Блюда на день рождения — страница 81

Ингредиенты

Сгущенное молоко - 370 г

Молочный шоколад - 180 г

Горький шоколад - 180 г

Грецкие орехи - 100 г

Маршмеллоу - 50 г

Сливочное масло - 15 г

Соль - щепотка

Ингредиенты

Картофель - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Шампиньоны - 100 г

Бекон сыровяленый - 30 г

Масло постное - 1 ст.л.

Петрушка - пару веточек

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Сыр твердый - 30 г

Яйцо - 1 шт.

Ингредиенты

Морковь - 1 шт.

Творог - 40 г

Чеснок - 1 зубчик

Сыр - 40 г

Соль - 1 щепотка

Ингредиенты

Куриное филе отварное - 250 г

Морковь по-корейски - 100-150 г

Болгарский перец жёлтый - 1 шт.

Огурцы - 2 шт.

Помидоры - 2 шт.

Сыр твёрдый - 150 г

Укроп - 7 г

Майонез - 100 г

Ингредиенты

Белый амур - 1,2 кг

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Картофель (крупный) - 2 шт.

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Приправа для рыбы - 1 ч.л.

Лимон - 0,5 шт.

Петрушка - 3 веточки

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Мука пшеничная - 1,5 ст.л.

Вода холодная - 40 мл

Крабовые палочки - 150 г

Огурец свежий - 1 шт.

Майонез любой жирности - 3 ст.л.

Соль - 3 щепотки

Лук зеленый - 5 г (2-3 стебля)

Перец черный молотый - 1 щепотка

Масло растительное - 2 ст.л.

Ингредиенты

Буженина - 200 г

Ананасы консервированные - 100 г

Чернослив - 40 г

Маслины - 40 г

Орехи грецкие - 30 г

Петрушка - 3-4 веточки

Майонез - 3 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты

Черника (замороженная) - 250 г

Вода теплая - 250 мл

Желатин - 10 г

Сахар - 3 ст.л.

Лимонный сок - 1 ч.л.

Ингредиенты

Крабовые палочки - 100 г

Грейпфрут - 1 шт.

Яйца - 2 шт.

Сыр твёрдый - 80 г

Майонез - по вкусу

Соль - по вкусу

Листья салата - 3-4 шт.

Ингредиенты

Тарталетки - 10-12 шт.

Куриное филе - 0.5 шт.

Шампиньоны свежие - 150 г

Лук - 1 шт.

Яйца - 2 шт.

Майонез - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Постное масло - для жарки

Ингредиенты

Куриное филе - 250 г

Консервированный ананас - 150 г

Апельсин - 1 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Крекер соленый - 150 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Зелень - для подачи

Ингредиенты

Картофель отварной - 2 шт.

Редька зеленая (арбузная) - 1 шт.

Яйцо куриное отварное - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Яблоко зеленое - 1 шт.

Майонез - 4 ч.л.

Соль - 2-3 щепотки

Лук репчатый (мелкий) - 2 шт.

Ингредиенты

Баклажаны - 400 г (2 шт.)

Яйца - 2 шт.

Помидоры - 2 шт.

Майонез - 40 г

Чеснок - 1-2 зубка

Петрушка - 10 г

Соль - по вкусу

Чёрный перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Ингредиенты

Шпинатный лаваш - 200 г

Крабовые палочки - 240 г

Яйцо - 1 шт.

Плавленый сырок - 90 г

Морковь по-корейски - 120 г

Лук зелёный - 2-3 шт.

Петрушка - 5 г

Икра лососевая пробойная - 150 г

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты

Голень индейки - 1 кг

Рис - 1 стакан

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Соль и перец - по вкусу

Приправа для птицы - 1 ст.л.

Бульон овощной - 1 стакан

Ингредиенты

Молоко - 200 мл

Вода - 200 мл

Сливочное масло - 160 г

Мука - 270 г

Яйца - 7-8 шт.

Сливочное масло - 80 г

Сахар - 100 г

Мука - 100 г

Сливки 33% - 700 г

Сахарная пудра - 7 ст.л.

Ингредиенты

Филе индейки - 800 г

Лук - 2 шт.

Яйца - 4 шт.

Сметана - 2 ст. л.

Горчица - 1 ч. л.

Растительное масло - 20 г

Соль, специи - по вкусу

Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт.

Перец болгарский - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2-3 дольки

Острый перец - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Уксус 5% - 1 ст.л.

Кинза - 20-40 г

Куриная грудка - 1 шт.

Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.

Ингредиенты

Сибас - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Перец болгарский - 2 шт.

Помидор - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Оливковое масло - 2 ст.л.

Укроп свежий - 10 г

Лимонный сок - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты

Фарш мясной - 500 г

Картофель - 500 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сухари панировочные - 3 ст.л.

Чеснок - 1-2 зубчика

Яйцо - 1 шт.

Сметана - 100 г

Сыр твёрдый - 100 г

Вода - 150 мл

Карри - 1 ч.л.

Орегано - 1 ч.л.

Масло растительное - для смазывания

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты

​Ветчина - 250 г

Помидоры черри - 150 г

Яйца куриные - 2 шт.

Сыр твердый - 100 г

Лук фиолетовый - 0,5 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Зелень - 20 г

Соль, перец молотый - по вкусу

Ингредиенты

Тарталетки - 6 шт.

Икра мойвы - 120 г

Свежий огурец - 6 ломтиков

Креветки - 6 шт.

Ингредиенты

Яйцо — 1 шт.

Морковь — 50 г

Майонез — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Крабовые палочки — 50 г

Сыр твердый — 50 г

Зеленый горошек консервированный — 70-100 г

Петрушка — веточка (для украшения)

Ингредиенты

Филе соленой сельди - 250 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Лук красный - 1 шт.

Морковь - 2 шт. (средние)

Свекла - 2-3 шт. (средние)

Картофель - 2 шт.

Майонез - 4 ст.л.

Ингредиенты

Яйца - 3 шт.

Колбаса - 200 г

Сыр плавленый - 180 г

Огурцы маринованные - 100-120 г

Майонез - 30 г

Сметана - 30 г

Соль, острый перец, зелень - по вкусу

Ингредиенты

Кабачок крупный - 1 шт.

Помидор - 3-4 шт.

Шампиньоны - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Яйцо куриное мелкое - 4 шт.

Вода - 80 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Перец черный - 2 щепотки

Чеснок - 1-2 зубчика

Масло растительное - 90 мл

Мука пшеничная - 5 ст.л.

Сыр твердый - 80 г

Майонез любой жирности - 4 ст.л.

Ингредиенты

Свиная вырезка - 300 г

Лук репчатый - 50 г

Перец болгарский - 1 шт.

Майонез - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Сыр тертый - 120 г

Ингредиенты

Свекла - 200 г

Морковь - 200 г

Сыр твердый - 150 г

Орехи грецкие - 50 г

Изюм - 50 г

Чеснок - 1 зубчик

Майонез - 100 г

Листья салата

Соль

Перец

Ингредиенты

Порошок желе «Киви» — 25 г

Вода для разведения порошка «Киви» — 40 г

Порошок желе «Вишня» — 25 г

Вода для разведения порошка «Вишня» — 40 мл

Желатин — 10 г

Вода для разведения желатина — 50 мл

Сметана — 250 мл

Сахарная пудра — 3 ст.л. (или по вкусу)

Ванильный сахар — 1,5 ч.л.

Вяленая вишня — 1,5 ст.л.

Сухие сливки для взбивания — 2 ч.л с верхом

Вода для разведения сухих сливок — 25 мл

Шоколадная стружка — по вкусу

Цветочки из мастики — по желанию

Печенье — 6 шт.

Пищевой краситель

Ингредиенты

Фасоль консервированная - 150 г

Колбаса копченая - 100 г

Сыр - 70 г

Кислые огурцы - 2 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу