Блюда на день рождения — страница 67

Ингредиенты

Говядина – 200 г

Яйца – 2 шт.

Сыр – 100 г

Огурцы (маринованные или свежие) – 2 шт.

Репчатый лук – 1 шт.

Чернослив копченный – 50 г

Грецкие орехи – 100 г

Майонез – 150 г

Уксус 9% – 1,5 ст.л.

Сахар – 0,5 ч.л.

Соль – по вкусу

Ингредиенты

Куриное филе - 1 шт.

Ананасы консервированные - 150 г

Кукуруза консервированная - 4-5 ст.л.

Листья зелёного салата - 4-5 шт.

Соль, перец - по вкусу

Масло подсолнечное - для жарки

Майонез - 2 ст.л.

Ингредиенты

Яичные белки - 5 шт.

Сахарный песок - 150 г

Миндальная мука - 60 г

Миндальные лепестки - 30 г

Кукурузный крахмал - 25 г

Амаретто - 1 ст.л. (по желанию)

Сливки для взбивания - 300 мл

Ингредиенты

Соленые брюшки семги - 200 г

Картофель - 150 г

Морковь - 80 г

Яйца куриные - 2 шт.

Майонез - 100 г

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Яичные белки - 200 г

Сахарная пудра - 250 г

Крахмал - 1 ст. л.

Сок лимона - 1 ст. л.

Сок лимона - 150 мл

Яичные желтки - 3 шт.

Сливочное масло - 50 г

Крахмал - 1 ст. л.

Сахар - 110 г

Цедра лимона - 1 ст. л.

Сливки 33% - 250 г

Творожный сыр - 150 г

Сахарная пудра - 1 ст. л.

Ингредиенты

Картофель крупный - 2 шт.

Куриное филе - 100 г

Шампиньоны - 10 шт.

Лук зеленый - несколько штук

Соль и перец - по вкусу

Сыр твердый - 80 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Ингредиенты

Тарталетки - 5-6 шт.

Творожный сыр - 150 г

Креветки крупные - 120 г

Свежие огурцы - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты

Фундук - 100 г

Сахар - 60 г

Мука - 30 г

Яйца - 105 г (примерно 2 шт.)

Масло сливочное - 45 г

Цедра 1 лимона

Ванилин - 1/6 ч.л.

Твердые груши - 2 больших (или 3 маленьких)

Сахар - 50 г

Масло сливочное - 10 г

Цедра 1 лимона

Сок 1/2 лимона

Изюм - 40 г (предварительно замоченный в алкоголе)

Вода - 25 г

Ром - 25 г

Рикотта - 500 г

Сливки 33% - 165 г

Сахарная пудра - 100 г

Вода - 40 г

Желатин быстрорастворимый - 8 г

Ванилин - 1/6 ч.л.

Для декора - 1 небольшая груша (по желанию)

Ингредиенты

Кабачок тонкий - 1 шт.

Сыр твердый - 100 г

Масло сливочное - 50 г

Чеснок - 1 зубчик

Зелень - 3 г

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты

Креветки без панциря - 100 г

Шампиньоны консервированные (без жидкости) - 170 г

Сметана - 400 мл

Майонез - 70 мл

Чеснок - 1 зубчик

Соль - около 1 ч.л. без горки

Ингредиенты

Куриное филе (отварное) - 250 г

Кукуруза консервированная - 150 г

Лук красный - 1/2 шт.

Яйцо - 2 шт.

Укроп - 10 г

Майонез - для заправки

Соль - по вкусу

Уксус 9% - 1 ст.л.

Вода - 1 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Ингредиенты

Куриное филе - 200 г

Твердый сыр - 60 г

Свежие или замороженные грибы - 200 г

Репчатый лук - 80 г

Помидор - 1 шт.

Подсолнечное масло - 30 мл

Майонез - 2 ст.л.

Соевый соус - 1 ч.л.

Фриллис (листовой салат) - 30 г

Ингредиенты

Тигровые креветки - 12 шт.

Красная икра - 3 ст.л.

Кукуруза консервированная - 3 ст.л.

Майонез - 1 ст.л.

Яйцо (отварное) - 1 шт.

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Молоко - 700 мл

Мука - 280 г

Яйцо - 3 шт.

Сахар - 85 г

Какао - 50 г

Соль - щепотка

Ванильный сахар - 10 г

Растительное масло - 3 ст.л.

Сливки для взбивания - 400 мл

Клубника - 200 г

Персики консервированные - 150 г

Конфитюр вишневый - 100 г

Банан - 1-2 шт.

Ингредиенты

Голень индейки - 1 кг

Сметана 20% - 3 ст.л.

Томатный соус - 1 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Мед - 1,5 ч.л.

Приправа для птицы - 1 ст.л.

Гранулированный чеснок - 0,5 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - 1 ч.л.

Ингредиенты

Желе сухое - 100 г

Вода - 300 мл

Сметана 15% - 400 г

Сахарная пудра - 3 ст.л

Бисквит (любой) - 100 г

Ингредиенты

Сливки 30% — 150 мл

Желатин — 4 г

Вода для растворения желатина — 40 мл

Ванильный сахар — 1 ч.л.

Сгущенка — 2 ст.л.

Желе зеленого цвета — 20 г

Вода для желе зеленого цвета — 40 мл

Желе красного цвета — 20 г

Вода для желе красного цвета — 40 мл

Киви — 1 шт.

Ингредиенты

Филе индейки - 300 г

Сыр твердый - 70 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Помидор - 1-2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Подсолнечное масло - 10 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Креветки - 6-7 шт.

Авокадо - 1/2 шт.

Огурец - 1/3 шт.

Помидоры черри - 6-7 шт.

Ингредиенты

Копченая курица - 150 г

Картофель - 4 шт.

Морковь - 1 шт.

Огурец кислый - 100 г

Горошек консервированный - 3 ст.л.

Яйцо куриное - 2 шт.

Лук салатный - 30 г

Майонез - 2-3 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Ингредиенты

Куриная грудка - 150 г

Крекер соленый или сырный - 50 г

Сыр -30 г

Яйцо куриное - 1шт.

Масло растительное - 1 ч.л.

Соль и перец черный - по вкусу

Ингредиенты

​Крабовые палочки – 240 г

Шампиньоны – 200 г

Кукуруза – 100 г

Огурец свежий – 2 шт.

Яйцо – 2 шт.

Рис отварной – 50 г

Лук репчатый – 1 шт.

Лук зеленый – 20 г

Майонез – 3 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

Баклажаны (2 шт.) - 500 г

Куриные яйца - 4 шт.

Сыр "Моцарелла" - 150 г

Сыр "Фета" - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Курица отварная (части) - 200 г

Тарталетки песочные - 6-10 шт.

Ананас консервированный - 0,5 банки

Яйцо куриное отварное - 2 шт.

Майонез любой жирности - 2 ст.л.

Ядра грецких орехов - 60 г

Сыр твердый - 100 г

Соль - 2-3 щепотки

Перец черный молотый - 1 щепотка

Лук зеленый - 5-6 г

Ингредиенты

Редис - 150 грамм;

Сыр плавленый - 100 грамм;

Лук зелёный - 2-3 шт;

Укроп - 2-3 веточки;

Смесь перцев - по вкусу;

Соль - по вкусу;

Йогурт натуральный - 4 ст.л.

Ингредиенты

Молоко - 250 мл

Яйца для теста - 1 шт.

Мука - 100 г

Оливковое масло - 1 с.л.

Подкопченное мясо мидий - 120 г

Сыр - 100 г

Яйца для салата - 2 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Укроп - по вкусу

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Сливки повышенной жирности - 500 мл

Изюм - 100 г, плюс пара чайных ложек для декора, по желанию

Крепленое вино - 50 мл

Сахар коричневый - 50 г

Ингредиенты

Свинина – 200 г

Помидоры черри – 5-6 шт.

Майонез – 1 ст.л.

Чеснок – 2 зубчика

Куриные яйца – 1 шт.

Мука пшеничная – 1 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Специи для мяса – по вкусу

Сыр твердый – 80 г

Масло растительное – 1 ст.л.

Ингредиенты

Для теста:

Яйцо - 6 шт.

Сахар - 200 г

Мука - 200 г

Молоко - 100 мл

Растительное масло - 60 мл

Какао - 50 г

Разрыхлитель - 10 г

Ванильный сахар - 3 г

Для крема:

Сливки для взбивания - 300 мл

Творожный сыр - 300 г

Сахарная пудра - 150 г

Сгущенное вареное молоко - 380 г

Арахис соленый - 150 г

Для глазури:

Сливки для взбивания или 20% - 200 мл

Шоколад - 100 г

Арахис - 100 г

Для пропитки:

Вода - 100 мл

Сироп - 50 мл

Ингредиенты

Тарталетки - 7-8 шт.

Куриное филе (грудка) - 1 шт.

Ананас консервированный - 100 г

Куриные яйца - 1-2 шт.

Майонез - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Специи - по желанию