Блюда на день рождения — страница 96

Ингредиенты

Куриное филе - 200 г

Ветчина - 150 г

Сыр твердый - 100 г

Яйцо куриное - 2-3 шт.

Огурец маринованный - 2-3 шт.

Картофель - 3 шт.

Грибы маринованные - 150 г

Майонез - 120 г

Соль - по вкусу

Зеленый лук и укроп - для украшения

Ингредиенты

Начинка из бекона на 10 креветок:

Бекон - 4 полоски

Творожный сыр - 3 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Начинка из голубого сыра на 10 креветок:

Голубой сыр с плесенью - 50 г

Сметана 25% - 3 ст.л.

Сок лайма - 2 ст.л.

Перец черный молотый - 0,5 ч.л.

Начинка из апельсина на 10 креветок:

Апельсин - 3 дольки

Сливочное масло - 30 г

Петрушка (мелко нарубленная) - 2 ч.л.

Начинка из пармезана на 10 креветок:

Пармезан (тёртый) - 3 ст.л.

Крошка сухарная - 2 ст.л.

Петрушка (мелко нарубленная) - 1 ст.л.

Ингредиенты

Устрицы свежие - 5 шт.

Сыр твердый тертый - 50 г

Сыр Пармезан тертый - 20 г

Соль и перец - по желанию

Ингредиенты

Желтки - 3 шт.

Сливки - 120 мл

Сахар с ванилью - 50 г

Желатин - 20 г

Молоко - 130 г

Сметана - 400 г

Белый шоколад - 50 г

Клубника и персик - для декора

Ингредиенты

Куриная грудка (отварная) - 200 г

Ветчина - 100 г

Яйца - 5 шт.

Сыр - 150 г

Картошка (сырая) - 2 шт.

Шампиньоны консервированные - 150 г

Майонез - для заправки

Растительное масло - для жарки

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Куриное филе - 300 г

Шампиньоны - 200 г

Лук - 1 шт.

Морковь по-корейски - 100 г

Огурец свежий - 1 шт.

Майонез - 70 г

Зелень - по вкусу

Соль, специи - по вкусу

Ингредиенты

Яичные белки - 5 шт.

Сахарозаменитель "Эритритол" - 120 г

Миндальная мука - 60 г

Соль - 1 щепотка

Лимонный сок - 1 ст.л.

Миндальные лепестки - 20 г

Сливочный сыр - 150 г

Сливки 33% - 200 мл

Сахарозаменитель "Эритритол" - 60 г

Ванилин - по вкусу

Малина - 100 г

Ингредиенты

Тарталетки песочные - 7-10 шт.

Икра красная - 80 г

Масло сливочное - 80 г

Петрушка - 2 г

Ингредиенты

Лаваш - 1 шт.

Ветчина - 200 г

Огурец - 1 шт.

Сыр твердый - 150 г

Майонез - 50 г

Чеснок - 2 зубчика

Ингредиенты

Картофель - 300 г

Яйца - 2 шт.

Сыр - 100 г

Мука - 50 г

Панировочные сухари - 2-3 ст.л.

Соль, перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Ветчина - 150 г

Тарталетки - 6 шт.

Сыр полутвердый - 70 г

Помидор - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Майонез - 1 ст.л.

Ингредиенты

Тарталетка - 12 шт.

Сыр творожный - 60 г

Икра трески - 60 г

Лимонный сок - несколько капель

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Авокадо - 1 шт.

Филе сельди - 150 г

Отварная свекла - 200 г

Отварная морковь - 100 г

Яичные белки - 2 шт.

Красный лук - 1 шт.

Яичные желтки - 2 шт.

Горчица - 1 ч.л.

Натуральный йогурт - 150 г

Сок лимона - 1 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Кунжут белый (необжаренный) - 150 г

Кэроб - 60 г

Масло сливочное - 50 г

Сливки (10%) - 70 мл (примерно)

Кэроб (для обваливания пирожных) - по потребности

Ингредиенты

Бисквит - 200 г

Сметана любой жирности - 150 мл

Сахар - 3 ст.л.

Маракуйя - 1 шт.

Манго - 0,5 шт.

Загуститель для сливок - 5 г

Ингредиенты

Крекер - 30 г

Яйца - 3 шт.

Консервы рыбные - 0,5 банки

Сыр твердый - 50 г

Чеснок - 2 зубчика

Майонез - 2-3 ст.л.

Ингредиенты

Свинина (шея) - 500 г

Лук - 1 шт.

Помидоры - 3-4 шт.

Сыр - 150 г

Майонез - 50 г

Растительное масло - 20 г

Зелень - по вкусу

Соль, специи - по вкусу

Ингредиенты

Свиная вырезка - 350 г

Яблоки (твердые) - 2 шт.

Горчица дижонская - 2 ст. л.

Чеснок - 2 зубчика

Яблочный сок - 100 мл

Растительное масло - 20 г

Сок лимона - 1 ст. л.

Сахар - 1 ч. л.

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты

Шпроты в масле - 150 г

Батон - 100 г

Сливочный сыр - 50 г

Чеснок - 2 зубчика

Огурец - 1 шт.

Креветки - 5 шт.

Петрушка - для украшения

Ингредиенты

Кабачок - 350 г

Масло (для жарки) - 1 ст.л.

Томатный соус - 200 г

Сыр Моцарелла (для посыпки) - 50 г

Сушеный базилик - 0,5 ч.л.

Сыр творожный - 100 г

Сыр Моцарелла - 50 г

Сметана - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Укроп - 5 г

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Морковь сырая - 1 шт./70 г

Мука - 130-150 г/1 стакан

Сливочное масло - 60 г

Сахар - 1 ст.л.

Ванильный сахар - 1,5 ч.л.

Разрыхлитель - 0,3 ч.л.

Корица - до 0,3 ч.л.

Сыр маскарпоне - 250 г

Творожный сыр - 140-150 г

Морковь готовая - 100 г

Шоколад белый - 80-100 г

Яйцо - 2 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Ванильный сахар - 1,5-2 ч.л.

Мармелад

Марципан

Пастила

или т.д.

Ингредиенты

Картофель - 1 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Сыр - 50 г

Майонез - 2 ст.л.

Маринованные шампиньоны - 8 шт.

Соль и черный перец - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Укроп - для подачи

Ингредиенты

Кефир 2% - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Мука пшеничная - 1 стакан

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло растительное - 3 ст.л.

Какао-порошок - 3 ст.л.

Сода - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Сметана 15-20% - 300 г

Сахар - 100 г

Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Куркума - 0,25 ч.л.

Сушеная петрушка - 0,25 ч.л.

Сушеный чеснок - 0,25 ч.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Творожный сыр - 200 г

Чеснок - 2 зубчика

Укроп - 15 г

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Багет - 25 см

Сливочный сыр - 100 г

Красный перец - 0,5 шт.

Карбонад (ветчина, колбаса) - 100 г

Консервированная кукуруза - 2 ст.л.

Зелень укропа, лука и петрушки - 1 ст.л.

Специи - по желанию

Ингредиенты

Капуста - 1 кочан

Фарш смешанный - 500 г

Рис сухой - 50 г

Тыква очищенная - 100 г

Лук - 100 г

Морковь - 1 шт.

Помидоры - 2 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Петрушка сушеная - 1 ст.л.

Майонез - 1 ст.л.

Вода горячая - 300-400 мл

Ингредиенты

Окорочок - 700 г

Арахис - 120 г

Лук зеленый - 20 г

Чеснок - 2-3 зубчика

Соевый соус - 60 мл

Соль - 2 щепотки

Перец черный молотый - 2 щепотки

Жир утиный - 50 г

Крахмал кукурузный - 30 г

Ингредиенты

Куриное филе - 250 г

Ананасы консервированные - 170 г

Капуста пекинская - 150 г

Сыр твердый - 100 г

Сметана - 2 ст.л.

Майонез - 2 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Куриные крылышки - 12 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Масло (оливковое или другое растительное) - 3 ст. л.

Соль - по вкусу

Черный перец молотый - 1/2 ч. л.

Паприка красная - 1 ч. л.

Свежая зелень - по желанию

Ингредиенты

Дыня - 200 г

Пармская ветчина - 60 г

Кедровые орехи - 1 ст.л.

Пармезан тертый - 1 ст.л.

Кунжут белый - 0,5 ч.л.

Кунжут черный - 0,5 ч.л.

Масло оливковое - 1 ч.л.

Бальзамический крем - 1 ст.л.