Мария

В отличие от этих канапе, которые я рекомендовала к винным напиткам, канапе с сыром, лимоном и оливками, как правило, подают к более крепким аперитивам.

Прекрасная яркая по вкусу закуска на один "жевок".

Уверяю, что приготовив такие канапе на праздник, вы не только украсите ими стол, но и доставите удовольствие своим близким и гостям.

Вкусная закуска к красному/белому вину или шампанскому. Готовится канапе очень быстро, выглядит нарядно!

На мой взгляд, очень удачное сочетание ингредиентов.

Виноград лучше всего подойдёт без косточек, сыр - полутвёрдый.

Я подаю такую закуску с мёдом. Если вы ещё не пробовали, то настоятельно рекомендую, это оооочень вкусно!!

Впервые вялила филе рыбы, да ещё и таким интересным способом.

Сказать, что рыба вышла вкусная - это ничего не сказать. Просто можно язык проглотить (простите за выражение). Идеальная по соли и сахару, жирненькая вышла скумбрия.

Самое сложное тут - выждать время)), ну может, ещё филетировать рыбу. Пожалела, что сделала всего две рыбки. Съели за один присест))).

Рыба вялится в холодильнике. И сразу хочу сказать, что никакого запаха от неё не исходит, а также и она не "взяла" в себя сторонних ароматов.

Прекрасная, лёгкая в приготовлении закуска на любой случай жизни.

Готовить брускетту лучше непосредственно перед подачей, иначе хлеб не будет хрустеть.

Майонез можно частично заменить жирной сметаной.

Песочные рогалики с нежной начинкой из тыквы.

Готовятся всего из четырёх ингредиентов. Очень просто и быстро, особенно, когда в холодильнике уже стоит баночка вкуснейшего повидла из тыквы. А если повидла нет, то я расскажу, как его приготовить.

Рогалики хрустящие и рассыпчатые. Всего выходит их 8 шт. Если надо побольше, а их точно надо побольше), увеличивайте порцию)).

Безусловно, всем давно знаком завтрак из яиц и сосисок. Будь то поджаренная глазунья или омлет.

Я же хочу предложить интересную подачу - нафаршировать сосиски нежным омлетом и подать блюдо порционно.

Посыпать сыром необязательно, но так же будет вкуснее).

Принято считать, что сосиски - не совсем полезный продукт, но мне кажется, сейчас такой огромный ассортимент и разные ценовые категории, что можно выбрать вкусный и качественный продукт. Так что выбирайте на свой вкус и готовьте интересный завтрак - сосиски, начиненные омлетом.

Можно сделать цельный омлет и нарезать его полосками, а можно сделать сразу в виде кусочков, "болтунью".

Если не знаете, что приготовить из мяса кролика, то рекомендую сделать его с булгуром.

Сытное, но в то же время низкокалорийное, ароматное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин.

Специи можно взять по своему усмотрению или же сделать в классическом варианте - только с солью и перцем.

Кролик с булгуром можно готовить в казане, сковороде или мультиварке.

Коржи для торта можно готовить не только из классического бисквитного теста. Можно сделать тесто с добавлением небольшого количества растительного масла и молока.

У меня коржи получились мягкими, нежными, слегка влажноватыми.

Чтобы коржи получились одинаковыми, разделяйте тесто по весам.

Крем подойдёт абсолютно любой, какой нравится, дополнительная пропитка коржей не требуется.

Не знаю, как у вас, но в нашей семье абсолютно все любят заварные пирожные.

Готовить их каждый раз с кремом не бывает возможности или желания. А вот такие воздушные заварные пышечки готовить можно хоть каждый день.

Заварнушки я покрыла тонким слоем сахарной глазури, это добавило пышкам сладости, и они стали мягкими и очень нежными.

Глазурь хорошо держит форму и не застывает.

Заварные пышечки влёт "разлетелись", пробуйте и вы.

Сочный и приятный по вкусу салат из краснокочанной капусты с курицей.

Курица делает салат более сытным, а маринованный огурец и чеснок добавят пикантности.

Этот пирог - верх вкусового совершенства. Даже слов не найду описать его неповторимый вкус. Можно сказать, что это не пирог, а очень нежная тыквенно-творожная запеканка.

Если добавить в творог ванилин или ванильный сахар, то будет ещё ароматнее и интереснее.

В тёплом виде пирог имеет один вкус, а после того как остынет - другой. Но и так, и так ооочень вкусно!

Пробуйте сами!

Любителям запеченной рыбы хочу предложить пикантный маринад для приготовления филе в духовке.

Скумбрия выходит мягкой, сочной и очень ароматной, я бы сказала, что "острый" аромат рыбы улетучивается.

Самое сложное - разделать рыбу на филе, а в остальном дело за малым.

Конечно, успех этого блюда полностью зависит от качества рыбы. Выбирайте только качественный и свежий морепродукт.

Капустные салаты очень простые в приготовлении и бюджетные. Они добавляют свежести сочности. Их подают к сытным мясным или рыбным блюдам.

Такой салат хорошо готовить к любому блюду из картофеля, да и просто поедать с чёрным хлебом тоже неплохо!

Салат «Коул слоу» отличим от других своей заправкой. Здесь "сошлись" все вкусы: острый, сладкий, кислый и солёный. В общем, очень пикантный салат.

Можно готовить салат из белокочанной капусты, но мне очень нравится по виду и структуре именно с красной. Салат выглядит ярко и долго остаётся в "форме".

Уже много лет и очень часто готовлю пиццу, именно по этому рецепту, искать альтернативу даже не хочу.

Тесто приятное в работе, идеальное по соли и сахару. Из этого количества я делаю два круга пиццы диаметром 30 см.

Пицца получается тоненькой, бортики слегка пышные.

Преимущество приготовления теста в хлебопечке в том, что "машина" вымешивает тесто несколько раз, поэтому тесто выходит более нежным и воздушным. Плюс не надо искать тёплое место в доме, там тесто подходит как надо.

Вкуснейшая брускетта, которую я советую готовить именно на завтрак.

Неожиданно идеальное сочетание вышло, что пришлось готовить такой завтрак два утра подряд.

Лучше всего подавать этот бутерброд с пылу с жару, чтобы бекон был теплый. Так что заранее приготовьте себе любимый напиток.

А ещё прекрасно дополнит брускетту яичница или вареное яйцо.

Если не любите майонез, можно обойтись и без него, но тогда обжарьте хлеб на сливочном масле.

Интересное необычное горячее, которое понравится детям и взрослым.

Кусочки курицы с картофелем и сыром, в хрустящей панировке можно подать даже на праздничный стол.

В начинку можно добавить лук или грибы, чеснок или другие поджаренные овощи.

Часто готовлю салаты с морепродуктами, но в обычном варианте заправляю их маслом и сбрызгиваю лимонным соком.

Когда увидела рецепт такой заправки, стало любопытно попробовать... Скажу честно, результат меня очень удивил и поразил.

Идеально подходящая заправка для овощного салата с креветками или другими морскими деликатесами.

Ингредиенты всегда есть под рукой и соус готовится в два счёта.

Сладость, кислинка и острота - всё в меру! Соль и черный перец добавляйте по своему вкусу.

Самый простой и полезный десерт, который только может быть...

Мягкое мороженое из хурмы можно приготовить непосредственно перед подачей, в тот момент, когда срочно захотелось сладкого))).

Хурма - специфический продукт, в зависимости от сорта и зрелости она может "вязать". Для мороженого надо подобрать идеальный фрукт.

Если есть желание подать десерт как у меня - в "корзинках" из хурмы, то для этого надо взять крупный плод, но в то же время, оболочка его должна быть упругой и стойкой. Так смотрится нарядно и эффектно.

Красивое и вкусное пирожное, приготовленное своими руками, что может быть лучше?

Хрустящее безе хорошо сочетается со сливочным кремом, но мне захотелось приготовить именно масляный крем со сгущёнкой и грецкими орешками - вкус моего детства)).

Безе можно сделать абсолютно любой формы, ложкой или специальной насадкой, решать вам. Фигурной насадкой можно сделать слегка вытянутые изделия, а можно и просто в форме цветочка.

Безе начинайте сушить при 90 градусах, а в процессе можно увеличить до 100-110 градусов. Всё зависит от духовки.

Хранить пирожное рекомендую в холодильнике.

Тёртые пироги давно вошли в нашу кулинарную жизнь. Потому что это достаточно простая и бюджетная выпечка, с которой справится даже начинающий повар. С какой только начинкой не готовят этот десерт... Всегда выходит сытно и вкусно.

В песочную основу принято добавлять сочные фрукты или ягоды, варенье или джем, творог или заварной крем. Как вариант хочу предложить апельсиновую начинку. Нам пирог с такой начинкой тоже пришёлся по вкусу. Пробуйте и вы.

Если вы являетесь поклонником брауни, то эти конфеты вам также придутся по вкусу.

Порционная подача в виде конфет удобна на большом фуршете, или же наоборот, когда хочется приготовить небольшую порцию вкуснейшего шоколадного десерта.

Как вариант можно поместить в центр вишенку или фундук, окунуть шарики в шоколад, но это уже будет совсем другая история.

Вкусное лакомство готовится в считанные минуты, пробуйте и вы!

Раньше без восторга относилась к медовым тортам, да и домочадцы не особо любили. Но когда впервые попробовала испечь торт по этому рецепту, начала готовить медовик очень часто.

С приготовлением теста справится даже ребенок. Самая прелесть, что не надо раскатывать коржи.

Медовые коржи прекрасно сочетаются со сметанным кремом, но я предлагаю сделать сметанно-сливочный. Такой крем лучше держит форму, не растекается и им можно щедро прослоить коржи. Он более нежный, воздушный и менее кислый.

Медовик со сметанно-сливочным кремом на вид скромен, но на вкус шикарен. Главное, выдержать его какое-то время в холодильнике. Я обычно делаю вечером, а уже на следующий день подаю к столу.

Делюсь рецептом в преддверии праздников. Вдруг вы ещё не выбрали, какой десерт приготовить... Настоятельно советую).

Так мне понравился вкус авокадо в тёплом виде, что я решила приготовить его на завтрак вместе с яйцом.

Но какой же завтрак без сыра?? Здесь он прекрасно дополняет два основных ингредиента, но если нет под рукой, то ничего страшного, можно обойтись и без сыра.

Бывает, так случается в кулинарной жизни, что после приготовления белковых блюд, таких как безе, меренговый рулет или ещё чего-нибудь, остаётся N-ное количество желтков. И куда же их применить? Не выбрасывать же...

Можно приготовить кексы, к примеру, или заварной крем, а можно приготовить такой вкусный домашний бисквитный рулет.

Я готовила не задумываясь, ведь этот десерт самый любимый в моей семье.

Один из вкуснейших кремов - это взбитые сливки, или они же с творожным сыром. Но могу предположить, что для такого рулета подойдёт хоть масляный крем, шоколадный или творожный, да хоть варенье домашнее, всё будет в тему!!!

Можно не украшать рулет шоколадом, но так наряднее и вкуснее)).

Мильфей - это десерт из слоёного теста и крема. Обычно он состоит из трёх слоёв теста и двух прослоек заварного крема.

Встречается и более усложненный вариант, в который добавляют ещё и фрукты-ягоды.

Я же хочу предложить вам приготовить простой вариант подачи, но в то же время который выглядит нарядно и оригинально.

Крем я сделала простой сливочный.

Получился шикарный, вкусный десерт. Если вы хотите, чтобы основа из теста была хрустящей, то собирать десерт в тарелку надо перед самой подачей.

В противном случае тесто пропитается и больше будет походить на слоёный торт. Но оба варианта шикарны и вкусны!

Как правило, тартар из говядины подают с подсушенным хлебом. Но можно приготовить и немного в другом виде, а именно сделать брускетту и подать мясную закуску в порционной подаче.

Как многие знают, мясо для тартара надо брать отборное, хорошего качества, и покупать желательно в проверенном месте.

Тартар готовится довольно-таки просто, главное, учесть несколько нюансов, чтобы кушать сырое мясо было безопасно.

Выкладывать мясо на подсушенный хлеб рекомендуется перед самой подачей.

Если вам нравится гранатовый салат, то рекомендую попробовать вот такой вариант, да ещё и в интересной новогодней подаче.

Яркий салат взбудоражит аппетит ваших гостей, а сырно-мясной состав порадует рецепторы.

Укладывать зёрна граната не так-то просто, они постоянно "убегают", но можно приловчиться, к тому же мой гранатовый сапожок не такой уж и большой.

В преддверии Нового года, года Кролика, хочу предложить оригинальную яркую закуску в виде морковки. Уважить зайчика, так сказать)).

Процесс приготовления не так заморочен, как может показаться. Если есть под рукой специальные конусы, то сделать слойки будет еще проще, но если их и нет, не стоит отчаиваться, их можно сделать из фольги.

В качестве начинки я решила сделать любимое многими сочетание из крабовых палочек с яйцом, сыром и чесноком.

Слоёные морковки отлично держат форму даже после фарширования. Можно смело делать их заранее.

А вы пробовали жареное авокадо?? Вот и я впервые пожарила его в панировке.

Получилась хрустящая корочка с нежной мякотью внутри. Мне показалось, что ещё больше усилился ореховый вкус плода.

Этот вариант ещё пригодится, если попалось незрелое авокадо.

Жареное авокадо можно приготовить на завтрак или же подать с различными соусами на закуску.

Не знаю как вы, но я готова есть тыкву в любом виде и хоть каждый день, что я собственно и стараюсь практиковать.

Хочу представить вашему вниманию ещё один наипростейший рецепт приготовления осенней красавицы.

Тыква дружна как с сыром, так и с чесноком, ну а если уж добавить немного сливочного масла, то вкус будет просто потрясающий.

Я думаю, что такое блюдо вполне себе самодостаточное, ну а вы уж решайте сами, с чем его подавать.