Шоколад — рецепты блюд (cтраница 18)

Ингредиенты

Мука пшеничная - 400 г

Сахар - 250 г

Соль - 0,5 ч.л.

Разрыхлитель - 2,5 ч.л.

Какао-порошок - 65 г

Растительное масло - 130 мл

Вода - 280 мл

Шоколад - 200 г

Вода - 178 г

Джем абрикосовый - 200 г

Какао-порошок - 4 ст.л.

Сахар - 7 ст.л.

Вода - 6 ст.л.

Масло какао - 10 г

Ингредиенты

Шоколад молочный (или тёмный) - 90 г

Какао-порошок - 1 ч.л.

Яйцо куриное - 2 шт.

Масло сливочное - 90 г

Сахар - 100 г

Мука пшеничная - 90 г

Соль - щепотка

Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

Чернослив - 40 г

Ингредиенты

Творог (жирность 1%) - 300 г

Мед - 2 ст.л.

Шоколад горький (содержание какао 85%) - 150 г

Ингредиенты

Орехи (ассорти) - 300 г

Шоколад - 200 г

Яичный белок - 60 г

Мед средней густоты - 2-3 ст.л.

Ингредиенты

Шоколад молочный - 90 г

Масло сливочное - 90 г

Сахар - 50 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - щепотка

Мука пшеничная - 100 г

Орех грецкий - 15 г

Ингредиенты

Печенье шоколадное - 160-180 г

Сливочное масло - 60 г

Творог - 500 г

Шоколад тёмный - 80-100 г

Сахар - до 100 г

Яйцо - 2 шт.

Сливки 33% - 100 мл

Сгущенное молоко - 40-50 г

Кукурузный крахмал - 1,5-2 ст.л.

Вишнёвый джем

Вишня или черешня

Мята

Ингредиенты

Растительное молоко – 80 г

Мука пшеничная – 70 г

Какао-порошок – 12 г

Сахар – 60 г

Ванилин – 1/3 г

Соль мелкая – 1/5 ч.л.

Разрыхлитель – 4 г

Рафинированное подсолнечное или оливковое масло – 25 г

Малина – 100 г

Агар-агар – 4 г

Сахар – 100 г (в малину) + 25 г (в аквафабу)

Аквафаба – 25 г

Вода – 40 мл

Лимонный сок – 1 ч.л.

Темный шоколад (с содержанием какао 70%) – 100 г

Жирные растительные сливки – 200 г

Сахар – 2-3 ст.л. (по желанию)

Ингредиенты

Бисквит - 450 г

Сливочное масло - 150 г

Сгущённое молоко - 150 г

Шоколад - 300 г

Растительное масло - 80 г

Ингредиенты

Крепкий кофе – 240 мл

Мука пшеничная – 210 г

Растительное масло без запаха – 75 г

Алкализованный какао-порошок – 35 г

Ванилин – 0,5 г (половина пакетика)

Сахар – 180 г

Разрыхлитель – 10 г (пакетик)

Соль мелкая – 0,5 ч.л.

Шоколад темный (70% какао-продуктов) – 250 г

Жирные растительные сливки – 500 г

Сахар – 70-100 г (по вкусу)

Вишня без косточек – 250 г

Сахар – 100-120 г

Крахмал кукурузный – 12 г

Ингредиенты

Шоколад темный (у меня 68%) - 100 г

Сливочное масло - 180 г

Какао-порошок - 25 г

Яйца - 3 шт.

Маскарпоне - 100 г

Мука пшеничная - 60 г

Шоколад молочный или темный - 100 г

Сливки 33-35% - 87 г

Сливочное масло - 10 г

Ингредиенты

Банан небольшой - 2 шт.

Яйцо куриное - 2 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Молоко - 80 г

Мука - 130-150 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Шоколад - 80 г

Ингредиенты

Банан - 2 шт.

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Яйца - 2 шт.

Какао-порошок - 3 ст. л.

Горький шоколад - 30 г

Ингредиенты

Белки яичные - 110 г

Сахар - 105 г

Масло сливочное - 90 г

Мука миндальная - 75 г

Какао-порошок - 10 г

Мука пшеничная - 25 г

Шоколадные капли - 25 г

Ингредиенты

Шоколад с мятой – 100 г

Сахар – 100-150 г

Яйца – 3 шт.

Сливочное масло – 100 г

Мука – 100 г

Какао – 2-3 ст.л.

Разрыхлитель – 1/2 ч.л.

Ингредиенты

Черный шоколад - 100 г

Сливочное масло - 150 г

Какао - 3 ст.л.

Сахар - 200 г

Ванильный сахар - 10 г

Яйца - 4 шт.

Мука пшеничная - 100 г

Соль - 1/4 ч.л.

Разрыхлитель - 0.5 ч.л.

Ингредиенты

Печенье крекер классическое - 180 г

Масло сливочное - 50 г

Сливки 20% - 50 мл

Маршмеллоу - 170 г

Молочный шоколад - 80 г

Ингредиенты

Чай черный (пакетик) - 2 шт.

Шоколад молочный - 50 г

Какао-порошок - 1 ст.л.

Молоко любой жирности - 200 мл

Сахар - 1 ч.л.

Ингредиенты

Киви - 2 шт.

Шоколад молочный - 70 г

Ингредиенты

Мука пшеничная – 450-500 г

Яйца куриные (категория СО) – 2 шт.

Молоко – 240 мл

Сахар – 140 г

Соль – 1/3 ч.л.

Сухие быстродействующие дрожжи – 8 г

Какао-порошок – 35-45 г

Сливочное масло (82,5%) – 60 г

Рафинированное растительное масло – 50 мл

Тесто катаифи (кадаиф) – 75 г

Сливочное масло – 50 г

Фисташковая паста – 75 г

Кунжутная паста – 25 г

Молочный шоколад – 100 г

Сливки (не менее 20%, но лучше жирные – от 30%) – 100 г

Белый шоколад – 100 г

Фисташковая паста – 1,5-2 ч.л.

Ингредиенты

Кукурузные палочки (крупные) - 10-12 шт. (или по желанию)

Шоколад темный - 90 г

Ингредиенты

Печенье Орео - 10 шт.

Шоколад белый - 160 г

Шоколад черный - 1 ч.л.

Соломка сладкая - 3-4 шт.

Глаза из айсинга - 20 шт

Зеленый краситель - пару капель

Оранжевый краситель - несколько капель

Бамбуковые шпажки - 10 шт

Ингредиенты

Яйца - 5 шт.

Сахар - 150 г

Мука - 170 г

Какао - 30 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Масло сливочное - 200 г

Сгущенное молоко вареное - 400 г или 1 банка

Арахис жареный - 100 г

Крекер - 100 г

Сгущенное молоко - 3 ст.л.

Горячая вода - 100 мл

Шоколад молочный - 200 г

Сливки 33% - 100 г

Ингредиенты

Масло сливочное - 110 г

Сахар - 75 г

Соль - щепотка

Ванилин - щепотка

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 200 г

Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

Какао-порошок - 20 г

Сгущенное молоко (вареное) - 150 г

Масло сливочное - 20 г

Шоколад молочный -​ 150 г

Масло сливочное - 20 г

Ингредиенты

Овсяная мука - 120 г

Какао - 20 г

Шоколад темный - 60 г

Сахар - 80 г

Яйцо С1 - 1 шт.

Кефир - 250 мл

Соль - щепотка

Сода - 1/2 ч.л.

Ингредиенты

Яйца - 4 шт. (крупные)

Молоко - 90 мл

Мука - 110 г

Какао - 25-30 г

Масло растительное без запаха - 50 г

Сахар - 140 г

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 0.5 ч.л

Ванилин - 0.5 г

Сливки - 600 мл

Сыр творожный сливочный - 200 г

Ванилин - 0.5 г

Сахар - 100 г (или по вкусу)

Для наполнения - банан, клубника (по вкусу)

Шоколад 70% - 180

Молоко - 160 г

Сливочное масло - 30 г

Сахар - 1 ст.л.

Ингредиенты

Сливки 33% - 100 мл

Маршмеллоу - 10 г

Сахарная пудра - 1 ст.л.

Шоколад - 180 г