Блюда на день рождения — страница 24

Ингредиенты

Сдобные сухари (ванильные) - 300-350 г

Сгущенное молоко - 0,5 банки или 190 г

Молоко или сливки - 50-100 мл

Сливочное масло - 100 г

Какао или кэроб - для обсыпки

Ингредиенты

Мука - 180 г

Масло сливочное - 80 г

Молоко - 140 мл

Соль - 0.5 ст.л.

Яйца - 4 шт.

Сыр сливочный - 200 г

Сыр твердый молодой - 200 г

Масло сливочное комнатной температуры - 100 г

Петрушка свежая - 15 г

Чеснок - 1 зубчик

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Яйца куриные - 5 шт.

Сахар - 150 г

Какао - 3 ст.л.

Шоколад черный - 50 г

Мука пшеничная - 150 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Сливки 35% - 300 мл

Шоколад черный - 200 г

Джем любой - 9 ст.л.

Ингредиенты

Киви - 2 шт.

Бананы - 2 шт.

Яблоки - 1-2 шт.

Мандарины - 2 шт.

Малина - 10 г

Черника - 10 г

Смородина - 10 г

Желе в пакетиках лимонное - 1 шт.

Ингредиенты

Колбаса копченая - 200 г

Яйцо куриное - 2-3 шт.

Морковь вареная - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Шампиньоны - 200 г

Сыр твердый - 60 г

Огурец маринованный - 60 г

Майонез - 2-3 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Чипсы - 50 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Ингредиенты

Виноград - 150 г

Куриное филе - 300 г

Чернослив - 100 г

Майонез - 2 ст.л.

Зеленый лук - 1-2 пера

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты

Молоко - 160 мл;

Масло сливочное - 115 грамм;

Сахар - 100 грамм;

Мука пшеничная - 230 грамм;

Соль - щепотка;

Разрыхлитель - 1 ч.л;

Ванилин - 1 грамм;

Яйца - 2 шт.

Молоко - 100 мл;

Сгущённое молоко - 250 грамм;

Молоко топлёное - 170 мл.

Сливки (33%) - 200 мл;

Сахарная пудра - 1.5 ст.л;

Молоко сгущённое - 3 ст.л.

Ингредиенты

Колбаса копченая - 150 г

Кукуруза консервированная - 1 банка

Морковь по-корейски - 200 г

Сухарики - 1 пачка

Сметана - 2 ст.л.

Майонез - 2 ст.л.

Ингредиенты

Сливки 33% - 500 мл

Сгущенное молоко вареное - 1 банка (не полная)

Кофе растворимый - 1 ч.л. (с горкой)

Вишня замороженная - 250 г

Шоколад молочный - 50 г

Яйца - 4 шт.

Сахар - 115 г

Мука - 145 г

Разрыхлитель - 6 г

Кипяток для кофе - 55 мл

Растительное масло - 20 мл

Растворимый кофе - 1.5 ст.л. (с верхом)

Соль - щепотка

Ванилин - по желанию

Ингредиенты

Груша - 1 шт.

Сливочное масло - 20 г

Сахарный песок - 2 ст.л.

Апельсин - 0,25 шт.

Алкоголь 80% - 2 ст.л.

Коктейльные вишни

Миндальные лепестки

Ингредиенты

Оливки без косточек - 1 банка (180-200 г)

Маслины без косточек - 1 банка

Яйцо отварное 1-2 шт.

Майонез - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Крекеры соленые - для подачи

Ингредиенты

Вода - 140 мл

Масло - 40 г

Мука - 80 г

Яйца - 2 шт.

Разрыхлитель - 0.5 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Вишневый компот - 500 мл

Желе для тортов - 1 шт.

Сливки для взбивания - 400 мл

Загуститель для сливок - 2 шт.

Любые фрукты и ягоды

Желе для тортов - 0.5 шт.

Вода - 100 мл

Ингредиенты

Горбуша х/к - 200 г

Рис вареный - 100 г

Зеленый лук - 1-2 веточки

Морковь вареная - 1 шт. (средняя)

Яблоко - 1 шт.

Лимонный сок - 1 ст. л.

Яйцо куриное (только желток) - 1 шт.

Сметана - 200 мл.

Сливки - 150 мл.

Майонез - 100 мл.

Соль, смесь перцев - по вкусу

Ингредиенты

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 50 г

Мука - 40 г

Разрыхлитель - 0.5 ч.л.

Сметана - 800 г

Сахар - 170 г

Желатин - 40 г

Вода кипячёная - 150 мл

Ванилин - 1 г

Фруктовое желе - 1 пачка (85 г)

Фрукты, ягоды - 500 г

Ингредиенты

Опята маринованные - 1 банка

Куриная грудка вареная - 300 г

Картофель отварной в мундире - 3 шт.

Огурец свежий - 150 г

Корнишоны маринованные - 150 г

Яйца вареные - 3 шт.

Сыр - 150 г

Майонез - 250 г

Зелень свежая- 1/2 пучка

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты

Печенье "топленое молоко" - 24 шт.

Сырковая масса - 300 г

Шоколад молочный - 150 г

молоко - 250 г

Ингредиенты

​Шампиньоны - 200 г

Кукуруза консервированная - 80 г

Огурец свежий - 1 шт.

Яйца куриные - 2 шт.

Сыр твердый - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Майонез салатный - 1,5 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Петрушка - 10 г

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты

Форель - 1 шт.

Грибы лесные вареные - 250 г

Лук - 1 шт.

Сметана - 2 ст.л.

Сыр - по вкусу

Специи для рыбы - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Масло - для жарки

Ингредиенты

Рикотта - 200 г

Сливки для взбивания - 150 мл

Печенье "Савоярди" - 6 шт.

Малина - 200 г

Семена чиа - 1 ст.л.

Ингредиенты

Ростбиф - 1000 г

Растительное масло - 50 мл

Соль - 1 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Лук шалот - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Вино красное - 200 мл

Мука - 1 ч.л.

Перец - по вкусу

Винный уксус - 1 ст.л.

или

Сливки - 2 ст.л.

Ингредиенты

Цукини - 3 шт.

Мягкий творожный сыр - 150 г

Помидоры черри - 10-12 шт.

Базилик - 3 веточки

Кедровые орешки - 1 ст.л.

Растительное масло для жарки

Соль, черный молотый перец

Деревянные шпажки

Ингредиенты

Груша - 150 г

Банан - 150 г

Апельсин - 250 г

Виноград зеленый - 100 г

Виноград черный (кишмиш) - 100 г

Яблоко - 100 г

Ананас (консервированный) - 80 г

Ингредиенты

Булгур - 1 стакан

Вода - 2 стакана

Консервированная кукуруза - 1 банка (340 г)

Лук - 1 шт.

Сливочное масло - 1-2 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Сушеная мята - по вкусу

Свежая зелень - по вкусу

Ингредиенты

Вода - 900 мл

Сахар - 150 г

Желатин (быстрорастворимый) - 20 г

Сок лайма - 3 ст.л.

Виноград (сорт кишмиш) - 200 г

Малина - 100 г

Арбуз (мякоть) - 500 г

Слива - 400 г

Персик - 200 г

Мята - для украшения

Ингредиенты

Крабовые палочки - 100 г

Филе красной рыбы с/с - 120 г

Кукуруза консервированная - 6 ст.л.

Рис золотистый - 1/2 стакана

Свежий огурец средний - 1 шт.

Яблоко - 1 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Красная рыба слабой соли - 150 г

Яйцо куриное крупное - 1 шт.

Сыр плавленый - 80 г

Икра мойвы в соусе - 2 ст.л.

Тарталетки - 8 шт.

Укроп - для украшения

Майонез - по желанию

Ингредиенты

Лосось сырой - 900 г

Сальник - 150 г

Лосось соленый - 100 г

Креветки - 200 г

Гребешки - 150 г

Мидии - 150 г

Яйцо - 2 шт.

Сливки для взбивания - 200 мл

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль - 1 ст.л.

Перец - по вкусу

Ингредиенты

Ветчина - 100 г

Огурцы маринованные - 2 шт.

Картофель - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Яйца - 2 шт.

Майонез - по вкусу

Гранат и киви - для украшения

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Картофель - 750 г

Грибы лесные - 250 г

Пармезан - 3 ст.л.

Сливочное масло - 1 ст.л.

Яйца куриные - 2 шт.

Сливки - 100 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Ингредиенты

Крабовые палочки - 240 г

Слоеное бездрожжевое тесто - 300 г

Сыр плавленый - 90 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Кунжут - 1 ч.л.

Ингредиенты

Креветки варёные неочищенные - 12 шт.

Кольца ананасов - 6 шт.

Оливки - 12 шт.

Вода - 500 мл

Лук - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Лавровый лист - 2 шт.

Перец горошком - 4-5 шт.

Укроп - 1 веточка

Соль без горки - 2 ч.л.

Ингредиенты

Куриная грудка - 300 г

Шампиньоны - 100 г

Лук репчатый - 50 г

Сыр твердый - 40 г

Масло постное - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Ингредиенты

Картофель крупный - 3 шт.

Сыр твердый - 30 г

Сосиски - 2 шт.

Горчица - 1 ч.л.

Майонез - 1 ч.л.

Чеснок - 2 зубчика

Соль - по вкусу

Петрушка - по вкусу

Ингредиенты

Моцарелла – 150 г

Семга слабосоленая – 100 г

Помидор – 1 шт.

Базилик зеленый – 20 г

Соевый соус – 1 ст.л.

Оливковое масло – 2 ст.л.

Кунжут – 1 ч.л.

Соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

Мука - 170 г

Сгущенное молоко - 380 г

Яйца - 2 шт.

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Сметана 25% - 450 г

Сливки 33% - 200 мл

Сахарная пудра - 80 г

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Шоколад - 60 г

Сливки 33% - 50 мл

Ингредиенты

Говядина рибай - 400 г

Помидоры черри - 100 г

Перец болгарский - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Латук - 50 г

Масло оливковое - 3 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Крем бальзамический - по желанию

Ингредиенты

Копчёная курица - 150 г

Яйца - 2 шт.

Свёкла - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук салатный - 0,5 шт.

Сыр твёрдый - 50 г

Чеснок - 1 зубчик

Майонез - 80 г

Ингредиенты

Масло растительное - 75 г

Сахар - 150 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Мука пшеничная - 200 г

Разрыхлитель теста - 10 г

Какао-порошок - 40 г

Молоко - 30 г

Вода (кипяток) - 170 г

Йогурт - 650 г

Желатин - 2 ст.л.

Вишня - 10-15 шт.

Ингредиенты

Яйцо - 1 шт.

Молоко - 100 мл

Крутой кипяток - 100 мл

Масло растительное - 40 мл

Сахар - 150 г

Мука - 120 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сода - 1/2 ч.л.

Какао - 3 ст.л.

Сливки 33% - 250 мл

Сгущенное молоко - 2,5 ст.л.

Вареная сгущенка - 1,5 ст.л.

Творожный сыр - 2 ст.л.

Сливки 20% - 200 мл

Шоколад - 150 г

Арахис соленый - 300 г

Ингредиенты

Зефир - 350 г

Бананы - 2 шт.

Киви - 2-3 шт.

Топпинг шоколадный - по вкусу

Орехи грецкие - по вкусу

Сметана домашняя - 300 г

Сахар - 75 г

Ингредиенты

Мука – 200 грамм;

Разрыхлитель – 1 ч.л;

Сахарная пудра – 75 грамм;

Масло/маргарин – 100 грамм;

Желток – 1 шт;

Молоко – 1 ст.л.

Орехи молотые – 150 грамм;

Сахар – 75 грамм;

Белок – 2 шт.

Белок – 3 шт;

Сахар – 100 грамм

Крыжовник – 360 грамм

Ингредиенты

Куриное филе копченое - 150 г

Морковь по-корейски - 100 г

Кукуруза консервированная - 1/2 стакана

Помидоры - 1 шт.

Лук репчатый - 1/3 шт.

Сухарики из белого хлеба - по вкусу

Майонез - 2 ст.л.

Укроп - по вкусу

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Песочное печенье - 200 г

Сливочное масло - 110 г

Маскарпоне - 300 г

Сливочный сыр - 300 г

Яйца - 2 шт.

Сливки 33% жирности - 150 мл

Сахарная пудра - 150 г

Ванильный сахар - 5 г

Ингредиенты

Смесь "мюсли" - 2 стакана

Мед - от 3 ст.л.

Ингредиенты

Яйца (только белок) - 4 шт.

Сахар - 1 стакан

Масло сливочное - 100 грамм

Пудра сахарная - 50 грамм

Молоко сгущенное - 80 грамм

Ваниль - 1 щепотка

Коньяк - 0,5-1 ч.л.

Ингредиенты

Молоко - 1 литр

Мука - 400 г

Сахар - 30 г

Растительное масло - 3 ст.л.

Яйцо - 2 шт.

Соль - 1/2 ч.л.

Сметана 20% - 300 г

Сгущенное молоко - 50 г

Вареная сгущенка - 50 г

Ингредиенты

Шпроты в масле - 180 г

Хлеб тостовый - 5-6 ломтиков

Огурец соленый (мелкий) - 2-3 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Ягоды клюквы - 5-6 шт. для украшения

Укроп - 3 г для украшения

Ингредиенты

Курица варёная - 200 г

Яйца варёные - 2 шт.

Гранат - 0.5 шт.

Орехи грецкие - 0.5 стакана

Укроп - 3-4 ветки

Салатные листья - 1 пучок

Винный уксус - по вкусу

Соль,перец - по вкусу

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт.

Томат - 2 шт.

Перец - 2 шт.

Сыр имеретинский - 150 г

Бальзамический соус - 2 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Базилик - 5 г

Ингредиенты

Хурма - 1 шт.

Мандарины - 2 шт.

Яблоко - 1 шт.

Творог 9% - 100 г

Грецкие орехи - 50 г

Мед - 20 г

Лимонный сок - 20 мл

Мята - 10 г