Мария

Мои ребята очень любят разные жареные пышки, лепешки, ушки. Главное, чтобы они были "пустыми", без всяких начинок.

И всегда приходится искать разнообразие, чтобы им не приедалось.

Несмотря на то, что в тесте всего лишь кефир и мука, пышечки получились замечательными.

Этот рецепт - находка, палочка-выручалочка для занятых людей.

Подать такие пышки с разными дополнениями (сметаной, вареньем, сгущенкой, шоколадной пастой и т.д.), и вся семья будет сытая и довольная.

Думаю, что и вместо хлеба эти пустышки будут в самый раз.

Вариантов приготовления ватрушек очень много. Начинки для такой выпечки подойдут самые разнообразные, солёные или сладкие.

Мне нравится, что в таких булочках много начинки.

С ягодами клюквы готовила впервые и результат порадовал. Приятная кислинка и горчинка ягоды превосходно сочетаются со сладким тестом. К тому же выглядят ватрушки очень нарядно.

Пышные булочки из этого универсального теста долго не черствеют и остаются вкусными.

Я люблю выпечку с тыквой, поразительный аромат разносится по всему дому уже на стадии приготовления теста.

В большинстве рецептов тыкву надо запечь либо проварить, пюрировать и т.д.

В этом же рецепте всё просто - тыква натирается на мелкой тёрке, что намного упрощает процесс.

Тыква прекрасно сочетается с яблоком, я взяла сорта "Ред".

Пористый, слегка влажный и очень ароматный кекс к чаю, порадует ваших родных и близких.

Я не записываю себя в ленивые хозяйки, но очень уважаю покупное слоеное тесто. Ведь с ним можно быстро и просто приготовить миллион слоек к чаю.

Слойки с творогом делала, с лимонным курдом - тоже, а вот с ароматным лимонным творогом - впервые.

Понимаешь, что здесь творожная начинка, но приятный аромат лимона пробуждает интерес и вносит определённую изюминку.

Стоит попробовать.

Этот салат стал любимым в нашей семье лет так 15 назад. Как многие знают, вариаций - множество.

В этом салате изобилие свежих овощей и обязательно мясная составляющая.

Несмотря на то, что салат заправлен майонезом, он лёгкий и не сильно калорийный.

Отличная закуска как на праздничный стол, так и для повседневного застолья.

Перемешивают салат непосредственно перед поеданием.

Терпуг - очень вкусная, жирная, малокостная белая рыба. Сделать филе, оказывается, проще, чем почистить селёдку.

Но, возможно, в ваших магазинах продают уже готовое филе. Тогда у вас без особого труда получится разнообразить рыбное меню.

Кляр - из доступных ингредиентов, которые всегда есть дома.

Рыбка вкусна даже остывшая. Подавать с гарниром или без, с соусом или овощами - дело ваше.

Меренговый рулет стал очень популярен в последнее время.

Действительно, такой десерт очень ярко и аппетитно можно презентовать на любом празднике.

Такой десерт будет отличным и, можно сказать лёгким (по сравнению с тортом), завершением ужина.

Полет фантазий не ограничивается только сменой крема. Конечно, сладкий рулет идеально сочетается с кисловатыми ягодами, но и ароматный банан дополнил этот десерт.

Сложность такого рулета - лишь скрутить его. Но не стоит бояться трещинок или разрывов - если прижимать безе к крему, всё хорошо формируется.

Меренговый рулет с бананом очень напоминает мороженое, а лёгкая верхняя корочка приятно похрустывает в момент поедания.

Впервые делала слойки с маком. И вы знаете, очень даже достойная выпечка. Добавила в мак, кроме масла, еще и сгущенное молоко, что сделало начинку более ароматной и молочно-сливочной по вкусу.

Возможно, вам будет достаточно сладости только от сгущенки, тогда не добавляйте сахар. Или можно посыпать готовые слойки сахарной пудрой.

Я поторопилась и добавила масло в ещё неостывший мак и начинка была немного жидковатой, но можно сказать ничего "не убежало".

Дайте маку полностью остыть, чтобы наверняка.

Редька - хоть и специфичный по вкусу продукт, но у нее много поклонников. Ведь она очень полезна и низкокалорийна.

Сегодня я приготовила салат из зеленой редьки с картошкой. Ингредиенты простые и хорошо сочетаются.

Салат хоть из без мясной составляющей, но довольно-таки сытный и вкусный.

В качестве заправки, думаю, подойдет и сметана, и подсолнечное масло.

Иногда можно сделать быстрые и к тому же полезные сырники в микроволновой печи.

Такой вариант прекрасно подойдет для диеты или детям малого возраста.

Всего несколько манипуляций и лакомство готово.

Творог я брала зерновой, невлажный. Яйцо некрупное.

Мы решили полакомиться с вареньем, можно и со сметаной.

Мне очень нравится, что в наше время можно купить готовые лепешки-тортильи. Они очень выручают, когда торопишься или лень долго заниматься готовкой. Также с такими лепешками есть множество вариаций завтраков.

А если в холодильнике есть уже готовый фарш, вкусная выпечка получится у вас уже через 20 минут.

Сегодня приготовила такие замечательные чебуреки. И несмотря на то, что часть сока просочилась в микро-щели, чебуреки получились нежными и сочными.

Но конечно, всё будет зависеть от вашего фарша. У меня - смешанный фарш из говядины и непостной свинины.

Такие чебуреки вкусны, как с соусом, так и без него.

Прикупила в том году силиконовую формочку «Ёлочки». И вот только дошли руки сделать замечательные кексы.

Ёлочки такие симпатичные, что легко подарят праздничное настроение.

Есть задумка сделать ёлочки с кремом, но в этот раз был эксперимент с тестом, украсила только сахарной пудрой.

В тесто я добавила шоколад с начинкой капучино. Превосходный аромат разлетелся по кухне уже в момент выпечки.

Кексы мягкие, рассыпчатые и не сухие.

Печень - замечательный и полезный продукт, хотя и на любителя.

Для разнообразия можно приготовить такое суфле.

По классике жанра, к печени добавим обжаренные морковь и лук.

Блюдо готовится быстро и просто, но потребуются определенные бытовые приборы.

Суфле вышло мягким и сочным, лёгким, но в тоже время сытным.

Вкусно и в холодном, и в горячем виде. Прекрасно со сметаной.

Впервые готовила пирог с рикоттой. Да и вообще впервые попробовала этот продукт. Это полностью моя задумка, на интуитивном уровне, так сказать.

Сказать, что получилось божественно вкусно, это ничего не сказать. Да, да, без ложной скромности хвалю своё творение).

Очень нежная и бархатистая структура, пирог просто тает на губах. Структура очень похожа на творожную запеканку.

Единственное моё замечание: можно взять форму больше диаметром и нарезать побольше груши. Потрясающее сочетание.

Можно сказать, что рикотник с грушей - это не пирог, а пирожное. Берите сладкие и мягкие груши и будет вам счастье))!!!

Практически во всех рецептах для манника используют кефир, но ведь может случиться, что его не оказалось дома, а так захотелось этого вкусного пирога. На помощь нам придут сметана и молоко, причем в небольших количествах. Разве что вам нужен большой пирог, тогда придется увеличить количество продуктов.

Сразу оговорюсь, что манник выходит минимально сладким, так как мы любим кушать со сгущенкой или вареньем. Если требуется, подбавьте сахар.

Для вкуса можно подбавить сухофруктов или орехов в тесто.

Манник получается рассыпчатым и пышным, превосходно с любыми напитками.

Легкий в приготовлении, свежий салат, который понравится людям, придерживающимся здорового питания или диеты. Да, собственно говоря, кто и не придерживается, будет рад отведать такой пикантный и яркий по вкусу салат.

Конечно, как и в любом таком салате, количество ингредиентов регулируйте по собственным предпочтениям.

Я заправила салат оливковым маслом и соком лимона, можно добавить и немного соевого соуса.

Такой салат не стыдно подать и на праздничный стол, что я и сделаю в ближайшее время.

Песочная основа отлично сочетается с творогом. Поэтому я решила приготовить эти чудные пирожные.

Рассыпчатая корзинка, а внутри - нежный творожный крем, сверху - слегка кислое варенье из смородины.

Если любите более сладкое, добавляйте больше сахара. Мои пирожные получились в меру сладкими, нам такое по вкусу.

Я решила добавить варенье, чтобы внести ягодную нотку, так пирожное получилось более "ярким" на вкус.

Также можно взять свежие ягоды или консервированные фрукты.

Из данного количества продуктов, вышло 6 пирожных. Вкусны они и теплыми, и уже остывшими.

Можете закидать меня тапками, но я люблю готовить самсу из готового, покупного теста.

Первое, мне всегда лень выделять много времени на приготовление слоёного теста.

Второе, большое количество сливочного масла в составе теста меня категорически не устраивает.

С готовым тестом, также получается хрустящая и сочная самса.

Впервые делала не мясную начинку, а поджарила капусту с луком и томатом. Получилось очень даже неплохо и малокалорийно, но сытно.

Думаю, что можно дополнить начинку отварным яйцом.

Ох, как же я люблю готовить такой завтрак. Универсальная лепешка, всегда есть в наличии и когда хочется интересного и сытного, она выручает.

Сегодня у меня начинка из копченой курицы - подойдет любая курочка, запеченная или даже отварная. Яичница-болтунья, добавит кесадилье нежный и приятный вкус. Ну и куда же без сыра, его мы не жалеем.

Поджарить на масле или на сухой сковороде - решать вам, даже можно запечь в духовке. Я, как всегда, воспользовалась грилем. Он подрумянивает одновременно с двух сторон.

Можно добавить какой-нибудь соус в саму лепешку, но мы любим использовать разный, уже непосредственно при поедании).

Рецептов салатов из капусты огромное множество. Белокочанная отлично сочетается с разными продуктами, будь то овощи или мясо.

Свежий и сочный салат хорошо подходит как на праздник, так и для повседневного стола.

Этот салат лёгкий и питательный, а готовить его проще простого. Рекомендую.

Количество и объем продуктов можно варьировать по своему вкусу.

Все, кто когда-то побывал в Турции, знаком с их десертами, которые в большом изобилии подают на шведском столе в отелях. Помню, что практически всё, даже пироги, выглядело как торты или пирожные. Большое количество крема, дополнялось ещё и сладкими соусами или фруктами. Скажу честно, мало что нам приходилось по вкусу, возможно, дело в качестве продуктов.

Последнее время очень часто в соц. сетях мне попадался "мокрый шоколадный кекс по-турецки". Знала точно, что моим близким понравится подобный десерт, решила его приготовить. И не прогадала.

Я бы не назвала это кексом, по вкусу - это настоящий торт. Шоколадная основа, обильно пропитанная молоком и дополненная кремом - потрясающе!

Из данного количество вышло 9 порций.

Заварной крем можно сделать с яйцом или желтками, но я не стала отходить от исходника.

Куриные крылышки, приготовленные на открытом огне, любят многие.

Румяная, ароматная и хрустящая курица однозначно разнообразит меню любителям шашлыка.

По моему мнению, кефир отлично подходит в качестве маринада как к мясу, так и к птице.

Совсем недавно открыла для себя отличную приправу, копченую паприку, поэтому и выбрала её в дополнение к луку.

Обычно крылышки мы разрезаем пополам и удаляем фаланги. В этот раз крылышки были мелковатые, и я оставила их как есть.

Крылышки-гриль хорошо сочетаются с соусами и овощами.

В нашей семье все любят кесадилью с любой начинкой. Завтрак, обед или ужин - неважно, лепешка с большим количеством сыра, поджаренная на гриле, воспринимается на ура!

На моей памяти очень много опробованных начинок, с колбасой и помидорами делала впервые.

Главное правило - это "плавкий" сыр, хотя в этот раз я решила добавить ещё и адыгейский сыр, творожный привкус очень нравится.

Можно взять копченую колбасу или ветчину. Если любите, можно смазать лепешку любимым соусом.

Хотя и этот вариант начинки вышел сочным. У меня сырная тортилья, подойдет и пшеничная!

Можно поджарить кесадилью на масле, так будет ещё вкуснее.

Овощи-гриль - это всегда ярко, вкусно и превосходно к любому мясу. Сегодня я готовила перец на гриле, маринованный в майонезе и чесноке. Это очень вкусная закуска-дополнение к шашлыку или просто аперитив перед ужином. Если дополнить такой перец адыгейским сыром или кусочками мягкого сыра, будет просто бомба.

Запеченный на гриле сладкий болгарский перец получается мягким, сочным и очень ароматным.

Таким же образом можно приготовить баклажан, кабачок или кукурузу.

Очень рекомендую взять с собой на пикник пару-тройку таких перчиков - уверена, вы и ваши близкие останутся довольны.

Когда хочется отведать чего-то лёгкого и некалорийного, можно приготовить кабачковый пудинг. Также такой пудинг отлично подойдет в качестве гарнира.

Готовится такое блюдо без хлопот, получается три небольшие формочки.

Кабачковый пудинг в духовке хорошо поднимается, но потом оседает, не пугайтесь, так и должно быть.

Его можно сделать в порционных формах или одной большой, как будет удобно.

Этот осенний пирог - полностью моя задумка.

Когда есть в наличии вкусная тыква и молодой кабачок, почему бы не приготовить вкусный пирог к чаю или кофе. Да и как закуска или вместо хлеба пирог придется всем по вкусу.

Рецепт быстрый и несложный, можно приготовить на завтрак.

Пирог очень мягкий, нежный и сочный. Расплавленные кубики сыра и чеснок только прибавляют пикантности. Можно добавить и зелень. Очень вкусно со сметаной или свежими помидорами.

Решила побаловать семейство вкуснейшим десертом, а именно - йогуртовыми пирожными.

Конечно, для основы я взяла всеми любимый шоколадный бисквит. А для прослойки - обычный вишнёвый йогурт, в который не добавляла сахар, но добавила вишню.

Получился такой яркий по вкусу, лёгкий десерт.

Готовить такое пирожное несложно, главное, продумать размер формы, в которой будете выпекать бисквит, а затем формировать пирожное.

Я, как обычно, в течение процесса поменяла своё решение несколько раз. И в итоге собирала составляющие в форме для хлеба. Можно было сделать и в одной форме, но мне захотелось обрезать края бисквита и чтобы прослойка получилась высокая.

Подойдёт и круглая разъемная форма.

Пирожные можно кушать сразу, но лучше сначала оставить на ночь в холодильнике.

Знакомые всем и многими любимые, дорогие конфеты, можно сделать и в домашних условиях.

Занимательный процесс успокоит нервы и может увлечь ребятишек.

Моментальные конфеты, понравятся всем.

Главное, чтобы шоколад был хорошего качества, а остальное быстро и очень вкусно!

Когда уже надоели обычные сосиски в тесте, можно приготовить такой вариант сытной выпечки на все случаи жизни. Можно сказать, рецепт - два в одном: и сосиска в тесте, и мини-пицца. Выглядит оригинально и необычно. Удобно взять с собой в дорогу, в школу или на работу.

Из всего теста выйдет 12-13 изделий. У меня было всего 7 сосисок и этого оказалось мало для моих любителей подобных штук.

Такую выпечку можно есть и в холодном виде, но вкуснее, конечно, когда сыр сверху мягкий и тягучий.

Думаю, что можно поэкспериментировать с начинками по своему вкусу.

В наших краях заканчивается сезон закруток, ну по крайней мере у меня. И когда все овощи в полном сборе и имеются в наличии, я решила сделать такой салат из тыквы. Я очень люблю подобные заготовки, так как в них максимально сохраняются вкус и польза домашних овощей.

Салат с тыквой - вполне себе полноценное блюдо. Но в случае, если в чистом виде такой салат "не зайдет", то добавив его в тушеное мясо, мы получим отличное овощное блюдо с мясом. Также такой салат прекрасно будет сочетаться со злаковыми гарнирами.

Сразу подмечу, что я не готовлю салаты на зиму тазиками. Лучше разнообразнее и столько, сколько можно съесть вдвоём с мужем)). Если у вас другая "история", то увеличивайте порцию.

Также состав и количество ингредиентов можно регулировать на свой вкус. После пробы, я поняла, что добавила бы острого перца, но это на любителя.