Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 15:36:09 Подписаться
МарияНепрофессиональный повар и даже на курсы не ходила!!!Правила, методы, много текста вы у меня не увидите.
Яйца не мою, муку не просеиваю и т.д. Люблю готовить простые блюда, экспериментировать и делюсь рецептами с вами по факту и пошагово, да и получается неплохо: вкусно, смачно, сытно! Если у вас получается готовить и вы умеете элементарно читать - то с моими рецептами вы справитесь точно!!
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2106 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыМасло сливочное - 90 г Сахар - 80 г Яйцо куриное - 1 шт. Соль - щепотка Мука пшеничная - 180 г Крахмал картофельный - 25 г Клюква замороженная - 50 г
Любите песочное печенье? Так почему бы не сделать его с "изюминкой", а точнее с приятной кислой ягодкой. Клюква оттеняет сладость хрустящего печенья и это очень вкусно! Единственный момент, предупреждаю, ягода при нагревании лопается, возможно, что она немного запачкает духовой шкаф.
ИнгредиентыТесто:Кефир 1% - 150 г Яйцо куриное - 2 шт. Масло сливочное - 20 г Соль - 0,5 ч.л. Сахар - щепотка Мука пшеничная - 175 г Разрыхлитель теста - 10 г Начинка:Грибы лесные (отваренные) - 350 г Лук репчатый - 1 шт. Масло сливочное - 15 г Соль - по вкусу
Пирог с грибами, а если еще и лесными, получается очень ароматным и таким душевным, если можно так выразиться. Заливной пирог сможет приготовить даже неопытная хозяйка, ведь жидкое тесто готовится без всяких взбиваний миксером, надо всего лишь соединить все ингредиенты. Для рецепта я приготовила своё любимое кефирное тесто. Выпекать будем в сковороде.
Завтрак, основное блюдо или перекус - решать вам! Тортилья с начинкой из кукурузы и сыра - это вкусное и простое в приготовлении блюдо! Быстрый рецепт из доступных ингредиентов.
ИнгредиентыСердечки куриные - 350 г Фунчоза - 100 г Перец сладкий - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Томатная паста - 1 ч.л. Соевый соус - 2-3 ст.л. Паприка - 1 ч.л.
Сытное и очень вкусное блюдо. Готовить его одно удовольствие, а уж поедать - так тем более)). Если любите, то можно сделать блюдо острым.
ИнгредиентыЯйцо куриное - 1 шт. Масло сливочное - 80 г Сахар - 25 г Сгущенное молоко - 30 мл Соль - щепотка Манная крупа - 110 г Мука пшеничная - 20 г Разрыхлитель теста - 10 г
Это не манник, а именно кекс, так как использовать мы будем классические ингредиенты для кекса, а вместо муки возьмём манку. Выпечка выходит чрезвычайно нежной и рассыпчатой, я только со второй попытки смогла сделать кусочками для фото. Как правило, кексы, которые готовятся в микроволновке, поедают ложкой, так что можно не заморачиваться)). Старший сын сказал, что вприкуску с киви вообще обалденно. Вперед готовить!! 
ИнгредиентыРис - 150 г Тушенка - 350 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Масло растительное - 1,5 ст.л. Вода - 150 мл Соль - по вкусу Паприка - 1 ч.л.
Иногда хочется приготовить что-то быстро и без заморочек. Предлагаю взять тушенку, немного риса и овощей, и вкусное блюдо готово - и часа не пройдет).
ИнгредиентыСосиска - 3 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Перец - 0,5-1 шт. Лук репчатый - 0,5-1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Томатный соус или кетчуп - 2 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Сахар - щепотка Острый соус или перец красный - по вкусу
Я не думала, что сосиски можно есть с таким восхищением. Конечно, этот рецепт для тех, кто выбирает в рацион такого рода колбасное изделие. Если вы знаете, где можно взять качественный продукт, то берите и приготовьте сосиски таким способом. Томатно-острый соус с добавлением лука и перца обволакивает и маринует сосиски, и вкус их меняется до неузнаваемости. Не знаю, едят ли корейцы такое блюдо, но нам понравилось вперемешку со спагетти. 
ИнгредиентыЛепёшка тортилья - 1 шт. Сосиска - 2 шт. Сыр - 30 г Масло сливочное - 10 г Яйцо куриное - 1 шт.
Ещё одна вариация сытного завтрака из популярных ингредиентов. Сочно, вкусно и очень сырно. Рекомендую увеличить порцию, особенно если на фоне мелькает оголодавшее семейство)).
ИнгредиентыЛепёшка тортилья - 2 шт. Творог пастообразный - 100 г Сыр - 10 г Зелень (лук, укроп, петрушка) - 10 г Сливочное масло - 10 г Соль - по вкусу
Суперский завтрак из тортильи и творога. Питательно и сытно, а главное - очень вкусно. Если готовить такую лепёшку не на завтрак, а в качестве закуски, то можно добавить немного чеснока.
ИнгредиентыЯйцо куриное - 2 шт. Сахар - 50 г Масло сливочное - 20 г Молоко - 2 ст.л. Мука пшеничная - 50 г Груша - 1-2 шт.
Пудинг с грушей - это нежный десерт, который понравится всем без исключения. Его пористая и воздушная основа прекрасно сочетается с сочной грушей. Возьмите для пудинга мягкую и спелую грушу.
ИнгредиентыБекон сырокопченый - 100 г Масло растительное - 1 ст.л. Паприка - 0,5 ч.л. Соль адыгейская - 0,5 ч.л.
Чипсы из бекона делала на пробу, результат порадовал, буду повторять. Конечно, много таких чипсов просто так не съешь, калорийно, а вот дополнить ими какие-нибудь блюда - в самый раз. Можно выложить беконовые чипсы на тарелку с ассорти снеков, добавить их в салат, бургер или закрытый бутерброд. Со специями можно поэкспериментировать. Если нет в наличии адыгейской соли, можно взять обычную соль и перец, можно сделать чипсы острыми, посыпав их красным перцем. 
ИнгредиентыКартофель (некрупный) - 4 шт. Бекон сырокопчёный - 70 г Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 2 ст.л. Соль адыгейская - 1 ч.л. Паприка - 0,5 ч.л.
Самый популярный овощ - картофель, предлагаю приготовить в микроволновой печи. Картофель будем чередовать с беконом и обмазывать ароматным маслом с паприкой и чесноком. Получается очень вкусно. Блюдо готовится очень быстро и просто!
Если вы так же, как и я, любите кофе и кофейные напитки, то этот рецепт для вас. Банан и кофе - отличные "товарищи". Кто-то добавляет ещё яркие специи, я не стала, не хотелось перебивать вкус основных компонентов. Если есть в наличии коричневый сахар, то будет еще лучше. Напиток и бодрит и утоляет жажду! Попробуйте!
ИнгредиентыТесто:Кефир 2,5% - 100 мл Вода - 50 мл Яйцо куриное - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. Дрожжи свежие - 7 г Мука пшеничная - 300 г Начинка:Грибы отварные - 350 г Лук репчатый - 1 шт. Масло сливочное - 10 г Масло растительное - 1 ст.л. Соль - по вкусу Дополнительно:Яйцо куриное - 0,5 шт.
Вкуснейшая домашняя выпечка с ароматной начинкой из лесных грибов. Тесто я сделала на кефире, а начинку - из двух видов грибов: лисичек и опят. Грибы у меня были отварные, замороженные и уже нарезанные. Можно взять белый гриб или шампиньоны, их отваривать не надо.
ИнгредиентыЛепёшка тортилья - 2 шт. Фарш мясной - 250 г Капуста пекинская - 100 г Помидор - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Кетчуп - 1 ст.л. Майонез - 1 ст.л. Соус шрирача или табаско - по вкусу Масло растительное - 1 ст.л. (+для жарки лепешек) Соль - по вкусу Перец чёрный - по вкусу
Тостада - это жаренная во фритюре лепешка с какой-либо начинкой и соусом. Я отдала предпочтение начинке из обжаренного фарша и свежих овощей. В качестве соуса взяла немного майонеза и подбавила "огоньку" острым соусом. Признаюсь честно, сразу есть такое блюдо не совсем удобно, но если подождать когда лепёшка немного размокнет в центре, то её можно будет согнуть и есть как тако. Получилось безумно вкусное блюдо в мексиканском стиле. Хрустящую лепёшку с сочной начинкой готовят и подают сразу же. 
ИнгредиентыТесто:Кефир 2,5% - 100 г Вода - 25 мл Масло сливочное - 50 г Дрожжи свежие - 7 г Сахар - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Мука пшеничная - 210 г Масло растительное - 1 ч.л. Начинка:Повидло - 6 ст.л. Дополнительно:Яйцо куриное - 0,5 шт.
Сладкие открытые булочки из теста на кефире с начинкой из домашнего повидла, что может быть прекраснее??
Горячие расстегаи можно смазать сливочным маслом или мёдом, так вы придадите изделиям блестящий и аппетитный вид.
ИнгредиентыТесто:Кефир 2,5% - 100 г Вода - 25 мл Масло сливочное - 50 г Дрожжи свежие - 7 г (или 1 ч.л. сухих дрожжей) Сахар - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Мука пшеничная - 210 г Масло растительное - 1 ч.л. Начинка:Картофель - 200 г Масло сливочное - 10 г Молоко - 50 мл Соль - по вкусу Дополнительно:Яйцо куриное - 0,5 шт. Масло сливочное - 10 г
Поймала себя на мысли, что никогда не готовила эти чудные открытые пирожки. Любимая картошка-пюре в начинке, пышное тесто на кефире, и румяная, свежая выпечка готова! Можно добавить в начинку жареный лук или бекон или всё вместе, я беру себе эту идею на заметку)). 
ИнгредиентыКамамбер - 1 шт. (120 г) Бекон сырокопченый - 130 г Чеснок - 1 зубчик Перец чёрный - щепотка Паприка - щепотка
Ароматный сыр, запечённый в беконе - это бомбическая закуска по поводу и без! Горячий сыр можно подать с тостами из белого хлеба, гренками из чёрного, крекерами или слайсами.
ИнгредиентыКоржи:Яйцо куриное - 2 шт. Сахар - 120 г Кефир 2,5% - 180 г Мука пшеничная - 120 г Разрыхлитель теста - 10 г Какао-порошок - 20 г Крем:Йогурт - 200 г Сгущенное молоко - 120 г
Обычный домашний торт из доступных ингредиентов. Коржи в торте не воздушные и легкие, как обычный бисквит, но торт получается нежным и мягким. Крем можно сделать из йогурта или заменить его на сметану. 
Десерт, который готовится всего из трёх ингредиентов, поразил своей простотой и вкуснейшим вкусом. Витаминная сладость будет прекрасным завершением вечерней трапезы.
ИнгредиентыКапуста - 200 г Лук красный - 0,5 шт. Клюква - 40 г Масло растительное - 1 ст.л. Соль - по вкусу Сахар - щепотка Лимонный сок - несколько капель
Казалось бы, обычный салат с капустой и луком, что тут нового? Изюминка в виде клюквы перевернет ваше представление об этом салате. Кислая ягода с горчинкой "взрывается" при поедании, и привычный вкус салата меняется до неузнаваемости. В витаминный салат можно ещё добавить сочную морковь.
ИнгредиентыЛаваш - 1 шт. Сыр моцарелла - 200 г Сыр творожный - 70 г Зелень (лук, укроп, петрушка) - 15 г Чеснок - 2 зубчика
Перед тем как готовить основное блюдо на мангале, предлагаю запечь вот такой рулет из лаваша с сыром, зеленью и чесноком, разогреть аппетит, так сказать. Для рецепта можно взять абсолютно любой сыр, который хорошо плавится, или даже замиксовать с несколькими сырами, так будет интереснее. К "плавучему" сыру хорошо подойдет фетакса, плавленый, творожный или копченый сыр.
ИнгредиентыЯйцо куриное - 1 шт. Масло сливочное - 100 г Сметана 15% - 50 г Сахар - 100 г Мука пшеничная - 250 г Разрыхлитель теста - 10 г Соль - щепотка Клюква - 130 г
Тёртые пироги давно известны и популярны. С какими начинками их только ни делают... Также выпекают их в форме пирога потолще или потоньше, как печенье. Пирог с клюквой яркий на вкус и выглядит очень симпатично из-за процесса приготовления. Кто-то делает из теста однородный слой снизу, а сверху укладывает "кудряшки", а можно натереть тесто снизу и сверху, как у меня. Пирог вышел мягким, с лёгкой хрустящей корочкой, кисло-сладкая ягода с горчинкой приятно растекается при укусе и оттеняет сладость пирога, делая его сочнее. 
ИнгредиентыСлоеное тесто - 200 г Клюква - 60 г Сахар - 2 ст.л. Крахмал - 1 ч.л. Яйцо куриное - 1/3 шт.
Слойки с ягодой - это вкусная выпечка, которая нравится многим! Клюква прекрасно подходит в качестве начинки. Кисловатая ягода с горчинкой во время выпекания пропитывается сладким сиропом и в итоге прекрасно сочетается с хрустящим слоёным тестом! Попробуйте и вы!
ИнгредиентыКлюква - 1,5 стакана Вода - 1 стакан Сахар - 1 стакан
Сироп из клюквы - это концентрированная и очень полезная заготовка для различных блюд. Можно приготовить из него морс, разбавив водой, или использовать в качестве сиропа к десертам и выпечке. В сироп при варке можно добавить какие-нибудь пряности, если любите. Сахар и густоту можно регулировать по желанию.
Довольно-таки необычное сочетание, но нам понравилось. Единственный момент, лучше подойдёт не сильно сладкая груша, чрезмерная сладость перебивает вкус остальных компонентов. Закуска, которую можно приготовить к девичнику или на семейные посиделки.
ИнгредиентыЯйцо куриное - 3 шт. Помидор - 1-3 шт. Сыр творожный - 50 г Соль - по вкусу Перец чёрный - по вкусу
Это вкусно, сочно и питательно. Готовится просто и быстро. Отличный завтрак для всей семьи.
ИнгредиентыЯйцо куриное - 2 шт. Кефир - 150 г Масло растительное - 30 г Сахар - 1/3 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Мука пшеничная - 300 г Разрыхлитель теста - 10 г Куриное филе (вареное) - 150 г
Очень мне понравилось печь пироги в сковороде. Получаются они пышными и румяными. Кефирное тесто прекрасно подходит для заливных пирогов. В начинке у меня отварное куриное филе, к нему можно поджарить лук или натереть сыр, я не стала усложнять, да и дети не любят.
Тарталетки с начинкой — это всегда выигрышный вариант на праздничном столе. Закуска, которая сильно не насыщает, но делает фуршетное меню разнообразным, потому что в один вид тарталеток можно сделать разные варианты начинок. Сегодня предложу простую, но в то же время вкусную и освежающую начинку из сыра и огурца, с добавлением чеснока. Кто-то скажет: «Где красная рыба или икра?», но поверьте, и так очень вкусно, а к тому же бюджетно. Фурор закуски зависит от качества и вкуса тарталеток, я беру маленькие песочные корзиночки.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
