Блюда на день рождения — страница 120

Ингредиенты

Джин - 30 мл

Биттер Кампари - 30 мл

Красный сладкий вермут - 30 мл

Лёд

Апельсиновый "твист"

Ингредиенты

Свинина - 400 г

Соль - 3 щепотки

Перец черный молотый - 3 щепотки

Масло растительное - 30 мл

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое - 1 кг

Масло сливочное - 180 г

Сгущенка вареная - 360 г

Сметана (20%) - 100 г

Ингредиенты

Яйцо отварное - 4 шт.

Сыр твёрдый - 100 г

Огурец свежий - 2 шт.

Майонез - 3-4 ст. л. (по вкусу)

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Лист салата - 50 г

Куриное филе (отварное) - 100 г

Яйцо куриное (вареное) - 1,5 шт.

Огурец маринованный - 1 шт.

Сухари - 20 г

Майонез - 2 ст.л.

Горчица зернистая - 1 ч.л.

Ингредиенты

Сёмга слабосолёная - 100 г

Огурцы свежие - 1-2 шт. (100 г)

Сыр творожный - 100 г

Яйца - 3 шт.

Соль - по вкусу

Чёрный молотый перец - по вкусу

Масло для жарки - 1 ч.л.

Ингредиенты

Щука - 800 г

Соль - 5 ст.л.

Перец черный молотый - 4 щепотки

Паприка молотая - 1 ст.л.

Приправа овощная - 1 ст.л.

Перец красный горький - 3 щепотки

Ингредиенты

Куриная грудка - 4 шт.

Шампиньоны - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Рафинированное подсолнечное масло - 4 ст.л.

Масло сливочное - 30 г

Сливки 33% - 150-200 мл

Сыр - 150 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Мука пшеничная - 4-6 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты

Сыр моцарелла - 6 шт.

Помидор черри - 6 шт.

Оливки без косточек - 6 шт.

Соус песто - 2 ст.л.

Ингредиенты

Палтус – 300 г

Вода – 0,6 л

Желатин – 10 г

Лимон – 1 ломтик

Соль – 0,3 ч.л.

Петрушка

Яйца

Черный молотый перец

Зернистая горчица

Ингредиенты

Свинина - 400 г

Лук репчатый - 80 г

Соль - по вкусу

Перец свежемолотый - по вкусу

Масло растительное - 2 ч.л.

Петрушка - 5 г

Ингредиенты

Куриные бедра без кожи и костей - 250 г

Колбаса докторская - 200 г

Картофель - 2-3 шт.

Морковь крупная - 1 шт.

Куриные яйца - 3 шт.

Консервированный горошек - 150 г

Соленые огурцы - 3-4 шт.

Майонез - 3-4 ст.л.

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Фарш куриный - 500 г

Кабачок молодой - 300 г

Чеснок - 1 зубчик

Укроп - 10 г

Семолина - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Перец черный молотый - 2 щепотки

Ингредиенты

Картофель отварной - 3 шт.

Морковь отварная - 1 шт.

Яйца куриные вареные - 4 шт.

Колбаса докторская - 200 г

Огурцы соленые - 1 шт.

Горошек консервированный - 1/2 банки

Лук красный - 1/2 шт.

Майонез - 100 г

Сметана - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Говядина - 400 г

Огурцы соленые - 2 шт.

Лук репчатый (крупный) - 1 шт.

Томатный соус - 2-3 ст.л.

Растительное масло - 40 мл

Вода теплая - 400 мл

Лавровый лист - 2 шт.

Соль - 1 щепотка

Перец черный молотый - 2 щепотки

Мука пшеничная - 1,5 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Ингредиенты

Фарш индейки - 500 г

Грибы шампиньоны - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Масло растительное - 1 ст.л.

Сметана - 1 ст.л.

Сыр - 70 г

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты

Куриная печень - 400 г

Репчатый лук - 45 г

Молоко - 80 г

Мука пшеничная - 90 г

Яйца куриные - 1 шт.

Майонез - 150-170 г

Чеснок - 2-3 зубчика

Укроп - 7 г

Разрыхлитель - 1/3 ч. л.

Растительное масло - 25 г в тесто +для обжаривания

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Колбаса вареная - 200 г

Огурцы - 80 г

Репчатый лук - 45 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Кукурузный крахмал - 0,5 ч.л.

Майонез - 45 г

Растительное масло - 30 г

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Пеленгас - 300 г

Белый амур - 300 г

Желатин - 15 г

Морковь - 0,5 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Петрушка, укроп - 10 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.

Вода - 600 мл

Ингредиенты

Фасоль красная консервированная - 250 г

Кукуруза консервированная - 200 г

Шпроты - 160 г

Сыр - 100 г

Хлеб цельнозерновой - 40 г

Укроп - 3-4 веточки

Сметана - 100 г

Чеснок - 2-3 зубчика

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Куриное мясо - 100 г

Яйца - 2 шт.

Сыр твердый - 70 г

Орехи грецкие - 30 г

Чернослив - 6-8 шт.

Майонез - по вкусу

Ингредиенты

Свиная корейка - 400 г

Соевый соус - 4-5 ст.л.

Молотый имбирь - 1/4 ч.л.

Сахар - 1/2 ч.л.

Чеснок - 2 зубчика

Перец черный молотый - по вкусу

Подсолнечное масло - для жарки

Ингредиенты

Семга - 400 г

Лайм - 1 шт.

Лимон - 0,5 шт.

Соль гималайская - 3-4 щепотки

Перец черный молотый - 2 щепотки

Перец чили молотый - 2-3 щепотки (по желанию)

Лук красный - 1 шт. (для подачи)

Авокадо - 0,5 шт. (для подачи)

Ингредиенты

Копченый окорочок - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Шампиньоны - 250 г

Твердый сыр - 100 г

Яйца - 2 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Майонез - 75 г

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Маслины - 100 г

Чипсы - 70 г

Ингредиенты

Филе телятины - 400 г

Чеснок - 2 зубчика

Корень имбиря - 50 г

Мёд - 2 ст. л.

Паприка молотая - 1/2 ч. л.

Соевый соус - 60 мл

Яблочный уксус - 2 ст. л.

Масло оливковое - 2 ст. л.

Ингредиенты

Баклажан - 1 шт.

Помидор - 1-2 шт.

Яйцо куриное - 3 шт.

Сыр творожный - 2 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Соль и перец - по вкусу

Панировочные сухари - 30 г

Мука пшеничная - 30 г

Петрушка или укроп - 5 г

Масло растительное - для жарки

Ингредиенты

Мука - 200 г

Какао - 40 г

Сода - 1 ч.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Яйцо С1 - 2 шт.

Молоко - 150 мл

Кипяток - 100 мл

Сахар - 100 г

Масло растительное - 60 мл

Мука - 240 г

Ванильный экстракт - 1 ч.л.

Сода - 1 ч.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Яйцо С1 - 2 шт.

Молоко - 150 мл

Кипяток - 100 мл

Сахар - 100 г

Масло растительное - 60 мл

Творожный сыр мягкий - 600 г

Сливки (жирность 30-33%) - 500 мл

Сахарная пудра - 100 г

Горький шоколад - 60 г

Сливки (жирность 20%) - 60 г

Ингредиенты

Лук красный - 50 г

Оливки зелёные - 50 г

Креветки отварные - 100 г

Сыр полутвёрдый - 80 г

Яйцо варёное - 2 шт.

Форель слабосоленая - 150 г

Майонез - 2-3 ст.л.

Кунжут чёрный - по вкусу

Лук порей - по вкусу

Перец сладкий красный - по вкусу

Лук красный- по вкусу

Ингредиенты

Куриное филе - 250 г

Сыр твердый - 50 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Редиска - 4-5 шт.

Лук зеленый - 20 г

Майонез - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Куриная грудка (без кости) - 500 г

Горчица французская - 2 ст.л.

Мед - 4 ст.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Орегано сушеный - 1 ч.л.

Чеснок сушеный - 1 ч.л.

Паприка молотая - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.