Мария

Впервые готовила круассаны из слоёного теста с начинкой из тунца. Получилось на вкус ароматно и оригинально.

Так как консервированный тунец суховат, решила добавить немного творожного сыра и не прогадала. Думаю, хорошо бы пошло сюда немного зелени, даже зелёного лука, но это на усмотрение.

Приготовить такую выпечку на завтрак не составит труда, ну а если уж на утренней трапезе круассаны не были съедены, можно в любой момент их подогреть в микроволновке и будет так же вкусно!

Много раз готовила овощные салаты с консервированным тунцом, но вот кальмар в тандем добавила впервые.

Получилось очень даже интересно и необычно на вкус, да и смотрится такой салат заманчиво.

Превосходный яркий салат не стыдно подать и на какое-нибудь торжество.

Из данного количества ингредиентов выходит порция на двух человек.

Люблю я подобные рецепты за их простоту и отличный результат!

По вкусу квас из каркаде отличается от привычного кваса, я бы даже сказала, что он больше походит на лимонад.

Освежающий, в меру сладкий, очень ароматный, немного газированный напиток!

Такой квас прекрасно утолит жажду в жаркие летние деньки. Рекомендую попробовать!

Рыбные пироги прекрасны во все времена. Хороши они на обед, на ужин, а также на завтрак.

Выручит этот быстрый пирог, когда на пороге гости.

Красная рыба сама по себе суховата, поэтому я решила добавить жареного лука и для нежности варёное яйцо.

Получился мягкий, с сочной начинкой, пирог. Попробуйте и вы!

Паштет из мяса немного отличается по структуре от печёночного паштета, но он тоже очень вкусный.

Такой паштет прекрасно подойдет в качестве намазки для хлебцев или хлеба, для приготовления брускетты или наполнения тарталеток.

Состав паштета я сделала классическим, взяв в состав лук и морковь, и лишь добавила для пикантности немного сельдерея.

Хранить паштет из мяса кролика надо в чистой, плотно закрытой баночке, в холодильнике, до 5 дней.

Лёгкий и полезный, приятный по вкусу напиток из нескольких ингредиентов.

Диетический напиток подойдет для людей с непереносимостью лактозы и для тех, кто соблюдает пост.

Можно употреблять шоколадное овсяное молоко в качестве напитка или для приготовления различных коктейлей, а также можно приготовить шоколадные блинчики.

Добавление какао делает напиток более интересным по вкусу, чем без него. Регулируйте его количество по вкусу, так же, как и мёд.

Хранить можно такой напиток пару дней в холодильнике, перед употреблением надо перемешать.

Хрустящие и ароматные брускетты - это прекрасная закуска на праздничный стол или романтический ужин.

Брускетта с креветками выглядит нарядно и вызывает вкусовой восторг.

Вместо руколы можно взять другую зелень, прекрасно подойдут сюда и помидорки черри.

Чтобы сохранить хруст хлебных кусочков, лучше составлять брускетты перед подачей.

Напиток из грейпфрута - это витаминная бомба. Он не только вкусен, но и очень полезен для организма. Некоторые называют его эликсиром молодости и даже советует тем, кто хочет похудеть. Цитрусовый напиток помогает бороться с лишними калориями, сжигая жиры.

Надо помнить, что пить его рекомендовано после еды и в умеренных количествах, чтобы не заработать раздражение желудка.

Лично от себя скажу, что напиток употреблять намного вкуснее, чем сам фрукт дольками.

Можно регулировать густоту чистой водой, у меня был сочный фрукт, консистенция вполне устроила.

Сладость также регулируется по вкусу).

Медовые капкейки с лёгким приятным ароматом мёда, сладкие и вкусные.

Сырно-сливочная "шапочка", которая тоже с мёдом, прекрасно дополняет нежные кексики.

Что касается наполнителя - я ничего не делала, как вариант можно сделать карамельную начинку, орешки или шоколад.

В моей копилке есть любимый рецепт вкуснейшего торта "Птичье молоко". Человек я не зацикленный и иногда отступаю от привычного и пробую другие варианты.

Так вышло и с этим тортом, со звучным названием.

С бабушкой Эммой я не знакома))) и до этого торта никаких рецептов от неё я не встречала. Рецепт взят с просторов интернета. Мною же немного подкорректированы пропорции, ну и честный отзыв-впечатление, собственно, после дегустации - от меня и моей семьи.

Торт сладкий и вкусный - спору нет. Бисквит тут немного плотный и более сытный, мне же нравится в этом торте воздушность. Суфле очень сливочное на вкус и пористое на вид, одна погрешность тут - это количество желатина, я в ингредиентах указала меньше, так как его реально надо меньше. Я бы рекомендовала делать торт в форме 20-22 см, так у торта будут чёткие одинаковые слои и он будет смотреться симпатичнее.

Я готовила этот торт на день рождения свекрови, поэтому решила немного украсить, в классическом варианте на торт идёт только глазурь. Десерт очень быстро "разлетелся" на кусочки, в связи с этим не получилось сделать фото разреза(((.

Соус «Адобо» - это маринад, который готовится на основе уксуса и соевого соуса.

Соус используют для маринования курицы, свинины или говядины, а также для приготовления мясных блюд горячим способом.

Соус сочетает в себе все три вкуса: сладость, соленость и кислинку, к тому же добавление чеснока и перца делает соус ароматным и пикантным.

Приготовление соуса не составит труда, единственное, при уваривании густота может получиться разной, это зависит от соевого соуса.

Хранится соус «Адобо» долгое время в закрытой баночке в холодильнике.

Нежный пирог с сытной начинкой из консервированной рыбы и картошки. Сойдёт такой пирог как за завтрак, так и за полноценный обед. А уж то, что его можно взять в дорогу или на пикник - само собой разумеется.

Тесто без добавления жиров, может, и не такое воздушное и пористое, но зато такой пирог менее калорийный.

Я впервые купила салатного тунца и скажу честно, для пирога лучше взять рыбу кусками - в ней меньше сока и она более ощутимая на вкус.

Картофель для пирога мы берём в сыром виде. Но за счёт того, что он натирается на тёрке, он отлично и быстро пропекается.

Московский бутерброд - это "привет" из прошлых лет, советских времён. Сытная, может, и не совсем полезная еда, но очень вкусная.

Как говорит знаменитый шеф-повар, чтобы почувствовать вкус бутерброда, надо чтобы толщина хлеба соответствовала толщине начинки, что я и постаралась сделать.

Интересный факт: вначале хлеб обжаривается на сливочном масле, что придаёт ему приятную сливочную хрустинку.

Я доготавливала бутерброды в духовке, но можно это сделать и на сковороде под крышкой, как вам удобнее.

От такого горячего и сочного бутерброда никто не откажется!

Интересный и быстрый способ приготовления нежной колбасы из куриного филе.

Конечно, та колбаса, что продаётся в магазинах, не схожа с этой, но если вы любите готовить мясные деликатесы дома и из проверенных продуктов, то вам стоит попробовать и этот рецепт.

Отличный вариант для бутербродов на завтрак: колбаса нежирная, сочная и хорошо режется.

Специи можно взять любые по своему усмотрению, главное, чтобы они были, а то получится пресно.

Как вариант такой способ приготовления подойдет для меню маленьких деток, но тут уже, конечно, без приправы.

Прекрасная сытная и очень ароматная выпечка для домашних посиделок с чаем или кофе.

Возиться с дрожжевым тестом иногда нет времени и желания, поэтому воспользуемся покупным слоеным.

Если ваши домочадцы любят пиццу или подобную выпечку, то предложите им такие булочки - уверена, что будут просить ещё.

Горячая закуска, которую можно есть и холодной. Вам нравится такое? А, может быть, вам нравятся луковые кольца, сырные палочки и горячие роллы? Если да, то и эти жареные палочки вам точно понравятся.

Честно, не ожидала, что выйдет так сочно и вкусно. Уже прикупила огромную пачку палочек, чтобы приготовить снова и угостить друзей.

Сухарики можно сделать не только их хлеба, но и из баранок, особенно когда они залежались и никто их не ест)).

Сухарики из баранок немного сладковатые и более сдобные, ну очень вкусные.

В качестве специй можно взять абсолютно любые ароматные приправы, которые вам нравятся.

Сухарики хороши в качестве перекуса, к пенным напиткам, супу или даже в салат.

Крудите (крюдите) - это лёгкая закуска из овощей с соусом, которую подают на фуршетах.

Можно подать такую закуску на общем блюде или порционно (в небольших фужерах или рюмках). Выкладывается несколько ложек соуса и в него вставляется овощной "веер". Это удобно, когда на мероприятии присутствует большое количество гостей.

Используются, как правило, для такого блюда "крепкие" овощи, которые не дадут сок.

Долго я настраивалась на этот рецепт, специально заказала силиконовую форму и, честно скажу, получилось не с первого раза.

Рецепт не из простейших, но конечный результат порадовал, и считаю, стоит пробовать, а если уж набить руку...

В процессе склейки половинок надо надеть перчатки, и работать стоит в прохладном помещении (я открыла окно перед столом).

Кто-то плавит бортики полусфер и склеивает шарики. У меня так не получилось и я решила соединять шоколад шоколадом.

Шоколадные бомбочки погружают в горячее молоко, какао или кофе, там они растворяются и делают напиток вкусным и оригинальным. Напиток очень нравится детям. В процессе происходит своего рода волшебство!

Можно сделать такие бомбочки, упаковать в коробочку и преподнести как подарок.

Можно насыпать в шоколадные формы по ложке быстрорастворимого какао.

Хватит слов, приступаем!

Базлама - это плоская дрожжевая лепёшка, которую кушают как хлеб. Готовится она на сухой сковороде, без масла.

Даже бывает так, что лепёшка получается полой и её можно начинить различными наполнителями. У меня не вышло воздуха внутри, видимо потому, что я раскатала тоньше, чем надо.

Вслед за приготовлением этой Базламы, решаю попробовать этот Турецкий хлеб - с тестом не на молоке, а на кефире.

Разницы во вкусе особой я не заметила и на кефире лепёшки очень даже вкусны, я бы сказала, что эти лепёшки более пористые.

Готовить надо и тот и тот вариант. Думаю, что надо только экспериментировать с раскаткой: потолще или потоньше.

Базлама на кефире прекрасна вприкуску с основными блюдами, мягким сыром или салатами, можно подать к мясу на углях.

Наверное, нет такого человека, который бы не знал о существовании вкуснейшего торта "чёрный лес".

Он состоит из шоколадного бисквита, вишни и взбитых сливок. Вот и я приготовила по его мотивам большой и вкусный рулет.

Рулет очень сочный, сладкий и шоколадный, прекрасный десерт для любого повода.

Его можно кушать сразу, но лучше ему постоять пару часов в холодильнике, чтобы было удобнее резать.

Не успокаиваюсь и вновь готовлю хрустящие пикантные брускетты со вкуснейшей намазкой из куриного паштета и свежим огурцом.

Паштет можно взять покупной или же приготовить самостоятельно. Я измельчила филе курицы, вареное яйцо и плавленый сыр, подсолила и поперчила. Получилось очень вкусно. Если у вас есть свой любимый вариант паштета - примените его.

Бутерброды готовить лучше непосредственно перед подачей, хлеб должен оставаться хрустящим.

Чеснок придаёт пикантности, но можно и без него. Думаю, будет еще вкуснее, если поджарить хлеб на сливочном масле.

Соус из йогурта и горчицы - вкусный, пикантный и очень ароматный.

Он универсален и подходит к мясу или рыбе, к картошке или макаронам, вкусен с долмой или пельмешками, полёт фантазии безграничен.

Я делаю соус с зернистой горчицей или с обычной, но неострой.

Готовится такой соус молниеносно. Очень рекомендую!

Не устану нахваливать замечательные заливные пироги...

В чём их прелесть? Да в том, что приготовление теста не занимает много времени, не нужны нам в помощники тут миксер или блендер.

Что касается начинки, она может быть абсолютно разнообразной: мясной, сырной, овощной или рыбной. Можно брать всё, что есть в холодильнике.

Очень просто использовать для такого пирога консервированную рыбу, в этот раз я сделала с тунцом. Я не стала жадничать и положила много рыбы - понравилось.

Берите пирог на заметку, и внезапные гости не застанут вас врасплох.

Капкейки на сметане очень мягкие и нежные, они буквально тают на губах и не требуют пропитки. По желанию можно сделать с начинкой внутри.

Сливочная кремовая шапочка отлично дополняет шоколадный кексик.

Прекрасный десерт на любой повод.

Мясо кролика, так же как и куриное мясо, "любит" сладковатые соусы. Медово-горчичный соус хорош для запекания нежных кусочков мяса.

Конечно, успех приготовления зависит исключительно от качества мяса. Но для подстраховки и чтобы уж наверняка мясо не было жёстким лучше запекать в рукаве или фольге, к тому же так быстрее и получается сочнее.

Такое горячее можно подать с любым гарниром или салатом из свежих овощей.

Повстречался в интернете рецепт с интересным названием, стало любопытно и я решила приготовить. Десерт оказался чрезвычайно простым в приготовлении и всего из трёх ингредиентов.

Как анонсирует Википедия, для рецепта надо взять печенье "Мария", но допустимо взять и другое печенье, под тип "Юбилейного".

Мне не встречалось именное печенье и взяла обычное песочное.

Этот десерт имеет схожесть с трайфлом, но по вкусу он значительно отличим. После того как десерт постоит в холодильнике некоторое время, песочная крошка становится мягкой и нежной, но в то же время она остаётся рассыпчатой. Печенье буквально сливается с кремом воедино и получается очень вкусное лакомство.

Точных пропорций тут нет, ингредиенты выкладываются в порционный стакан или бокал произвольно (по вкусу).

Простейший вариант приготовления тарталеток. Необходимые продукты всегда есть в наличии дома, поэтому тарталетки можно приготовить в любой момент.

Такие тарталетки подходят для постного меню. Их можно есть и без начинки - в качестве хлеба или с различными намазками типа паштета, плавленого сыра и прочего.

Корзинки получаются как будто из слоеного теста: как на вкус, так и на вид.

Мёд с горчицей - хорошие друзья. И этот тандем прекрасно подходит для запекания мяса или курицы.

Чтобы сбалансировать чрезмерную сладость, надо добавить в соус-маринад и солёные составляющие.

Куриные ножки запекаются в этом же соусе, в котором и мариновались. Мне захотелось выложить курицу на рисовую "подушку", чтобы "убить двух зайцев" и не делать отдельно гарнир. Это по желанию.

Толстые куриные голени я советую немного "наколоть" ножом, чтобы они просолились и внутри.