Блюда на день рождения — страница 111

Ингредиенты

Шоколад - 200 г

Сметана - 160 г

Творог - 300 г

Желатин - 6 г

Сироп персиковый - 50 мл

Сахар - 2 ст.л.

Персики консервированные - 4 половинки

Надувные шары - 4 шт.

Ингредиенты

Шампиньоны - 150 г

Гречка - 70 г

Перепелиные яйца - 6 шт.

Твердый сыр - 60 г

Красный сладкий перец - 60 г

Сметана - 40 г

Чеснок - 1 зубчик

Растительное масло - 30 г

Зелень - для подачи

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Куриное филе - 400 г

Листья пекинской капусты - 4 шт.

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Сушеный базилик - 1 ст.л.

Майонез - 50 г

Ингредиенты

Курица - 1 шт. (1800 г)

Смесь из зелени - 2-3 ст.л.

Смесь из сушеных овощей (морковь, сельдерей, паприка) - 2 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Мука пшеничная - 180 г

Яйцо куриное - 2-3 шт.

Сметана 15% - 200 г

Сахар - 100 г

Ванильный сахар - 2 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 150 г

Яйцо куриное - 2-3 шт.

Сметана 15% - 200 г

Сахар - 100 г

Какао - 30 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сметана 20-35% - 600 г

Сахарная пудра - 5 ст.л. (по вкусу)

Загуститель для сметаны - 10 г

Ингредиенты

Сыворотка - 150 мл

Варенье или конфитюр - до 1 ст.л.

Лимон - 1 ломтик

Ингредиенты

Говядина (вырезка) - 350 г

Соль - 1 ч.л.

Перец черный молотый - 1 ч.л.

Соевый соус - 2 ст.л.

Масло растительное - 1-2 ст.л. (для жарки)

Ингредиенты

Курица отварная - 200 г

Картофель - 2 шт.

Яйцо куриное - 2 шт.

Сыр твердый - 70 г

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Майонез - 70 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Кролик (спинка) - 500 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Горчица сладкая неострая - 1,5 ст.л.

Соевый соус - 2 ст.л.

Сахар - щепоть

Приправа для мяса - 1 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Масло оливковое - 2-3 ст.л.

Лимонный сок - 1-2 ст.л.

Ингредиенты

Кабачки - 300 г

Морковь - 80 г

Лук репчатый - 35 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Майонез - 45 г

Растительное масло - 45 г

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Молоко любой жирности - 250 мл

Вода теплая - 150 мл

Мука пшеничная - 70 г

Масло растительное - 30 мл

Соль - 2 щепотки

Икра красная - 50 г

Масло сливочное - 50 г

Ингредиенты

Куриное филе - 400 г

Сливки 20-25% - 50 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Твердый сыр - 100 г

Консервированный зеленый горошек - 30 г

Консервированная кукуруза - 30 г

Красный сладкий перец - 50 г

Сливочное масло - для смазывания формы

Ингредиенты

Сгущенка - 400 г

Мука - 180 г

Сливочное масло - 90 г

Яйца - 2 шт.

Сода - 1 ч. л.

Сливки 33% - 300 г

Творожный сыр - 200 г

Сахарная пудра - 3 ст. л.

Вишня - 300 г

Сахар - 3 ст. л.

Крахмал - 1 ст. л.

Ингредиенты

Куриные яйца - 4 шт.

Кабачок (250 г) - 1 шт.

Сметана - 3 ст.л.

Мука пшеничная - 2-2,5 ст.л.

Масло растительное (для смазывания) - 1 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Куриный фарш - 400 г

Сметана - 1-2 ст.л.

Свежий укроп - 2 веточки

Чеснок - 2-3 зубчика

Сыр - 100 г

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Говяжьи рёбра - 2 кг

Соль - 1 кг

Белое сухое вино - 400 мл

Белый винный уксус - 250 мл

Оливковое масло - 200 мл

Розмарин - 5 веточек

Перец чёрный молотый - 1 ч.л.

Ингредиенты

Хлеб (багет) - 200 г

Шпроты копченые в масле - 180 г

Майонез - 30 г

Лимон - 30 г

Растительное масло - 30 мл

Зелень (петрушка) - по вкусу

Ингредиенты

Печенье - 180 г

Масло сливочное - 80 г

Творог (у меня 5%) - 400 г

Сливки 20% - 150 мл

Желатин - 15 г

Сахар - 60 г

Клюква - 350 г

Ингредиенты

Грудка утки к/в – 130 г

Инжир – 4-5 шт.

Рукола – 50 г

Соус гранатовый – 1,5-2 ст.л.

Оливковое масло – 1 ч.л.

Черный перец – 1-2 щепотки

Ингредиенты

Картофель - 150 г

Колбаса вареная - 150 г

Огурцы свежие - 80 г

Консервированный горошек - 80 г

Консервированная кукуруза - 80 г

Яйца куриные - 1-2 шт.

Майонез - 100 г

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Салака пряного посола - 150 г

Свекла отварная - 2 шт.

Картофель отварной - 1-2 шт.

Морковь отварная - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Уксус яблочный - 50 мл

Сахар - 0,5 ч.л.

Майонез - 4-5 ст.л.

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Шпинат, руккола - горсть

Груша - 1 шт.

Хамон - 50 г

Томаты черри - 5-6 шт.

Пармезан - 15 г

Авокадо - 0,5 шт.

Кедровые орешки - 2 ст.л.

Масло сливочное - 2 ст.л.

Мед - 1 ч.л.

Оливковое масло - 1-2 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик (по вкусу)

Соль, перец - по вкусу

Сок лимона - 2 ст.л.

Ингредиенты

Яичные белки - 200 г (примерно 6 яиц)

Сахарная пудра - 280 г

Крахмал - 2 ст. л.

Сок лимона - 1 ст. л.

Творожный сыр - 200 г

Сливки 33% - 300 г

Сахарная пудра - 1 ст. л.

Голубика - 150 г

Ингредиенты

Бисквит - 400 г

Сметана любой жирности - 70-80 мл

Сахарная пудра - 3 ст.л.

Какао-порошок - 2 ст.л.

Хлопья шоколадные (Несквик) - 150 г

Сахарная пудра (для посыпки) - 1 ст.л.

Ингредиенты

Слоеное тесто, готовое - 250 г

Крабовые палочки - 150 г

Сливочный крем-сыр - 100 г

Миндаль жареный - 30 г

Кунжут - 5 г

Зелень - для декора

Паприка сладкая - по вкусу

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Багет тонкий - 0,5 шт.

Лосось соленый - 100 г

Сыр маскарпоне - 100 г

Укроп - несколько веточек

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Говядина - 450 г

Лук репчатый - 70 г

Томатная паста - 1 ст.л.

Мука - 1,5 ст.л.

Мед - 1 ст.л.

Вода - 700 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Сладкая паприка - 1 ч. л.

Гвоздика - 4-5 бутонов

Растительное масло - 40 г

Лавровый лист - 2-3 шт.

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Мука - 350 г

Сметана - 200 г

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 40 мл

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Картошка - 250 г

Шампиньоны - 250 г

Лук - 1 шт.

Соль - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Ингредиенты

Свинина (мякоть) - 400 г

Красное столовое вино - 100 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сельдерей (стебель) - 70 г

Помидор - 1-2 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Масло растительное - 40 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Приправы - по вкусу

Вода - 250-300 мл

Ингредиенты

Хек с/м - 300 г

Морковь - 80 г

Майонез - 80 г

Твердый сыр - 80 г

Репчатый лук - 70 г

Яйца куриные - 2 шт.

Растительное масло - 30 г

Черный перец горошком - 3-4 шт.

Лавровый лист - 1-2 шт.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Горбуша соленая (филе) - 200 г

Салат листовой - 250 г

Черри томаты - 150 г

Яйцо перепелиное - 8-10 шт.

Пармезан тертый - 2 ст. л.

Белый хлеб/багет/чиабатта - 200 г

Масло оливковое - 3 ст. л.

Орегано сушеный - 1 ч. л.

Чеснок сушеный - 1 ч. л.

Соль - по вкусу

Масло растительное - 150 мл

Яйцо - 1 шт.

Горчица - 2/3 ч.л.

Чеснок - 1-2 зубчика

Анчоус консервированный - 1-2 шт.

Вустерский соус - 1 ч. л.

Лимонный сок - 2 ст. л.

Пармезан тертый - 1 ст. л.

Сахар - 1 ч. л.

Соль - 1/2 ч. л.