Блюда на день рождения — страница 101

Ингредиенты

Мука - 250 г

Масло сливочное - 75 г

Маргарин - 50 г

Пармезан - 40 г

Соль - 1/3 ч. л.

Сахар - 1/3 ч. л.

Разрыхлитель - 2/3 ч. л.

Вода холодная - 2-4 ст. л.

Куриное бедро (филе) - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Сливки 10% - 120 мл

Сыр плавленый - 2 ст. л.

Растительное масло - 3 ст. л.

Твердый сыр - 50 г

Соль, специи по вкусу

Ингредиенты

Куриное филе - 700 г

Бекон сырокопченый - 200 г

Укроп - 50 г

Майонез - 70 г

Мука - 1/2 стакана

Сливки 33% - 150 мл

Растительное масло - 20 г

Соль, специи - по вкусу

Ингредиенты

Фарш индейки - 450 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Бекон варено-копченый - 150 г

Молоко - 50 мл

Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

Фисташки - 50 г

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Грудка куриная - 300 г

Клюква вяленая - 3 ст.л.

Семена подсолнуха - 3 ст.л.

Сыр - 50 г

Майонез - 2-3 ст.л.

Крекеры - 12 шт.

Соль

Перец

Ингредиенты

Филе судака - 400 г

Рис (сухой) - 50 г

Лук репчатый - 100 г

Морковь - 100 г

Соль - 1/2 ч.л.

Перец - по вкусу

Сливки (10%) - 250-300 мл

Мука - 1 ч.л.

Вода (для варки риса) - 250 мл

Ингредиенты

Икра трески - 100 г

Сельдь соленая - 150 г

Лук репчатый - 30 г

Картофель - 400 г

Морковь - 2 шт.

Яйцо куриное - 3-4 шт.

Свекла - 500 г

Майонез - 100 г

Уксус 6% - 1 ч.л.

Ингредиенты

Слоеное тесто дрожжевое - 200 г

Яйцо куриное (желток) - 1 шт.

Кунжут - 1 ч.л. (по желанию)

Курица отварная - 80 г

Яйцо куриное (вареное) - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Сыр плавленый - 1 ст.л.

Ингредиенты

Кефир 2,5% - 150 мл

Сахар - 100 г

Сливочное масло - 50 г

Яйца - 1 шт.

Мука - 130 г

Какао - 25 г

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 5 г

Сода - 1/2 ч.л.

Сахар - 75 г

Сливки 33% - 40 мл

Сливочное масло 82,5% - 20 г

Соль - щепотка

Арахис - 30 г (по желанию)

Творожный сыр - 400 г

Сливки - 150 мл

Сахарная пудра - 80 мл

Ингредиенты

Колбаса вареная - 250 г

Огурцы маринованные - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Яйца - 3 шт.

Горошек консервированный - 150 г

Сыр твердый - 100 г

Майонез - 2-3 ст. л.

Зелень - по вкусу

Ингредиенты

Кета (филе) - 500 г

Помидоры свежие - 200 г

Сыр (у меня Моцарелла для пиццы) - 150 г

Соус песто - 1 ч.л.

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - 2 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Сельдь слабосолёная - 1 шт.

Картофель отварной - 200 г

Морковь отварная - 200 г

Свекла отварная - 300 г

Лук красный - 50 г

Сметана - 150-200 г

Сок лимона - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Укроп - по вкусу

Брусника - по вкусу

Ингредиенты

Куриное филе - 2 шт. (380 г)

Сыр моцарелла - 70 г

Твердый сыр (Сваля) - 70 г

Чеснок - 1 зубчик

Майонез - 3 ст. л.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Масло оливковое - 15 г

Ингредиенты

Багет или чиабатта - 0,5 шт.

Огурец свежий - 0,5 шт.

Шпроты - 30 г

Майонез - 3 ст.л.

Горчица зернистая - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Ингредиенты

Мука пшеничная – 200-220 г

Морковь – 180-200 г

Подсолнечное масло – 120 мл

Сахар – 100-130 г

Яйца – 3 шт.

Разрыхлитель – 1,5 ч.л.

Корица – 0,5-1 ч.л.

Сода – 1 щепотка

Сок апельсина – 100 мл

Сахар – 80-100 г

Яйцо – 2 шт.

Сливочное масло – 15-20 г

Цедра апельсина – 1-1,5 ч.л.

Рикотта – 200 г

Сливки 33% – 200 г

Сахар – 40-50 г

Загуститель – 0-5 г

Сок апельсиновый сладкий – 150 мл

Карамельный сироп – по вкусу

Мармелад цитрусовый – для оформления

Ингредиенты

Филе сельди - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Морковь крупная - 1 шт.

Свёкла крупная - 1 шт.

Желатин - 15 г

Вода - 100 мл

Майонез - 200 мл

Ингредиенты

Яичные белки - 200 г

Сахарная пудра - 280 г

Крахмал - 1 ст. л.

Сок лимона - 1 ст. л.

Сливки 33% - 300 г

Сахарная пудра - 1 ст. л.

Фисташковая паста - 40-50 г

Малина - 250 г

Ингредиенты

Свиная вырезка - 500 г

Бекон с/к - 5 полосок

Паприка копченая - 1 ч.л.

Сушеный чеснок - 1 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Тимьян - 2 веточки

Чеснок - 2 зубчика

Масло оливковое - 2 ст.л.

Ингредиенты

Вареная куриная грудка - 200 г

Сыр - 50 г

Яйца крупные - 2 шт.

Чернослив - 50 г

Орехи грецкие - 6 шт.

Яблоко кисло-сладкое - 0,5 шт.

Майонез - 2-3 ст.л.

Ингредиенты

Морской коктейль – около 120 г

Салат айсберг – 150 г

или Пекинская капуста – 150 г

Помидоры – 50-70 г

Яйцо – 1 шт.

Зернистая горчица – 1,5 ч.л.

Сыр Пармезан или т.п. – 15 г

Майонез – 1-1,5 ст.л.

Вустерский соус – 0,3 ч.л.

Чеснок – 0,3 зубчика

Хлеб/сухарики – 1 горсть

Красная рыба с/с – 30-50 г

Белый хлеб – 1-1,5 ломтя

Чеснок – 0,7 зубчика

Сливочное масло – 1,5 ч.л.

или Оливковое масло – 1 ч.л.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Молоко любой жирности - 300 мл

Соль - 2 щепотки

Мука пшеничная - 90 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Семга слабосоленая - 200 г

Огурец свежий - 1 шт.

Салат листовой - 10-15 г

Бутылка с дозатором (пробкой-дозатором)

Ингредиенты

Яйца (С1) - 3 шт.

Мёд - 150 г

Мука - 160 г

Вода - 2 ст.л.

Лимонная кислота - 1/3 ч.л.

Сода - 1 ч.л. (без горки)

Соль - 1/4 ч.л.

Сметана (30%) - 500 г

Сахар - 100 г

Мёд - 2 ч.л.

Масло сливочное - 10 г

Мука - 2 ч.л.

Ингредиенты

Куриное филе (отварное) - 100 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Горошек консервированный - 4 ст.л.

Майонез - 1,5 ст.л.

Вода - 100 мл

Уксус - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Ингредиенты

Красная рыба соленая (копченая) - 150 г

Сыр твердый - 70 г

Яйцо куриное - 2-3 шт.

Помидор - 2 шт.

Майонез - 3 ст.л.

Ингредиенты

Филе индейки красное - 700 г

Сливки 10% - 250 мл

Мука - 2 ч.л.

Тимьян свежий - 2 г

Петрушка - 2 г

Соль - 1/2 ч.л.

Перец (смесь 5 перцев) - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Ингредиенты

Патиссоны, цукини - 1,5 кг

Фарш куриный - 500 г

Рис круглый - 100 г

Морковь - 2 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Томаты в собственном соку - 1 банка

Укроп, петрушка - 30 г

Перец - по вкусу

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Свекла - 150 г

Морковь - 1 шт.

Картофель - 1-2 шт.

Яйцо куриное - 2 шт.

Майонез - 2-3 ст.л.

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Водка - 500 мл

Сахар - 1 ст.л.

Корка мандарина - 25 г

Ингредиенты

Куриное филе - 300 г

Помидор - 0,5 шт.

Сыр - 50 г

Соевый соус - 2 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Сладкий перец Каппи - 800 г

Творожный сыр - 250 г

Чеснок - 2-3 зубчика

Укроп - 15 г

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Тостовый хлеб - 4 шт.

Колбаса полукопченая - 100 г

Сыр полутвердый - 100 г

Помидор - 1 шт.

Перец болгарский - 0,5 шт.

Зеленый лук - 20 г

Кетчуп - 2 ст.л.

Майонез - 1 ст.л.