Блюда на день рождения — страница 118

Ингредиенты

Курица отварная - 250 г

Шампиньоны - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Яйца куриные - 2 шт.

Помидоры черри - 100 г

Сыр твердый - 50 г

Майонез - 70 г

Подсолнечное масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Сайра в масле (рыбные консервы) - 240 г

Консервированный зелёный горошек - 400 г

Огурец - 150 г

Яйца перепелиные - 10 шт.

Зелёный лук - 40 г

Майонез - 2 ст.л.

Перец черный - 0,5 ч.л.

Морская соль - 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Курица копченая (окорочок) - 150 г

Киви - 100 г

Яблоко - 100 г

Курага - 30 г

Майонез - 1-2 ст.л.

Перец свежемолотый - по вкусу

Ингредиенты

Фарш говяжий - 300 г

Сыр - 40 г

Помидор - 0,5 шт.

Сметана - 2 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Паприка - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец чёрный - по вкусу

Ингредиенты

Сельдь соленая (филе) - 200 г

Лук красный - 100 г

Каперсы - 15 г

Горчица зернистая - 1 ч. л.

Свекла варёная - 200 г

Яйца - 4 шт.

Майонез - 100 г

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Клубника свежая - 200 г

Сахар - 100 г

Вода - 80 мл

Водка - 250 мл

Ингредиенты

Ветчина - 300 г

Шампиньоны - 300 г

Лук репчатый - 150 г

Масло сливочное - 50 г

Мука - 1 ст.л.

Сливки (10-20%) - 250 мл

Сыр - 150 г

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Свинина (мякоть) - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Майонез любой жирности - 100 г

Приправа для мяса - 1 ч.л.

Приправа для моркови по-корейски - 1 ч.л.

Соль - 2-3 щепотки

Перец черный молотый - 2-3 щепотки

Масло растительное - 20 мл

Ингредиенты

Мука - 400 г (+1-1,5 ст.л.)

Сахар - 90 г

Масло сливочное - 90 г

Мёд - 3 ст.л.

Яйцо крупное - 1 шт.

Сода - 1 ч.л.

Сгущенка варёная - 360-380 г

Сливочное масло - 180 г

Сметана 18% - 150 г

Чернослив - 100 г

Орехи грецкие - 5 шт.

Ром или коньяк - 0-2 ч.л.

Грецкие орехи - 4 шт.

Чернослив - 8 шт.

Ингредиенты

Крабовые палочки "Снежный краб" - 170 г

Салат "Чука в ореховом соусе" - 250 г

Яйца вареные - 4 шт.

Кукуруза консервированная - 170 г

Чипсы нори - 5 г

Ингредиенты

Сливы (без косточек) - 450 г

Сахар - 70 г

Вода - 180 мл

Желатин - 1 ст.л.

Яичный белок - 2 шт.

Ингредиенты

Цыплята корнишоны - 3 шт. (вес цыпленка 350-450 г)

Сметана - 2 ст.л.

Аджика сухая - 1 ст.л.

Чеснок - 5 зубчиков

Укроп (без стебельков) - 15 г

Уксус столовый 6% - 2 ст.л.

Вода - 100 мл

Морская соль - 1 ч.л.

Ингредиенты

Темный хлеб – 5-6 ломтей

Сливочное масло – 50 г

Водка – 5-10 мл/1-2 ч.л.

Анчоусы солёные – 18 шт.

Лимон – по вкусу

Сливочное масло – для жарки

Ингредиенты

Картофель - 800 г

Чеснок - 2-3 зубчика

Укроп - 15-20 г

Масло сливочное - 30-50 г

Лавровый лист - 2 шт.

Вода (для варки картофеля) - около 1,5 л

Соль - 1 ч.л.

Ингредиенты

Свекла - 1 шт. (средняя)

Филе соленой сельди - 250 г

Сыр твердый - 100 г

Картофель - 2 шт.

Сметана - 100 г

Майонез - 100 г

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Говядина отварная - 450 г

Лук репчатый - 150 г

Масло сливочное - 40 г

Сливки (10%) - 250 мл

Мука - 1 ст.л.

Прованские травы - 1 щепотка

Сыр - 150 г

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Сельдь малосольная (филе) - 150 г

Картофель (вареный) - 2 шт.

Морковь (вареная) - 1 шт.

Яйцо (вареное) - 2 шт.

Лук красный (или репчатый) - 0,5 шт.

Майонез - 100 г

Соль - по вкусу

Перец черный - по вкусу

Ингредиенты

Апероль - 45 мл

Сок лимона - 45 мл

Сахарный сироп - 30 мл

Голубика - 40 г

Яичный белок - 1 шт.

Лед - несколько кубиков

Ингредиенты

Творог - 600 г

Сахарный песок - 120 г

Печенье - 120 г

Шоколад белый - 100 г

Шоколад молочный - 100 г

Шоколад чёрный 125 г

Масло сливочное - 30 г

Сливки - 100 мл

Желатин - 1 упаковка для 500 мл жидкости

Вода - 400 мл

Ингредиенты

Мука пшеничная - 250 г

Сахар - 200 г

Молоко - 200 мл

Орехи грецкие - 70 г

Подсолнечное рафинированное масло - 80 мл

Яйцо куриное - 3 шт.

Какао-порошок - 2 ст.л.

Разрыхлитель теста - 2 ч.л.

Сметана 20% - 700 г

Сахарная пудра - 4-5 ст.л.

Сметана - 3 ст.л.

Какао-порошок - 2 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Масло сливочное - 1 ч.л.

Ингредиенты

Куриное филе - 250 г

Салат "Романо" - 100 г

Батон - 100 г

Мини-моцарелла - 100 г

Помидоры черри - 100 г

Соус для Цезаря из сметаны - 3 ст.л.

Куркума - 0,25 ч.л.

Сладкая паприка - 0,25 ч.л.

Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

Сушеный базилик - 0,5 ч.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Сыр "Пармезан" - для подачи

Ингредиенты

Куриное филе - 300 г

Соль и перец - по вкусу

Паприка - 1 ч.л.

Бекон сырокопчёный - 130 г

Сыр - 50 г

Ингредиенты

Мякоть свинины - 500 г

Лук репчатый - 1-2 шт.

Приправа для шашлыка - 2 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Лук - 1 шт.

Петрушка, укроп - 20 г

Лимонный сок - 1 ч.л.

Соль и перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Бисквит - 150 г

Творожный сыр Маскарпоне - 200 г

Сливки 33% - 150 мл

Сахарная пудра - 2-3 ст. л.

Банан - 1 шт.

Малина - 200 г

Ингредиенты

Багет - 200 г

Печень трески - 120 г

Яйца - 2 шт.

Лук зеленый - 50 г

Майонез - 1 ст. л.

Ингредиенты

Язык свиной - 1 шт./200-250 г

Сливки - 200-250 мл

Сыр сулугуни - 100 г

Лук - 60-80 г

Сыр другой - 25-30 г

Масло - для жарки

Соль - по минимуму

Ингредиенты

Сметана - 250 г

Мука пшеничная - 230 г

Сахар - 200 г

Яйцо куриное - 3 шт.

Растительное масло - 50 мл

Какао-порошок - 40 г

Сода - 1 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сметана 20% (или жирнее) - 350 г

Сливочный сыр - 300 г

Сахарная пудра - 70 г

Сливки 33-35% - 150 мл

Сахарная пудра - по вкусу

Ингредиенты

Крабовые палочки - 150 г

Болгарский перец (красный) - 100 г

Кукуруза консервированная - 100 г

Твердый сыр - 80 г

Яйца куриные - 2 шт.

Майонез - 60 г

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Свиная шея - 1,2 кг

Бекон варено-копченый - 180 г

Соль, специи - по вкусу

Ингредиенты

Картофель - 6 шт.

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Консервированный тунец - 200 г

Майонез - 250 г

Горчичный порошок - 1 ч.л.

Маринованные огурцы - 2 шт.

Зеленый лук - 40 г

Петрушка - 40 г

Молотый черный перец - по вкусу

Сыр - 100 г