сыром
    Вегетарианские намазки на хлеб

    Подборка рецептов

    Черная икра из семян чиа и нори
    Паштет из свиного сердца
    Паштет из сельди с маслом
    Закуска из баклажанов с фетой и чесноком
    Масло сливочное

    Рецепты по ингредиенту

    Шоколадный пирог с какао в духовке
    Пирог с курагой и штрейзелем
    Мраморный кекс от Поля Бокюза
    Трюфели с фисташками

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда без масла (292)Вторые блюда с оливковым маслом (686)Вторые блюда с чесноком (2946)Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Каша с маслом (301)Кекс без сливочного масла (335)Масленица (968)Масло сливочное (893)Овощной салат с маслом (410)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты с чесноком (532)Салат с уксусом и маслом (402)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты с маслом (растительным) (530)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    aурика
    О да! Это вкусно! Тоже люблю!:smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Обожаю! Раньше часто готовила разные варианты, сейчас ломает немного, но надо опять начать))
    ЗЫ. Наташ, давно смотрю на эту масленку, удобно ею пользоваться?:smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Татьяна, мне сестра передала 2 кг деревенского масла... вот я ушла в отрыв
    Что касается масленки, Татьян, честно не совсем удобная... я ее покупала исключительно для фото )))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Ната, вот я почему-то так и думала)) Но красивая, зараза, и очень фотогеничная)) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Классный вариант да на черный хлебушек:smilehearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Алена Прика, этот вариант прям идеальный :fire:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7
    Отличное бутербродное масло!:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Zoya7, :smilehearth:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромПочему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать?Что делать, если масляный крем расслоился? Как исправить?Почти все об оливковом маслеКунжутное масло: польза и вредПолезные свойства льняного маслаСливочное маслоМасленица 2021 — что приготовить?12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!Сливочное масло: польза и вред. Чем полезно сливочное масло и полезно ли?

    Свежие рецепты


    Кисель из щавеля
    Печенье Супер-Контик
    Тушеные овощи с яйцом на сковороде
    Творожная запеканка с тыквой в аэрогриле
    Кукурузно-тыквенная каша
    Домашний соус для кимчи (Канчоки)
    Пончики с яблоками в духовке

    Маринованный болгарский перец в масле с чесноком
    Бургер с рваной свининой
    Открытый пирог с овощами
    Рассольник на зиму из переросших огурцов
    Жареный рис с курицей и овощами
    Беляши на заварном тесте
    Манник с клюквой
    Мобильная версия сайта