Блюда на день рождения — страница 105

Ингредиенты

Тарталетки вафельные - 6-8 шт.

Шампиньоны - 300 г

Сыр твердый - 100 г

Лук репчатый - 1 шт. (мелкий)

Масло растительное - 40 мл

Соль - 1 щепотка

Ингредиенты

Листья салата - 30 г

Крабовые палочки - 50 г

Помидоры черри - 5-6 шт.

Багет - 30 г

Пармезан натертый - 1-2 ст.л.

Соус - 1-2 ст.л.

Ингредиенты

Печенье сахарное - 300 г

Сгущёнка варёная - 150-200 г

Арахис жареный солёный - 120 г

Коньяк - 30 мл

Ингредиенты

Картофель - 1 кг

Шпинат - 60 г

Красная рыба - 130 г

Рикотта - 200 г

Сливочное масло - 50 г

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Говядина (мякоть) - 500 г

Вода - 1 л

Морковь (средняя) - 1 шт.

Горошек зеленый - 2 ст.л.

Желатин - 25-50 г

Майонез провансаль - 100 г

Соль - по вкусу

Петрушка - по вкусу

Розовый перец - по вкусу

Ингредиенты

Шампиньоны - 7-8 штук (около 220 г)

Сыр творожный - 130 г

Чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу)

Шнитт-лук - 10 г

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Колбаса полукопчёная - 150 г

Яблоко - 120 г

Сыр Российский - 100 г

Перец болгарский красный - 150 г

Перец чёрный молотый - по вкусу

Майонез - 1-2 ст.л.

Ингредиенты

Картошка - 3 шт.

Морковь - 3 шт.

Яйцо - 3 шт.

Сыр - 100 г

Рыбные консервы (горбуша) - 1 банка

Лук - 1 шт.

Майонез - для слоев

Желатин - 20 г

Вода - 100 мл

Соль - по вкусу

Майонез - 150 г

Уксус 9% (в маринад) - 30 мл

Вода (в маринад) - 30 мл

Сахар (в маринад)- 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Печенье (юбилейное) - 170 г

Сливочное масло - 80 г

Творог - 200 г

Творожный сыр - 200 г

Молоко - 200 мл

Желатин - 20 г

Сахар - 100 г

Вишня (заморозка) - 300 г

Сахар - 3 ст.л.

Желе для торта - 10 г (1 пакетик)

Ингредиенты

Скумбрия соленая - 400 г

Яйцо куриное отварное - 3 шт.

Лук красный - 0,5 шт.

Яблоко зеленое (мелкое) - 2 шт.

Соль - 1 щепотка

Масло сливочное - 40 г

Перец черный молотый - 2 щепотки

Ингредиенты

Сливочное масло - 150 г

Сахарная пудра - 100 г

Творожный сыр - 400 г

Шоколад - 100 г

Ингредиенты

Филе куриной грудки - 250 г

Сыр твердый - 50 г

Персик - 1 шт. (крупный)

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Сливочное масло - 20 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Яйцо куриное (желток) - 6 шт.

Сахар - 200 г

Масло сливочное - 100 г

Мука пшеничная - 120 г

Разрыхлитель теста - 10 г

Яйцо куриное (белок) - 6 шт.

Сахар - 250 г

Масло сливочное - 150 г

Сгущенное молоко - 200 г

Желатин - 15 г

Вода - 100 мл

Шоколад тёмный - 70 г

Масло сливочное - 10 г

Молоко - 2 ст.л.

Ингредиенты

Кабачки - 300 г

Помидоры - 100 г

Плавленый сыр - 70 г

Майонез - 40 г

Растительное масло - 40 г

Базилик - по вкусу

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Печенье – 100-120 г

Сливочное масло – 50 г

Ряженка – 1,2 кг

Сметана – 0-100 г

Яйцо – 2 шт.

Сахарная пудра – 75-100 г

Крахмал кукурузный – 1-1,5 ст.л.

Ванильный сахар – 1-1,5 ч.л.

или Ванилин – на кончике ножа

Ингредиенты

Желудки куриные отварные - 500 г

Картофель отварной - 400 г

Морковь отварная - 250 г

Яйца вкрутую - 4 шт.

Огурец солёный - 200 г

Горошек зелёный - 200 г

Майонез - 150-200 г

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Мука пшеничная - 400 г

Кефир - 250 мл

Сахар - 150 г

Ванильный сахар - 10 г

Сода - 1 ч.л.

Сметана - 500 г (жирность не менее 20%)

Сахарная пудра - 70 г

Ингредиенты

Тушка сома - 600 г

Лук репчатый - 50 г

Морковь - 50 г

Петрушка - 5-8 веточек

Перец горошком - щепоть

Приправа универсальная - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.

Желатин - 1,5 ст.л.

Вода - 600 г

Ингредиенты

Овсяная мука – 100 г

Какао – 25 г

Сода – 1 ч.л.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Соль – 1/4 ч.л.

Уксус яблочный – 1 ч.л.

Молоко овсяное – 100 мл

Шоколад горький – 60 г

Сахар – 100 г

Масло растительное – 100 г

Пюре банана – 350 г

Крахмал кукурузный – 30 г

Молоко овсяное – 400 мл

Банан – 2-3 шт.

Кокосовые сливки – 150 мл

Ингредиенты

Мандарин - 3 шт.

Сахар - 150 г

Вода - 30 мл

Корица палочка - 1 шт.

Кокосовая стружка - 30 г

Ингредиенты

Яйца - 2 шт.

Кефир - 200 г

Масло растительное без запаха - 50 мл

Мука рисовая - 150 г

Какао-порошок- 20 г

Разрыхлитель - 10 г

Краситель красный - 1 ч.л.

Крахмал кукурузный - 40 г

Мед - 80 г

Соль - щепотка

Ванилин - 1/2 ч.л.

Творог - 320 г

Йогурт - 150 мл

Мед - 2 ст. л.

Ингредиенты

Груша - 2 шт.

Овсяные хлопья - 5 ст.л.

Какао-порошок - 1 ст.л.

Яблочное пюре - 250 мл

Сахар - 1-2 ст.л.

Кокосовое масло - 1-1,5 ст.л.

Ингредиенты

Картофель - 2 шт.

Яйцо куриное - 2 шт.

Грибы маринованные - 150 г

Морковь - 1 шт.

Сыр полутвердый - 70 г

Лук зеленый - 30 г

Майонез - 4 ст.л.

Соль и перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Мясо индейки - 450 г

Сыр - 150 г

Майонез - 3 ст. л.

Растительное масло - 20 г

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

Ингредиенты

Сельдь слабосоленая - 200 г

Лук красный - 50 г

Яйца куриные - 3 шт.

Морковь - 150 г

Свёкла - 300 г

Сметана 20% - 50 г

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Рыбные консервы - 250 г

Картофель отварной - 250 г

Морковь по-корейски - 200 г

Зеленый лук - 5-7 перьев

Яйцо отварное - 5 шт.

Майонез - 5-6 ст. л. (по вкусу)

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Яйца - 3 шт.

Яблоки - 2 шт.

Сыр плавленый - 150 г

Лук - 1 шт.

Крабовые палочки - 100 г

Майонез - 70 г

Ингредиенты

Филе говядины - 450 г

Квас тёмный - 450 мл

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - 1-2 ч.л.

Чёрный молотый перец, перец горошком - по вкусу

Растительное масло для жарки - 1 ст.л.

Ингредиенты

Говядина вареная - 200 г

Яйца - 3 шт.

Сыр - 100 г

Грибы лесные вареные - 200 г

Огурец маринованный - 1 шт.

Лук крупный - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Майонез - 2-3 ст.л.

Орехи - для украшения

Ингредиенты

Куриное мясо - 400 г

Лук - 1 шт.

Грибы - 200 г

Яйца - 3 шт.

Сыр твердый - 100 г

Майонез - 70 г

Растительное масло - 20 г

Соль - по вкусу