Мария

Давно хотела приготовить этот вкуснейший десерт. И признаться, процесс не самый простой. Трудность заключается в том, что творожная масса очень нежная, и чтобы сформировать одинаково-красивые сырки - надо постараться. Да и покрывать сырки шоколадом надо очень быстро, так как шоколад моментально схватывается.

Несмотря на трудоёмкий процесс и неидеальный внешний вид, по вкусу эти сырки в сто раз вкуснее магазинных.

Сладкие творожные сырки с кокосовым ароматом в шоколаде понравятся детям, а также взрослым.

Чука - весьма полезный и низкокалорийный продукт. Водоросли из Китая давно стали популярными и используются в виде гарнира, в качестве добавки к суши или в салаты.

На вкус они достаточно специфичны и с первого раза могут не понравиться. Но, как говорится, аппетит приходит во время еды...))

В таком салате, уверена, чука понравится всем. Её аромат и лёгкая хрустинка придадут пикантности салату и вы получите огромную порцию витаминов.

Потрясающая глазурь для кулича всего из двух ингредиентов.

Минимум затраченного времени на приготовление. Ложится глазурь ровно и не растекается.

По вкусу глазурь не приторно сладкая и напоминает чем-то белый шоколад.

Такого количества хватит на покрытие 5-6 средних куличей.

Шикарная сытная выпечка из дрожжевого теста на мацони с большим количеством сыра и слегка запеченным яйцом.

Фишка этого вида хачапури в том, что отрывая кусочек горячего пирога, вы макаете его в яйцо со сливочным маслом и наслаждаетесь вкуснейшим сочетанием.

Тесто на мацони немного плотнее, чем на молоке, а в работе абсолютно непривередливое.

Бортики хачапури я сделала сырными, а можно просто сформировать лодочку и только потом помещать в центр сыр.

Уже не первый раз убеждаюсь, что если использовать в тесте только одну часть яйца, желток или белок, получается невероятно нежная и вкусная выпечка.

Ну по крайней мере так было с капкейками, а сейчас я попробовала приготовить и панкейки на желтках.

Чудесные, пышные, мягкие и румяные блинчики будут прекрасным началом нового дня, да и в качестве сытного десерта тоже пойдут.

Подавать панкейки можно с разными сладкими соусами, вареньем или мёдом.

Пирожки с давних времён заняли почётное место в разных кухнях мира.

Эта универсальная выпечка выгодна во всех отношениях: бюджетно, сытно, разнообразно!

Сегодня будем готовить ароматные пирожки с обжаренным мясным фаршем и луком, с добавлением риса.

Жареные пирожки, конечно, вредны для фигуры, но иногда можно себя побаловать, ведь это так вкусно!

Тесто для пирожков всегда делаю такое, без яиц и молока. Пирожки получаются воздушными и с лёгкой хрустящей корочкой.

Пышный, мягкий сливочный пирог с сочными ягодами и хрустящими орехами.

Сочетание просто потрясающее, никогда бы не подумала, что будет так гармонично.

Кислинка и лёгкая горчинка клюквы балансирует сладость пирога.

Эта выпечка непременно окажется фаворитом на домашнем чаепитии.

Готовила самсу уже со многими разнообразными начинками, дошла очередь и до рыбы.

Главное, чтобы рыба была свежая, тогда и самса будет сочной и ароматной. Я взяла филе горбуши, можно попробовать и с другой рыбой.

Лук следует нарезать как можно мельче, чтобы он успел приготовиться.

Не имеет значения, какое тесто взять, дрожжевое или нет.

Вкусная румяная выпечка порадует ваших домочадцев или гостей.

Мягкий и ароматный штрудель из покупного слоёного теста с начинкой из красной рыбы с добавлением отваренного риса и лука.

Также есть небольшой секретик: в начинку добавлено сливочное масло, это придаёт готовому рулету особую сочность и аромат.

Готовить такой штрудель проще простого, а результат порадует ваших близких.

Одна из популярных начинок для пирожков - зелёный лук и отварное яйцо. И если лень возиться с дрожжевым тестом, то можно сделать такую самсу из готового слоёного теста.

В этом рецепте покажу, как можно сделать круглые лепёшки для треугольных изделий, если у вас квадратные или прямоугольные пласты теста.

Так как самсу принято смазывать желтком, в начинку я добавила белок этого же яйца. Так и начинка не рассыпалась при лепке и белок не остался бесхозным.

Сыр тофу - нейтрального вкуса, но если его сочетать с морковью и ароматной заправкой с чесноком и специями, то на стол вы сможете подать очень интересную и яркую закуску-салат.

Тофу предварительно обжаривается до красивого румяного состояния.

Закуске лучше всего дать настояться в холодильнике пару часов.

Очень полюбилась нам эта плоская сковорода, на которой мы готовим исключительно на свежем воздухе, на открытом огне.

Мясо готовится быстро и отлично прожаривается, овощи мы слегка обжариваем и оставляем их с небольшой хрустинкой.

Ароматные, зажаристые кусочки мяса и сочные яркие овощи вкусно поедать, завернув в лаваш.

Нет смысла описывать эту всем известную выпечку. На моей страничке уже много вариантов приготовления хачапури.

Хочу показать и такой рецепт с адыгейским сыром и яйцом в начинке.

Тесто на кислом молоке - нехлопотное и приятное в работе.

Хачапури получились мягкими и воздушными. После жарки надо щедро смазать их сливочным маслом.

Вкусны и в остывшем виде!

Когда однажды попробовала тофу, осталось какое-то двоякое впечатление. И я снова решила купить этот сыр.

В таком варианте тофу однозначно выигрывает. Блюдо очень напоминает яичный скрэмбл, как по виду, так и по вкусу.

Тофу с обжаренными овощами можно готовить на завтрак или в качестве гарнира.

Скрэмбл низкокалорийный, но питательный и сытный.

Впервые готовила запеканку не из творога, а из творожной массы, да ещё и с изюмом.

Мне понравился этот вариант тем, что масса в меру влажная, её не надо перетирать через сито, как творог.

Мне очень нравится аромат ванилина в творожной запеканке, я добавила ванильный сахар, можно взять ванилин и добавить отдельно сахар.

Тёплая запеканка очень нежная и мягкая, а когда остынет, становится немного плотнее, но всё равно рассыпчатая.

Отлично сочетается с мёдом, вареньем или сгущенным молоком.

Если вы любите манную выпечку, то вам обязательно понравится и это печенье. Оно мягкое, рассыпчатое и очень ароматное. Хоть с кофе, хоть с молоком будет уместно.

Сначала печенье хрустящее, а если хранить его в пакете, то будет мягким.

Когда впервые попробовала сделать капкейки на белках, то часто их готовила. Тесто заметно отличается от того, что готовится на целом яйце.

Любопытно было, какие же на вкус капкейки на желтках. Сказать, что удивил результат - это ничего не сказать.

По структуре выпечка бархатистая, очень нежная и слегка рассыпчатая.

В этом рецепте я использую и белки, их не придётся откладывать "на потом". Крем "мокрое безе" отлично дополняет ароматные капкейки.

Пожалела, что сделала всего 6 шт., были съедены моментально. Пробуйте и вы!

Долго меня сманивал этот рецепт, столько хвалебных отзывов было о нём. К тому же раньше я готовила только печеночный паштет, любопытно было попробовать что-то иное.

Процесс приготовления очень даже заманчивый, загрузить всё в блендер и измельчить.

Вкус потрясающий, даже и не догадаешься, что входит в состав.

Отличная "намазка" на хлебцы, тосты или черный хлеб! Можно "поиграть" со специями, я бы добавила красного перца.

Приготовив несладкий штрудель из пресного теста, решила попробовать и со сладкой начинкой.

К тому же мама передала медовую тыкву, которая в самый раз подходит для подобной выпечки.

Штрудель получился мягким внутри и с хрустящей корочкой.

Единственное, в другой раз раскатаю тесто ещё тоньше, что и вам советую сделать.

И начинки можно сделать больше.

Если любите слаще, то лучше добавить немного сахара в тесто.

В целом, тыквенный штрудель понравился, но если учесть эти маленькие нюансы, будет просто супер!

Сытный, слегка влажный и очень ароматный штрудель из слоеного теста.

В этом рулете - яблочно-банановая начинка, да ещё и с ароматной корицей.

Этот рецепт считается "ленивым", ведь не придётся возиться с тестом. Но для меня этот результат приемлемее и вкуснее, чем из вытяжного теста.

Такой штрудель вкусен как в горячем, так и остывшем виде. А уж если с шариком сливочного мороженого, получится настоящий десерт.

Простой домашний пирог, пышный и ароматный, с картофельной начинкой.

Такой пирог хорош как в виде основного блюда, так и в качестве хлеба.

Картофельное пюре отлично дополняет обжаренный лучок, он придаст пирогу особый вкус.

Пирог долго остается мягким, а если его разогреть в микроволновке, будет совсем как свежеиспеченный.

Захотелось разнообразить яичный завтрак и придумался такой вариант блинов.

Яичные блины с кусочками креветочного мяса и тертого сыра - это вкусная и питательная еда, которая обеспечит насыщение на длительное время.

Несмотря на много манипуляций, такой завтрак готовится достаточно быстро.

Подавать блинчики лучше сразу, с соусом или без, по желанию. Хороши со сметаной!

Домашний ржаной хлеб чаще всего готовят с длительной опарой. Я же предлагаю быстрый вариант. К тому же в тесто использую только один вид муки и небольшое количество манной крупы.

Воспользовалась кухонной помощницей - хлебопечкой. Использую два отдельных режима: "замес теста" и "выпечка".

Хлеб плотный и тяжелый, но мягкий и пористый. Настоящий, сытный домашний хлеб!!!

В мою копилку десертов из слоеного теста добавился этот замечательный, сочный и ароматный штрудель.

Готовится он молниеносно, так же быстро и съедается.

Такой штрудель выручит, когда на пороге незваные гости).

Если вас неоднократно заботил вопрос, куда деть сыворотку, то предлагаю испечь всеми любимую шарлотку с яблоками.

Ингредиенты доступные и всегда есть в наличии.

Пирог получается, пышным, мягким и мега ароматным. К домашнему чаепитию самое оно!

Я нечасто пеку хлеб, по разным причинам: то лень, то некогда, то задумываюсь, кто же его будет есть в таких количествах.

Но рука сама так и тянется, когда ты вспоминаешь аромат свежеиспеченного хлеба, который разносится по всему дому.

Решила попробовать испечь пшенично-ржаной хлебушек, и выбрала я быстрый вариант, пока не созрела для длительного опарного приготовления.

Сразу оговорюсь, что хлеб по структуре не лёгкий и воздушный, а более плотный, очень мягкий, ароматный. Корочка - с лёгкой хрустинкой.

Форма у меня небольшая, поэтому делала маленькую порцию. Но такой рецепт можно повторять хоть каждый день.

Дождитесь полного остывания и только тогда нарезайте на порционные кусочки.

Я ранее готовила закусочные капкейки с ветчиной и сыром, это замечательный завтрак или перекус, который можно взять с собой в школу, на работу или в дорогу.

Сегодня сделала более нарядный и сытный вариант, добавив сверху "шапочку" из сливочно-сырного крема.

Такую закуску можно приготовить на фуршет.

И снова готовим стеклянную лапшу с овощами по мотивам азиатской кухни.

В этот раз в качестве мясной составляющей взяла куриную печень. Получилось замечательно!

Это блюдо надо готовить в воке или казане. Овощи обжаривать быстро и оставить их немного "альденте".

Порция рассчитана на двух человек.

Я всегда добавляю острый перец, но это по вкусу и желанию.

Шоколадно-банановые капкейки - это полноценный десерт, который с лёгкостью заменит торт.

Раньше скептически была настроена на приготовление домашней карамели, но оказывается всё намного проще, чем кажется. А так как карамель и банан идеально сочетаются, то не было сомнений, что и с шоколадным кексом они хорошо "подружатся".

Ну и завершением полной гаммы вкуса, стал любимый крем из сливок и сыра. Бомбический вкус, шикарное лакомство!

Для разнообразия рыбного меню предлагаю приготовить такие замечательные нехлопотные котлеты.

Считаю, что терпуг отлично подходит для рыбного фарша, мясо у него жирное и в нём мало косточек.

Котлеты - без муки, сухарей и прочих загустителей. Они совсем нежирные, потому что готовятся в духовке.

Майонезную сеточку можно и не делать, но нам так больше нравится.

Сочные котлеты хороши с гарниром или свежими овощами.