Ингредиенты
Ингредиенты:
Говядина на кости – 500 г
Вода – 800 мл
Соль – 2 щепотки
Для теста:
Бульон – 80 мл
Кукурузная мука – 120-130 г
Для соуса/подливы:
Бульон – 300-400 мл
Чеснок – 1-2 зубчика
Для картофельного соуса берх:
Бульон – 250 мл
Картофель – 1 шт./120 г
Лук – 1 головка /70-100 г
Чабрец, кинза, укроп – по вкусу
Перец черный – 1-2 щепотки
Масло – для жарки