Блюда на день рождения — страница 75

Ингредиенты

Помидоры черри - 120 г

Огурец - 2 шт.

Маслины каламата - 80 г

Моцарелла - 80 г

Салат латук - 30 г

Лук репчатый - 30 г

Орегано - 1 ч.л.

Масло оливковое - 2 ст.л.

Уксус винный - 1 ст.л.

Соль морская - щепоть

Перец ч.м. - по вкусу

Ингредиенты

Говяжий ростбиф - 200 г

Масло оливковое - 3 ст.л.

Вустерский соус - 1 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Острый соус - по вкусу

Перец ч.м. - 1 ч.л.

Пармезан - 20 г

Лимонный сок - 1-2 ст.л.

Соль - по вкусу

Руккола - пучок

Маринованные корнишоны - 5-6 шт.

Маринованные патиссоны - 5-6 шт.

Вяленые оливки - 5-6 шт.

Каперсы - 2 ч.л.

Кедровые орехи - 2 ч.л.

Ингредиенты

Сливки 30% (и выше) - 100 мл

Шоколад темный — 80 г

Ванильный сахар — 1 ч.л.

Загуститель для сметаны — 1-2 ч.л.

Ингредиенты

Лисички свежие - 300 г

Картофель - 4 шт. (400 г)

Морковь - 1 шт. (85 г)

Лук репчатый - 1 шт. (80 г)

Петрушка свежая - 4 веточки

Сметана - 200 мл

Чеснок - 2 зубчики

Растительное масло - 7 ст.л.

Лавровый лист - 2 шт.

Соль - 1/2 ч.л.

Ингредиенты

Шоколад - 200 г

Сливочное масло - 30 г

Сгущённое молоко - 100 г

Шоколад - 250 г

Ингредиенты

Яблочное пюре - 200 г (6 яблок)

Белок яйца - 2 штуки

Сахар в пюре - 100 г

Сахар для сиропа - около 200 г

Глинтвейн - 80 + 40 мл

Вода - 80 мл

Агар - 8-10 г

Сахарная пудра - для посыпки

Ингредиенты

Кукурузные палочки - 70 г

Масло сливочное - 100 г

Сгущенное молоко - 100 г

Изюм - 18 шт.

Курага, мармелад - 1-2 шт.

Ингредиенты

Марципан - 500 г

Чернослив - 5 шт.

Ром - 2 ст.л.

Корица - 1 ст.л.

Какао - 1 ст.л.

Ингредиенты

Печень утиная - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Вино полусладкое - 100 г

Сливки 20% - 100 г

Масло сливочное - 120 г

Масло оливковое - 2 ст.л.

Кориандр молотый - 0,5 ч.л.

Мускатный орех - щепотка

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Ингредиенты

Салат латук - 50 г

Крабовые палочки - 60 г

Кукуруза консервированная - 50 г

Яйцо перепелиное - 4 шт.

Огурец - 30 г

Цветная капуста - 50 г

Соль и перец - по вкусу

Белый хлеб - 100 г

Масло оливковое - 1 ст.л.

Уксус красный винный - 1 ч.л.

Ингредиенты

Лаваш тонкий - 1 шт.

Икра мойвы - 50 г

Помидор - 100 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Сырок плавленый - 1 шт.

Петрушка - несколько веточек

Майонез - по желанию

Ингредиенты

Шоколад молочный — 185 г

Какао-масло — 15 г

Чернослив — 40 г

Курага — 30 г

Сироп глюкозы — 50 г

Арахис — 25 г

Ингредиенты

Картофель — 1 шт.

Копченая курица — 60 г

Яйцо — 1 шт.

Сыр — 40 г

Шампиньоны — 3 шт.

Лук зеленый — 10 г

Соль — по вкусу

Майонез — по вкусу

Масло подсолнечное — 40 мл

Ингредиенты

Кукуруза консервированная - 200 г

Яйца - 2 шт.

Помидоры - 2 шт.

Красный лук (Ялтинский) - 1 шт.

Сладкий перец (красный крупный)- 0,5 шт.

Салат Латук - 50 г

Сметана - 50 г

Майонез - 50 г

Зелень - 20 г

Соль, острый перец - по вкусу

Ингредиенты

Сельдь слабосоленая (филе) - 100 г

Морковь вареная - 1-2 шт.

Лук репчатый - 1 головка

Майонез - по вкусу

Яйца куриные вареные - 2-3 шт.

Картофель отварной в мундире - 3 шт.

Соль - по вкусу

Зелень петрушки - для украшения

Ингредиенты

Рыба красная с/с - 100 г

Апельсин - 0,5-1 шт.

Яйцо - 1-2 шт.

Сыр - 25-30 г

Майонез - по вкусу

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Молоко - 400 мл

Вода - 400 мл

Мука пшеничная - 300 г

Масло растительное - 3 ст.л.

Соль мелкая - 2 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Масло сливочное - 3 ст.л.

Икра - 120 г

Сметана - 5 ст.л.

Ингредиенты

Рис варёный - 100 г

Морковь по-корейски - 100 г

Крабовые палочки - 120 г

Сыр копчёный - 100 г

Кукуруза - 4-5 ст.л.

Майонез - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты

Лаваш тонкий - 100 г

Горбуша соленая - 50 г

Зелень петрушки - 7 г

Зелень укропа - 7 г

Сыр сливочный плавленный - 2 ст.л.

Орехи грецкие - 5 ядрышек

Ингредиенты

Дыня - 300 г

Масло сливочное - 20 г

Сахарный песок - 1 ст.л.

Лепестки миндаля - 1 ст.л.

Черный шоколад - 10 г

Ингредиенты

Персики - 4 шт.

Хамон или парма - 80 г

Сыр "бри" - 80 г

Бальзамический крем - 2 ст.л.

Ингредиенты

Хлеб тостовый - 6 кусков

Киви - 2 шт.

Лосось малосольный - 100 г

Творожный сыр - 100-140 г

Листовой салат - при наличии

Ингредиенты

Ряженка - 180 мл

Масло сливочное - 50 г

Масло растительное - 40 мл

Сахар - 150 г

Ванильный сахар - 10 г

Яйца - 2 шт.

Мука - 220 г

Крахмал кукурузный - 20 г

Какао - 60 г

Шоколад чёрный - 100 г

Сода - 1 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Ингредиенты

Говядина (мякоть) - 700 г

Чернослив - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - пару зубчиков

Помидор - 1 шт.

Пиво светлое - 1 стакан

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Универсальная приправа - по желанию

Ингредиенты

Хамон - 50 г

Груша - 50 г

Моцарелла - 70 г

Грецкие орехи - 30-40 г

Рукола - 10-15 г

Мед - 1-1,5 ч. л.

Оливковое масло - 2 ст. л.

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Шоколад - 300 г

Сливочное масло - 60 г

Сливки - 60 мл

Корзиночки - 12 шт.

Орехи (миндаль, кедровые орехи) - 100 г

Посыпка кондитерская - 10 г

Ингредиенты

Яйца крупные - 6 шт.

Какао-порошок - 3 ст.л.

Сахар - 120 г

Кофейный ликер - 30 мл

Масло сливочное - 40 г

Мука пшеничная высшего сорта -140 г

Соль - 1 щепотка

Ванильный экстракт - 10 мл

Ингредиенты

Пекинская капуста - 100 г

Картофель - 1 шт.

Куриные яйца - 1 шт.

Подсолнечное масло - 1 ст.л.

Шампиньоны - 50 г

Куриная грудка - 100 г

Сыр - 40 г

Майонез - 5 ст.л.

Ингредиенты

Тунец в соку - 260 г

Творожный сыр - 100 г

Авокадо - 1 шт.

Соль и перец - по вкусу

Майонез - по желанию

Тарталетки песочные - 16 шт.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Ингредиенты

Свинина - 300 г

Лук репчатый - 50 г

Яйца куриные - 1 шт.

Мука - 2 ст. л.

Растительное масло - 30 г

Соль, черный перец - по вкусу