Пост — страница 122

Ингредиенты

Паста Фетучини - 100 г (на одну порцию)

Лук-порей - 50 г

Морковь - 50 г

Кабачок - 50 г

Чеснок - 1 зубчик (или чесночная паста 1/2 ч. л.)

Масло для жарки - 1 ст. л.

Ингредиенты

Рожь для проращивания (зерно) - 200 г

Вода для измельчения зерна - 50 г

Ржаной стартер - 50 г

Ржаная мука - 50 г

Вода - 50 г

Закваска - 150 г

Мука ржаная - 100 г

Кориандр молотый - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Вода в тесто - 51 г

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 1 кг

Перец болгарский - 3-4 шт.

Морковь - 1 шт.

Соль - 2 ст.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная цельнозерновая - 50 г

Мука пшеничная в/с - 200 г

Мука пшеничная - для формовки

Закваска пшеничная - 25 г

Соль - 4 г

Вода - 180 мл

Овсяные хлопья - 1 ст. л. по желанию

Ингредиенты

Помидор - 4 шт.

Масло растительное - 20 мл

Петрушка - 3-5 г

Соль - 1-2 щепотки

Ингредиенты

Компотная смесь сухофруктов - 350 г

Вода - 2,5 л

Сахар - 4 ст.л. (по вкусу)

Ингредиенты

Капуста пекинская - 150 г

Огурец - 2 шт.

Авокадо - 1 шт.

Лук зеленый - 6-7 перьев

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Шпинат, петрушка - 2-3 ст.л.

Масло растительное - 1-2 ст.л.

Сок лайма (лимона) - 1 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Перец черный молотый - 1 щепотка

Листья салата - 4-5 шт.

Ингредиенты

Баклажан – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Болгарский перец – 0,5 шт.

Чеснок – 1 зубок

Оливковое масло – 1 ст.л.

Соевый соус – 1 ч.л.

Кукурузный крахмал – 1 ст.л.

Соль – 1 г

Перец – 1 г

Кунжут – 5 г

Петрушка – 5 г

Ингредиенты

Фасоль белая - 200 г

Репчатый лук - 50 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Растительное масло - 20 г

Сладкая паприка молотая - 3 г

Прованские травы (сушеные) - 2-3 г

Соль, черный перец - по вкусу

Вода - для замачивания и варки фасоли

Ингредиенты

Морковь - 500 г (3 шт.)

Яблоки - 100 г (0,5 шт.)

Вода - 600-700 мл

Сок лимона - по вкусу и по желанию

Сахар - по вкусу и по желанию

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 250 г

Вода - 200 мл

Дрожжи сухие инстантные - 3 г

Соль - 5 г

Мука пшеничная - 400-500 г

Отруби пшеничные - 20 г

Масло растительное (для смазывания формы и рук) - 1-2 ст.л.

Ингредиенты

Киви (чистый вес) - 300 г

Агар - 1 ч.л.

Вода - 50 мл

Сахар - 3 ст.л.

Ингредиенты

Банан - 1 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Корица - 1/3 ч.л.

Ингредиенты

Вода - 150 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Масло растительное - 1 ст.л. (+ 1 ст.л. для жарки лепешек)

Мука пшеничная - 200 г

Зелень (укроп, петрушка, лук, кинза) - 30-50 г (или по вкусу)

Ингредиенты

Сельдерей стеблевой - 30 г (2 стебля)

Клубника - 100 г

Сахар - 1 ч.л.

Вода минеральная - 150 мл

Ингредиенты

Яблоки - 250 г

Кабачок - 200 г

Вода - 170 мл

Соль - 1 щепотка

Сахар - по вкусу

Ингредиенты

Морковь – 200 г

Лук – 50 г

Чеснок – 10 г

Кориандр – 1 г

Паприка – 1 г

Соль – 2 г

Перец – 1 г

Растительное масло – 1 ч.л.

Грецкие орехи – 20 г

Лимонный сок – 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 1 кг

Лук репчатый - 100 г

Морковь - 100 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Уксус столовый 9% - 2 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Вода - по необходимости

Ингредиенты

Морковь сырая - 400 г

Чернослив - 70 г

Сок апельсина - 2 ст.л.

Цедра половины апельсина

Соль - 1 щепотка (по желанию)

Мёд - 1-2 ч.л.

Масло растительное - 1-2 ст.л.

Ингредиенты

Капуста - 400 г

Горошек консервированный - 200 г

Кукуруза консервированная - 200 г

Лук зеленый - 2-3 шт.

Укроп - несколько веточек

Масло оливковое - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Уксус 6% - по желанию

Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт. (450 г)

Нут - 100 г (сухого) или 225 г отварного

Тахини - 2 ст.л. (50 г)

Сок лимона - 25 мл

Чеснок - 1 зубок

Оливковое масло - 40 мл

Соль - по вкусу

Чёрный перец - по вкусу

Ингредиенты

Лук репчатый - 3-4 шт.

Мука пшеничная - 2-3 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 50-100 мл

Ингредиенты

Свекла - 2 шт. (350-400 г)

Соль - 2 щепотки

Прованские травы - 2 щепотки

Масло растительное - 2 ч.л.

Сок лимонный - 2 ч.л.

Ингредиенты

Чай чёрный - 1 ч.л.

Мандарин - несколько долек

Апельсин - несколько долек

Грейпфрут - несколько долек

Лимон - несколько долек

Ингредиенты

Свекла (запеченная) - 400 г

Сахар - 150 г

Корица - 1/3 ч.л.

Сок лимона - 3 ст.л.

Цедра лимона - 1 ч.л.

Ингредиенты

Ядра грецких орехов - 150 г

Помидор - 2-3 шт.

Перец острый - 5-6 стручков

Хмели-сунели - 1 ч.л.

Зира - 0,5 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Перец черный молотый - 4 щепотки

Чеснок - 8-10 зубчиков

Ингредиенты

Банан – 1 шт./150-170 г

Арахисовая паста – 2-2,5 ст.л.

Какао без сахара – 1,5 ст.л.

Ингредиенты

Шпинат свежий - 30 г

Яблоко - 1 шт.

Стебель сельдерея - 2 шт.

Имбирь свежий - по вкусу

Сок лимона - 1 ст.л.

Мед - 1 ч.л.

Вода минеральная без газов - 100-150 мл

Ингредиенты

Топинамбур – 100 г

Вода – 150 мл

Сахар – 1 ч.л.

Ингредиенты

Свекла вареная - 400 г

Яблоко - 120 г

Изюм - 50 г

Чеснок - 2 зубчика

Соль - по вкусу

Майонез - 1-2 ст.л.