Мария

Замечательное яичное блюдо для завтрака! Готовится чуть быстрее, чем омлет. Получается очень нежно! Ветчина, у меня куриная, она делает этот скрэмбл сытным и ароматным.

Очень вкусно с хрустящими тостами и свежими овощами/зеленью).

Мягкие и пышные вафли можно приготовить нетрадиционным способом, а именно испечь их на электрическом гриле. Этот вариант вас выручит, если вы не имеете в арсенале вафельницы.

Вафли хороши с любыми добавками: с вареньем, сгущенкой, шоколадом, в них можно даже завернуть любой крем. Интересный факт, что вафли на гриле можно сделать маленькими или большими, к тому же они получаются интересными на вид).

Салат из разряда «быстро и вкусно». У него нежный, пикантный вкус, а также он очень сочный.

Салат для повседневного стола, но можно и на праздник сообразить.

Заправить можно сметаной или йогуртом. Чеснок добавляйте по вкусу.

Фаршированные блины часто не готовят... Кому-то лень возиться с тестом и начинкой, может, кто-то боится за свою фигуру, но наступает раз в год неделя, когда и те, и другие срываются и готовят это сытное блюдо, хотят они этого или нет. Вот и я, перепробовав массу начинок, в этот раз открыла для себя рыбную, а именно из консервов.

Рыбные консервы, думаю, подойдут любые, я взяла сардину. К рыбе добавим лишь немного творожного сыра, он придаст начинке сливочный вкус и нежную консистенцию.

Сейчас на кухне современной хозяйки не часто встретишь вафельницу. Я пока не обзавелась современной помощницей, а старые приборы уже изжили себя, но зато у меня есть электрический гриль, и не один)). Его тоже можно использовать для приготовления лакомства из детства. Единственный момент: чтобы приготовить хрустящие вафли, секции гриля должны быть не сильно глубокими, чтобы вафли получались тонкими. Выпекала я вафли на максимальной скорости гриля до румяного состояния, процесс быстрый.

Тесто я приготовила классическое - из яиц и сливочного масла.

Превосходный банановый десерт можно приготовить в считанные минуты. Ароматное банановое пюре понравится не только детям, но и взрослым.

Для приготовления обязательно берите спелый, мягкий банан. Количество сахара зависит от сладости фрукта и вашего вкуса.

Так как банан быстро темнеет, готовить пюре лучше непосредственно перед подачей.

Нежным полезным пюре из банана можно завершить вечернюю трапезу или начать с него день - вкусно с кукурузными хлопьями.

Это вам и закуска, и салат, и гарнир.

Пикантная фасоль с томатным вкусом готовится без особых хлопот.

Для приготовления я взяла домашние крученые помидоры (заготовка на зиму), можно взять помидор, снять с него шкурку и измельчить блендером.

Чили перец добавляйте по вкусу.

Можно заготовить такую фасоль на зиму, добавив при приготовлении уксус.

Замечательный питательный омлет, который станет превосходным завтраком для всей семьи!

Количество яиц и самой начинки можно регулировать по желанию.

Можно добавить к ветчине с грибами немного лука.

Сырная начинка с добавлением чеснока — нежная и пикантная. Блинчики с такой начинкой можно подать в любое время дня или даже в качестве закуски на праздничный стол. Не стоит перебарщивать с чесноком, особенно если он очень жгучий.

Я свернула блинчики трубочкой и нарезала, можно свернуть блины треугольником или конвертом, как больше нравится.

Превосходные сладкие блинчики с нежной начинкой из творожного сыра со сгущенным молоком.

Сладкий десерт оценят все без исключения. Если у вас есть немного кислых ягод, то посыпьте ими сверху, они будут оттенять яркую сладость и внесут изюминку в такие блинчики.

Густой насыщенный гуляш можно приготовить не только с мясом, но и с рыбой. Готовится блюдо достаточно быстро, получается вкусным и менее калорийным, чем со свининой, к примеру)).

Для любителей рыбы этот вариант будет прекрасным разнообразием. Приготовьте в качестве гарнира рис, булгур или картофельное пюре, и сытный ужин готов!

В привычном понимании манник - сладкий, а я хочу показать несладкий вариант.

Получается отличный сырно-манный пирог, мягкий и ароматный. Его можно употреблять и в остывшем виде вместо хлеба. Вместо Моцареллы можно использовать другой сыр, который хорошо плавится.

Если использовать меньшую форму, то получится пышный, высокий манник.

Мясо индейки — мягкое и нежное, не похоже на другое мясо по структуре. Не обязательно брать филе, чтобы приготовить мясной деликатес. В продаже можно найти мясистые стейки с небольшой косточкой, которые быстро готовятся при помощи рукава для запекания. В качестве маринада можно использовать любимые ингредиенты, я беру немного специй, и чтобы они хорошо «подружились» с мясом, добавляю «каплю» майонеза.

Преимущество приготовления в рукаве в том, что мясо вы не пересушите, даже передержав чуть больше по времени.

Не перестаю экспериментировать с завтраками и готовить различные омлеты. Ведь такой завтрак - полезный и насыщает.

Омлет с творожным сыром - это чрезвычайно нежно и вкусно. Ничего сложного в приготовлении нет, можно сказать, классика жанра. Кстати, можно использовать не только сливочный сыр, но и сыр с любыми добавками, так омлет будет ещё и пикантным. В качестве зелени я взяла немного петрушки и укропа.

Ароматное, пикантное блюдо из стручковой фасоли можно подавать как холодную закуску или гарнир.

Можно поэкспериментировать и добавить в процессе помидор или немного томатного сока - думаю, будет ещё интереснее на вкус.

Рецепт актуален для тех, кто соблюдает пост.

Наверное, нет такого взрослого человека, который бы не пробовал с пельменями уксусную «макалку». Мне кажется, пельмени с пикантной добавкой повелось есть в суровые 90-е. Ассортимент покупных соусов был скуп и мало кому доступен. В нашей семье взрослое поколение до сих пор отдаёт предпочтение уксусной водичке. Я хочу показать сразу три варианта соуса-макалки, каждая из них островатая и даже немного ядреная, в самый раз для поедания домашних пельменей!

Можно сделать соусы чуть гуще, убавив количество воды, но тогда и остальные ингредиенты надо немного уменьшить или добавлять по вкусу.

Решила изменить своим правилам и приготовила блинное тесто другим способом. В качестве жидких компонентов взяла только молоко, без воды, и муку вводила в последний момент. Блинчики по вкусу понравились, нежные и бархатистые.

В качестве начинки творог очень популярен, но чаще готовят его сладким, а я хочу показать не менее вкусную солёную начинку - с сыром и зеленью.

Из этого теста выходит около 10-12 блинов диаметром 20 см. Количество начинки - на половину блинов, опять же, всё зависит от вашей щедрости)).

Шикарная закуска! Можно сказать, крабовые пирожки. Кляр на пиве очень нежный, пиво в итоге не ощущается. Готовится блюдо нехлопотно и быстро, получается очень вкусно, съедается быстро.

Палочки в таком кляре вкусны даже в остывшем виде.

Этот рецепт — воспоминание о моей родной бабушке, которой уже нет в живых. Когда я училась в школе, часто ночевала у неё на выходных. Наутро меня будил аромат горячих блинчиков. Если я даже немного проспала, блины были горячими, потому что стояли на приступке домашней печи, но всё же вкуснее было сидеть и ждать каждый блинчик на своей тарелке)).

Не знаю и уже не узнаю, почему бабушка делала именно так, но эти блины я обожаю и по сей день. Горячий блин щедро смазывается маслом и так же щедро посыпается сахаром. Поначалу сахар похрустывает, затем превращается в сладкий сироп, и вот ты уже не понимаешь, как съела весь блин целиком)). Теперь уже мои сыновья любят именно так есть блины, и каждый раз, когда я их пеку, я возвращаюсь в детство.

Блины вы можете испечь и по своему любимому рецепту, а вот добавку повторите.

Блины сами по себе вкусны, но в привычном варианте принято подавать их с разными сладкими добавками, сметаной или сливочным маслом. А уж если завернуть в блин начинку, то получится сытное и полноценное блюдо. Сегодня хочу предложить вам нежную начинку из ветчины и яйца. Пробовала такой наполнитель для блинов впервые, нам очень понравилось!

Наверное, у каждой хозяйки имеется свой любимый рецепт блинов, так и у меня... Никогда ранее не готовила тесто по весам, только в этот раз, чтобы оформить рецепт. Классический состав ингредиентов я всегда делаю «на глаз», блины получаются отменными, всем очень по душе, поэтому другие варианты я даже не ищу). Надеюсь, и вам понравится мой способ и результат по нему.

Из этого количества теста выходит 14 блинов диаметром 20 см, начинки же хватит на половину блинов. Остальные блинчики мы съели «пустыми»)).

Овсяный блин с таким наполнением я готовила впервые. Нежная консистенция сыра балансирует грубоватость овсяных хлопьев, если можно так выразиться)).

Отличный завтрак для тех, кто следит за фигурой. А для тех, кто не следит, можно добавить пару кусочков колбасы или соленой рыбы.

Если вы не воспринимаете колу за напиток и считаете её мега вредной, сразу проходите мимо)).

Кофе с колой - это энергетический, бодрящий коктейль из двух ингредиентов. Пить такой коктейль часто не будешь, и стоит воздержаться, если есть проблемы со здоровьем, но иногда, когда хочется попить чего-то вкусненького или есть нужда утолить жажду, можно воспользоваться этим рецептом.

Лично меня после стаканчика напитка потянуло в сон)), но на меня в принципе влияет так кофе. Пробуйте, но с осторожностью, небольшими порциями.

Сладкие, пышные и невероятно нежные булочки. Румяную сдобу готовят с разнообразными начинками: маком, шоколадом, повидлом и т.д. Я выпекала их впервые, поэтому на пробу сделала "пустыми", что тоже допустимо.

Лучше вымешивать тесто при помощи тестомеса, но можно выполнить процесс и руками, тогда нужно набраться терпения и сил, длительный процесс вымешивания - залог пористой и бархатной выпечки.

На мой взгляд, в тесто можно добавить больше сахара, хотя опять же, если делать со сладкой начинкой, то будет прекрасно. Муж сказал, что такие булочки можно есть хоть с паштетом, хоть с вареньем)).